Сегодня пошагово приготовим популярнейшее блюдо тефтели с рисом. По большому счету это обычные котлеты, только сформированы в виде небольших шариков.
-
Общ.\актив. время готовки:
5 часов\30 минут
-
Калорийность (100g):
200 ккал
Ингредиенты:
- Говядина – 500 г
- Свинина – 500 г
- Лук репчатый – 200 г
- Рис – 120 г
- Батон – 70 г черствый
- Чеснок – 4 зуб.
Сегодня пошагово приготовим популярнейшее блюдо тефтели с рисом. По большому счету это обычные котлеты, только сформированы в виде небольших шариков.
Постные картофельные зразы с грибами, да и не постные тоже, готовятся из крахмальных сортов картофеля.
Можно ли использовать вчерашнее картофельное пюре? Скорее нет, чем да.
-
Общ.\актив. время готовки:
1 час\25 минут
-
Калорийность (100g):
95 ккал
Ингредиенты:
- Картофель – 700 г вареная
- Шампиньоны – 250 г
- Лук-порей – 100 г или репчатый
- Мука пшеничная – 60 г
- Укроп – 1 ст.л. измельченного
- Чеснок – 1 зуб.
Постные картофельные зразы с грибами, да и не постные тоже, готовятся из крахмальных сортов картофеля.
Постные щи из квашеной капусты с картофелем - густой, насыщенный суп, с яркими, зелёными вкраплениями петрушки и укропа.
Кстати, поскольку мяса тут никакого быть не должно, но вот грибы, они однозначно могут его если не заменить, то подменить.
-
Общ.\актив. время готовки:
1 час\20 минут
-
Калорийность (100g):
33 ккал
Ингредиенты:
- Капуста квашеная – 500 г
- Картофель – 350 г
- Лук репчатый – 100 г
- Морковь – 100 г
- Томатная паста – 30 г
- Зелень – 10 г
Постные щи из квашеной капусты с картофелем - густой, насыщенный суп, с яркими, зелёными вкраплениями петрушки и укропа.
Сочная свинина на сковороде с луком удивительно простое блюдо, интерес которому прибавит жареный лук и небольшое количество соевого соуса.
Тут не будет яркого вкуса этого самого соуса, ведь его совсем немного.
-
Общ.\актив. время готовки:
30 минут\20 минут
-
Калорийность (100g):
261 ккал
Ингредиенты:
- Шейка свиная – 600 г
- Лук репчатый – 250 г
- Масло топленое – 20 г
- Соевый соус – 15 г
- Чеснок – 1 зуб. большой
- Петрушка – 6 г
Сочная свинина на сковороде с луком удивительно простое блюдо, интерес которому прибавит жареный лук и небольшое количество соевого соуса.
Рецепт хвороста хрустящего на водке - рецепт из моего детства. Как же бабушки и мамы не боялись нам давать десерты с алкоголем? Да очень просто.
-
Общ.\актив. время готовки:
30 минут\20 минут
-
Калорийность (100g):
407 ккал
Ингредиенты:
- Мука пшеничная – 120 г
- Яйцо куриное – 68 г размер С0
- Водка – 15 г
- Сахарная пудра – 20 г
- Соль – 1 щепотка (-и) маленькая
- Масло растительное – 300 г примерно
Рецепт хвороста хрустящего на водке - рецепт из моего детства. Как же бабушки и мамы не боялись нам давать десерты с алкоголем? Да очень просто.
Классический салат с говядиной наверное для каждого свой. И я не являюсь исключением.
-
Общ.\актив. время готовки:
15 минут\15 минут
-
Калорийность (100g):
162 ккал
Ингредиенты:
- Говядина – 250 г вареная
- Корнишоны – 120 г
- Лук красный – 70 г
- Яйцо куриное – 2 шт. размер С1
- Майонез – 40 г
- Йогурт – 60 г
Классический салат с говядиной наверное для каждого свой. И я не являюсь исключением.
Салат рыбный с картошкой классический - уже в самом названии рецепта обозначены основные ингредиенты.
Всегда беру консервированный тунец, поскольку не только считаю его салатной классикой, но и очень люблю.
