Творожные рогалики с орехами

Маленькие, размером с пальчик, рогалики из творожного теста станут любимой выпечкой, так как оторваться от них просто невозможно.

Вы съедаете один, а рука сама по себе тянется уже за следующим.

Общ.\актив. время готовки: 3 часа 30 минут\45 минут
Калорийность (100g): 419 ккал

Ингредиенты:

Масло сливочное – 200 г
Творог – 200 г
Орехи грецкие – 50 г
Ванильный сахар – 1 упаковка
Сахар – 70 г
Мука – 300 г

Маленькие, размером с пальчик, рогалики из творожного теста станут любимой выпечкой, так как оторваться от них просто невозможно.

Готовим с ребенком: десертный творожный сыр с желе

Часто приходится слышать жалобы от мам, что их детки отказываются есть творог в чистом виде... а ведь он так полезен для здоровья и развития малышей.

Общ.\актив. время готовки: 4 часа\20 минут
Калорийность (100g): 184 ккал

Ингредиенты:

Творог – 500 г
Молоко сгущенное – 200 г
Молоко – 150 мл
Желатин – 20 г
Желе – по вкусу готовая смесь 3 видов

Часто приходится слышать жалобы от мам, что их детки отказываются есть творог в чистом виде... а ведь он так полезен для здоровья и развития малышей.

Тирамису из тыквы очень отличается от классического десерта, но это не делает его менее вкусным, а наоборот, добавляет "полезных баллов", благодаря наличию тыквенного пюре и отсутствию сырых яиц в составе.

Десерт понравиться детям, и мало кто из них сможет угадать, что сладкая оранжевая прослойка сделана из тыквы, ведь вкус у нее будет апельсиновым.

Общ.\актив. время готовки: 5 часов\45 минут
Калорийность (100g): 204 ккал

Ингредиенты:

Тыква – 400 г
Сахар – 1 ст.л.
Цедра апельсина – 1 ст.л.
Сливки – 200 мл (30-33% жирности)
Маскарпоне – 200 г (или сливочный сыр)
Сахарная пудра – 100 г

Тирамису из тыквы очень отличается от классического десерта, но это не делает его менее вкусным, а наоборот, добавляет "полезных баллов", благодаря наличию тыквенного пюре и отсутствию сырых яиц в составе.

Новогоднее печенье «Ёлочки»

Предлагаю приготовить красивое и вкусное новогоднее печенье «ёлочки». Такую выпечку можно преподнести к сладкому новогоднему и рождественскому столу.

Общ.\актив. время готовки: 2 часа 30 минут\1 час
Калорийность (100g): 391 ккал

Ингредиенты:

Мука пшеничная – 200 г
Масло сливочное – 100 г
Имбирь – 0.5 ч.л. молотый
Яйцо куриное – 1 шт.
Корица – 0.5 ч.л. молотая
Разрыхлитель теста – 1 ч.л.

Предлагаю приготовить красивое и вкусное новогоднее печенье «ёлочки». Такую выпечку можно преподнести к сладкому новогоднему и рождественскому столу.

Новогоднее печенье «Снежинки»

Предлагаю приготовить печенье «Снежинки». Выпечка отлично подойдёт к новогоднему и рождественскому сладкому столу.

Общ.\актив. время готовки: 2 часа\1 час
Калорийность (100g): 396 ккал

Ингредиенты:

Мука пшеничная – 300 г
Масло сливочное – 200 г
Ванилин – 1 г
Соль – 2 щепотка (-и)
Разрыхлитель теста – 1 ч.л.
Белок яичный – 1 шт.

Предлагаю приготовить печенье «Снежинки». Выпечка отлично подойдёт к новогоднему и рождественскому сладкому столу.

Лимонное печенье

Такое лимонное печенье готовится очень просто и состоит из обычных доступных ингредиентов: мука, лимон, сахар и растительное масло.

Чтобы сделать его интереснее и привлекательнее на вид, покажу несколько вариантов оформления: с растопленным шоколадом, крошкой из этого же теста и глазурью из сахарной пудры.

