Рецепты чая как в ресторане

Казалось бы, чего уж проще – заварить чай? Но согласитесь, чай, заваренный в ресторане, если его готовят по особым рецептам с множеством добавок, очень сильно отличается от заваренного дома пакетированного чая? Так почему бы не приготовить чай, как в ресторане, в домашних условиях и не устроить вкусное чаепитие?

Лайфхак для тех, кто любит чай
Если вы любите чай так же, как люблю его я, особенно чай с лимоном, пользуйтесь этим лайфхаком. Я нарезаю лайм или лимон кружочками, раскладываю в один слой на доске и убираю в морозилку. Когда кружочки замерзают, складываю их в герметичный контейнер, закрываю и храню в морозилке. Достаю по кружочку к каждому чаепитию – вкусно, полезно, чай разбавлять не нужно, он сразу получается приятной температуры.
Читать полностью
Масала чай: рецепт классический
Если вы еще не пробовали такой популярный сейчас Масала чай, сохраняйте рецепт.
А если пробовали его в ресторане, обязательно повторите дома.
  • Общ.\актив. время готовки: 20 минут\15 минут
  • Калорийность (100g): 121 ккал
Ингредиенты:
  • Молоко – 250 мл
  • Вода – 375 мл
  • Чай черный – 6 г
  • Кардамон – 4 шт.
  • Гвоздика – 4 шт.
  • Корица – 1 шт. палочка
Если вы еще не пробовали такой популярный сейчас Масала чай, сохраняйте рецепт.
Ароматный клюквенный чай
Кружка ароматного клюквенного чая - это витаминный заряд для нашего организма!
Именно его не хватает в в пасмурные осенние дни.
  • Общ.\актив. время готовки: 20 минут\10 минут
  • Калорийность (100g): 33 ккал
Ингредиенты:
  • Клюква – 350 г
  • Лимон – 3 дольки
  • Мята – 2 ст.л.
  • Чай зеленый – 1.5 ст.л.
  • Вода – 1.4 л
  • Сахар – 120 г
Кружка ароматного клюквенного чая - это витаминный заряд для нашего организма!
Согревающий имбирно-облепиховый чай
Горячий, сладкий и немного острый напиток согреет, зарядит ударной дозой витаминов и поможет при первых симптомах простуды.
Имбирь придает пикантный вкус и отлично согревает.
  • Общ.\актив. время готовки: 25 минут\10 минут
  • Калорийность (100g): 37 ккал
Ингредиенты:
  • Вода – 800 мл
  • Апельсин – 1 шт.
  • Лимон – 0.5 шт.
  • Имбирь – 20 г
  • Мед – 2 ст.л.
  • Сахар – 1 ст.л.
Горячий, сладкий и немного острый напиток согреет, зарядит ударной дозой витаминов и поможет при первых симптомах простуды.
Апельсиновый масала-чай
Чай масала - напиток, который является традиционным для Индии и соседних стран.
И готовится он, как правило, на молоке.
  • Общ.\актив. время готовки: 10 минут\6 минут
  • Калорийность (100g): 30 ккал
Ингредиенты:
  • Вода – 1 л
  • Чай черный – 2 ст.л.
  • Апельсин – 2 шт.
  • Имбирь – 0.5 ч.л. молотый
  • Кардамон – 0.5 ч.л. молотый
  • Гвоздика – 4 шт. звездочки
Чай масала - напиток, который является традиционным для Индии и соседних стран.
Облепиховый чай для укрепления иммунитета
Горячий чай с ягодами не только прекрасно согревает, но тонизирует, придает бодрость и утоляет жажду.
Облепиха и полезный мёд в составе этого чая помогут укрепить иммунитет, что сейчас чрезвычайно важно.
  • Общ.\актив. время готовки: 20 минут\5 минут
  • Калорийность (100g): 28 ккал
Ингредиенты:
  • Облепиха – 150 г
  • Груша – 1 шт.
  • Мед – 2 ст.л.
  • Чай черный – 1 ч.л. по желанию
  • Корица – 1 шт. 1 палочка
  • Вода – 1 л кипяток
Горячий чай с ягодами не только прекрасно согревает, но тонизирует, придает бодрость и утоляет жажду.
Освежающий холодный чай
Чтобы утолить жажду в жаркие дни, не обязательно покупать дорогостоящие лимонады и газированные напитки.
Вполне можно приготовить освежающий холодный чай из самых обычных и привычных нам продуктов.
  • Общ.\актив. время готовки: 5 часов\30 минут
  • Калорийность (100g): 15 ккал
Ингредиенты:
  • Вода – 2 л
  • Чай в пакетиках – 4 шт. черный
