Рецепты самсы

Проверенные пошаговые рецепты самсы с фото. Самса – треугольные пирожки из слоеного теста с разными начинками. В подборке самса с курицей, грибами, тыквой, сыром и зеленью, ленивая самса из лаваша. В рецептах указаны калорийность и время приготовления.

Самса с курицей и грибами

Самса - это узбекские пирожки из слоеного теста с начинкой из мяса и лука.

Но сегодня мы приготовим оригинальный рецепт этого лакомства.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 15 минут\30 минут
Калорийность (100g): 244 ккал

Ингредиенты:

Филе куриное – 260 г
Тесто слоеное бездрожжевое – 750 г это полторы упаковки
Лук репчатый – 150 г
Шампиньоны – 250 г
Сыр полутвердый – 140 г
Сливки – 100 г жирные, от 33%

Самса - это узбекские пирожки из слоеного теста с начинкой из мяса и лука.

Ленивая самса из лаваша с тыквой

Классическая самса – это пирожки из теста в виде треугольников с разнообразной начинкой.

Я же предлагаю приготовить "ленивый" вариант этого блюда и обойтись без замешивания теста – его заменит лаваш.

Общ.\актив. время готовки: 35 минут\20 минут
Калорийность (100g): 180 ккал

Ингредиенты:

Тыква – 300 г
Сыр твердый – 150 г
Лаваш – 3 шт.
Яйцо куриное – 1 шт.
Кунжут – 1 ст.л.
Соль – по вкусу

Классическая самса – это пирожки из теста в виде треугольников с разнообразной начинкой.

Самса из слоеного теста с сыром и зеленью – рецепт с пошаговыми фото

Пирожки самса, хотя еще и кажутся нам экзотическими, очень широко распространены по всей Азии, Средиземноморью и даже Африке.

Маленькие, в основном, треугольные, обжаренные в масле или запеченные в печи, с разнообразными пикантными начинками.

Общ.\актив. время готовки: 40 минут\20 минут
Калорийность (100g): 288 ккал

Ингредиенты:

Тесто слоеное бездрожжевое – 450 г
Шпинат – 100 г
Лук зеленый – 100 г
Черемша – 100 г
Сыр мягкий – 100 г имеретинский
Желток яичный – 1 шт.