Низкокалорийные блины на кефире

На масленичной неделе хочется порадовать себя блинами, но многие рецепты очень калорийные - от 180 до 350 ккал на 100 грамм.

Это ещё без учета варенья или мёда к блинам вприкуску.

Общ.\актив. время готовки: 50 минут\50 минут
Калорийность (100g): 113 ккал

Ингредиенты:

Кефир – 200 мл 1%
Белок яичный – 1 шт.
Мука ржаная – 110 г
Масло оливковое – 2 ст.л.
Вода – 200 мл Кипяток
Сода – 0.25 ч.л.

На масленичной неделе хочется порадовать себя блинами, но многие рецепты очень калорийные - от 180 до 350 ккал на 100 грамм.

Рецепт блинов на кефире с дырочками

Очень люблю этот рецепт блинов, они готовятся на кефире и получаются с дырочками.

Нежные и очень вкусные.

Общ.\актив. время готовки: 45 минут\45 минут
Калорийность (100g): 151 ккал

Ингредиенты:

Кефир – 500 мл
Яйцо куриное – 2 шт.
Мука – 2 ст. (200 мл)
Сахар – 2 ст.л.
Масло растительное – 3 ст.л.
Вода – 200 мл

Очень люблю этот рецепт блинов, они готовятся на кефире и получаются с дырочками.

Манник на кефире пышный

Манник - старый добрый пышный пирог, приготовленный на основе манной крупы и кефира.

Многим знакомый и очень любимый с самого детского сада, воздушный и очень мягкий.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 55 минут\20 минут
Калорийность (100g): 172 ккал

Ингредиенты:

Крупа манная – 300 г
Кефир – 450 г
Яйцо – 4 шт.
Сахар – 80 г
Масло сливочное – 100 г
Разрыхлитель теста – 10 г

Манник - старый добрый пышный пирог, приготовленный на основе манной крупы и кефира.

Пышки на кефире: рецепт классический

Пышки по классическому рецепту готовятся на кефире и из самых простых ингредиентов.

Даже если кажется, что дома нет ничего для вкусного десерта, а так хочется побаловать себя сладкой выпечкой с чаем, просто сделайте пышки из 1 стакана кефира, посыпьте их сахарной пудрой, и вкусное лакомство готово.

Общ.\актив. время готовки: 45 минут\30 минут
Калорийность (100g): 312 ккал

Ингредиенты:

Кефир – 250 мл
Яйцо куриное – 1 шт.
Мука – 400 г -500 г
Сахар – 2 ст.л.
Масло растительное – 100 мл
Сода – 0.5 ч.л.

Пышки по классическому рецепту готовятся на кефире и из самых простых ингредиентов.

Мини кексы: рецепт

Вкусно, просто и быстро, а еще из доступных ингредиентов! Эти мини кексы порадуют всех любителей сладкой домашней выпечки.

Общ.\актив. время готовки: 50 минут\20 минут
Калорийность (100g): 271 ккал

Ингредиенты:

Мука пшеничная – 220 г
Ряженка – 250 мл
Масло растительное – 50 мл
Сода – 0.5 ч.л.
Соль – 1 щепотка (-и)
Ванильный сахар – 5 г

Вкусно, просто и быстро, а еще из доступных ингредиентов! Эти мини кексы порадуют всех любителей сладкой домашней выпечки.

Быстрый пирог с вареньем без яиц

Пирог на скорую руку, когда времени нет, а сладкой выпечки очень хочется.

Прекрасная рыхлая структура и хрустящая корочка с россыпью грецких орехов - к чаю, кофе, молоку идеально.

Общ.\актив. время готовки: 45 минут\10 минут
Калорийность (100g): 378 ккал

Ингредиенты:

Варенье – 250 г яблочное
Мука пшеничная – 230 г
Кефир – 100 г
Масло растительное – 100 г
Орехи грецкие – 80 г
Корица – 0.5 ч.л.

Пирог на скорую руку, когда времени нет, а сладкой выпечки очень хочется.

