В весенне-летний период одним из самых вкусных гарниров к мясу или как самостоятельное блюдо будут тушеные на сковороде овощи.
Кабачки, баклажаны, перцы и все это в ароматном томатном соусе.
-
Общ.\актив. время готовки:
30 минут\20 минут
-
Калорийность (100g):
49 ккал
Ингредиенты:
- Баклажан – 700 г
- Кабачок – 700 г
- Помидор – 500 г
- Перец сладкий – 350 г
- Масло оливковое – 70 мл
- Вода – 150 мл
В весенне-летний период одним из самых вкусных гарниров к мясу или как самостоятельное блюдо будут тушеные на сковороде овощи.
Нет ничего лучше в жару, чем большая миска классической окрошки с квасом и колбасой!
Приготовить ее совсем несложно, достаточно лишь заранее подготовить вареные яйца и картофель.
-
Общ.\актив. время готовки:
50 минут\50 минут
-
Калорийность (100g):
75 ккал
Ингредиенты:
- Колбаса – 800 г , вареная
- Огурец – 700 г
- Картофель – 700 г , отварной
- Яйцо куриное – 10 шт.
- Редис – 350 г
- Квас – 4 л , хлебный
Нет ничего лучше в жару, чем большая миска классической окрошки с квасом и колбасой!
Со шпинатом получаются очень вкусные, а главное – полезные зеленые салаты, которые готовятся несложно и подходят буквально ко всему.
В том числе, подаются как самостоятельное блюдо на ужин или перекус.
-
Общ.\актив. время готовки:
15 минут\15 минут
-
Калорийность (100g):
78 ккал
Ингредиенты:
- Шпинат – 30 г
- Огурец – 70 г
- Яйцо – 1 шт. , СО
- Руккола – 30 г
- Лук красный – 15 г
- Горошек зеленый – 2 ст.л.
Со шпинатом получаются очень вкусные, а главное – полезные зеленые салаты, которые готовятся несложно и подходят буквально ко всему.
У большинства людей на дачном или огородном участке найдется пара кустиков такого растения, как ревень.
И если вы до сих пор ни разу ничего из него не готовили или хотите попробовать новый рецепт, то предлагаю сделать пирог с ревенем из слоеного теста.
-
Общ.\актив. время готовки:
3 часа\25 минут
-
Калорийность (100g):
260 ккал
Ингредиенты:
- Тесто слоеное бездрожжевое – 500 г , или дрожжевое, 2 пласта по 250 г
- Ревень – 250 г
- Сахар – 100 г
- Вода – 50 мл
- Крахмал кукурузный – 20 г
- Желток яичный – 1 шт.
У большинства людей на дачном или огородном участке найдется пара кустиков такого растения, как ревень.
Почему домашняя куриная ветчина лучше покупной? Потому что вы сами решаете, что в неё добавлять.
Никакого соевого белка и усилителей вкуса — только натуральное куриное мясо, соль и свежемолотый перец.
-
Общ.\актив. время готовки:
24+ часа\20 минут
-
Калорийность (100g):
128 ккал
Ингредиенты:
- Филе куриное – 300 г
- Фарш куриный – 300 г куриных бедер
- Соль – 10 г
- Перец черный – 1 щепотка (-и) молотый
Почему домашняя куриная ветчина лучше покупной? Потому что вы сами решаете, что в неё добавлять.
Если вы любите куриное мясо, то считайте, что вам очень повезло: пожалуй, только из курятины можно приготовить такое бесконечное множество блюд с разными ингредиентами.
В том числе – всевозможные маринады.
-
Общ.\актив. время готовки:
3 часа 30 минут\20 минут
-
Калорийность (100g):
130 ккал
Ингредиенты:
- Голень куриная – 1.8 кг
- Кефир – 750 мл , любой жирности
- Лук репчатый – 200 г
- Горчица – 50 г
- Чеснок – 4 зуб.
- Имбирь – 50 г
Если вы любите куриное мясо, то считайте, что вам очень повезло: пожалуй, только из курятины можно приготовить такое бесконечное множество блюд с разными ингредиентами.
