Что приготовить из тыквы, рецепт с тыквой

Тыквенно-яблочный пудинг

Тыква250 г
Яблоко250 г
Масло сливочное25 г + для смазывания формы
Мука пшеничная50 г
Сахар70 г
Молоко350 мл
Яйцо куриное2 шт.
Гвоздика2 шт.
Ванилин1 щепотка (-и)

Тыквенный суп-пюре с яблоками

Тыква1 кг
Картофель1 шт.
Морковь2 шт.
Лук репчатый1 шт.
Чеснок1 зуб.
Масло сливочное20 г
Бульон750 мл
Бекон70 г
Яблоко2 шт.
Сок лимонный2 ч.л.
Карри1 ч.л.
Масло оливковое2 ст.л.
Семечки тыквенные1 ст.л.
Соль по вкусу

Оладьи из тыквы и картофеля

Тыква350 г очищенной
Картофель270 г
Лук репчатый80 г
Чеснок2 зуб.
Крахмал картофельный1 ст.л. с горкой
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу
Масло растительное4 ст.л.

Тыквенные вафли

Пюре160 г тыквенное
Кефир160 мл
Яйцо куриное2 шт.
Сахар2 ст.л.
Мука пшеничная200 г
Масло сливочное40 г
Разрыхлитель теста1 ч.л.
Сода0.5 ч.л.
Корица1 ч.л. без горки или чуть меньше по вкусу
Орех мускатный1 щепотка (-и)

Тыквенный латте

Тыква200 г (или 4 ст.л. тыквенного пюре)
Молоко250 мл
Кофе натуральный120 мл
Сахар1 ст.л.
Ванилин1 щепотка (-и)
Корица0.5 ч.л.
Орех мускатный0.25 ч.л.
Вода2 ст.л.

Пюре из тыквы как в детском саду

Тыква293 г (вес указан в очищенном виде)
Вода56 г (20 г - для варки тыквы, 36 г - для молочного соуса)
Масло сливочное56 г (12 г - для пюре, 12 г - для подачи, 32 г - для молочного соуса)
Мука32 г (около 2,5 ст. л. с небольшой горкой - для молочного соуса)
Молоко183 г (3/4 ст. для молочного соуса)
Соль щепотка (-и)

Закуска из тыквы в нори

Тыква300 г
Нори2 шт. (2 листа нори)
Мед1 ч.л.
Семечки тыквенные2 ст.л.
Кунжут2 ч.л.
Масло растительное1 ч.л.
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу
Соевый соус по вкусу для подачи

Салат с тыквой и грушей

Тыква300 г
Руккола40 г
Груша1 шт.
Орехи грецкие30 г
Корица0.5 ч.л.
Перец душистый0.5 ч.л.
Масло оливковое4 ст.л.
Уксус2 ч.л. бальзамический
Соль по вкусу
Сахар2 щепотка (-и)

Запеканка из тыквы и творога в духовке

Тыква200 г мякоти
Творог350 г
Яйцо2 шт. большие
Сахар0.5 ст. (200 мл)
Крупа манная3 ст.л. + 1 ч.л. для форм
Соль щепотка (-и)
Масло растительное1 ч.л.
Апельсин1 шт.



Тыквенно-лимонный манник

Тыква2 ст. (200 мл) тертой
Сахар1.5 ст. (200 мл)
Кефир250 мл
Крупа манная1.5 ст. (200 мл)
Разрыхлитель теста1.5 ч.л.
Лимон1 шт.
Вода0.5 ст. (200 мл)
Масло растительное1 ч.л.
Стружка кокосовая3 ст.л.

Тыквенная икра (соус)

Тыква600 г ("Мускатная" тыква или "Баттернат")
Лук репчатый1 шт.
Перец сладкий красный1 шт.
Помидор3 шт. (общим весом ~200г)
Чеснок3 зуб.
Масло оливковое2 ст.л.
Специи по вкусу (смесь прованских трав)
Соль по вкусу
Сок лимонный1 ст.л.
Перец черный по вкусу

Суп с тыквой и чечевицей

Тыква250 г
Чечевица1 ст. (200 мл) (красная)
Лук репчатый1 шт. (крупный)
Морковь1 шт.
Помидор2 шт.
Чеснок2 зуб.
Масло растительное1.5 ст.л.
Зелень2 ст.л.
Вода1.5 л (или бульон)
Соль по вкусу

Тыквенный суп-пюре для детей

Тыква250 г
Картофель1 шт. (весом примерно 70-80 г)
Морковь100 г
Лук репчатый0.5 шт.
Вода1 чаш.(250 мл)
Семечки тыквенные10 шт.
Соль щепотка (-и)
Масло оливковое1 ч.л. (холодного отжима)

Тыква в духовке с медом

Тыква400 г
Мед2 ст.л.
Масло растительное1 ст.л.
Кунжут2 ст.л.
Апельсин1 шт. цедра (и сок по желанию)

Мясо в тыкве в духовке

Тыква1800 г
Мясо700 г
Перец болгарский2 шт.
Масло подсолнечное по вкусу
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу молотый
Розмарин по вкусу сушеный

Тыквенный суп-пюре рецепт классический

Тыква1 кг очищенной
Лук репчатый100 г
Масло сливочное20 г
Бульон1 л овощной
Чеснок1 зуб. большой
Сливки150 мл
Зира0.3 ч.л.
Специи по вкусу (соль, перец черный)
Петрушка1 ч.л. сушеная
Семечки тыквенные2 ст.л.

Каша из кукурузной крупы с тыквой

Тыква300 г (масса уже очищенной тыквы)
Крупа кукурузная100 г
Сахар1 ст.л. или по вкусу
Вода1 чаш.(250 мл)
Молоко300 мл
Масло сливочное2 ст.л. (примерно 50 г.)
Соль по вкусу

Пирог с тыквой и грецкими орехами в духовке

Тыква300 г (масса уже очищенной мякоти)
Орехи грецкие170 г (ядра)
Мука пшеничная150 г
Сахар150 г
Яйцо куриное4 шт.
Разрыхлитель теста10 г
Ванилин1 щепотка (-и)
Цедра апельсина15 г
Масло растительное0.5 ч.л.

Тыква с мясом на пару

Тыква420 г
Свинина500 г
Масло подсолнечное30 г
Бульон100 мл мясной
Соль по вкусу


1 2 3