Кулич пасхальный с начинкой

Кулич пасхальный с начинкой - это микс вкусовых ощущений: нежный заварной крем с кислинкой малины и воздушный нежнейший бисквит с нотками апельсиновой цедры.

Традиционно к Пасхе все православные хозяйки пекут куличи, рецептов куличей необъятное количество, в этот кулич не нужно добавлять изюм или цукаты, он по-своему интересен.

Общ.\актив. время готовки: 6 часов\1 час
Калорийность (100g): 259 ккал

Ингредиенты:

Мука пшеничная – 500 г
Дрожжи – 8 г
Молоко – 470 мл тесто 220 мл + крем 250 мл
Яйцо куриное – 4 шт. тесто 3 шт + крем 1 шт
Сахар – 220 г тесто 120 г + крем 50 + малина 50 г
Масло сливочное – 130 г тесто 100 г + крем 30 г

Кулич пасхальный с начинкой - это микс вкусовых ощущений: нежный заварной крем с кислинкой малины и воздушный нежнейший бисквит с нотками апельсиновой цедры.

Кулич царский 1910 года

Каким мог бы быть настоящий царский кулич? В интернете найдется множество рецептов с похожим названием, и маркировать какой-либо из них правильным или неправильным невозможно.

Они все вкусны по-своему.

Общ.\актив. время готовки: 8 часов\1 час
Калорийность (100g): 292 ккал

Ингредиенты:

Мука – 150 г , для опары
Дрожжи – 30 г , прессованные, для опары
Сливки – 125 г , 20%, для опары
Масло сливочное – 100 г , 82,5%
Мука – 450 г
Сахар – 100 г

Каким мог бы быть настоящий царский кулич? В интернете найдется множество рецептов с похожим названием, и маркировать какой-либо из них правильным или неправильным невозможно.

Пасхальный кулич “Кранч”

Мне очень нравятся домашние куличи, которые обладают сбалансированной сладостью, мягким, сочным мякишем и не требуют практически никакого украшения.

Пасхальный кулич «Кранч» относится именно к такой выпечке: внутри у него сладкая начинка, за счет которой тесто получается сочным и влажным, а формовка помогает добиться слоистой текстуры.

Общ.\актив. время готовки: 15 часов\1 час 30 минут
Калорийность (100g): 291 ккал

Ингредиенты:

Мука – 600 г , +- 10%
Молоко – 250 мл
Масло сливочное – 150 г , от 72,5%
Яйцо – 2 шт. , СО
Желток яичный – 2 шт. , от СО
Ванильный сахар – 2 ст.л.

Мне очень нравятся домашние куличи, которые обладают сбалансированной сладостью, мягким, сочным мякишем и не требуют практически никакого украшения.

Итальянский кулич панеттоне

Какая Пасха без традиционного кулича? Эта выпечка просто обязана украшать праздничный Пасхальный стол.

Панеттоне — это та самая выпечка, ради которой не жалко времени.

Общ.\актив. время готовки: 8 часов\1 час
Калорийность (100g): 328 ккал

Ингредиенты:

Мука пшеничная – 430 г
Сахар – 150 г
Ванильный сахар – 5 г
Дрожжи – 7 г сухие
Желток яичный – 8 шт.
Молоко – 150 г

Какая Пасха без традиционного кулича? Эта выпечка просто обязана украшать праздничный Пасхальный стол.

Бенто пасха творожная

Главный секрет творожной бенто пасхи в идеальном сочетания творога, вареной сгущенки и жареных орешков.

Получается такой нежный творожок, что просто тает во рту!

Общ.\актив. время готовки: 12 часов\59 минут
Калорийность (100g): 241 ккал

Ингредиенты:

Творог – 350 г /5% жирности
Сметана – 130 г /20% жирности
Желток яичный – 1 шт.
Молоко сгущенное – 3 ст.л. /вареное
Масло сливочное – 50 г
Сахар тростниковый – 60 г /или по вкусу

Главный секрет творожной бенто пасхи в идеальном сочетания творога, вареной сгущенки и жареных орешков.