Рецепты холодников особенно популярны в белорусской, литовской, польской и русской кухне, а также встречаются под разными названиями у других народов.
Однако определить 100% правильный классический рецепт холодника со свеклой сложно как раз из-за широкой распространенности и вариативности.
-
Общ.\актив. время готовки:
2 часа\30 минут
-
Калорийность (100g):
44 ккал
Ингредиенты:
- Свекла – 350 г
- Огурец – 170 г
- Яйцо куриное – 3 шт. , СО
- Вода – 1.5 л
- Редис – 6 шт. , или по вкусу
- Укроп – 15 г
Рецепты холодников особенно популярны в белорусской, литовской, польской и русской кухне, а также встречаются под разными названиями у других народов.
Белый квас в домашних условиях для окрошки – это именно тот напиток, который я чаще всего готовлю в сезон холодных супов.
В отличие от сладкого хлебного кваса, который обычно пьют как освежающий напиток, белый квас обладает более мягким, кисловатым вкусом и отлично подчеркивает свежесть овощей, зелени и других ингредиентов окрошки.
-
Общ.\актив. время готовки:
48+ часов\30 минут
-
Калорийность (100g):
56 ккал
Ингредиенты:
- Мука ржаная – 240 г
- Сахар – 175 г
- Изюм – 30 г
- Вода – 4.350 л
Белый квас в домашних условиях для окрошки – это именно тот напиток, который я чаще всего готовлю в сезон холодных супов.
Пышный, ароматный пирог с картошкой и фаршем из дрожжевого теста хорош в тёплом виде прямо из духовки и не теряет вкуса после остывания, поэтому он отлично подойдёт и для семейного ужина, и для поездки на дачу, и для гостевого стола.
Готовить его проще, чем кажется: немного терпения для подъёма теста — и наградой станет золотистая корочка и аппетитный аромат, собирающий близких за одним столом.
-
Общ.\актив. время готовки:
2 часа 10 минут\40 минут
-
Калорийность (100g):
169 ккал
Ингредиенты:
- Мука пшеничная – 390 г
- Вода – 250 мл теплая
- Соль – 15 г для теста 7 г, для начинки 8 г
- Сахар – 1 ст.л.
- Масло подсолнечное – 3 ст.л.
- Дрожжи – 1.5 ч.л.
Пышный, ароматный пирог с картошкой и фаршем из дрожжевого теста хорош в тёплом виде прямо из духовки и не теряет вкуса после остывания, поэтому он отлично подойдёт и для семейного ужина, и для поездки на дачу, и для гостевого стола.
Делюсь простым ПП рецептом белкового салата с кальмарами и яйцом. Мягкие кальмары прекрасно сочетаются с яйцом, ароматным огурцом и кисло-сладким яблоком.
-
Общ.\актив. время готовки:
40 минут\30 минут
-
Калорийность (100g):
83 ккал
Ингредиенты:
- Кальмар – 260 г
- Яйцо куриное – 2 шт.
- Огурец – 160 г
- Яблоко – 160 г зеленое
- Укроп – 20 г
- Йогурт – 100 г греческий
Делюсь простым ПП рецептом белкового салата с кальмарами и яйцом. Мягкие кальмары прекрасно сочетаются с яйцом, ароматным огурцом и кисло-сладким яблоком.
Пиццу придумали не шеф-повара, а обычные люди, которые ценили простоту.
В Неаполе лепёшку с помидорами и сыром пекли для повседневного ужина — без сложных рецептов и дорогих продуктов.
-
Общ.\актив. время готовки:
1 час\15 минут
-
Калорийность (100g):
207 ккал
Ингредиенты:
- Молоко – 200 мл теплое
- Мука – 250 г
- Дрожжи – 2 ч.л. сухие
- Сахар – 2 ч.л.
- Масло растительное – 2 ст.л.
- Соль – 0.5 ч.л.
Пиццу придумали не шеф-повара, а обычные люди, которые ценили простоту.
Салат с авокадо и красной рыбой всегда дополняю пикантными каперсами и красным луком.
Кстати, про каперсы.
