Если хочется приготовить вкусные домашние котлеты без лишнего жира, обязательно попробуйте этот рецепт.
Куриный фарш делает блюдо легким, кабачок добавляет сочность, а творог помогает сохранить мягкую и нежную структуру.
-
Общ.\актив. время готовки:
45 минут\20 минут
-
Калорийность (100g):
138 ккал
Ингредиенты:
- Фарш куриный – 500 г
- Творог – 150 г
- Кабачок – 150 г
- Яйцо куриное – 1 шт.
- Мука – 50 г
- Укроп – 15 г
Если хочется приготовить вкусные домашние котлеты без лишнего жира, обязательно попробуйте этот рецепт.
Салат с консервированным тунцом — отличный вариант для тех, кто хочет приготовить что-то быстрое, вкусное и при этом легкое.
Он хорошо подходит для правильного питания, потому что в основе блюда — нежный тунец, свежие овощи и простая заправка без лишних калорий.
-
Общ.\актив. время готовки:
30 минут\30 минут
-
Калорийность (100g):
90 ккал
Ингредиенты:
- Тунец – 185 г консервированный
- Кукуруза – 340 г консервированная
- Огурец – 3 шт.
- Яйцо куриное – 3 шт.
- Масло оливковое – 3 ст.л.
- Сок – 1 ст.л. консервированного тунца
Салат с консервированным тунцом — отличный вариант для тех, кто хочет приготовить что-то быстрое, вкусное и при этом легкое.
Цезарь - это салат, который легко готовится, не требует долгой подготовки и отлично подходит для быстрого будничного стола, праздничного меню или даже для подачи на компанию.
Пекинская капуста — мягкий, нежный и очень ароматный ингредиент, который создаёт приятную текстуру и не перебивает вкус курицы.
-
Общ.\актив. время готовки:
1 час\40 минут
-
Калорийность (100g):
106 ккал
Ингредиенты:
- Капуста пекинская – 1 шт.
- Помидоры черри – 150 г
- Филе куриное – 400 г
- Хлеб – 100 г
- Сыр твердый – 50 г
- Горчица – 3 ст.л. баварская
Цезарь - это салат, который легко готовится, не требует долгой подготовки и отлично подходит для быстрого будничного стола, праздничного меню или даже для подачи на компанию.
Трубочки из теста фило с мясной начинкой — это простая и очень удачная закуска с хрустящей корочкой и сочной начинкой внутри.
Тонкое тесто после выпечки становится золотистым и рассыпчатым, а фарш со сметаной остаётся мягким и нежным.
-
Общ.\актив. время готовки:
1 час\20 минут
-
Калорийность (100g):
336 ккал
Ингредиенты:
- Тесто фило – 553 г 1 упаковка
- Фарш мясной – 400 г
- Сметана – 100 г 20% жирности
- Масло сливочное – 80 г для смазывания теста
- Яйцо куриное – 1 шт. категория С1
- Соль – 1 ч.л. или по вкусу
Трубочки из теста фило с мясной начинкой — это простая и очень удачная закуска с хрустящей корочкой и сочной начинкой внутри.
Казалось бы, что может быть проще клубничного компота? Но именно в простоте кроется много нюансов.
Чтобы клубничный напиток получился прозрачным, ароматным и не приторным, достаточно запомнить три вещи: ягоды только в кипяток, сахар заранее растворить, а за пару минут до выключения добавить лимонный сок.
-
Общ.\актив. время готовки:
1 час 40 минут\20 минут
-
Калорийность (100g):
37 ккал
Ингредиенты:
- Клубника – 500 г
- Вода – 1.5 л
- Сахар – 150 г
- Сок лимонный – 1 ч.л.
Казалось бы, что может быть проще клубничного компота? Но именно в простоте кроется много нюансов.
Мне нравится готовить для семьи большие пироги, которых хватает на несколько дней.
Тесто люблю готовить на кефире, оно получается мягким, нежным, сдобным и делается просто, без расстойки дрожжей.
-
Общ.\актив. время готовки:
2 часа\1 час
-
Калорийность (100g):
202 ккал
Ингредиенты:
- Кефир – 250 мл
- Мука пшеничная – 400 г
- Яйцо – 3 шт.
- Масло растительное – 50 мл
- Сахар – 1 ч.л.
- Сода – 0.5 ч.л.