Мраморные яйца в луковой шелухе и каркаде

Мраморные яйца в луковой шелухе и каркаде — это не просто украшение стола, а настоящий съедобный арт-объект, который удивляет и радует глаз.

В отличие от привычных крашеных яиц, здесь скорлупа приобретает глубокий, благородный оттенок с мраморными прожилками, а сам процесс приготовления превращается в маленький творческий ритуал.

Общ.\актив. время готовки: 3 часа 30 минут\30 минут
Калорийность (100g): 143 ккал

Ингредиенты:

Яйцо куриное – 6 шт. /категория С1
Каркаде – 70 г
Шелуха луковая – 30 г
Соль – 1 ч.л.
Масло растительное – 1 ч.л.
Уксусная эссенция – 1.5 ч.л. /9%

Мраморные яйца в луковой шелухе и каркаде — это не просто украшение стола, а настоящий съедобный арт-объект, который удивляет и радует глаз.

Бриошь кулич в домашних условиях

Красивые и вкусные домашние куличики хочется на Пасху всем, но далеко не каждый готов тратить по 5-6 часов на раскатку и ожидание теста.

Поэтому предлагаю приготовить в домашних условиях бриошь кулич – практически без ручного замеса, строгого ожидания подъема по таймеру и даже без необходимости украшать глазурью.

Общ.\актив. время готовки: 15 часов\40 минут
Калорийность (100g): 325 ккал

Ингредиенты:

Мука – 700 г , +-50 г
Масло сливочное – 380 г , 360 г в тесто, 20 г для смазывания
Сахар – 300 г
Яйцо куриное – 10 шт. , СО
Чернослив – 150 г
Курага – 150 г

Красивые и вкусные домашние куличики хочется на Пасху всем, но далеко не каждый готов тратить по 5-6 часов на раскатку и ожидание теста.

Шоколадный кулич

Существует множество вариантов, как испечь домашний кулич. Кто-то придерживается старинных семейных рецептов, строго следуя традициям, а кто-то из года в год ищет новый и "свой" вкус.

Общ.\актив. время готовки: 3 часа 30 минут\1 час 10 минут
Калорийность (100g): 328 ккал

Ингредиенты:

Мука – 500 г
Яйцо – 3 шт.
Сахар – 150 г
Какао-порошок – 70 г
Масло сливочное – 100 г + для глазури 20 г
Молоко – 200 мл

Существует множество вариантов, как испечь домашний кулич. Кто-то придерживается старинных семейных рецептов, строго следуя традициям, а кто-то из года в год ищет новый и "свой" вкус.

Кулич на кефире

Кулич на кефире — вкусная и простая в приготовлении выпечка, которая отлично подойдёт к Пасхе.

Впрочем, и в обычные дни этот кулич легко превращается в сдобные кексы: просто испеките его в форме для маффинов или в большой форме для кекса.

Общ.\актив. время готовки: 3 часа\25 минут
Калорийность (100g): 290 ккал

Ингредиенты:

Кефир – 200 г
Мука – 220 г
Масло сливочное – 65 г
Сахар – 50 г
Соль – 1 щепотка (-и)
Сода – 0.5 ч.л.

Кулич на кефире — вкусная и простая в приготовлении выпечка, которая отлично подойдёт к Пасхе.

Кулич пасхальный влажный

Кулич с влажным мякишем — отличное пополнение к пасхальному столу. Он получается особенно мягким за счёт добавления сметаны в тесто.

Общ.\актив. время готовки: 6 часов\40 минут
Калорийность (100g): 331 ккал

Ингредиенты:

Мука пшеничная – 460 г
Сахар – 160 г
Масло сливочное – 120 г мягкое
Сливки – 120 г 20%
Сметана – 100 г
Дрожжи – 25 г живых

Кулич с влажным мякишем — отличное пополнение к пасхальному столу. Он получается особенно мягким за счёт добавления сметаны в тесто.

Пасха творожная «Мраморная»

Такая необычная творожная пасха смотрится очень эффектно и несомненно украсит ваш праздничный пасхальный стол.

«Мраморной» её называют за счёт разноцветных слоёв, которые создают красивый узор, напоминающий мрамор.

