Бефстроганов: рецепты

Проверенные рецепты бефстроганова – популярного горячего блюда из кусочков мяса, залитых сметанным соусом. Можно готовить в сковороде или мультиварке. Вкусный бефстроганов из говядины и свинины на обед или ужин для всей семьи. В рецептах указаны калорийность и время приготовления, есть пошаговые фото и видео.

Бефстроганов: рецепт из говядины классический

Общ.\актив. время готовки: 1 час 10 минут\30 минут
Калорийность (100g): 134 ккал

Семье обеспечен сытный и вкусный ужин, если на плите бефстроганов из говядины по классическому рецепту. Тому самому, который передаётся из поколения в поколение, не теряет своей актуальности и, самое главное, вкуса. Жаркие дни позади, в меню из легких летних блюд уже хочется добавить чего-то более сытного, например, нежной говядины в ароматной подливе. Подавать ее можно с картофельным пюре, рисом или кашей – выбирайте сами.

Читать полностью

Бефстроганов из свинины

Бефстроганов - знаменитое блюдо русской кухни. В классическом варианте готовится из говядины, но этот рецепт из свинины.

Общ.\актив. время готовки: 30 минут\20 минут
Калорийность (100g): 179 ккал

Ингредиенты:

Свинина – 500 г
Шампиньоны – 200 г
Лук репчатый – 1 шт.
Чеснок – 1 зуб.
Сливки – 200 г не менее 20%
Масло подсолнечное – 30 мл или сливочное

Бефстроганов в мультиварке

Бефстроганов – это кусочки мяса, традиционно говядины, обжаренные и затем тушеные в соусе.

Режимы жарки и тушения есть практически у любой модели мультиварки, поэтому есть смысл поручить ей приготовление этого известного русского блюда.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 40 минут\1 час 30 минут
Калорийность (100g): 162 ккал

Ингредиенты:

Говядина – 800 г филе
Лук репчатый – 2 шт.
Сметана – 200 г
Вода – 50 мл необязательно
Крахмал кукурузный – 1 ст.л. или мука
Масло растительное – 1 ст.л. рафинированное

Бефстроганов – это кусочки мяса, традиционно говядины, обжаренные и затем тушеные в соусе.