-
Общ.\актив. время готовки:
15 минут\15 минут
-
Калорийность (100g):
132 ккал
Ингредиенты:
- Лосось – 220 г слабосоленый
- Авокадо – 2 шт.
- Каперсы – 50 г
- Лук красный – 45 г
- Руккола – 25 г
- Сок лимонный – 1.5 ст.л. по вкусу
Салат с авокадо и красной рыбой всегда дополняю пикантными каперсами и красным луком.
Окрошка на кефире и минеральной воде — это простой и освежающий вариант традиционного летнего супа.
Газированная вода не перебивает вкус овощей и колбасы, а только подчёркивает их свежесть.
-
Общ.\актив. время готовки:
1 час\30 минут
-
Калорийность (100g):
104 ккал
Ингредиенты:
- Картофель – 400 г вареный
- Яйцо – 4 шт. вареные
- Огурец – 250 г
- Редис – 200 г
- Колбаса – 200 г вареная
- Укроп – 20 г
Окрошка на кефире и минеральной воде — это простой и освежающий вариант традиционного летнего супа.
Некоторые блюда отнимают минимум времени и усилий, но получаются невероятно вкусными.
И куриная грудка в сливочном соусе относится именно к этой категории рецептов.
-
Общ.\актив. время готовки:
1 час 30 минут\20 минут
-
Калорийность (100g):
153 ккал
Ингредиенты:
- Филе куриное – 1 кг
- Сливки – 400 мл , 20%
- Сыр полутвердый – 200 г , чеддер или по вкусу
- Вода – 300 мл
- Паприка – 3 ст.л.
- Чеснок – 4 зуб.
Некоторые блюда отнимают минимум времени и усилий, но получаются невероятно вкусными.
Сосиски в тесте в аэрогриле - это отличный вариант, когда хочется приготовить что-то быстрое, сытное и вкусное без долгого стояния у плиты.
Благодаря горячему воздуху тесто равномерно пропекается со всех сторон, красиво подрумянивается и становится слегка хрустящим снаружи.
-
Общ.\актив. время готовки:
30 минут\20 минут
-
Калорийность (100g):
306 ккал
Ингредиенты:
- Сосиска – 4 шт.
- Тесто слоеное бездрожжевое – 200 г
- Яйцо куриное – 1 шт.
- Семена – 10 г смесь (по желанию)
Сосиски в тесте в аэрогриле - это отличный вариант, когда хочется приготовить что-то быстрое, сытное и вкусное без долгого стояния у плиты.
Почему аэрогриль вообще подходит для шашлыка? Все дело в мощном обдуве.
Горячий воздух циркулирует со всех сторон, быстро схватывает мясо корочкой, запирая соки внутри, и прожаривает его равномерно, без переворачивания вручную.
-
Общ.\актив. время готовки:
5 часов\1 час
-
Калорийность (100g):
185 ккал
Ингредиенты:
- Свинина – 500 г
- Кефир – 200 мл
- Хмели-сунели – 1 ч.л.
- Соль – 1 ч.л.
- Лук репчатый – 1 шт.
Почему аэрогриль вообще подходит для шашлыка? Все дело в мощном обдуве.
Можно сказать, что рецепт супа-пюре с плавленым сыром и курицей базовый.
Он получается спокойного, приятного вкуса, без резких акцентов.
-
Общ.\актив. время готовки:
30 минут\15 минут
-
Калорийность (100g):
82 ккал
Ингредиенты:
- Грудка куриная – 270 г
- Картофель – 400 г
- Лук-порей – 120 г
- Сыр плавленный – 100 г
- Морковь – 100 г
- Сельдерей стеблевой – 100 г
Можно сказать, что рецепт супа-пюре с плавленым сыром и курицей базовый.
В этом салате отлично сочетаются свежие овощи, нежный авокадо, зелень и киноа.
Шпинат делает блюдо более свежим и полезным, а помидоры добавляют сочность и легкую сладость.
-
Общ.\актив. время готовки:
40 минут\20 минут
-
Калорийность (100g):
96 ккал
Ингредиенты:
- Шпинат – 50 г
- Помидоры черри – 100 г
- Авокадо – 100 г
- Киноа – 20 г
- Перец болгарский – 120 г
- Масло оливковое – 10 г
В этом салате отлично сочетаются свежие овощи, нежный авокадо, зелень и киноа.
