Главная » Что приготовить на завтрак » Рецепты быстрых завтраков » Домашний сэндвич с ветчиной, сыром и помидорами

Домашний сэндвич с ветчиной, сыром и помидорами

Сочный, ароматный и питательный сэндвич с ветчиной и сыром, с поджаристыми ломтиками хлеба и соусом с особой добавкой.
Домашний сэндвич с ветчиной, сыром и помидорами Домашний сэндвич с ветчиной, сыром и помидорами
Домашний сэндвич с ветчиной, сыром и помидорами

Содержание:

Этот рецепт приготовлен и написан человеком, а не нейросетью. Вы можете ему доверять.

О рецепте

Делюсь одним из своих любимых рецептов сэндвичей с ветчиной и сыром, в котором есть несколько хитростей. Приготовить его можно из любого хлеба по вашему вкусу, но особенно хорошо получается из белого.

Такой сэндвич можно взять с собой на перекус, он неплохо хранится в течение нескольких часов. Или, конечно же, съесть его на завтрак. Зелень, овощи, сыр и ветчина делают его не только питательным, но и очень вкусным и сочным.

В летний период, когда уже продаются или вырастают первые сезонные помидоры, такие сэндвичи получаются особенно вкусными. А для большей нежности и мягкости советую аккуратно срезать все корочки у хлеба!

Видео-рецепт сэндвича с ветчиной и сыром

Посмотреть видео ВКонтакте
Посмотреть видео на отдельной странице
Привет! Я Дарья Черненко - создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер-классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки.
Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита!
Как приготовить Домашний сэндвич с ветчиной, сыром и помидорами

Пищевая ценность

  • Калории
    223 ккал
  • Белки
    9 г
  • Жиры
    16 г
  • Углеводы
    10 г
Ингредиенты:
На кол-во порций
  • Хлеб – 4 шт. , тостовый или похожий
  • Ветчина – 120 г
  • Сыр твердый – 120 г
  • Помидор – 200 г ,1-2 шт.
  • Салат – 30 г
  • Руккола – 20 г
  • Майонез – 3 ст.л.
  • Лук зеленый – 2 ст.л. , сушеный
Краткий рецепт:

  1. Подготовить ингредиенты: 4 ломтика хлеба, помидоры, сыр, ветчину, майонез, сушеный лук, листья салата и рукколы.

  2. Смешать майонез с сушеным луком.

  3. Обжарить хлеб с 2 сторон и подровнять при необходимости.

  4. Нарезать ломтиками толщиной 5 мм помидоры.

  5. Нарезать ломтиками сыр и ветчину.

  6. Смазать с 1 стороны каждый хлеб майонезом.

  7. Уложить внахлест листья салата на 2 ломтика.

  8. Добавить по 4 кружочка помидора.

  9. Разрезать крупные кружочки ветчины пополам и уложить на помидоры.

  10. Добавить по 2 ломтика сыра.

  11. Добавить рукколу.

  12. Уложить оставшийся хлеб майонезом вниз и слегка прижать.

  13. Разрезать сэндвичи с ветчиной и сыром и подать. Приятного аппетита!

Распечатать
Сохранить себе
этот рецепт:
Каждый день по 2–3 часа на кухне?

Это почти 36 500 часов или около 9,4 года у плиты за жизнь.

Узнайте, как освободить 2–3 часа в день с помощью системы простых заготовок.

Подробный пошаговый рецепт с фото: Шаг 1

  • Подготовить ингредиенты для приготовления сэндвича с ветчиной и сыром. Указанного количества продуктов хватит на 2 больших сэндвича (ломтики хлеба примерно 13х13 см). Очень хорошо подходит большой магазинный тостовый хлеб. Я использую домашний из хлебопечки. Также можно взять нарезной батон. Оригинальный вкус получится и с цельнозерновым хлебом. А можно использовать порционные чиабатты подходящего размера или другие булочки.

    Совет: если крупных свежих и вкусных томатов еще нет, добавьте вместо них черри или коктейльные помидоры. Зимой они вкуснее обычных.

    Ветчина подойдет любая, какая вам больше нравится. Можно даже использовать куриную. С обычной вареной получается вкуснее, чем с копченой. Сыр тоже выбирайте по своему вкусу. Я использую чеддер, можно взять голландский, «Витязь», «Сливочный» и другие похожие. Единственное, что я бы не советовала использовать плавленый сыр, с ним вкус все же будет не тот.

    Салат лучше выбирать такой, который будет хрустеть. Очень хорошо подходит к таким сэндвичам салат айсберг. Можно заменить им рукколу при желании или добавить вместо обычного салата.