Свекольник холодный на кефире: рецепт классический

Холодный свекольник на кефире - это классический рецепт летнего, легкого, освежающего супа.

Готовится довольно просто, особенно, если у вас уже заранее отварены свекла и яйца.

Общ.\актив. время готовки: 30 минут\20 минут
Калорийность (100g): 63 ккал

Ингредиенты:

Кефир – 1.2 л
Свекла – 300 г отварной, очищенной
Огурец – 180 г
Лук зеленый – 50 г
Яйцо куриное – 3 шт.
Укроп – 15 г

Холодный свекольник на кефире - это классический рецепт летнего, легкого, освежающего супа.

Ленивый хачапури

Сыра много не бывает! Хачапури — блюдо родом из гостеприимной Грузии.

Общ.\актив. время готовки: 50 минут\20 минут
Калорийность (100g): 201 ккал

Ингредиенты:

Мука пшеничная – 100 г
Кефир – 200 мл 1 %
Яйцо куриное – 2 шт.
Масло сливочное – 40 г
Сыр сулугуни – 200 г
Соль – 1 щепотка (-и)

Сыра много не бывает! Хачапури — блюдо родом из гостеприимной Грузии.

Ленивый заливной пирог с луком и яйцом

Вся прелесть этого пирога в том, что готовится он очень просто и быстро.

Не нужно долго замешивать тесто и бояться, что оно не поднимется.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 10 минут\20 минут
Калорийность (100g): 164 ккал

Ингредиенты:

Мука – 200 г
Кефир – 400 мл
Разрыхлитель теста – 1 ч.л.
Яйцо куриное – 5 шт.
Лук зеленый – 100 г
Соль – 1 ч.л.

Вся прелесть этого пирога в том, что готовится он очень просто и быстро.

Вареники со свежими яблоками и корицей

Вареники чаще всего готовятся на пресном тесте. Предлагаю немного отойти от обычного замеса и приготовить вареники со свежими яблоками и корицей, используя необычный рецепт теста.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\1 час
Калорийность (100g): 187 ккал

Ингредиенты:

Мука пшеничная – 350 г
Вода – 75 мл
Кефир – 75 мл 1 %
Масло растительное – 10 мл
Мед – 15 г
Соль – 0.25 ч.л. в тесто + по вкусу для варки

Вареники чаще всего готовятся на пресном тесте. Предлагаю немного отойти от обычного замеса и приготовить вареники со свежими яблоками и корицей, используя необычный рецепт теста.

Оладьи с яблоками на кефире

Пышные оладьи с яблоками на кефире - простой в приготовлении, достаточно экономный и всеми любимый рецепт.

Оладьи по нему получаются с легкой кислинкой яблока, которое можно потереть на терке, как бы спрятать в тесте, или же нарезать мелким кубиком - это уже для тех, кто любит ощущать эти самые яблочные кусочки.

Общ.\актив. время готовки: 30 минут\25 минут
Калорийность (100g): 160 ккал

Ингредиенты:

Кефир – 300 г
Мука пшеничная – 220 г
Яблоко – 200 г
Яйцо куриное – 3 шт.
Сахар – 40 г
Масло топленое – 20 г

Пышные оладьи с яблоками на кефире - простой в приготовлении, достаточно экономный и всеми любимый рецепт.

Оладьи с яблоками и кабачками: рецепт на кефире

Нежные, в меру сладкие, безумно ароматные, с легким яблочным послевкусием - это все про оладьи с яблоками и кабачками по рецепту на кефире.

Если в вашей семье не любят кабачки, это тот самый вариант, который скроет вкус этого полезного овоща.

Общ.\актив. время готовки: 1 час\30 минут
Калорийность (100g): 137 ккал

Ингредиенты:

Кабачок – 280 г
Яблоко – 215 г
Яйцо куриное – 1 шт.
Мука пшеничная – 150 г
Кефир – 100 мл 1 %
Сахар – 15 г

Нежные, в меру сладкие, безумно ароматные, с легким яблочным послевкусием - это все про оладьи с яблоками и кабачками по рецепту на кефире.