-
Общ.\актив. время готовки:
1 час\15 минут
-
Калорийность (100g):
196 ккал
Ингредиенты:
- Картофель – 350 г
- Тунец – 200 г консервированный
- Огурец маринованный – 160 г
- Морковь – 120 г
- Яйцо куриное – 3 шт.
- Лук зеленый – 10 г
Салат рыбный с картошкой классический - уже в самом названии рецепта обозначены основные ингредиенты.
Сегодня у нас не энергозатратная, актуальная, постная выпечка. Через 10 минут после начала приготовления постный шоколадный пирог к чаю уже отправится в духовку, что означает - её вы можете включать нагреваться как только приготовите ингредиенты для пирога.
-
Общ.\актив. время готовки:
1 час 30 минут\10 минут
-
Калорийность (100g):
307 ккал
Ингредиенты:
- Мука пшеничная – 200 г
- Чай черный – 230 г
- Сахар – 160 г
- Масло растительное – 70 г
- Орехи грецкие – 70 г
- Какао-порошок – 2 ст.л.
Сегодня у нас не энергозатратная, актуальная, постная выпечка. Через 10 минут после начала приготовления постный шоколадный пирог к чаю уже отправится в духовку, что означает - её вы можете включать нагреваться как только приготовите ингредиенты для пирога.
Тирамису — один из самых известных итальянских десертов в мире, родом из региона Венето, и ценится он за свою кремовую текстуру и кофейный аромат.
Не требует выпечки, а его название в переводе с итальянского означает «подними меня», указывая на такой бодрящий ингредиент как кофе.
-
Общ.\актив. время готовки:
2 часа\30 минут
-
Калорийность (100g):
267 ккал
Ингредиенты:
- Маскарпоне – 400 г
- Печенье – 200 г савоярди
- Кофе натуральный – 300 мл свеже сваренного
- Сахар – 70 г
- Яйцо куриное – 150 г 2- 3 яйца
- Какао-порошок – 20 г
Тирамису — один из самых известных итальянских десертов в мире, родом из региона Венето, и ценится он за свою кремовую текстуру и кофейный аромат.
Лепешки с фаршем - прекрасный рецепт для заморозки. Очень удобный, и всеми любимый полуфабрикат.
-
Общ.\актив. время готовки:
20 минут\20 минут
-
Калорийность (100g):
232 ккал
Ингредиенты:
- Фарш мясной – 700 г
- Тортилья лепешка – 8 шт.
- Лук репчатый – 70 г
- Сыр полутвердый – 70 г тертый
- Помидор – 100 г
- Огурец маринованный – 50 г
Лепешки с фаршем - прекрасный рецепт для заморозки. Очень удобный, и всеми любимый полуфабрикат.
Скажу вам, зразы с грибным жульеном для заморозки в сезон тихой охоты делаю обязательно с лесными грибами.
Ах, как это ароматно!
-
Общ.\актив. время готовки:
40 минут\40 минут
-
Калорийность (100g):
201 ккал
Ингредиенты:
- Фарш мясной – 800 г свинина, говядина, курица
- Шампиньоны – 200 г
- Лук репчатый – 160 г
- Сухари панировочные – 70 г 30 в фарш + 40 для панировки
- Сливки – 80 г 33%
- Вода – 80 г для фарша. примерно
Скажу вам, зразы с грибным жульеном для заморозки в сезон тихой охоты делаю обязательно с лесными грибами.
Блинчики с красной рыбой и творожным сыром - наверное это сочетание продуктов уже можно считать классическим.
Кто-то такую начинку заворачивает в лаваш, в тортилии, ну а мы, в преддверии масленицы, завернем их в самые обычные блины, приготовленные на молоке.
-
Общ.\актив. время готовки:
45 минут\40 минут
-
Калорийность (100g):
158 ккал
Ингредиенты:
- Лосось – 300 г слабосоленый
- Сыр творожный – 300 г
- Огурец – 250 г
- Молоко – 500 мл
- Мука пшеничная – 220 г
- Яйцо куриное – 2 шт. 60- 65 г
Блинчики с красной рыбой и творожным сыром - наверное это сочетание продуктов уже можно считать классическим.
