Спринг-роллы с креветкой

Спринг-роллы - это популярное блюдо китайской кухни. Принцип его такой: в рисовую бумагу заворачивается начинка, после роллы обжаривают или оставляют так.

Общ.\актив. время готовки: 40 минут\30 минут
Калорийность (100g): 108 ккал

Ингредиенты:

Рисовая бумага – 10 шт.
Креветки – 400 г
Салат – 100 г
Перец болгарский – 0.5 шт.
Огурец – 0.5 шт.
Морковь – 1 шт. небольшая

Спринг-роллы - это популярное блюдо китайской кухни. Принцип его такой: в рисовую бумагу заворачивается начинка, после роллы обжаривают или оставляют так.

Салат с тыквой, цветной капустой и кукурузой

Сырая или отварная цветная капуста – один из главных ингредиентов многих витаминных салатов.

А если прибавить к ней тыкву, тогда салат становиться в разы полезнее.

Общ.\актив. время готовки: 20 минут\15 минут
Калорийность (100g): 61 ккал

Ингредиенты:

Тыква – 150 г
Капуста цветная – 150 г
Кукуруза – 100 г
Семечки тыквенные – 10 г
Мята – 2 веточка (-и)
Сок апельсиновый – 2 ст.л.

Сырая или отварная цветная капуста – один из главных ингредиентов многих витаминных салатов.

Кокосовая колбаска

Все мы родом из детства, и любим ту колбаску из печенья, что когда-то готовила нам мама на праздники.

Но со временем мы задумываемся о том, что много печенья и сахара - не очень-то и хорошо для нашей фигуры.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 20 минут\10 минут
Калорийность (100g): 310 ккал

Ингредиенты:

Изюм – 120 г
Стружка кокосовая – 125 г
Мед – 2 ст.л.
Корица – 2 щепотка (-и)
Миндаль – по вкусу для посыпки

Все мы родом из детства, и любим ту колбаску из печенья, что когда-то готовила нам мама на праздники.

Медовое печенье

Медовое печенье по мотивам рецепта европейской сладости «лекерли» (leckerli – лакомка) приготовить несложно.

Оно отлично дополнит любое чаепитие и, поскольку не содержит продуктов животного происхождения, подходит для праздничного меню в пост.

Общ.\актив. время готовки: 30 минут\15 минут
Калорийность (100g): 372 ккал

Ингредиенты:

Мед – 150 г
Мука – 250 г
Орехи – 0.5 ст. (200 мл)
Сухофрукты – 0.5 ст. (200 мл)
Пряности – 1 ч.л.
Разрыхлитель теста – 1 ч.л.

Медовое печенье по мотивам рецепта европейской сладости «лекерли» (leckerli – лакомка) приготовить несложно.

Виноградное желе из агар-агара

В пост хочется порой себя побаловать вкусным десертом. Для разнообразия можно приготовить фруктовое желе.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 40 минут\45 минут
Калорийность (100g): 67 ккал

Ингредиенты:

Виноград – 500 г
Сахар – 100 г
Вода – 500 мл
Агар-агар – 2 ч.л.
Корица – 1 ч.л.
Анис – 0.25 ч.л.

В пост хочется порой себя побаловать вкусным десертом. Для разнообразия можно приготовить фруктовое желе.

Постный морковно-лимонный торт с миндально-лимонным кремом

Приготовить тортик без использования молочных продуктов и яиц под силу каждой хозяйке.

С полной уверенностью можно сказать: мало, кто догадается, что этот тортик постный.

Общ.\актив. время готовки: 2 часа\1 час
Калорийность (100g): 230 ккал

Ингредиенты:

Морковь – 250 г (примерно 2 средние моркови)
Крупа манная – 100 г
Мука – 250 г (200 гр. для теста, 50 гр. для крема)
Сок апельсиновый – 200 мл (можно пакетированный)
Сахар – 300 г (200 гр. для теста, 100 гр. для крема)
Масло растительное – 0.5 ст. (200 мл)

Приготовить тортик без использования молочных продуктов и яиц под силу каждой хозяйке.

Салат из баклажан по-корейски

Ярко, вкусно, сочно и красиво – все это можно сказать про салат из баклажан по-корейски.

Готовить его проще простого, набор ингредиентов доступный каждому, а результат превзойдет все ваши ожидания.

Общ.\актив. время готовки: 35 минут\35 минут
Калорийность (100g): 83 ккал

Ингредиенты:

Баклажан – 450 г (молодые)
Перец сладкий – 2 шт.
Морковь – 1 шт.
Масло оливковое – 3 ст.л.
Лук красный – 1 шт.
Сахар – 1 ч.л.

Ярко, вкусно, сочно и красиво – все это можно сказать про салат из баклажан по-корейски.

Хумус с вялеными томатами и хрустящими палочками

Хумус - не самое легкое для желудка блюдо, зато очень вкусное, сытное, быстро делается, прекрасно подходит для каждодневного перекуса, а также хорошо смотрится на праздничном столе.

Как говорится, и в пир, и в мир :) Если вы его еще не пробовали, то срочно исправляйтесь!

Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\30 минут
Калорийность (100g): 211 ккал

Ингредиенты:

Нут – 130 г сухой.
Томаты вяленые – 6 шт. в масле.
Масло оливковое – 25 г
Сок лимонный – 35 г свежевыжатый.
Чеснок – 2 зуб.
Зира – 1 ч.л. молотой.

Хумус - не самое легкое для желудка блюдо, зато очень вкусное, сытное, быстро делается, прекрасно подходит для каждодневного перекуса, а также хорошо смотрится на праздничном столе.

Пхали из шпината

Грузинская кухня - просто кладезь идей для тех, кто соблюдает пост или ведет вегетаринский образ жизни.

Общ.\актив. время готовки: 10 минут\10 минут
Калорийность (100g): 78 ккал

Ингредиенты:

Шпинат – 500 г
Кинза – 30 г
Орехи грецкие – 50 г
Чеснок – 3 зуб.
Уксус – по вкусу красный винный или гранотовый сок
Соль – по вкусу

Грузинская кухня - просто кладезь идей для тех, кто соблюдает пост или ведет вегетаринский образ жизни.

Мексиканский шоколадный пирог

Этот рецепт - один из тех удивительных случаев, когда из скромного набора продуктов получается необычайно вкусный результат - потрясающе шоколадный, ароматный и пряный пирог.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\20 минут
Калорийность (100g): 324 ккал

Ингредиенты:

Мука пшеничная – 200 г
Сахар – 200 г
Какао-порошок – 65 г
Корица – 2 ч.л.
Сода – 1 ч.л.
Перец красный жгучий – 0.2 ч.л.

Этот рецепт - один из тех удивительных случаев, когда из скромного набора продуктов получается необычайно вкусный результат - потрясающе шоколадный, ароматный и пряный пирог.