Индейка считается одним из самых полезных видов мяса. Она содержит много белка, хорошо насыщает и при этом остается достаточно легкой для пищеварения.
-
Общ.\актив. время готовки:
40 минут\10 минут
-
Калорийность (100g):
119 ккал
Ингредиенты:
- Индейка – 400 г филе
- Шампиньоны – 50 г
- Сметана – 40 г
- Горчица зерновая – 10 г
- Сыр твердый – 30 г
- Специи – 1 ч.л. для курицы, индейки
Индейка считается одним из самых полезных видов мяса. Она содержит много белка, хорошо насыщает и при этом остается достаточно легкой для пищеварения.
Приготовление свинины в соевом соусе на сковороде отнимает минимум времени и усилий, но блюдо получается очень вкусным.
За счет непродолжительного маринования даже суховатое мясо вырезки буквально тает во рту.
-
Общ.\актив. время готовки:
1 час 50 минут\20 минут
-
Калорийность (100g):
200 ккал
Ингредиенты:
- Свинина – 1.8 кг , карбонат
- Соевый соус – 250 мл
- Вода – 600 мл
- Имбирь – 30 г
- Чеснок – 6 зуб.
- Крахмал кукурузный – 80 г
Приготовление свинины в соевом соусе на сковороде отнимает минимум времени и усилий, но блюдо получается очень вкусным.
Свежий шпинат обладает потрясающим свойством подходить практически к любым продуктам.
Например, можно пожарить шпинат с яйцом на завтрак и получить сытное, вкусное и полезное блюдо.
-
Общ.\актив. время готовки:
20 минут\15 минут
-
Калорийность (100g):
103 ккал
Ингредиенты:
- Яйцо – 7 шт. , С1
- Шпинат – 500 г , свежий
- Лук репчатый – 250 г
- Масло сливочное – 50 г , 72,5%
- Масло растительное – 1 ст.л.
- Соль – 0.5 ч.л.
Свежий шпинат обладает потрясающим свойством подходить практически к любым продуктам.
Картофель, запеченный с сыром, готовлю довольно часто. Наша семья - любители этого всем знакомого корнеплода.
-
Общ.\актив. время готовки:
55 минут\10 минут
-
Калорийность (100g):
116 ккал
Ингредиенты:
- Картофель – 1 кг
- Сыр полутвердый – 60 г
- Сыр твердый – 30 г
- Приправа – 1 ч.л. без горки прованских трав
- Порошок чесночный – 1 ч.л. без горки
- Масло растительное – 2 ст.л.
Картофель, запеченный с сыром, готовлю довольно часто. Наша семья - любители этого всем знакомого корнеплода.
Мне кажется, в последнее время все чаще тяжелые, майонезные салаты хозяйки оставляют только для праздничных застолий.
А на будничные обеды и ужины предпочитают легкие овощные салаты, которые заправляют нежирными заправками.
-
Общ.\актив. время готовки:
30 минут\30 минут
-
Калорийность (100g):
99 ккал
Ингредиенты:
- Грудка куриная – 400 г
- Авокадо – 0.5 шт.
- Огурец – 1 шт.
- Яблоко – 0.5 шт.
- Сельдерей стеблевой – 100 г
- Лук красный – 0.5 шт.
Мне кажется, в последнее время все чаще тяжелые, майонезные салаты хозяйки оставляют только для праздничных застолий.
По-настоящему нежные, пышные и мелкопористые омлеты получаются именно при запекании.
И если с утра нет времени и желания возиться с духовкой, на помощь приходит аэрогриль.
-
Общ.\актив. время готовки:
25 минут\10 минут
-
Калорийность (100g):
160 ккал
Ингредиенты:
- Яйцо куриное – 4 шт.
- Молоко – 120 мл
- Соль – 2 щепотка (-и)
- Масло сливочное – 1 ч.л.
- Сыр полутвердый – 30 г (по желанию)
По-настоящему нежные, пышные и мелкопористые омлеты получаются именно при запекании.