Это кунжутное печенье — один из самых удачных вариантов быстрой домашней выпечки к чаю.
Готовится просто, без сложных этапов и продуктов, а результат получается действительно приятным: тонкая золотистая корочка и выраженный хруст благодаря обжаренному кунжуту.
-
Общ.\актив. время готовки:
1 час\20 минут
-
Калорийность (100g):
416 ккал
Ингредиенты:
- Кунжут – 150 г
- Сахар – 100 г
- Мука пшеничная – 70 г
- Масло сливочное – 70 г
- Яйцо куриное – 1 шт. размер С1
- Разрыхлитель теста – 0.5 ч.л.
Это кунжутное печенье — один из самых удачных вариантов быстрой домашней выпечки к чаю.
Масленица не за горами, так что несу простой, но очень симпатичный рецепт - мешочки из блинов с начинкой из курицы.
Простые ингредиенты превращаются во что-то не будничное, а, на мой взгляд, очень даже праздничное и нарядное блюдо.
-
Общ.\актив. время готовки:
45 минут\40 минут
-
Калорийность (100g):
162 ккал
Ингредиенты:
- Бедро куриное – 600 г вареное
- Перец болгарский – 160 г
- Лук-порей – 100 г
- Молоко – 450 г
- Сливки – 100 г 30%
- Мука пшеничная – 200 г
Масленица не за горами, так что несу простой, но очень симпатичный рецепт - мешочки из блинов с начинкой из курицы.
Песочное печенье в виде палочек — простой, но очень эффектный вариант домашней выпечки.
Тесто на сливочном масле получается рассыпчатым, нежным и хорошо держит форму после выпечки.
-
Общ.\актив. время готовки:
1 час 20 минут\25 минут
-
Калорийность (100g):
432 ккал
Ингредиенты:
- Мука пшеничная – 250 г
- Масло сливочное – 160 г 130+30 ( к шоколаду)
- Сахарная пудра – 120 г
- Шоколад – 80 г
- Орехи пекан – 30 г обжаренные
- Яйцо куриное – 1 шт. размер С1
Песочное печенье в виде палочек — простой, но очень эффектный вариант домашней выпечки.
Соба с креветками и овощами в соевом соусе - насыщенное, яркое блюдо с гречневой лапшой.
Далеко не многие с ней знакомы.
-
Общ.\актив. время готовки:
30 минут\25 минут
-
Калорийность (100g):
120 ккал
Ингредиенты:
- Макаронные изделия – 170 г соба
- Креветки – 250 г
- Кабачок – 180 г молодой
- Перец болгарский – 140 г
- Морковь – 80 г
- Лук красный – 80 г
Соба с креветками и овощами в соевом соусе - насыщенное, яркое блюдо с гречневой лапшой.
Сегодня в центре внимания классический паприкаш из курицы по-венгерски.
Блюдо, получившее признание во всем мире, чаще всего готовится из целой курицы, естественно, разделанной на части.
-
Общ.\актив. время готовки:
1 час\20 минут
-
Калорийность (100g):
148 ккал
Ингредиенты:
- Бедро куриное – 600 г
- Помидор – 150 г
- Лук репчатый – 100 г
- Бульон – 150 г
- Сметана – 100 г 30%
- Паприка – 10 г
Сегодня в центре внимания классический паприкаш из курицы по-венгерски.
Для нас, в детстве, торт Рыжик был огромным праздником. Бабушка варила банки сгущенки и мы с ложками стояли в очереди.
-
Общ.\актив. время готовки:
12 часов\1 час 30 минут
-
Калорийность (100g):
319 ккал
Ингредиенты:
- Мука пшеничная – 410 г 380+30 на подпыл
- Сахар – 150 г
- Масло сливочное – 300 г 100+200 ( на крем)
- Мед – 100 г
- Яйцо куриное – 2 шт.
- Сметана – 350 г 30%
Для нас, в детстве, торт Рыжик был огромным праздником. Бабушка варила банки сгущенки и мы с ложками стояли в очереди.
