Рецепты и меню на Пасху

Проверенные рецепты пасхального меню с пошаговыми фото. Куличи. Творожные пасхи. Яйца. Пасхальные венки. Глазурь для куличей. Классические и оригинальные рецепты. В каждом указаны калорийность и время приготовления.

Куличи Куличи Творожные пасхи Творожные пасхи Пасхи без творога Пасхи без творога Пасхальные блюда из яиц Пасхальные блюда из яиц Необычные рецепты Необычные рецепты Пасхальные венки Пасхальные венки
Творожная пасха – рецепт с желатином
Творожная пасха - это вкусное лакомство, которое каждый год украшает тысячи пасхальных столов.
Чаще всего, творожные пасхи делают на заварной основе, но мой рецепт отличается от привычного.
  • Общ.\актив. время готовки: 50 минут\50 минут
  • Калорийность (100g): 224 ккал
Ингредиенты:
  • Творог – 400 г
  • Сметана – 150 г
  • Масло сливочное – 50 г
  • Молоко сгущенное – 120 г
  • Желатин – 20 г
  • Вода – 70 мл
Творожная пасха - это вкусное лакомство, которое каждый год украшает тысячи пасхальных столов.
Кулич Бриошь
Давайте разберемся, чем отличается популярный кулич Бриошь от классического.
Бриошь готовиться без молока, воды, сливок и других жидкостей.
  • Общ.\актив. время готовки: 3 часа 45 минут\45 минут
  • Калорийность (100g): 353 ккал
Ингредиенты:
  • Мука – 600 г
  • Сахар – 150 г
  • Масло сливочное – 300 г
  • Яйцо – 7 шт.
  • Дрожжи – 11 г сухие
  • Ванильный сахар – 25 г
Давайте разберемся, чем отличается популярный кулич Бриошь от классического.
Как покрасить яйца на Пасху: ТОП-7 способов
Каждый год творческие натуры изобретают все новые и новые способы окрашивания яиц к празднику Светлой Пасхи. И в этой статье собрано 7 самых интересных, оригинальных и новых идей, при этом быстрых и незамысловатых. О каком-то из этих способов вы точно раньше не знали. Рассказываю, как это сделать, с пошаговыми фото. УЗНАЙТЕ, КАК СОКРАТИТЬ ВРЕМЯ, КОТОРОЕ ВЫ ТРАТИТЕ НА КУХНЕ НА ГОТОВКУ И УБОРКУ, 👉🏻 ЗДЕСЬ
Читать полностью
Закуска “Пасхальная”
Мне кажется, что блюда из яиц – это всегда выигрышный вариант. Мало того, что яйцо – это полезно, но это еще и вкусно, и экономно.
  • Общ.\актив. время готовки: 20 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 111 ккал
Ингредиенты:
  • Ананас – 580 мл консервированный
  • Яйцо куриное – 2 шт.
  • Яйцо перепелиное – 10 шт.
  • Крабовые палочки – 5 шт.
  • Креветки – 150 г
  • Салат – 3 шт. листья
Мне кажется, что блюда из яиц – это всегда выигрышный вариант. Мало того, что яйцо – это полезно, но это еще и вкусно, и экономно.
Кулич в мультиварке творожный
На Пасху я всегда готовлю творожный кулич по этому рецепту в мультиварке.
Мне кажется, нет ничего проще.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 20 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 356 ккал
Ингредиенты:
  • Мука – 220 г
  • Творог – 180 г
  • Яйцо – 3 шт.
  • Сахар – 150 г
  • Масло сливочное – 180 г
  • Сахарная пудра – 200 г
На Пасху я всегда готовлю творожный кулич по этому рецепту в мультиварке.
Как украсить Пасхальный стол
Пасха – самый светлый праздник в году, символизирующий возрождение. И чтобы встретить его самым лучшим образом, нужно как следует подготовиться. И это касается не только праздничных блюд, но и убранства стола и дома в целом. Символами Пасхи считаются яйца, птицы, гнезда, молодая зелень, весенние цветы. В последнее время к нам пришли так же кролики и все, что связано с пробуждением природы.
Читать полностью
Пасхальный рецепт рулета с желатином
Куриный рулет с желатином и перепелиными яйцами я называю пасхальным, потому что готовлю его, в основном, на Пасху, но им можно украсить и любой другой праздничный стол.
Да, блюда на Пасху – это не только про куличи, булочки и крашеные яйца.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 184 ккал
Ингредиенты:
  • Бедро куриное – 1 кг филе
  • Желатин – 20 г быстрорастворимый
  • Специи – 2 ст.л. для курицы
  • Яйцо перепелиное – 7 шт.
  • Соль – 1 ч.л.
Куриный рулет с желатином и перепелиными яйцами я называю пасхальным, потому что готовлю его, в основном, на Пасху, но им можно украсить и любой другой праздничный стол.
Пасха “Три шоколада”
Даже если пасхальная суета обходит вас стороной, и не хочется печь куличи, не проходите мимо этого рецепта.
Творожная пасха - не просто символ праздника, имеющий сакральное значение, это восхитительное лакомство, которое с удовольствием едят и те, кто творог не очень-то и жалует.