Мне нравится готовить для семьи большие пироги, которых хватает на несколько дней.
Если вам не нравятся овсяные каши, но хочется разнообразить рацион этой крупой, то ленивый вариант овсянки станет отличным решением.
На завтрак ленивая овсянка с йогуртом особенно понравится тем, кто предпочитает умеренно теплые или холодные блюда.
-
Общ.\актив. время готовки:
6 часов 15 минут\15 минут
-
Калорийность (100g):
158 ккал
Ингредиенты:
- Хлопья овсяные – 180 г
- Йогурт – 450 г , без добавок
- Молоко – 200 г , любой жирности
- Черешня – 300 г
- Черника – 200 г , замороженная или свежая
- Сахар – 60 г , или по вкусу
Если вам не нравятся овсяные каши, но хочется разнообразить рацион этой крупой, то ленивый вариант овсянки станет отличным решением.
Классическое мороженое из молока и сливок получается, на мой взгляд, самым вкусным из всех вариантов.
Если вам знакомо ощущение жирности на губах, которое остается после мороженого, в котором до 80% массы занимают жирные сливки, то в десерте с молоком такого почти не ощущается.
-
Общ.\актив. время готовки:
2 часа 40 минут\15 минут
-
Калорийность (100g):
241 ккал
Ингредиенты:
- Сливки – 450 г , 33%
- Молоко – 270 г , 3,2%
- Сахар – 80 г , или по вкусу
Классическое мороженое из молока и сливок получается, на мой взгляд, самым вкусным из всех вариантов.
Итальянская кухня – одна из самых вкусных и удивительных, на мой взгляд.
И самая привлекательная ее черта в том, что большинство рецептов крайне вариативно.
-
Общ.\актив. время готовки:
1 час 30 минут\50 минут
-
Калорийность (100g):
84 ккал
Ингредиенты:
- Фасоль – 500 г , белая отварная/консервированная
- Вода – 1.5 л
- Морковь – 350 г
- Лук красный – 300 г
- Лук-порей – 200 г
- Сельдерей стеблевой – 150 г
Итальянская кухня – одна из самых вкусных и удивительных, на мой взгляд.
Когда утром хочется приготовить что-то вкусное без долгих хлопот, лепешка роти станет настоящей находкой.
Для начинки понадобятся самые простые продукты: свежие листья салата, ветчина, спелое авокадо и сыр.
-
Общ.\актив. время готовки:
15 минут\15 минут
-
Калорийность (100g):
263 ккал
Ингредиенты:
- Лепешка – 1 шт. роти
- Ветчина – 40 г
- Сыр твердый – 30 г
- Авокадо – 100 г
- Салат – 15 г
Когда утром хочется приготовить что-то вкусное без долгих хлопот, лепешка роти станет настоящей находкой.
Довольно часто готовлю такой салат и иногда заменяю им полноценные приемы пищи, так как он довольно сытный.
Мне нравится в нем баланс вкусов - есть и солоноватость тунца, и сладость горошка, приятная кислинка в заправке, а благодаря яйцам он становится питательным.
-
Общ.\актив. время готовки:
30 минут\30 минут
-
Калорийность (100g):
52 ккал
Ингредиенты:
- Капуста пекинская – 200 г
- Тунец – 180 г (консервированный)
- Горошек зеленый – 4 ст.л. (консервированный)
- Яйцо куриное – 2 шт.
- Йогурт – 100 г (греческий)
- Сок лимонный – 1 ст.л.
Довольно часто готовлю такой салат и иногда заменяю им полноценные приемы пищи, так как он довольно сытный.
Когда мне хочется приготовить что-то сытное, ароматное и при этом без долгой возни с тестом, я часто готовлю ленивые хачапури из лаваша с творогом.
В этом рецепте я буду использовать армянский тонкий лаваш вместо теста.
-
Общ.\актив. время готовки:
50 минут\50 минут
-
Калорийность (100g):
249 ккал
Ингредиенты:
- Лаваш – 175 г
- Творог – 180 г 5-9%
- Сыр твердый – 180 г
- Зелень – 20 г
- Яйцо куриное – 3 шт.
- Чеснок – 5 г
Когда мне хочется приготовить что-то сытное, ароматное и при этом без долгой возни с тестом, я часто готовлю ленивые хачапури из лаваша с творогом.
