Хрустящее песочное тесто и нежная начинка из молодой капусты... Так и хочется сказать - делайте сразу две таких галеты!
Может, бокал молодого вина? Или просто к чаю.
-
Общ.\актив. время готовки:
1 час 15 минут\25 минут
-
Калорийность (100g):
205 ккал
Ингредиенты:
- Мука пшеничная – 250 г
- Масло сливочное – 100 г
- Вода – 60 г
- Капуста белокочанная – 500 г
- Лук репчатый – 1 шт.
- Сыр полутвердый – 70 г
Хрустящее песочное тесто и нежная начинка из молодой капусты... Так и хочется сказать - делайте сразу две таких галеты!
Продолжаю серию диетических блюд, приготовленных без малейшей обжарки, сыров, сливочного масла и других продуктов, которые никак не могут называться диетическими.
-
Общ.\актив. время готовки:
1 час 15 минут\15 минут
-
Калорийность (100g):
90 ккал
Ингредиенты:
- Треска – 600 г филе
- Помидор – 2 шт. не маленьких
- Каперсы – 2 ст.л.
- Масло оливковое – 3 ст.л.
- Чеснок – 1 зуб.
- Орегано – 1 ст.л. свежего
Продолжаю серию диетических блюд, приготовленных без малейшей обжарки, сыров, сливочного масла и других продуктов, которые никак не могут называться диетическими.
Симпатичные, яркие, абсолютно диетические шашлычки из индейки с овощами.
В этот раз приготовила их в духовке, под грилем.
-
Общ.\актив. время готовки:
2 часа\25 минут
-
Калорийность (100g):
65 ккал
Ингредиенты:
- Грудка – 550 г индейки
- Перец сладкий красный – 1 шт.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Лук красный – 1 шт.
- Чеснок – 2 зуб.
- Сок лимонный – 1 ст.л. свежевыжатый
Симпатичные, яркие, абсолютно диетические шашлычки из индейки с овощами.
Если говорить проще и понятнее, то пёркёльт - это тушеное мясо или птица, одно из блюд венгерской кухни.
При его приготовлении по классическому рецепту требуется обжарка, желательно на свином смальце, но мы попробуем приготовить совершенно диетический, без всякого обжаривания, зато полезный и вкусный вариант из куриной грудки диетический пёркёльт из курицы.
-
Общ.\актив. время готовки:
45 минут\20 минут
-
Калорийность (100g):
65 ккал
Ингредиенты:
- Грудка куриная – 500 г
- Перец сладкий зеленый – 250 г
- Помидор – 250 г
- Лук репчатый – 200 г
- Паприка – 1 ст.л. 10 граммов
- Тмин – 0.5 ч.л.
Если говорить проще и понятнее, то пёркёльт - это тушеное мясо или птица, одно из блюд венгерской кухни.
Весной, наверное, ничего меня так не радует как первая зелень, будь она на ветках деревьев или растущая на грядках.
Не у всех есть огороды, зато почти все могут найти в лесах-полях жгучую красавицу крапиву.
-
Общ.\актив. время готовки:
35 минут\25 минут
-
Калорийность (100g):
139 ккал
Ингредиенты:
- Крапива – 80 г
- Картофель – 400 г
- Морковь – 80 г
- Яйцо куриное – 2 шт.
- Чеснок – 2 зуб.
- Мука пшеничная – 2 ст.л.
Весной, наверное, ничего меня так не радует как первая зелень, будь она на ветках деревьев или растущая на грядках.
Так получилось, что мужу пришлось перейти на довольно строгую диету. Никакого холестерина, никакой жарки.
-
Общ.\актив. время готовки:
2 часа\15 минут
-
Калорийность (100g):
73 ккал
Ингредиенты:
- Индейка – 800 г грудка
- Крупа гречневая – 180 г
- Вода – 600 г
- Фасоль стручковая – 200 г
- Чеснок – 3 зуб. не маленькие
- Приправа – по вкусу
Так получилось, что мужу пришлось перейти на довольно строгую диету. Никакого холестерина, никакой жарки.