Если мы говорим о настоящем курнике, то это конечно же большой, многослойный, праздничный пирог.
Но тут пойдет речь о другой, мини версии, упрощенном варианте.
-
Общ.\актив. время готовки:
1 час 30 минут\1 час
-
Калорийность (100g):
235 ккал
Ингредиенты:
- Курица – 500 г
- Мука пшеничная – 470 г 450+20 на подпыл
- Масло сливочное – 180 г
- Кефир – 140 г
- Картофель – 250 г чищенного
- Лук репчатый – 220 г
Если мы говорим о настоящем курнике, то это конечно же большой, многослойный, праздничный пирог.
ПП запеканка с курицей и овощами получается сочной и яркой, благодаря довольно большому количеству добавленных овощей.
На мой взгляд, она даже где-то праздничная, такая красочная и эффектная.
-
Общ.\актив. время готовки:
50 минут\15 минут
-
Калорийность (100g):
80 ккал
Ингредиенты:
- Фарш куриный – 400 г
- Брокколи – 150 г
- Перец болгарский – 120 г
- Помидор – 120 г
- Йогурт – 40 г греческий, натуральный
- Яйцо куриное – 1 шт. С0
ПП запеканка с курицей и овощами получается сочной и яркой, благодаря довольно большому количеству добавленных овощей.
Из самых легкодоступных продуктов, пирожки с капустой и картошкой, приготовленные в духовке.
В рецепте я использую сливочное масло, но его без проблем можно заменить растительным.
-
Общ.\актив. время готовки:
2 часа 30 минут\45 минут
-
Калорийность (100g):
177 ккал
Ингредиенты:
- Мука пшеничная – 400 г
- Молоко – 270 г
- Масло сливочное – 100 г 70 в тесто, 30 в начинку
- Дрожжи – 7 г сухих
- Картофель – 400 г
- Капуста квашеная – 200 г
Из самых легкодоступных продуктов, пирожки с капустой и картошкой, приготовленные в духовке.
Бефстроганов из печени со сметаной на сковороде - это, как говорится, вариация на тему.
Вместо мяса за основу берём печенку, и получается не менее вкусно, чем с говядиной.
-
Общ.\актив. время готовки:
35 минут\20 минут
-
Калорийность (100g):
125 ккал
Ингредиенты:
- Печень говяжья – 550 г
- Бульон – 200 мл или вода
- Сметана – 100 г 30%
- Лук репчатый – 130 г
- Томатная паста – 30 г
- Мука пшеничная – 1 ч.л.
Бефстроганов из печени со сметаной на сковороде - это, как говорится, вариация на тему.
Из самого простого, бисквитного теста, со взбитыми сливками, классические пирожные буше в домашних условиях выглядят как этакие мини тортики.
Конечно, всегда порциональные десерты готовятся чуть дольше, чем единый торт, но смотрятся они однозначно эффектно.
-
Общ.\актив. время готовки:
7 часов\1 час
-
Калорийность (100g):
354 ккал
Ингредиенты:
- Мука пшеничная – 60 г
- Сахар – 70 г
- Яйцо куриное – 3 шт.
- Сливки – 200 г
- Шоколад темный – 80 г
- Шоколад белый – 40 г
Из самого простого, бисквитного теста, со взбитыми сливками, классические пирожные буше в домашних условиях выглядят как этакие мини тортики.
Рыбные блюда давно ценятся за их легкость, нежный вкус и пользу для здоровья.
Богатые белком, минералами и омега-3 жирными кислотами, эти котлеты из хека в духовке являются настоящим открытием для тех, кто хочет питаться более правильно, и в то же время наслаждаться отличным вкусом.
-
Общ.\актив. время готовки:
1 час 15 минут\15 минут
-
Калорийность (100g):
131 ккал
Ингредиенты:
- Филе рыбное – 400 г хек
- Лук репчатый – 80 г
- Сметана – 50 г
- Крупа манная – 30 г
- Яйцо куриное – 1 шт.
- Зелень – 15 г
Рыбные блюда давно ценятся за их легкость, нежный вкус и пользу для здоровья.