Общ.\актив. время готовки: 30 минут\15 минут
Калорийность (100g): 366 ккал

Ингредиенты:

Мука – 3.5 ст. (200 мл)
Лимон – 1 шт.
Сахар – 1 ст. (200 мл) или по вкусу
Масло растительное – 0.5 ст. (200 мл)
Сода – 0.5 ч.л.
Глазурь – по желанию

Такое лимонное печенье готовится очень просто и состоит из обычных доступных ингредиентов: мука, лимон, сахар и растительное масло.

Кекс с хурмой

Люблю кексы, где не надо разделять, взбивать до каких-то пиков и так далее.

И этот кекс с хурмой - один из таких: перемешал - и в духовку.

Общ.\актив. время готовки: 1 час\10 минут
Калорийность (100g): 273 ккал

Ингредиенты:

Мука пшеничная – 300 г
Масло растительное – 120 г
Сахар – 150 г
Яйцо куриное – 3 шт.
Хурма – 250 г
Разрыхлитель теста – 1 ч.л. чуть с горкой

Люблю кексы, где не надо разделять, взбивать до каких-то пиков и так далее.

Картофельные квадратики с грибами

Картофель, безусловно, один из самых популярных гарниров, и новогоднее застолье лишь подтверждает это правило.

Но когда привычные гарниры уже всем приелись, приходится призывать на помощь фантазию и придумывать что-то оригинальное.

Общ.\актив. время готовки: 3 часа\20 минут
Калорийность (100g): 87 ккал

Ингредиенты:

Картофель – 9 шт. средних размеров клубни
Шампиньоны – 250 г
Сливки – 70 мл
Лук-порей – 1 шт.
Соль – 2 щепотка (-и)
Сыр твердый – 70 г

Картофель, безусловно, один из самых популярных гарниров, и новогоднее застолье лишь подтверждает это правило.

Уха из карасей

Уха – это насыщенный, ароматный рыбный суп, мимо которого невозможно пройти.

Суп можно приготовить из любого вида рыбы.

Общ.\актив. время готовки: 1 час\30 минут
Калорийность (100g): 58 ккал

Ингредиенты:

Карась – 500 г
Нут – 170 г
Картофель – 400 г
Морковь – 150 г
Лук репчатый – 150 г
Вода – 2 л

Уха – это насыщенный, ароматный рыбный суп, мимо которого невозможно пройти.

Постные панкейки с отрубями и вишневым соусом

Откусив кусочек это блинчика, мало верится, что он приготовлен без яиц и молока.

Постные панкейки немного грубее обычных за счет добавления в них отрубей, но отруби прибавят вашим блинчиками полезности.

Общ.\актив. время готовки: 45 минут\45 минут
Калорийность (100g): 172 ккал

Ингредиенты:

Мука – 150 г
Отруби – 2 ст.л.
Семена – 1 ст.л. (льняное семя)
Вода – 200 мл (тёплая)
Банан – 1 шт.
Соль – 1 щепотка (-и)

Откусив кусочек это блинчика, мало верится, что он приготовлен без яиц и молока.

Нут с курицей и овощами

Это яркое во всех смыслах блюдо - нут с курицей - моментально привлечет к себе взгляды собравшихся за столом едоков.

У него оригинальный аромат благодаря используемым специям, а вкус неизменно порадует поклонников кухни с восточными акцентами.

Общ.\актив. время готовки: 13 часов 30 минут\15 минут
Калорийность (100g): 42 ккал

Ингредиенты:

Грудка куриная – 300 г
Нут – 1 чаш.(250 мл)
Перец болгарский – 1 шт.
Сок томатный – 0.5 ст. (200 мл)
Кабачок – 1 шт.
Соевый соус – 1 ст.л.

Это яркое во всех смыслах блюдо - нут с курицей - моментально привлечет к себе взгляды собравшихся за столом едоков.

Ягодный самбук

Ягодный самбук - очень легкий десерт, воздушный и невесомый. Ну, немного весомым его можно назвать лишь из-за наличия в нем сахара.