Конечно, это не аутентичный рецепт, поскольку настоящая рикотта делается из сыворотки, получившейся после изготовления мягких сыров.
Но по вкусу она получается очень похожей на ту самую итальянскую рикотту.
-
Общ.\актив. время готовки:
1 час 15 минут\5 минут
-
Калорийность (100g):
72 ккал
Ингредиенты:
- Молоко – 1 л
- Сливки – 250 г
- Сок лимонный – 3 ст.л.
- Соль – 0.5 ч.л.
Конечно, это не аутентичный рецепт, поскольку настоящая рикотта делается из сыворотки, получившейся после изготовления мягких сыров.
Ничего хитрого или неожиданного в этом салате из свежих овощей с растительным маслом как в детском саду вы не обнаружите.
Обычный и привычный салат с овощами.
-
Общ.\актив. время готовки:
10 минут\10 минут
-
Калорийность (100g):
71 ккал
Ингредиенты:
- Помидор – 170 г
- Огурец – 120 г
- Салат – 120 г кочанный
- Лук зеленый – 55 г
- Масло растительное – 30 г
- Соль – по желанию йодированная
Ничего хитрого или неожиданного в этом салате из свежих овощей с растительным маслом как в детском саду вы не обнаружите.
Борщ вегетарианский протертый как в детском саду - простой и хороший суп для всей семьи, особенно если есть маленькие детки.
Кстати, измельчать его можно и не полностью, оставляя небольшие "вкрапления" овощных кусочков.
-
Общ.\актив. время готовки:
45 минут\25 минут
-
Калорийность (100g):
32 ккал
Ингредиенты:
- Свекла – 140 г
- Яблоко – 50 г
- Картофель – 240 г
- Помидор – 120 г
- Капуста белокочанная – 120 г
- Морковь – 90 г
Борщ вегетарианский протертый как в детском саду - простой и хороший суп для всей семьи, особенно если есть маленькие детки.
Под вязкой подразумевается довольно густая липкая каша, которая с трудом перемешивается, на тарелке она не расплывается.
Очень полезна для желудка.
-
Общ.\актив. время готовки:
45 минут\15 минут
-
Калорийность (100g):
80 ккал
Ингредиенты:
- Хлопья овсяные – 80 г (5 ст.л.)
- Рис – 80 г (4 ст.л.)
- Чернослив – 70 г (у меня - без косточки)
- Вода – 800 г
- Сахар – 10 г
- Масло сливочное – 9 г
Под вязкой подразумевается довольно густая липкая каша, которая с трудом перемешивается, на тарелке она не расплывается.
Возможно, для кого-то яблоко не самый привычный ингредиент в салате. Но я добавляю его очень часто и, как обнаружилось, так делают и детсадовские повара.
-
Общ.\актив. время готовки:
15 минут\15 минут
-
Калорийность (100g):
67 ккал
Ингредиенты:
- Яблоко – 120 г
- Морковь – 80 г
- Салат – 25 г
- Огурец – 100 г
- Помидор – 100 г
- Масло растительное – 20 г
Возможно, для кого-то яблоко не самый привычный ингредиент в салате. Но я добавляю его очень часто и, как обнаружилось, так делают и детсадовские повара.
Овощи - очень важная составляющая питания детей, да и взрослых тоже. Но как же быть, если ребенок отказывается от них? Один из рекомендуемых способов - готовить яркие салаты.
-
Общ.\актив. время готовки:
15 минут\10 минут
-
Калорийность (100g):
66 ккал
Ингредиенты:
- Огурец – 300 г
- Перец сладкий – 55 г
- Масло растительное – 25 г
- Соль – 1 щепотка (-и) йодированная
Овощи - очень важная составляющая питания детей, да и взрослых тоже. Но как же быть, если ребенок отказывается от них? Один из рекомендуемых способов - готовить яркие салаты.
Вроде всё та же простая овсянка, но небольшие дополнения делают ее практически десертом.
И пусть времени на приготовление завтрака из овсянки с бананом требуется чуть больше, зато результат однозначно порадует.
-
Общ.\актив. время готовки:
30 минут\20 минут
-
Калорийность (100g):
131 ккал
Ингредиенты:
- Хлопья овсяные – 140 г
- Вода – 250 г
- Молоко – 300 г
- Банан – 2 шт.
- Сливки – 100 г
- Сахар – 3 ст.л.
Вроде всё та же простая овсянка, но небольшие дополнения делают ее практически десертом.
Пост - время, когда моя кулинарная фантазия работает в полную силу, поскольку приходится отказываться от привычных продуктов.
Зато блюда в основном получаются легкими в плане калорий и жирности, что меня очень радует.
-
Общ.\актив. время готовки:
2 часа 30 минут\30 минут
-
Калорийность (100g):
63 ккал
Ингредиенты:
- Помидор – 800 г
- Рис – 60 г типа арборио
- Чеснок – 2 зуб. не маленькие
- Масло оливковое – 2 ст.л.
- Базилик – 2 ст.л. свежего
- Петрушка – 1 ст.л. у меня замороженная
Пост - время, когда моя кулинарная фантазия работает в полную силу, поскольку приходится отказываться от привычных продуктов.
Если не боитесь бисквитов, то этот торт "Три молока" станет для вас самым простым в приготовлении.
Да и чего их боятся, бисквитов этих? Просто соблюдайте несколько золотых правил, и все прекрасно получится.
-
Общ.\актив. время готовки:
12 часов\40 минут
-
Калорийность (100g):
262 ккал
Ингредиенты:
- Мука пшеничная – 100 г +1 ч л для обсыпки формы
- Крахмал кукурузный – 20 г или картофельного
- Сахар – 110 г
- Яйцо куриное – 4 шт. по 62-65 граммов
- Молоко сгущенное – 120 г
- Молоко сгущенное – 120 г вареное
Если не боитесь бисквитов, то этот торт "Три молока" станет для вас самым простым в приготовлении.
Капоната - овощное блюдо итальянской кухни, если точнее, то чисто сицилийское.
Кстати, получается оно стопроцентно постным, что на данный момент актуально.
-
Общ.\актив. время готовки:
35 минут\25 минут
-
Калорийность (100g):
61 ккал
Ингредиенты:
- Баклажан – 600 г
- Томаты в собственном соку – 400 г
- Сельдерей стеблевой – 1 шт. стебель
- Лук репчатый – 130 г
- Каперсы – 1 ч.л. с горкой
- Оливки зеленые – 100 г без косточек
Капоната - овощное блюдо итальянской кухни, если точнее, то чисто сицилийское.
Многие думают, что постная выпечка не может быть вкусной. Ведь как это - без молока, сливочного масла и яиц? И тут я с вами не соглашусь.
-
Общ.\актив. время готовки:
3 часа\25 минут
-
Калорийность (100g):
185 ккал
Ингредиенты:
- Мука пшеничная – 400 г
- Вода – 220 г
- Масло растительное – 4 ст.л.
- Лук репчатый – 350 г
- Соль – 1 ч.л. с горкой
- Сахар – 1 ст.л. с горкой
Многие думают, что постная выпечка не может быть вкусной. Ведь как это - без молока, сливочного масла и яиц? И тут я с вами не соглашусь.
Всегда любила китайскую кухню - по этим рецептам получаются яркие, насыщенные и ароматные блюда.
Рис с овощами и пекинской капустой делается довольно быстро из подручных продуктов, получатся вкусное вегетарианское блюдо, которое, если убрать яйца, прекрасно подходит и для постного стола.
-
Общ.\актив. время готовки:
20 минут\15 минут
-
Калорийность (100g):
147 ккал
Ингредиенты:
- Рис – 2 чаш.(250 мл) вареного
- Капуста пекинская – 170 г
- Лук репчатый – 150 г
- Морковь – 100 г
- Яйцо куриное – 2 шт.
- Соевый соус – 4 ст.л.
Всегда любила китайскую кухню - по этим рецептам получаются яркие, насыщенные и ароматные блюда.
Если у меня остается вчерашнее картофельное пюре, то обязательно на следующий день я делаю эти оладьи.
Специально никогда картофель не варю, но это, конечно, не возбраняется.
-
Общ.\актив. время готовки:
40 минут\40 минут
-
Калорийность (100g):
232 ккал
Ингредиенты:
- Картофельное пюре – 500 г
- Мука пшеничная – 6 ст.л.
- Сыр полутвердый – 80 г
- Яйцо куриное – 1 шт.
- Масло растительное – 6 ст.л.
- Соль – по вкусу
Если у меня остается вчерашнее картофельное пюре, то обязательно на следующий день я делаю эти оладьи.
Нежный творожный рулет довольно прост как в приготовлении, так и по составу ингредиентов.
Вкус крема можно немного обогатить, заменив часть творога на сливочный крем маскарпоне.
-
Общ.\актив. время готовки:
3 часа\40 минут
-
Калорийность (100g):
318 ккал
Ингредиенты:
- Мука пшеничная – 90 г
- Яйцо куриное – 3 шт.
- Сахар – 140 г
- Творог – 200 г
- Маскарпоне – 120 г
- Молоко сгущенное – 120 г
Нежный творожный рулет довольно прост как в приготовлении, так и по составу ингредиентов.
Далеко не всегда ребенок хочет есть овощи, а ведь это так нужно для растущего организма.
Чаще всего мы "прячем" их в запеканках, пюре или еще где-нибудь, но как же полезны именно свежие, сезонные овощи!
-
Общ.\актив. время готовки:
15 минут\15 минут
-
Калорийность (100g):
71 ккал
Ингредиенты:
- Помидор – 400 г
- Лук репчатый – 60 г
- Перец сладкий – 135 г
- Масло растительное – 35 г
- Соль – 1.25 г
Далеко не всегда ребенок хочет есть овощи, а ведь это так нужно для растущего организма.
Щи из шпината со сметаной как в детском саду - с легкой кислинкой, диетические, со свежим вкусом.
Удобнее и проще всего в не сезон использовать замороженные брикеты, в которых шпинат уже измельчен.
-
Общ.\актив. время готовки:
30 минут\20 минут
-
Калорийность (100g):
16 ккал
Ингредиенты:
- Шпинат – 250 г
- Вода – 1200 г
- Морковь – 80 г
- Картофель – 200 г
- Лук репчатый – 50 г
- Сок лимонный – 20 г
Щи из шпината со сметаной как в детском саду - с легкой кислинкой, диетические, со свежим вкусом.
Лично я не помню никаких фруктовых салатов в меню моего садика. Но это ничего не меняет, салат фруктовый как в детском саду там точно предусмотрен.
-
Общ.\актив. время готовки:
15 минут\15 минут
-
Калорийность (100g):
60 ккал
Ингредиенты:
- Банан – 165 г
- Груша – 140 г
- Яблоко – 150 г
- Виноград – 125 г или киви
- Сок яблочный – 100 г
Лично я не помню никаких фруктовых салатов в меню моего садика. Но это ничего не меняет, салат фруктовый как в детском саду там точно предусмотрен.
Наверное, самый простой и знакомый салат - это именно помидоры с огурцом и луком.
Люблю его заправлять сметаной, а вот в рецептах детского сада сметана не предусматривается.
-
Общ.\актив. время готовки:
15 минут\15 минут
-
Калорийность (100g):
74 ккал
Ингредиенты:
- Помидор – 300 г
- Огурец – 175 г
- Лук репчатый – 65 г
- Масло растительное – 35 г
- Соль – 1.25 г йодированная
Наверное, самый простой и знакомый салат - это именно помидоры с огурцом и луком.