  • Общ.\актив. время готовки: 12 часов 30 минут\15 минут
  • Калорийность (100g): 260 ккал
Ингредиенты:
  • Творог – 550 г
  • Масло сливочное – 90 г
  • Сливки – 100 мл 33% жирности
  • Сахарная пудра – 50 г
  • Ваниль – 1 ч.л. экстракт
  • Шоколад горький – 50 г содержание какао минимум 72%
Даже если пасхальная суета обходит вас стороной, и не хочется печь куличи, не проходите мимо этого рецепта.
Пасхальный барашек
Каждый год я пеку на Пасху куличи, это уже традиция, но с недавних пор у нас в семье появилась еще одна - пасхальный барашек.
От него в полном восторге ребенок, да и старшая часть семейства тоже.
  • Общ.\актив. время готовки: 3 часа\30 минут
  • Калорийность (100g): 337 ккал
Ингредиенты:
  • Яйцо куриное – 4 шт.
  • Мука – 350 г
  • Масло сливочное – 180 г 160 г из них - на тесто
  • Сахар – 280 г 240 г. из них - на тесто
  • Молоко – 170 мл
  • Разрыхлитель теста – 1.5 ч.л.
Каждый год я пеку на Пасху куличи, это уже традиция, но с недавних пор у нас в семье появилась еще одна - пасхальный барашек.
Мраморный кулич краффин
Еще совсем недавно никто и не слышал про краффин, теперь же это название у всех на слуху, и кулич краффин покоряет просторы интернета и захватывает наши кухни.
Это неудивительно, ведь выглядит он невероятно эффектно, и на вкус удивительно хорош.
  • Общ.\актив. время готовки: 12 часов\25 минут
  • Калорийность (100g): 380 ккал
Ингредиенты:
  • Мука – 160 г
  • Сахар – 60 г
  • Ванильный сахар – 16 г
  • Какао-порошок – 25 г
  • Масло сливочное – 100 г
  • Яйцо куриное – 2 шт.
Еще совсем недавно никто и не слышал про краффин, теперь же это название у всех на слуху, и кулич краффин покоряет просторы интернета и захватывает наши кухни.
Лимонные булочки с яйцом
На Пасху хозяйки стараются удивить домашних и гостей красивой пасхальной выпечкой.
Предлагаю приготовить красивые и очень ароматные лимонные булочки с яйцом, которые не останутся без внимания на праздничном столе.
  • Общ.\актив. время готовки: 2 часа 30 минут\35 минут
  • Калорийность (100g): 235 ккал
Ингредиенты:
  • Молоко – 120 мл
  • Сахар – 50 г
  • Дрожжи – 1 ч.л. (сухие)
  • Яйцо куриное – 1 шт.
  • Масло сливочное – 40 г
  • Мука пшеничная – 280 г
На Пасху хозяйки стараются удивить домашних и гостей красивой пасхальной выпечкой.
Творожная пасха – рецепт без выпечки
Творожная пасха без выпечки готовится на заварной основе. Это та самая сливочная пасха, очень нежная и с приятным ванильным вкусом.
  • Общ.\актив. время готовки: 35 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 292 ккал
Ингредиенты:
  • Творог – 360 г 9%
  • Яйцо – 1 шт.
  • Сливки – 180 мл
  • Молоко сгущенное – 150 мл
  • Масло сливочное – 100 г
  • Ванильный сахар – 1 ч.л.
Творожная пасха без выпечки готовится на заварной основе. Это та самая сливочная пасха, очень нежная и с приятным ванильным вкусом.
Рецепт на Пасху: десерт в яичных скорлупках
  • Общ.\актив. время готовки: 25 минут\25 минут
  • Калорийность (100g): 135 ккал
Ингредиенты:
  • Яйцо – 4 шт.
  • Сахар – 1/4 стак.
  • Крахмал кукурузный – 2 ст. л.
  • Соль – 1 щепотка
  • Сок апельсиновый – 3/4 стак.
  • Йогурт – 1/2 стак. (натуральный)
Кулич как кекс
Кулич как кекс готовится быстрее классического кулича и получается ничем не хуже оригинала.
Тесто замешивается без дрожжей на соке цитрусовых с добавлением большого количества сухофруктов и цукатов.
  • Общ.\актив. время готовки: 2 часа\30 минут
  • Калорийность (100g): 301 ккал
Ингредиенты:
  • Яйцо куриное – 1 шт.
  • Сахар – 120 г
  • Масло растительное – 80 мл
  • Мука пшеничная – 220 г
  • Разрыхлитель теста – 10 г
  • Сода – 2 г
Кулич как кекс готовится быстрее классического кулича и получается ничем не хуже оригинала.
Пасхальный рулет: рецепт
Домашний пасхальный рулет по этому рецепту значительно отличается от подобных покупных.
Уверена, вы оцените его как "очень вкусный".
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 45 минут\45 минут
  • Калорийность (100g): 375 ккал
Ингредиенты:
  • Мука – 200 г
  • Кефир – 120 г
  • Масло растительное – 60 г
  • Сахар – 100 г
  • Дрожжи – 2 ч.л.