Общ.\актив. время готовки: 45 минут\15 минут
Калорийность (100g): 101 ккал

Ингредиенты:

Черника – 300 г замороженной
Белок яичный – 2 шт.
Сахар – 60 г
Желатин – 1 ст.л. измельченного
Сок лимонный – 1 ст.л.

Ягодный самбук - очень легкий десерт, воздушный и невесомый. Ну, немного весомым его можно назвать лишь из-за наличия в нем сахара.

Готовит ребенок: Вафельный пирог

Этот нежный и легкий вафельный пирог из серии "приготовит даже ребенок".

Тут будет просто обычный крем из доступных продуктов и покупные пласты вафель.

Общ.\актив. время готовки: 2 часа\20 минут
Калорийность (100g): 369 ккал

Ингредиенты:

Вафли – 250 г упаковка
Молоко сгущенное – 250 г
Сметана – 200 г 15%
Масло сливочное – 150 г
Миндаль – 2 ст.л. лепестков

Этот нежный и легкий вафельный пирог из серии "приготовит даже ребенок".

Как приготовить дикую утку

Дикую утку можно считать деликатесом, ведь не каждый день встретишь такой продукт на рынке.

Из нее можно приготовить десятки блюд: тушить с овощами, готовить супы, жаркое, жарить и запекать в духовке.

Общ.\актив. время готовки: 12 часов\1 час
Калорийность (100g): 103 ккал

Ингредиенты:

Утка – 1 шт. (дичь)
Рис – 100 г
Яблоко – 6 шт.
Лимон – 0.5 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Масло растительное – 2 ст.л.

Дикую утку можно считать деликатесом, ведь не каждый день встретишь такой продукт на рынке.

Рыбные котлеты из консервов

Такие котлетки из консервов готовили во многих семьях в далеких 90-х. Наверное, из тех соображений, что блюдо получалось экономное, но мне так полюбились эти котлеты, что я продолжаю готовить их до сих пор.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 10 минут\30 минут
Калорийность (100g): 203 ккал

Ингредиенты:

Консервы рыбные – 1 упаковка сардины в масле
Томатная паста – 3 ст.л. или 1 ст. томатного соуса
Соль – по вкусу
Крупа манная – 6 ст.л.
Лук репчатый – 1 шт.
Перец черный – по желанию

Такие котлетки из консервов готовили во многих семьях в далеких 90-х. Наверное, из тех соображений, что блюдо получалось экономное, но мне так полюбились эти котлеты, что я продолжаю готовить их до сих пор.

Чай по-персидски

Для приготовления этого ароматного чая вам понадобится хороший чайник, черный чай высшего сорта и немного сухих лепестков роз.

Как сушить розовые лепестки можно посмотреть здесь.

Общ.\актив. время готовки: 10 минут\10 минут
Калорийность (100g): 5 ккал

Ингредиенты:

Чай черный – 2 ч.л.
Ванильный сахар – по вкусу
Цветки – 1 ч.л. лепестки роз (сухие)
Вода – 450 мл

Для приготовления этого ароматного чая вам понадобится хороший чайник, черный чай высшего сорта и немного сухих лепестков роз.

Готовим с ребенком: печенье из воздушной кукурузы в карамели

Придёт время, когда ваш ребенок обязательно проявит интерес к приготовлению пищи - не торопитесь его от этого отговаривать и оберегать.

Попробуйте приготовить что-нибудь вместе, превратив этот процесс в увлекательную игру.

Общ.\актив. время готовки: 50 минут\30 минут
Калорийность (100g): 449 ккал

Ингредиенты:

Ириски – 300 г
Масло сливочное – 100 г
Кукурузные палочки – 120 г

Придёт время, когда ваш ребенок обязательно проявит интерес к приготовлению пищи - не торопитесь его от этого отговаривать и оберегать.

Отбивные из грудки индейки

Отбивные из грудки индейки получаются нежными и, на мой вкус, сочнее чем, например, то же куриное филе.

Блюдо сытное и легкое, а с учетом того, что у сковороды вам придется простоять около 5 минут, так еще и достаточно быстрое.