Осетинский пирог с фаршем

Кажется, блюда народов Кавказа проникли уже на каждую кухню. По крайней мере, на юге страны так.

Общ.\актив. время готовки: 3 часа\35 минут
Калорийность (100g): 240 ккал

Ингредиенты:

Мука – 600 г
Сахар – 1 ст.л.
Дрожжи – 10 г ферментированные
Молоко – 100 мл
Кефир – 200 мл
Сметана – 2 ст.л.

Кажется, блюда народов Кавказа проникли уже на каждую кухню. По крайней мере, на юге страны так.

Пирог на кефире с клубникой

Лето нас радует ягодами и фруктами, и клубника - одно из ранних летних угощений.

Приготовить с ней десерт, когда ее много - просто обязательно!

Общ.\актив. время готовки: 1 час 15 минут\25 минут
Калорийность (100g): 238 ккал

Ингредиенты:

Масло сливочное – 100 г
Яйцо куриное – 1 шт.
Разрыхлитель теста – 10 г
Кефир – 150 мл
Мука – 160 г
Клубника – 170 г

Лето нас радует ягодами и фруктами, и клубника - одно из ранних летних угощений.

Заливной пирог с яблоками

Вкусный и ароматный заливной пирог с яблоками на кефире я выпекаю в духовке по простому рецепту.

Для меня он просто незаменим, когда я жду гостей, а времени возиться с выпечкой нет.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\30 минут
Калорийность (100g): 205 ккал

Ингредиенты:

Яблоко – 2 шт.
Яйцо – 3 шт.
Сахар коричневый – 4 ст.л.
Мука овсяная – 100 г
Мука рисовая – 100 г
Кефир – 100 мл

Вкусный и ароматный заливной пирог с яблоками на кефире я выпекаю в духовке по простому рецепту.

Завитушки с соусом “Песто” из дрожжевого теста

Из дрожжевого теста получается не только прекрасная десертная выпечка, но и закусочная.

Я часто готовлю этакие завитушки - булочки из дрожжевого теста в духовке с сыром и "Песто".

Общ.\актив. время готовки: 3 часа\1 час
Калорийность (100g): 308 ккал

Ингредиенты:

Мука – 4 ст. (200 мл)
Сахар – 4 ст.л.
Соль – 0.5 ч.л.
Дрожжи – 1 шт. ферментированные
Кефир – 300 мл тан
Масло растительное – 100 мл

Из дрожжевого теста получается не только прекрасная десертная выпечка, но и закусочная.

Яблочные оладьи

Классические оладьи давно начали сдабривать чем-то эдаким - добавлять в тесто сухофрукты или повидло, традиционную к ним сметану - заменять на сгущенное молоко или мед.

Яблоки в тесто тоже хозяйки часто добавляют.

Общ.\актив. время готовки: 30 минут\20 минут
Калорийность (100g): 110 ккал

Ингредиенты:

Яблоко – 3 шт. небольших
Сахар коричневый – 1 ст.л.
Яйцо – 1 шт.
Мука овсяная – 100 г
Кефир – 50 мл

Классические оладьи давно начали сдабривать чем-то эдаким - добавлять в тесто сухофрукты или повидло, традиционную к ним сметану - заменять на сгущенное молоко или мед.

Кекс «Капрезе» с моцареллой, вялеными томатами и базиликом

Кекс – это не всегда десерт. Существует множество несладких версий столь популярной выпечки.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 10 минут\15 минут
Калорийность (100g): 211 ккал

Ингредиенты:

Кефир – 300 мл
Яйцо – 2 шт.
Масло оливковое – 2 ст.л.
Мука – 300 г
Разрыхлитель теста – 2 ч.л.
Сода – 0.5 ч.л.

Кекс – это не всегда десерт. Существует множество несладких версий столь популярной выпечки.

Кефирные оладьи-пиццы

Тесто для кефирных оладий-пицц получается очень нежным и воздушным. Оно послужит прекрасной основой для этакой интересной версии мини-пиццы.