  • Мак – 150 г
Домашний пасхальный рулет по этому рецепту значительно отличается от подобных покупных.
Как приготовить пасху с вареной сгущенкой
  • Общ.\актив. время готовки: 12 часов 20 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 296 ккал
Ингредиенты:
  • Творог – 400 г
  • Масло сливочное – 150 г
  • Сметана – 150 г
  • Молоко сгущенное – 1 банка
  • Клюква вяленая – 50 г
  • Миндаль – 50 г
Выпечка на Пасху: крестовые булочки
  • Общ.\актив. время готовки: 2 часа 40 минут\40 минут
  • Калорийность (100g): 291 ккал
Ингредиенты:
  • Мука – 550 гр.
  • Яйцо – 2 шт.
  • Масло сливочное – 50 гр.
  • Молоко – 50 мл.
  • Апельсин – 1 шт.
  • Сахар – 85 г.
Пасхальный венок – рецепт с изюмом
Это нежный и мягкий пасхальный венок с изюмом - если не альтернатива куличам, то очень вкусное дополнение.
В нем много сочной начинки, а тесто воздушное и ароматное.
  • Общ.\актив. время готовки: 3 часа\40 минут
  • Калорийность (100g): 304 ккал
Ингредиенты:
  • Мука – 300 г
  • Молоко – 125 г
  • Яйцо куриное – 1 шт.
  • Масло сливочное – 70 г
  • Изюм – 250 г
  • Ванильный сахар – 25 г
Это нежный и мягкий пасхальный венок с изюмом - если не альтернатива куличам, то очень вкусное дополнение.
Безглютеновый кулич
Безглютеновый кулич по этому рецепту получается невероятно ароматным. Нежная упругая текстура и сочный мякиш.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 5 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 287 ккал
Ингредиенты:
  • Мука – 300 г универсальная без глютена
  • Сахар – 100 г
  • Яйцо куриное – 4 шт.
  • Молоко – 200 г
  • Изюм – 40 г
  • Вишня – 60 г сушеная
Безглютеновый кулич по этому рецепту получается невероятно ароматным. Нежная упругая текстура и сочный мякиш.
Кулич с творожным сыром
Практический каждый год к празднику я экспериментирую с куличами. Всегда же интересно попробовать что-то новенькое.
  • Общ.\актив. время готовки: 3 часа\45 минут
  • Калорийность (100g): 302 ккал
Ингредиенты:
  • Мука пшеничная – 550 г
  • Сыр творожный – 150 г
  • Сахар – 180 г
  • Сливки – 140 г
  • Молоко – 100 г
  • Масло сливочное – 100 г
Практический каждый год к празднику я экспериментирую с куличами. Всегда же интересно попробовать что-то новенькое.
Лучшие рецепты куличей на Пасху: 10 самых популярных и вкусных вариантов
Если скоро Пасха, значит, быть куличам! В этой статье собрано 10 лучших рецептов куличей, проверенных ни один раз. По ним куличи точно получатся, и какими! С воздушным мякишем, красивой шапочкой, глазурью, которая не трескается. Аромат таких куличей наполняет дом уютом и особой праздничной атмосферой на Пасху. Если вы хотите, чтобы испеченный к Пасхе кулич получился очень воздушным, выбирайте рецепт с сухими дрожжами в духовке.
Читать полностью
Быстрые куличи и пасхи: 8 рецептов за 30-60 минут
Между свежим домашним куличом, приготовленным своими руками, и магазинным в целлофане выбор очевиден, согласитесь? Проблема лишь в том, что с куличами и пасхами приходится, как правило, долго возиться. В этой статье собрано 8 проверенных рецептов быстрых куличей и пасх. Они займут от 30 минут до 1 часа вашего времени, не больше. Но результат непременно порадует. Счастливой Пасхи без лишних кулинарных хлопот!
Читать полностью
Как и когда празднуют Пасху в 2024 году в России: обычаи, традиции, пасхальный стол
Уже совсем скоро наступит самый светлый праздник для христиан — Пасха. Все мы будем красить яйца и печь куличи. Но что на самом деле значит этот праздник, и откуда появились все эти необычные традиции? В этой статье подробно о том, что такое Пасха, и как ее правильно отмечать. У Пасхи нет фиксированной даты, и каждый год мы празднуем ее в разные дни.
Читать полностью
Творожная пасха – рецепт классический
В приготовлении классической творожной пасхи нет абсолютно ничего сложного.
Даже если у вас нет специальной разборной формы, всё получится.
  • Общ.\актив. время готовки: 10 часов\10 минут
  • Калорийность (100g): 252 ккал
Ингредиенты:
  • Творог – 500 г
  • Сливки – 200 г
  • Сахар – 120 г
  • Масло сливочное – 100 г
  • Желток яичный – 2 шт.
  • Изюм – 30 г
В приготовлении классической творожной пасхи нет абсолютно ничего сложного.
Страницы:
1 2 3 4 5
Спасибо! Ваш отзыв принят на модерацию, скоро мы его опубликуем.
Скрыть это сообщение