    И еще один важный ингредиент, который даст вкус и аромат без остроты – сушеный лук. Можно его не использовать или взять сушеный укроп. Майонез легко заменяется сметаной или йогуртом.

  • Шаг 2

    Первым делом подготовить соус из майонеза: добавить в него сушеный лук и хорошо перемешать. Пусть немного пропитается и станет мягким.

    Смотрите мастер-класс "КАК ТРАТИТЬ НА КУХНЕ НЕ БОЛЬШЕ 1 ЧАСА В ДЕНЬ и при этом всех вкусно и полезно накормить"👉🏻ЗДЕСЬ

  • Шаг 3

    Хлеб обжарить в тостере, на сухой сковороде (гриль) или на электрогриле с двух сторон. Можно использовать и свежий, не обжаренный хлеб, но так получается вкуснее.

    Совет: если используете домашний хлеб с неровной корочкой, то верхнюю часть можно слегка подровнять, как я.

  • Шаг 4

    Помидоры нарезать тонкими ломтиками – толщиной около 5 мм. Ориентируйтесь на размер хлеба и томатов, может потребоваться 1 или 2 штуки.

    Что приготовить на завтрак за 10 минут? 15 лёгких идей

  • Шаг 5

    Тонкими ломтиками нарезать сыр и ветчину.

    Ветчина в ветчиннице в домашних условиях

  • Шаг 6

    Смазать каждый ломтик частью майонеза.

  • Шаг 7

    Уложить на 2 ломтика листья салата внахлест в 1 или 2 слоя – как вам больше нравится.

  • Шаг 8

    Сверху добавить по 4 кружочка помидора.

  • Шаг 9

    Если ветчина круглая и большая (около 10 см в диаметре), разрезать каждый ломтик пополам. Уложить по 4 таких половинки на сэндвичи.

    Совет: старайтесь ветчину класть так, чтобы разрез по ней приходил минимально.

  • Шаг 10

    Сверху положить по 2 ломтика сыра.

  • Шаг 11

    И завершить сборку рукколой.

  • Шаг 12

    Накрыть каждый сэндвич оставшимися ломтиками хлеба так, чтобы сторона с майонезом оказалась внутри над рукколой. Слегка прижать.

  • Шаг 13

    Разрезать сэндвичи с ветчиной и сыром поперек или по диагонали. И сразу же подавать к чаю или кофе. Приятного аппетита!

    📌 Другие проверенные рецепты СЭНДВИЧЕЙ, СМОТРИТЕ 👉🏻 ЗДЕСЬ

Рекомендации

Советы и кулинарные хитрости:

  • Если берете сэндвичи с собой, можно скрепить их шпажкой или зубочисткой, чтобы не развалились в дороге.
  • Рукколу и листья салата лучше замочить на 10-15 минут в ледяной воде, чтобы они стали более хрустящими.
  • А удалить жидкость с зелени поможет сушилка-центрифуга, не игнорируйте ее, если гаджет имеется дома.

Что улучшит вкус домашнего сэндвича с ветчиной, сыром и помидорами:

  • Для пикантности можно добавить пару колец красного/фиолетового лука.
  • Поверх майонеза можно добавить немного горчицы, если вам нравится поострее.
  • Ветчину и сыр великолепно дополняют маринованные огурцы, можно заменить ими помидоры или добавить их дополнительно.

Как избежать ошибок:

  • Не кладите помидоры прямо на или под хлеб, иначе ломтики быстро размокнут.
  • Соль лучше не добавлять, так как и сыр, ветчина достаточно соленые.

Как хранить:

  • В холодильнике не дольше 12 часов, положив в контейнер с крышкой или плотный пакет. Также можно завернуть в пергамент и пленку.
Категории: Вкусно и недорого: рецепты на обед и ужин, Рецепты бутербродов, Рецепты быстрых завтраков, Рецепты повседневные, Рецепты сэндвичей, Что можно приготовить на перекус: рецепты, Что приготовить на завтрак, Что приготовить на пикник: рецепты, Что приготовить на полдник, Что приготовить на работу: рецепты, Что приготовить на ужин: быстро и вкусно, Что приготовить ребенку на завтрак
Сохранить себе
этот рецепт:

Вам могут понравиться эти рецепты?

Оставить отзыв

Ваша оценка:
Иван 18 июня 2026

Очень люблю когда рецепты написаны так подробно, спасибо!

Татьяна И. 15 июня 2026

Аппетитно! Подчерпнула новые идеи для сэндвичей!

Сохранить себе
этот рецепт:
Спасибо! Ваш отзыв принят на модерацию, скоро мы его опубликуем.
Скрыть это сообщение