Брауни с какао в духовке

Брауни с какао - нежный, немного влажный пирог, насыщенно шоколадного вкуса. Но если по какой-то причине вам нельзя шоколад, то версия с заменой оного на какао тоже хорошо получается.

Содержание:

О рецепте
Карточка рецепта
Ингредиенты
Краткий рецепт приготовления «Брауни с какао в духовке»
Подробный пошаговый рецепт приготовления «Брауни с какао в духовке» с фото
Рекомендации

Этот рецепт приготовлен и написан человеком, а не нейросетью. Вы можете ему доверять.

О рецепте

Брауни с какао традиционно готовится в духовке. Но вот что нетипично для выпечки, так это то, что на деревянной палочке после проверки теста вполне себе остаются мелкие крошки теста. Ведь брауни пирог, который должен оставаться влажным.

Вообще, этот десерт прибыл к нам из Америки. Лично я его не сразу поняла. Привычная к воздушным кексам, бисквитным рулетам или шарлотке, такой странной, плотной консистенции брауни для мне не особо близок. Но раз – другой попробовала испечь и прониклась. Особенно с шариком мороженного пломбир! Тем более готовится действительно максимально просто. Обязательно попробуйте, чтобы понять - вы за или нет!

Привет! Я Дарья Черненко - создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер-классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки.
Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита!

Как приготовить Брауни с какао в духовке

Рейтинг: 0 отзывов Оцените рецепт – будьте первым
Общ.\актив. время готовки: 50 минут\10 минут

Калории

414 ккал
Белки

6.4 г
Жиры

24 г
Углеводы

43.5 г

Ингредиенты:

На кол-во порций

Мука пшеничная – 80 г
Какао-порошок – 50 г
Сахар – 180 г
Масло сливочное – 140 г
Яйцо куриное – С0 размер
Ванильная эссенция – 0.5 ч.л.
Соль – 1 щепотка (-и)

Краткий рецепт:

Подготовить ингредиенты для брауни с какао. Включить духовку на 170 градусов.
Растопить сливочное масло.
К маслу добавить сахар, щепотку соли и немного перемешать венчиком.
После вбить яйца, добавить ванильную эссенцию и перемешивать всё вместе еще минуту.
Смешать и просеять пшеничную муку и какао.
Примешать мучную смесь к жидким ингредиентам. Включить духовку на 190 градусов
Форму для выпечки выстелить промасленной бумагой и распределить тесто.
Выпекать при 190 градусов около 25 минут.
Брауни дать остыть и окрепнуть (минут 15). Только после этого выбрать из формы.
Брауни с какао в духовке готов. Приятного аппетита!

Распечатать

Сохранить себе
этот рецепт:

Каждый день по 2–3 часа на кухне.
А это ≈ 36 500 часов или почти 9,4 года у плиты за жизнь!
Вы правда готовы потратить на готовку почти 10 лет своей жизни?

Читать подробнее...

Подробный пошаговый рецепт с фото: Шаг 1

Подготовить ингредиенты для брауни с какао в духовке.
Сливочное масло можно заменить растительным, примерно в таком же количестве. Какао-порошок обязательно хорошего качества. Сахар берите мелкий, что бы быстрее растворялся.
Поскольку тесто готовится быстро, то перед этим включите нагреваться духовку. Температура 170 градусов. Выпекаться будет примерно 25-30 минут. Форма небольшая. Брауни получился примерным размером 24\15 см.
Шаг 2

Растопить сливочное масло.
Абсолютно всегда просто ставлю масло в микроволновую печку. Около минуты и готово.
Смотрите мастер-класс "КАК ТРАТИТЬ НА КУХНЕ НЕ БОЛЬШЕ 1 ЧАСА В ДЕНЬ и при этом всех вкусно и полезно накормить"👉🏻ЗДЕСЬ
Шаг 3

К маслу добавить сахар, щепотку соли и немного перемешать венчиком.
Шаг 4

После вбить яйца, добавить ванильную эссенцию и перемешивать всё вместе еще минуту.
Шаг 5

Смешать и просеять пшеничную муку и какао.
Шаг 6

Примешать мучную смесь к жидким ингредиентам. Включить духовку на 190 градусов
Перемешивать до однородной массы. Недолго. Тесто получается как густая сметана.
Шаг 7

Форму для выпечки выстелить промасленной бумагой и равномерно распределить тесто.
Промасленная бумага - это не та, что вы смазываете маслом, а та, что уже такой продается. Еще она называется жиронепроницаемая. Просто вижу многие пишут - всё прилипло к бумаге. Так вот с качественной промасленной этого не случается никогда.
Шаг 8

Выпекать при 190 градусах около 25 минут.
Время выпечки напрямую связано с особенностями именно вашей духовки.
Проверьте сухой палочкой. Она не должна быть облеплена жидким тестом. Естественно, такой брауни идет обратно в духовку еще на 5-10 минут. А вот если на ней немного крошки, то обязательно выбирайте.
Если перепекли, тесто сухое, то получите...большой маффин. Это тоже прекрасно съедобный десерт:). Дополните его кремом, сливками и вам будет вкусно!
Шаг 9

Брауни дать немного остыть и окрепнуть (минут 15). Только после этого выбрать из формы.
Шаг 10

Брауни с какао в духовке готов.
Приятного чаепития!
📌 Другие проверенные рецепты БРАУНИ, СМОТРИТЕ 👉🏻 ЗДЕСЬ