Брауни с какао традиционно готовится в духовке. Но вот что нетипично для выпечки, так это то, что на деревянной палочке после проверки теста вполне себе остаются мелкие крошки теста.
-
Общ.\актив. время готовки:
50 минут\10 минут
-
Калорийность (100g):
414 ккал
Ингредиенты:
- Мука пшеничная – 80 г
- Какао-порошок – 50 г
- Сахар – 180 г
- Масло сливочное – 140 г
- Яйцо куриное – 2 шт. С0 размер
- Ванильная эссенция – 0.5 ч.л.
Брауни с какао традиционно готовится в духовке. Но вот что нетипично для выпечки, так это то, что на деревянной палочке после проверки теста вполне себе остаются мелкие крошки теста.
В весенне-летний период одним из самых вкусных гарниров к мясу или как самостоятельное блюдо будут тушеные на сковороде овощи.
Кабачки, баклажаны, перцы и все это в ароматном томатном соусе.
-
Общ.\актив. время готовки:
30 минут\20 минут
-
Калорийность (100g):
49 ккал
Ингредиенты:
- Баклажан – 700 г
- Кабачок – 700 г
- Помидор – 500 г
- Перец сладкий – 350 г
- Масло оливковое – 70 мл
- Вода – 150 мл
В весенне-летний период одним из самых вкусных гарниров к мясу или как самостоятельное блюдо будут тушеные на сковороде овощи.
Нет ничего лучше в жару, чем большая миска классической окрошки с квасом и колбасой!
Приготовить ее совсем несложно, достаточно лишь заранее подготовить вареные яйца и картофель.
-
Общ.\актив. время готовки:
50 минут\50 минут
-
Калорийность (100g):
75 ккал
Ингредиенты:
- Колбаса – 800 г , вареная
- Огурец – 700 г
- Картофель – 700 г , отварной
- Яйцо куриное – 10 шт.
- Редис – 350 г
- Квас – 4 л , хлебный
Нет ничего лучше в жару, чем большая миска классической окрошки с квасом и колбасой!
Со шпинатом получаются очень вкусные, а главное – полезные зеленые салаты, которые готовятся несложно и подходят буквально ко всему.
В том числе, подаются как самостоятельное блюдо на ужин или перекус.
-
Общ.\актив. время готовки:
15 минут\15 минут
-
Калорийность (100g):
78 ккал
Ингредиенты:
- Шпинат – 30 г
- Огурец – 70 г
- Яйцо – 1 шт. , СО
- Руккола – 30 г
- Лук красный – 15 г
- Горошек зеленый – 2 ст.л.
Со шпинатом получаются очень вкусные, а главное – полезные зеленые салаты, которые готовятся несложно и подходят буквально ко всему.
У большинства людей на дачном или огородном участке найдется пара кустиков такого растения, как ревень.
И если вы до сих пор ни разу ничего из него не готовили или хотите попробовать новый рецепт, то предлагаю сделать пирог с ревенем из слоеного теста.
-
Общ.\актив. время готовки:
3 часа\25 минут
-
Калорийность (100g):
260 ккал
Ингредиенты:
- Тесто слоеное бездрожжевое – 500 г , или дрожжевое, 2 пласта по 250 г
- Ревень – 250 г
- Сахар – 100 г
- Вода – 50 мл
- Крахмал кукурузный – 20 г
- Желток яичный – 1 шт.
У большинства людей на дачном или огородном участке найдется пара кустиков такого растения, как ревень.
Почему домашняя куриная ветчина лучше покупной? Потому что вы сами решаете, что в неё добавлять.
Никакого соевого белка и усилителей вкуса — только натуральное куриное мясо, соль и свежемолотый перец.
-
Общ.\актив. время готовки:
24+ часа\20 минут
-
Калорийность (100g):
128 ккал
Ингредиенты:
- Филе куриное – 300 г
- Фарш куриный – 300 г куриных бедер
- Соль – 10 г
- Перец черный – 1 щепотка (-и) молотый
Почему домашняя куриная ветчина лучше покупной? Потому что вы сами решаете, что в неё добавлять.
Если вы любите куриное мясо, то считайте, что вам очень повезло: пожалуй, только из курятины можно приготовить такое бесконечное множество блюд с разными ингредиентами.
В том числе – всевозможные маринады.