Общ.\актив. время готовки: 45 минут\35 минут
Калорийность (100g): 195 ккал

Ингредиенты:

Мука пшеничная – 220 г
Кефир – 250 мл
Яйцо куриное – 2 шт.
Помидор – 2 шт.
Сыр твердый – 70 г
Колбаса – 130 г

Тесто для кефирных оладий-пицц получается очень нежным и воздушным. Оно послужит прекрасной основой для этакой интересной версии мини-пиццы.

Кокосовый манник с яблоками

Знакомый всем вкус манника можно разнообразить, добавив в него экзотические оттенки кокоса и лёгкий яблочный аромат.

Яблоки делают манник сочным, а кокос придаёт ему рассыпчатую текстуру.

Общ.\актив. время готовки: 55 минут\15 минут
Калорийность (100g): 216 ккал

Ингредиенты:

Крупа манная – 1 ст. (200 мл)
Кефир – 1 ст. (200 мл)
Яйцо – 2 шт.
Стружка кокосовая – 100 г
Сахар – 75 г
Яблоко – 2 шт.

Знакомый всем вкус манника можно разнообразить, добавив в него экзотические оттенки кокоса и лёгкий яблочный аромат.

Гречневые лепёшки с творогом и зеленью

Эти творожные лепёшки с зеленью и полезной гречневой мукой понравятся любителям полезного питания.

Они мягкие, ароматные и, к тому же, не содержат глютен.

Общ.\актив. время готовки: 35 минут\15 минут
Калорийность (100g): 172 ккал

Ингредиенты:

Мука гречневая – 150 г из зелёной гречки
Творог – 200 г
Кефир – 100 г
Яйцо куриное – 1 шт. большое
Зелень – 50 г разная
Сода – 5 г или 3/4 ч.л.

Эти творожные лепёшки с зеленью и полезной гречневой мукой понравятся любителям полезного питания.

Холодный суп с щавелем и фетой

Я даже не знаю, можно ли придумать лучший рецепт весеннего супа. Щавель не проходит никакой термообработки, и поэтому цвет получается красиво салатовый, а витамины не погибают, поскольку отсутствует нагревание или кипячение.

Общ.\актив. время готовки: 20 минут\15 минут
Калорийность (100g): 81 ккал

Ингредиенты:

Щавель – 150 г
Кефир – 600 г
Огурец – 100 г
Редис – 4 шт.
Фета – 100 г
Яйцо куриное – 1 шт.

Я даже не знаю, можно ли придумать лучший рецепт весеннего супа. Щавель не проходит никакой термообработки, и поэтому цвет получается красиво салатовый, а витамины не погибают, поскольку отсутствует нагревание или кипячение.

Маффины с вялеными томатами и розмарином

Эта выпечка безумно вкусная и проста в приготовлении. Попробуйте приготовить маффины с вялеными томатами и розмарином.

Общ.\актив. время готовки: 59 минут\20 минут
Калорийность (100g): 222 ккал

Ингредиенты:

Яйцо куриное – 2 шт.
Кефир – 230 мл
Масло растительное – 60 г
Соль – 0.5 ч.л.
Разрыхлитель теста – 18 г
Томатная паста – 60 г

Эта выпечка безумно вкусная и проста в приготовлении. Попробуйте приготовить маффины с вялеными томатами и розмарином.

Блинчики для детей на завтрак

Каждая мама хочет порадовать своего малыша. Для этого можно приготовить блинчики с любимыми героями или красивыми узорами.

Общ.\актив. время готовки: 50 минут\40 минут
Калорийность (100g): 176 ккал

Ингредиенты:

Мука пшеничная – 2 ст. (200 мл)
Кефир – 2 ст. (200 мл) средней жирности
Вода – 1 ст. (200 мл) крутой кипяток
Сахар – 3 ст.л.
Яйцо куриное – 2 шт.
Соль – 1 щепотка (-и)

Каждая мама хочет порадовать своего малыша. Для этого можно приготовить блинчики с любимыми героями или красивыми узорами.

Что приготовить из кефира: рецепты

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Страницы: