Салат из свежих огурцов со сладким перцем как в детском саду

08.04.2017

Овощи - очень важная составляющая питания детей, да и взрослых тоже. Но как же быть, если ребенок отказывается от них? Один из рекомендуемых способов - готовить яркие салаты. Например, этот салат из огурцов и сладкого перца как в детском саду. Сочетание красного и зеленого однозначно радует глаз, и, возможно, этот простой салатик понравится и ребенку.

Салат из свежих огурцов со сладким перцем  как в детском саду

Общее время готовки – 0 часов 15 минут 
Активное время готовки – 0 часов 15 минут 
Стоимость – очень экономно
Калорийность на 100 гр — 66 ккал
Количество порций – 4 порции


как приготовить Салат из свежих огурцов со сладким перцем как в детском саду

Ингредиенты:

Огурец300 г
Перец сладкий55 г
Масло растительное25 г
Соль1 щепотка (-и) йодированная

Приготовление:

1.

Технологическая карта салата из свежих огурцов со сладким перцем как в детском саду:


2.

Технология приготовления салата из свежих огурцов и сладкого перца как в детском саду:


3.

Ингредиента в этом салате из свежих огурцов со сладким перцем как в детском саду всего четыре.
300 граммов огурца - это не маленький длинный огурец.
А вот 55 граммов сладкого перца - это всего лишь половина небольшой паприки. На цвете акцент ставить не будем, так что берите любой, но не стоит забывать, что зеленый перец горчит, а с красным, желтым или оранжевым салат будет выглядеть ярче.
Соль по технологической карте берется йодированная, но можно взять и ту, которая есть дома.
25 граммов растительного масла - это примерно 2 столовые ложки.


4.

Если огурцы не домашние, то обязательно, хотя бы частично, нужно тонко снять кожицу. Она имеет свойство накапливать в себе все подряд, включая химию, которой удобряют огурцы. И если овощи не с моего огорода, то я кожице совсем не доверяю :)
Сладкий перец хорошенько промыть, отрезать плодоножку и вырезать белые мембраны с семенами.


5.

Перец нарезать небольшой соломкой. Огурец - дольками или кусочками.

Нарезка не принципиальна. Возможно, ваш ребенок любит овощные салаты в виде некрупных кубиков. Значит, так и измельчайте.


6.

Осталось всё соединить, посолить и приправить растительным маслом.


7.

Если всё порезать можно немного заранее, то солить и приправлять лучше непосредственно перед подачей, поскольку огурцы довольно быстро пустят воду, помните об этом.
Думаю, какая-нибудь зелень, например, укроп или петрушка, в этом салате из свежих огурцов со сладким перцем как в детском саду будут вполне уместны и ничуть не повредят малышу, а даже наоборот - витаминизируют растущий организм.
Приятного аппетита!



Комментарии:

Оставить комментарий