-
Общ.\актив. время готовки:
3 часа 30 минут\20 минут
-
Калорийность (100g):
130 ккал
Ингредиенты:
- Голень куриная – 1.8 кг
- Кефир – 750 мл , любой жирности
- Лук репчатый – 200 г
- Горчица – 50 г
- Чеснок – 4 зуб.
- Имбирь – 50 г
Если вы любите куриное мясо, то считайте, что вам очень повезло: пожалуй, только из курятины можно приготовить такое бесконечное множество блюд с разными ингредиентами.
Рецепты холодников особенно популярны в белорусской, литовской, польской и русской кухне, а также встречаются под разными названиями у других народов.
Однако определить 100% правильный классический рецепт холодника со свеклой сложно как раз из-за широкой распространенности и вариативности.
-
Общ.\актив. время готовки:
2 часа\30 минут
-
Калорийность (100g):
44 ккал
Ингредиенты:
- Свекла – 350 г
- Огурец – 170 г
- Яйцо куриное – 3 шт. , СО
- Вода – 1.5 л
- Редис – 6 шт. , или по вкусу
- Укроп – 15 г
Рецепты холодников особенно популярны в белорусской, литовской, польской и русской кухне, а также встречаются под разными названиями у других народов.
Белый квас в домашних условиях для окрошки – это именно тот напиток, который я чаще всего готовлю в сезон холодных супов.
В отличие от сладкого хлебного кваса, который обычно пьют как освежающий напиток, белый квас обладает более мягким, кисловатым вкусом и отлично подчеркивает свежесть овощей, зелени и других ингредиентов окрошки.
-
Общ.\актив. время готовки:
48+ часов\30 минут
-
Калорийность (100g):
56 ккал
Ингредиенты:
- Мука ржаная – 240 г
- Сахар – 175 г
- Изюм – 30 г
- Вода – 4.350 л
Белый квас в домашних условиях для окрошки – это именно тот напиток, который я чаще всего готовлю в сезон холодных супов.
Пышный, ароматный пирог с картошкой и фаршем из дрожжевого теста хорош в тёплом виде прямо из духовки и не теряет вкуса после остывания, поэтому он отлично подойдёт и для семейного ужина, и для поездки на дачу, и для гостевого стола.
Готовить его проще, чем кажется: немного терпения для подъёма теста — и наградой станет золотистая корочка и аппетитный аромат, собирающий близких за одним столом.
-
Общ.\актив. время готовки:
2 часа 10 минут\40 минут
-
Калорийность (100g):
169 ккал
Ингредиенты:
- Мука пшеничная – 390 г
- Вода – 290 мл теплая
- Соль – 24 г для теста 12 г, для начинки 12 г
- Сахар – 1 ст.л.
- Масло подсолнечное – 3 ст.л.
- Дрожжи – 1.5 ч.л.
Пышный, ароматный пирог с картошкой и фаршем из дрожжевого теста хорош в тёплом виде прямо из духовки и не теряет вкуса после остывания, поэтому он отлично подойдёт и для семейного ужина, и для поездки на дачу, и для гостевого стола.
Делюсь простым ПП рецептом белкового салата с кальмарами и яйцом. Мягкие кальмары прекрасно сочетаются с яйцом, ароматным огурцом и кисло-сладким яблоком.
-
Общ.\актив. время готовки:
40 минут\30 минут
-
Калорийность (100g):
83 ккал
Ингредиенты:
- Кальмар – 260 г
- Яйцо куриное – 2 шт.
- Огурец – 160 г
- Яблоко – 160 г зеленое
- Укроп – 20 г
- Йогурт – 100 г греческий
Делюсь простым ПП рецептом белкового салата с кальмарами и яйцом. Мягкие кальмары прекрасно сочетаются с яйцом, ароматным огурцом и кисло-сладким яблоком.
Пиццу придумали не шеф-повара, а обычные люди, которые ценили простоту.
В Неаполе лепёшку с помидорами и сыром пекли для повседневного ужина — без сложных рецептов и дорогих продуктов.
-
Общ.\актив. время готовки:
1 час\15 минут
-
Калорийность (100g):
207 ккал
Ингредиенты:
- Молоко – 200 мл теплое
- Мука – 250 г
- Дрожжи – 2 ч.л. сухие
- Сахар – 2 ч.л.
- Масло растительное – 2 ст.л.
- Соль – 0.5 ч.л.
Пиццу придумали не шеф-повара, а обычные люди, которые ценили простоту.