Общ.\актив. время готовки: 12 часов 15 минут\15 минут
Калорийность (100g): 285 ккал

Ингредиенты:

Творог – 500 г 9% и выше
Молоко сгущенное – 100 г
Масло сливочное – 100 г
Какао-порошок – 2 ст.л.
Шоколад белый – по желанию
Посыпка кондитерская – по желанию

Такая необычная творожная пасха смотрится очень эффектно и несомненно украсит ваш праздничный пасхальный стол.

Творожный кулич в духовке

Делюсь простым и вкусным рецептом творожного кулича в духовке. Его пеку каждый год.

Общ.\актив. время готовки: 4 часа\1 час
Калорийность (100g): 304 ккал

Ингредиенты:

Молоко – 100 мл
Дрожжи – 15 г свежие
Яйцо куриное – 1 шт.
Желток яичный – 3 шт.
Сахар – 100 г
Масло сливочное – 65 г

Делюсь простым и вкусным рецептом творожного кулича в духовке. Его пеку каждый год.

Царский кулич на сливках

Кулич, который полностью оправдывает своё название! Благодаря потрясающему аромату, нежному мякишу, сливочному вкусу и лёгкой текстуре этот кулич по праву можно назвать царским.

Общ.\актив. время готовки: 4 часа 30 минут\1 час
Калорийность (100g): 356 ккал

Ингредиенты:

Сливки – 275 г 20-35%
Сахар коричневый – 1 ст.л. для опары
Дрожжи – 20 г свежие
Мука – 250 г для опары
Сахар коричневый – 150 г
Мука – 350 г

Кулич, который полностью оправдывает своё название! Благодаря потрясающему аромату, нежному мякишу, сливочному вкусу и лёгкой текстуре этот кулич по праву можно назвать царским.

Глазурь для кулича на желатине

У каждой хозяйки наверняка есть свой любимый рецепт глазури для кулича.

Мне очень нравится готовить её на желатине.

Общ.\актив. время готовки: 15 минут\15 минут
Калорийность (100g): 272 ккал

Ингредиенты:

Желатин – 1 ч.л.
Сахар – 100 г
Вода – 45 г
Кислота лимонная – 0.3 ч.л.

У каждой хозяйки наверняка есть свой любимый рецепт глазури для кулича.

Мох для украшения куличей: рецепт подробно и понятно

Пасха — отличное время для кулинарных экспериментов. Этот простой и необычный рецепт позволяет сделать яркий съедобный декор для куличей и десертов.

Общ.\актив. время готовки: 20 минут\20 минут
Калорийность (100g): 145 ккал

Ингредиенты:

Яйцо куриное – 1 шт. 55 г
Сахар – 15 г
Сироп – 30 г инвертный
Мука пшеничная – 25 г
Разрыхлитель теста – 5 г
Краситель пищевой – по вкусу

Пасха — отличное время для кулинарных экспериментов. Этот простой и необычный рецепт позволяет сделать яркий съедобный декор для куличей и десертов.

Как покрасить яйца свеклой

Пасха — это не только светлый и радостный праздник, но и тёплая семейная традиция.

Многие хозяйки стараются отказаться от химических красителей и выбирают натуральные.

Общ.\актив. время готовки: 1 час\1 час
Калорийность (100g): 157 ккал

Ингредиенты:

Свекла – 1.5 кг
Яйцо куриное – 10 шт.
Уксус – 3 ст.л.
Сода – 1 ст.л.

Пасха — это не только светлый и радостный праздник, но и тёплая семейная традиция.

Рулет из фарша с яйцом

Легко ли приготовить рулет из фарша с яйцом? Да, вполне. В крайнем случае его можно запечь даже в форме для кекса.

Общ.\актив. время готовки: 1 час\20 минут
Калорийность (100g): 189 ккал

Ингредиенты:

Фарш мясной – 600 г свиной
Морковь – 70 г
Лук репчатый – 70 г
Горошек зеленый – 50 г
Хлопья овсяные – 35 г
Яйцо куриное – 5 шт.

