Быстрые завтраки: что можно приготовит на скорую руку, когда нет времени долго готовить

Яичный салат с сельдереем

Яйцо куриное5 шт. ~63-65 граммов каждое
Сельдерей стеблевой2 шт. довольно большие
Лук зеленый3 ст.л.
Майонез1 ст.л.
Йогурт2 ст.л.
Горчица1 ч.л. дижонская!
Сок лимонный1 ч.л.
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу

Ачма из лаваша на сковороде

Лаваш2 шт.
Творог200 г
Зелень по вкусу
Сыр твердый200 г
Яйцо1 шт.
Масло растительное1 ст.л.
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу молотый

Салат-намазка с тунцом и сельдереем

Тунец1 упаковка (стандартная баночка)
Сельдерей стеблевой2 шт. небольшие
Изюм20 г
Орехи грецкие15 г
Яйцо куриное1 шт.
Сметана3 ст.л.
Горчица1 ч.л. французской
Укроп2 ст.л.
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу или смесь перцев
Сок лимонный1 ч.л.

Брускетта с сельдереевым омлетом

Яйцо куриное5 шт.
Сельдерей стеблевой200 г
Хлеб500 г чиабатта
Масло сливочное70 г
Анчоусы20 г несколько штук
Перец чили по желанию сушеный или свежий

Банановый смузи с овсянкой

Банан1 шт.
Кефир300 мл
Хлопья овсяные2 ст.л.
Мед1 ст.л.
Малина2 ст.л.
Чай зеленый1 щепотка (-и) матча


Омлет с зеленью в духовке

Яйцо куриное6 шт.
Сметана2 ст.л. жирная или любая
Масло сливочное20 г
Укроп10 г
Петрушка20 г
Лук зеленый30 г
Щавель20 г
Шпинат20 г
Свекла листовая20 г
Соль1 щепотка (-и)

Творожный паштет с редисом

Творог300 г
Редис150 г
Лук зеленый20 г небольшой пучок
Петрушка20 г небольшой пучок
Укроп20 г небольшой пучок
Чеснок2 зуб.
Соль по вкусу


Зелёный смузи

Киви2 шт.
Яблоко1 шт. (зелёное, кисло-сладкое)
Сельдерей стеблевой1 шт.
Базилик2 шт. (веточки)
Вода100 мл
Мед по вкусу
Банан по желанию
Хлопья овсяные по желанию

Смузи с крыжовником, бананом и маком

Йогурт1 ст. (200 мл)
Банан1 шт.
Крыжовник200 г
Мед1 ст.л.
Мак1 ч.л.
Мята по вкусу для украшения


Творожные пончики

Творог — 250 г
Сахар — 3 ст.л.
Яйцо куриное — 1 шт.
Мука — 3 ст.л.
Разрыхлитель теста — 1/2 ч.л.
Сахарная пудра – для украшения
Масло растительное – для жарки

Сами пончики получаются пышными, с румяной золотистой корочкой, мягкими внутри и просто тают во рту. Исчезают они также быстро, как и готовятся, поэтому лучше сразу приготовить двойную порцию. Творог для пончиков можно использовать абсолютно любой, домашний или обезжиренный, даже с различными добавками из сухофруктов, это сделает пончики даже лучше и интереснее.

Шоколадно-карамельные слойки

Тесто слоеное — 1 лист
Батончик «Сникерс» — 60 г
Сахарная пудра

Общее время готовки – 30 минут
Активное время готовки – 15 минут
Калорийность на 100 гр — 403 ккал
Количество порций – 8

Яблочный крамбл с медом

Яблоко — 5 шт.
Мед — 3 ст.л.
Мука — 100 г.
Масло сливочное — 100 г.
Сахар — 100 г.


Название этого десерта происходит от английского cramb(крошка). Приготовил эту самую крошку, засыпал ей практически любые имеющиеся под рукой фрукты, запек, и вот, десерт на столе! Ни яиц, ни молока-сметаны-йогурта-сливок, ничего этого не понадобится, в некоторых случаях можно и без муки обойтись. А какая масса разновидностей может быть! Любые фрукты и ягоды в любых комбинациях, свежие или замороженные, и крошка тоже может быть самая разная: с овсянкой, орехами, семечками. Практически обязательное дополнение к крамблю — это мороженое, в дуэте они неподражаемы. Как правило, крамбли подаются теплыми, с шариком мороженного или взбитыми сливками. Но с мороженым выходит более по-летнему, на мой взгляд.

Рецепт ленивых вареников из творога по-итальянски

Творог — 500 г.
Яйцо — 2 шт.
Мука — 250 г.
Сахар — 130 г.
Желток яичный — 1 шт.
Масло сливочное — 50 г.
Клубника — 300 г.

Общее и активное время готовки – 20 минут
Стоимость – 3,5 $
Калорийность на 100 гр — 212 ккал
Количество порций – 3 порции

Рецепт смузи с черникой

Черника — 200 г.

Когда хочется чего -то  прохладного, вкусного и полезного одновременно, нет ничего лучше черничного смузи с овсянкой!
Смузи (от анг. smoothie — «гладкий, мягкий, однородный») — это  освежающие коктейли, довольно густые и в большинстве своем состоящие из очень полезных и натуральных ингредиентов. Их великое множество и разнообразие, делать смузи проще простого, был бы блендер под рукой.


Как приготовить омлет «Аристократический» с сыром

Яйцо — 3 штуки
Сыр — 50 грамм
Масло сливочное — 15 грамм
Укроп – по вкусу
Соль – по вкусу
Перец – по вкусу

Общее время готовки – 30 минут  
Активное время готовки – 10 минут  
Стоимость – 1,4 $
Калорийность на 100 гр — 250 ккал
Количество порций – 2-3 порции

Кофейный десерт «Бичерин»

Шоколад горький — 100 г
Молоко — 1 стакан
Кофе натуральный — 2 ч. л. (молотый)
Сливки — 150 мл
Какао-порошок – для украшения

Общее и активное время готовки – 10 минут   
Калорийность на 100 гр — 253 ккал
Количество порций – 2

Сладкая лазанья с бананами и апельсинами

Лазанья — 3 листа
Творог — 300 г.
Апельсин — 1 шт.
Банан — 1 шт.
Сахар — 2 ст.л.
Желток яичный — 1 шт
Крахмал — 2 ч.л.
Изюм — 20 г.
Ванильный сахар — 1 ч.л.

Общее время готовки – 25 мин.  
Активное время готовки – 15 мин.  
Стоимость – 2,5 $
Калорийность на 100 гр — 194 ккал
Количество порций – 2

Рулеты из рыбы в листьях салата

Филе рыбное — 400 гр.
Сыр — 250 гр.
Майонез — 100 мл.
Салат — 10 листьев
Маслины — 8 шт.
Лимон — 1 шт.
Соль – по вкусу
Перец – по вкусу

Общее и активное время готовки – 20 минут
Стоимость – 4,6$
Калорийность на 100 гр — 209 ккал
Количество порций – 5

Паштет из селедки и морковки

Сельдь – 240 г. Для паштета я использую уже готовое филе сельди
Морковь – 1 шт (большая)
Сыр плавленый – 1 шт (100 г.)

Общее и активное время готовки – 10 минут
Стоимость одной порции – 0,2$
Калорийность на 100 гр — 193 ккал
Количество порций – 10


1 2