Творожная пасха: ПП рецепт

Приготовление: Шаг 1

• Подготовить ингредиенты для творожной ПП пасхи. Творог взять желательно обезжиренный, но допускается до 5 процентов жирности. Финики рекомендую выбрать мягкие. Чернику можно взять свежую либо замороженную. Сливочное масло в этом рецепте выступает как натуральный стабилизатор и связующее средство, благодаря которому пасха приобретет кремовую консистенцию.

  

• Шаг 2

  Чтобы пасха получилась более воздушной, творог следует тщательно протереть через сито или измельчить с помощью блендера. Это поможет избежать крупинок и сделать текстуру пасхи более гладкой и мягкой. Лучше использовать домашний творог, но если такого нет, можно выбрать качественный магазинный творог с низким содержанием жидкости.
  

  Все, что надо знать о твороге любой хозяйке

  

• Шаг 3

  Финики нужно очистить от косточек и нарезать мелкими кусочками. Чтобы они были мягче и легче нарезались, перед этим можно залить их горячей водой на 10-15 минут, а затем осушить. Финики не только придают пасхе сладость, но и добавляют насыщенный вкус.

  

• Шаг 4

  В глубокой миске объединить протёртый творог и нарезанные финики. Хорошо взбить массу блендером. 

  

• Шаг 5

  Если вы используете свежую чернику, её необходимо тщательно вымыть, нарезать на половинки. Для замороженной черники достаточно будет дать ей немного разморозиться и нарезать на половинки, можно оставить целыми.

  Масло можно слегка растопить, но не перегревать.

  

• Шаг 6

  Добавить растопленное масло и кусочки черники в творожную массу, перемешать. Это будет основа для нашей ПП пасхи.

  Быстрые куличи и пасхи: 8 рецептов за 30-60 минут

  

• Шаг 7

  Переложить творожную массу в форму, плотно утрамбовывая её ложкой, чтобы не было пустот. Поверхность можно выровнять и слегка прижать. 

  Внутрь формы можно постелить марлю, смазанную кокосовым маслом, чтобы пасха легко выходила после охлаждения. У меня разборная форма, поэтому марлю я не использую.

  После того как вы сформировали пасху, её нужно поставить в морозильник на 2 часа, а после переложить в холодильник на 6-8 часов, а лучше на ночь. За это время она хорошо застынет и приобретет нужную текстуру.

  

• Шаг 8

  Шоколад растопить на водяной бане, он должен быть жидким и без комочков.

  Как растопить шоколад для торта?

  

• Шаг 9

  Творожная ПП пасха готова. Осталось аккуратно достать её из формы и выложить на тарелку. Сверху полить шоколадом и сделать красивые подтеки. Украсить черникой.

  Такая пасха без сахара становится не только вкусной, но и полезной альтернативой традиционным праздничным десертам. Она отлично подходит для тех, кто соблюдает диеты, не употребляет сахара, а также для людей с диабетом или желающих снизить количество углеводов в рационе.

  Приятного аппетита!

  Другие рецепты вкусных творожных пасх, СМОТРИТЕ 👉🏻 ЗДЕСЬ