  • Лимон – 2 шт.
  • Огурец – 1 шт. небольшой
  • Мята – 1 горсть (-и)
  • Клубника – 1 горсть (-и)
Чтобы утолить жажду в жаркие дни, не обязательно покупать дорогостоящие лимонады и газированные напитки.
Холодный чай с персиками
Холодный чай с персиками - замечательный вариант освежающего напитка, которым приятно насладиться в летнюю жару.
Чай для приготовления такого напитка можно брать как чёрный, так и зеленый, или даже их смесь.
  • Общ.\актив. время готовки: 35 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 31 ккал
Ингредиенты:
  • Персик – 4 шт. (крупного размера или 500 г замороженного персикового пюре)
  • Чай черный – 1 ст.л.
  • Вода – 1 л
  • Сахар – 3 ст.л.
  • Лимон – 0.5 шт. (цедра и сок)
  • Мята – по вкусу (для подачи)
Холодный чай с персиками - замечательный вариант освежающего напитка, которым приятно насладиться в летнюю жару.
Малиновый чай
Чай из малины – полезный и вкусный напиток, который можно готовить не только из ягод, но и из веточек и листьев малины.
Малиновый чай полон витаминов, и пить его не обязательно только в лечебных целях в сезон простуд и всевозможных ОРВИ.
  • Общ.\актив. время готовки: 15 минут\15 минут
  • Калорийность (100g): 25 ккал
Ингредиенты:
  • Малина – по вкусу + листья и веточки
  • Лимон – по вкусу
  • Вода – по вкусу
  • Сахар – по вкусу
  • Варенье – по вкусу (малиновое)
Чай из малины – полезный и вкусный напиток, который можно готовить не только из ягод, но и из веточек и листьев малины.
Чай по-персидски
Для приготовления этого ароматного чая вам понадобится хороший чайник, черный чай высшего сорта и немного сухих лепестков роз.
Как сушить розовые лепестки можно посмотреть здесь.
  • Общ.\актив. время готовки: 10 минут\10 минут
  • Калорийность (100g): 5 ккал
Ингредиенты:
  • Чай черный – 2 ч.л.
  • Ванильный сахар – по вкусу
  • Цветки – 1 ч.л. лепестки роз (сухие)
  • Вода – 450 мл
Для приготовления этого ароматного чая вам понадобится хороший чайник, черный чай высшего сорта и немного сухих лепестков роз.
Имбирный чай – три варианта
Имбирный чай поистине является волшебным напитком - согревающий, полезный, тонизирующий, бодрящий.
Привычка пить имбирный чай не только повысит иммунитет, но и улучшит пищеварение.
  • Общ.\актив. время готовки: 20 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 40 ккал
Ингредиенты:
  • Имбирь – 1 ст.л. (для всех вариантов)
  • Вода – 400 мл (для всех вариантов)
  • Лимон – 0.5 шт. (1 вариант)
  • Чай зеленый – 2 ч.л. (1 вариант)
  • Мед – 2 ст.л. (для всех вариантов)
  • Лайм – 0.5 шт. (2 вариант)
Имбирный чай поистине является волшебным напитком - согревающий, полезный, тонизирующий, бодрящий.
Как приготовить имбирный чай с клюквой – пошаговый рецепт
Можно сколь угодно долго петь хвалебные оды имбирному чаю, но если вам не доводилось еще его попробовать, то все эти восхваления пройдут мимо вас.
Существует множество вариантов приготовления этого полезного и бодрящего напитка, но я хочу предложить вам свой самый любимый.
  • Общ.\актив. время готовки: 25 минут\10 минут
  • Калорийность (100g): 19 ккал
Ингредиенты:
  • Вода – 500 мл
  • Чай зеленый – 1 ч.л.
  • Имбирь – 1 шт. свежий корень 3 см
  • Кардамон – 4 шт.
  • Гвоздика – 5 шт.
  • Лимон – 1 шт.
Можно сколь угодно долго петь хвалебные оды имбирному чаю, но если вам не доводилось еще его попробовать, то все эти восхваления пройдут мимо вас.

Не зря в странах Азии существуют традиционные чайные церемонии, ведь заваривание чая – это целое искусство.
В этой подборке собраны самые вкусные рецепты чая, который подают в лучших ресторанах, с пошаговыми фото. Приятного чаепития.

Спасибо! Ваш отзыв принят на модерацию, скоро мы его опубликуем.
Скрыть это сообщение