Легко ли приготовить рулет из фарша с яйцом? Да, вполне. В крайнем случае его можно запечь даже в форме для кекса.

Кекс: пасхальный рецепт

Большинство хозяек, включая меня, пекут пасхальные куличи на желтках. Но куда же тогда девать белки? Предлагаю приготовить пасхальный кекс как раз на белках.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\20 минут
Калорийность (100g): 287 ккал

Ингредиенты:

Белок яичный – 170 г
Мука пшеничная – 160 г
Сахар – 140 г
Масло сливочное – 100 г
Цукаты – 80 г
Изюм – 30 г

Большинство хозяек, включая меня, пекут пасхальные куличи на желтках. Но куда же тогда девать белки? Предлагаю приготовить пасхальный кекс как раз на белках.

Кулич с начинкой внутри

Рассказываю, как приготовить кулич с начинкой внутри. Он получается вкусным и ароматным, с мягким мякишем и необычным сюрпризом.

Общ.\актив. время готовки: 4 часа\1 час
Калорийность (100g): 321 ккал

Ингредиенты:

Мука пшеничная – 300 г
Дрожжи – 20 г свежие
Соль – 4 г
Сахар – 40 г
Молоко сухое – 15 г
Яйцо куриное – 1 шт.

Рассказываю, как приготовить кулич с начинкой внутри. Он получается вкусным и ароматным, с мягким мякишем и необычным сюрпризом.

Маленькие куличи на Пасху в бумажных формах как кексы

Обязательно готовлю маленькие куличи на Пасху в бумажных формах, как кексы.

По вкусовым качествам выпечка такая же вкусная, воздушная и ароматная, как классический кулич на дрожжах.

Общ.\актив. время готовки: 1 час\30 минут
Калорийность (100g): 319 ккал

Ингредиенты:

Масло сливочное – 120 г
Яйцо куриное – 3 шт.
Сахар – 140 г
Ванильный сахар – 10 г
Соль – 1 щепотка (-и)
Молоко – 75 мл

Обязательно готовлю маленькие куличи на Пасху в бумажных формах, как кексы.

Яйца в вине на Пасху мерцающие

Необычный способ окрашивания яиц на Пасху – в вине. Они получаются мерцающими. Буквально переливаются на солнышке. С насыщенным глубоким цветом. По сравнению с такими яйца с наклейками или в обычных красителях выглядят, безусловно, очень просто. Выглядят такие яйца потрясающе. У них есть мелкий бархатистый налёт, и смотрятся они на пасхальном столе необычно и очень привлекательно.

Читать полностью

Мраморные яйца на Пасху

Как необычно покрасить яйца на Пасху? Кто-то окрашивает луковой шелухой, кто-то каркаде, кто-то использует термо-наклейки с красивыми рисунками. Каждая хозяйка старается сделать Пасхальный стол особенным. Я делаю яйца мраморными. Они получаются потрясающе красивыми, с притягательным рисунком. Получить мраморный рисунок на яйцах совсем не сложно. Понадобится лишь немного сноровки. Всё довольно быстро и просто.

Читать полностью

Меню на Пасху 2026: что приготовить?

Каждый год творческие натуры изобретают все новые и новые способы окрашивания яиц к празднику Светлой Пасхи. Мы собрали 7 самых интересных, оригинальных и новых идей, при этом быстрых и незамысловатых. О каком-то из этих способов вы точно раньше не знали. Такой кулич долго не черствеет и остается очень ароматным. Конечно, при условии, что ваши ингредиенты лучшего качества. Это главное условие вкусного кулича.

Читать полностью

Кулич как пух

Кулич как пух по фирменному рецепту. Текстура такого кулича действительно получается особенной - воздушной, буквально пуховой.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 15 минут\40 минут
Калорийность (100g): 321 ккал

Ингредиенты:

Масло сливочное – 120 г
Сахар – 220 г
Яйцо – 3 шт.
Творог – 200 г
Мука – 250 г
Цукаты – 150 г

Кулич как пух по фирменному рецепту. Текстура такого кулича действительно получается особенной - воздушной, буквально пуховой.

Рецепты и меню на Пасху

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Страницы: