Рецепты из гречки

Лисички с гречкой и луком

Грибы350 г лисички
Крупа гречневая150 г
Лук репчатый100 г
Морковь100 г
Масло сливочное20 г
Зелень по желанию
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу
Вода300 г

Салат из гречки с овощами и фетой

Крупа гречневая300 г отваренной
Огурец150 г
Перец сладкий красный1 шт. небольшой
Горошек зеленый4 ст.л. консервированный
Фетаки180 г (или фета)
Масло растительное2 ст.л.
Уксус1 ч.л. 9%
Перец черный по желанию

Гречневая каша без варки с ягодным соусом

Крупа гречневая1 ст. (200 мл)
Сок лимонный1 ст.л. или яблочный уксус
Молоко125 мл или вода
Банан1 шт.
Кардамон0.5 ч.л. молотый
Ягода300 г свежих или замороженных
Сахар2 ст.л. (или другой подсластитель по вкусу)
Мята по вкусу

Гречневые котлеты

Крупа гречневая250 г
Вода500 мл
Картофель370 г
Соль по вкусу
Паприка сладкая по вкусу молотая
Перец черный по вкусу молотый
Кориандр по вкусу молотый
Перец душистый по вкусу молотый
Масло подсолнечное по вкусу для жарки

Овощной суп с гречкой

Вода2 л
Лук репчатый2 шт. (по одной для бульона и супа)
Морковь2 шт. (по одной для бульона и супа)
Сельдерей корневой70 г
Сельдерей стеблевой2 шт.
Петрушка5 веточка (-и)
Укроп5 веточка (-и)
Тимьян4 веточка (-и)
Чеснок2 зуб.
Перец черный5 шт. горошин
Лавровый лист1 шт.
Соль0.75 ч.л. в бульон
Уксус винный2 ст.л. белый
Перец сладкий красный0.5 шт.
Масло растительное3 ст.л.
Фасоль консервированная400 г белая
Кукуруза200 г консервированная
Крупа гречневая0.5 чаш.(250 мл)
Соль по вкусу
Зелень по желанию

Гречка с тыквой и грибами

Крупа гречневая1 ст. (200 мл)
Грибы300 г
Тыква300 г
Лук репчатый2 шт.
Масло растительное2 ст.л.
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу
Тимьян по желанию свежий
Сахар1 ч.л.

Гречка с овощами и сыром

Крупа гречневая130 г
Бульон600 г или вода
Морковь80 г
Сельдерей корневой130 г
Лук-порей80 г
Вино белое сухое70 г
Масло растительное2 ст.л.
Сыр твердый20 г
Соль по желанию
Перец черный по вкусу
Масло сливочное15 г

Курица, фаршированная гречкой

Курица2 кг
Крупа гречневая140 г
Шампиньоны140 г
Лук репчатый130 г
Чеснок6 зуб.
Масло растительное4 ст.л.
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу
Ассорти овощное по желанию

Гречка с курицей в мультиварке

Курица400 г
Крупа гречневая400 г
Лук репчатый2 шт.
Морковь2 шт.
Масло растительное100 мл
Специи по вкусу
Чеснок1 шт.

Гречка по-купечески

Крупа гречневая2 ст. (200 мл)
Филе куриное250 г
Лук репчатый1 шт.
Перец сладкий красный1 шт.
Грибы200 г
Сок томатный100 мл
Вода1.5 ст. (200 мл)
Масло растительное3 ст.л.
Соль по вкусу
Смесь перцев по вкусу

Тефтели с гречкой

Фарш мясной600 г
Крупа гречневая1 ст. (200 мл)
Лук репчатый1 шт.
Чеснок2 зуб.
Сок томатный1.5 ст. (200 мл)
Соль по вкусу



Гречневая запеканка с творогом

Крупа гречневая1 чаш.(250 мл)
Творог200 г (жирностью 9%)
Яйцо куриное2 шт. (средний размер)
Сметана3 ст.л. (жирностью 25%)
Яблоко2 шт. (сладкие сорта)
Сахар1 ст.л.
Изюм70 г (без косточки)
Сок лимонный3 ч.л.
Ванильный сахар10 г (чайная ложка с горкой)
Соль0.5 ч.л.
Масло сливочное50 г (+10 г для смазывания формы)
Корица по вкусу

Гречаники с фаршем

Крупа гречневая1 ст. (200 мл)
Вода2 ст. (200 мл)
Фарш мясной500 г (свиной)
Лук репчатый1 шт. (большой)
Яйцо куриное3 шт.
Соль по вкусу
Мука пшеничная5 ст.л.
Масло подсолнечное150 мл
Перец черный по вкусу

Гречка с овощами и копченой грудинкой

Крупа гречневая200 г
Брокколи300 г
Морковь200 г
Грудинка70 г
Чеснок4 зуб.
Масло растительное2 ст.л.
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу
Зелень по желанию

Салат с гречкой с овощами

Перец сладкий красный1 шт.
Сок лимонный1 ст.л.
Крупа гречневая100 гр.
Чеснок1 зубчик
Масло оливковое3 ст.л.
Авокадо1 шт.