Творожная пасха с варёной сгущёнкой
Простая, но очень нежная творожная пасха с варёной сгущёнкой получается по этому рецепту. Без лишних хлопот, сырых яиц и варки. Достаточно просто всё соединить в большой чашке и пробить массу блендером. Пасха получается с лёгким карамельным вкусом и сливочным ароматом. Невероятно вкусно, в меру сладко и аппетитно.
чтобы не потерялся?
- Общ.\актив. время готовки: \
- Количество порций: 2 порции
- Сложность: Справится новичок
Пищевая ценность
-
Калории318 ккал
-
Белки11.3 г
-
Жиры21.2 г
-
Углеводы20.7 г
Как приготовить творожную пасху с варёной сгущёнкой
Ингредиенты:
- Творог – 650 г
- Сливки – 100 мл 33-35%
- Молоко сгущенное – 350 г варёное
- Шоколад темный – 100 г капли
- Орехи кедровые – 100 г
- Масло сливочное – 100 г
- Ванильная эссенция – 0.5 ч.л.
Приготовление: Шаг 1
-
Видео-рецепт творожной пасхи с варёной сгущёнкой
Посмотреть видео на отдельной странице
Рецепт творожной пасхи с варёной сгущёнкой с пошаговыми фото
Подготовить все ингредиенты для творожной пасхи с варёной сгущёнкой.
Рекомендации по выбору ингредиентов:
Творог лучше всего брать жирный - 9-18% жирности. С таким творогом у пасхи получается более нежный и сливочный вкус. Менее жирный творог имеет слегка солоноватый вкус, поэтому он не очень подходит для таких рецептов.
Сгущённое молоко можно сварить самостоятельно или купить уже готовое.
Наполнители для пасхи можно подбирать любые, на ваше усмотрение. Мне нравится использовать шоколадные капли и кедровые орешки. Можно взять курагу, грецкие орехи или изюм.
Сливочное масло должно быть комнатной температуры.
-
Шаг 2
Приготовить творожную массу. Всыпать в глубокую чашку творог. Добавить к нему жирные сливки, варёную сгущёнку, сливочное масло и экстракт ванили.
Вместо ванильного экстракта можно использовать ванильную пасту или заменить ваниль на цедру апельсина.
-
Шаг 3
Пробить творог с остальными ингредиентами при помощи блендера. Должна получится однородная пастообразная масса.
-
Шаг 4
Добавить в творожную массу шоколадные капли и ядра кедрового ореха.
Перемешать творожную массу с наполнителем, чтобы шоколадные капли и кедровые орехи равномерно распределились в общей массе.
-
Шаг 5
Подготовить специальную форму для творожной пасхи с вареной сгущенкой. Застелить форму двумя слоями марли.
Марлю можно предварительно смочить водой, чтобы она была влажной, так она лучше ляжет в форму.
-
Шаг 6
Выложить творожную массу в форму для пасхи.
-
Шаг 7
Накрыть творожную массу концами марли. Поставить сверху груз и убрать творожную пасху в холодильник на 6-8 часов. Обычно, я готовлю пасху с вечера, а утром уже можно угощаться.
-
Шаг 8
Достать форму с пасхой из холодильника. Убрать груз и марлю сверху творожной массы. Перевернуть форму на сервировочную тарелку широкой стороной вниз.
-
Шаг 9
Освободить творожную пасху от формы. Убрать аккуратно марлю.
-
Шаг 10
Творожная пасха с варёной сгущёнкой готова. Украсить любым удобным для вас способом. Можно использовать шоколадные капли или любой другой декор.
Хранить творожную пасху с варёной сгущёнкой в холодильнике не более 2 дней.
Приятного аппетита!
чтобы не потерялся?
Вам могут понравиться эти рецепты?
Автор рецепта Анастасия Вуккерт
Анастасия Вуккерт — автор более 700 проверенных рецептов на «Меню недели». С 2020 года создаёт рецепты для проекта, каждое блюдо готовит самостоятельно и проверяет на практике.
Ведёт кулинарные блоги в социальных сетях, является соавтором кулинарного сайта. Её рецепты публиковались в журнале «Золотые рецепты наших читателей» и вошли в книгу К. Новотной «Вкус детства». Лауреат кулинарных конкурсов издательства «Хлеб и соль» и «Лиза. Приятного аппетита!».
Кулинарная школа
хорошей хозяйки
Система, которая сама решает вопрос «что приготовить», и возвращает время для жизни за пределами кухни
До 10 часов свободного времени в неделю на себя и близких
До 20% экономии бюджета без отказа от любимых продуктов и блюд
Одна закупка в 1-2 недели в неделю вместо постоянных вылазок в магазин.
Бесплатная перезапись
Узнать подробности →
пока стоит в холодильнике под гнетом, но в процессе приготовления уже понятно, что получается очень вкусно, спасибо!!! Очень быстро приготовила, раньше много времени тратила на заварную, эта во много раз вкуснее и нежнее!!!
Сделала в этом году эту пасху, ооочень вкусная получилась. Калорийная, конечно, но раз в год можно) Делается легко, вообще никаких проблем.
Вау!! Обязательно сделаю, очень красивая и думаю вкусная
Вместо варёной сгущёнки можно использовать густую карамель.