Общ.\актив. время готовки: 30 минут\20 минут
Калорийность (100g): 187 ккал

Ингредиенты:

Индейка – 500 г филе
Сухари – 5 ст.л.
Сыр твердый – 4 ст.л. тертого
Яйцо куриное – 2 шт. небольших
Мука пшеничная – 3 ст.л.
Приправа – 1 ст.л. сухих трав

Отбивные из грудки индейки получаются нежными и, на мой вкус, сочнее чем, например, то же куриное филе.

Салат из консервированной фасоли

Хочу познакомить с рецептом салата из консервированной фасоли, который готовится в течение считанных минут.

Салат получается довольно ярким на вкус и внешний вид, особенно если используется фасоль разных цветов.

Общ.\актив. время готовки: 20 минут\10 минут
Калорийность (100g): 104 ккал

Ингредиенты:

Фасоль консервированная – 300 г красная и белая
Фасоль стручковая – 2 горсть (-и)
Морковь – 150 г по-корейски
Лук репчатый – 2 шт.
Масло растительное – 2 ст.л.
Сок лимонный – по вкусу

Хочу познакомить с рецептом салата из консервированной фасоли, который готовится в течение считанных минут.

Печенье из варенья – постная выпечка

В пост, когда существуют определенные ограничения в выборе используемых продуктов, бытует мнение, что испечь что-либо сладкое довольно сложно.

Ну конечно, без молока и сливочного масла, без яиц и творога - задача на первый взгляд кажется невыполнимой.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 50 минут\25 минут
Калорийность (100g): 344 ккал

Ингредиенты:

Варенье – 0.5 ст. (200 мл)
Масло растительное – 0.5 ст. (200 мл)
Крупа манная – 0.5 ст. (200 мл)
Разрыхлитель теста – 0.5 ч.л.
Банан – 0.5 шт.
Мука – 2 ст. (200 мл)

В пост, когда существуют определенные ограничения в выборе используемых продуктов, бытует мнение, что испечь что-либо сладкое довольно сложно.

Курица с гранатом

Восточная кухня недаром нравится очень многим, ведь блюда получаются с неповторимым вкусом и ароматом.

Предлагаю Вам разнообразить меню из курицы и попробовать сделать поистине удивительное блюдо, добавив гранат и гранатовый соус.

Общ.\актив. время готовки: 1 час\30 минут
Калорийность (100g): 167 ккал

Ингредиенты:

Курица – 1 шт.
Лук репчатый – 3 шт.
Чеснок – 8 зуб.
Масло растительное – 2 ст.л.
Гранат – 1 шт. +гранатовый соус
Вино красное полусухое – 100 мл

Восточная кухня недаром нравится очень многим, ведь блюда получаются с неповторимым вкусом и ароматом.

Баклажаны с фасолью

Честно говоря, это осеннее блюдо уже давно стало всесезонным, потому что баклажаны нынче доступны круглый год, а фасоль для салата можно использовать консервированную.

Несмотря на кажущуюся простоту, вкус блюда получается изысканным и богатым.

Общ.\актив. время готовки: 25 минут\25 минут
Калорийность (100g): 126 ккал

Ингредиенты:

Баклажан – 2 шт.
Фасоль консервированная – 500 мл
Лук репчатый – 2 шт.
Масло растительное – 4 ст.л.
Пармезан – по желанию
Лук зеленый – по вкусу

Честно говоря, это осеннее блюдо уже давно стало всесезонным, потому что баклажаны нынче доступны круглый год, а фасоль для салата можно использовать консервированную.

Пирог-перевёртыш с хурмой

Ну, наконец-то! В эту позднюю, слякотно-темную осень опять на прилавках появилась хурма - ягода сезонная, яркая и интересная, вкуснейшая и ароматная... люблю ее очень, потому дифирамбы могу "петь" бесконечно.

Общ.\актив. время готовки: 55 минут\25 минут
Калорийность (100g): 253 ккал

Ингредиенты:

Мука – 300 г
Миндаль – 4 ст.л. лепестки
Яйцо куриное – 3 шт.
Разрыхлитель теста – 2 ч.л.
Сахар – 100 г в тесто
Ванильный сахар – 1 ч.л.

Ну, наконец-то! В эту позднюю, слякотно-темную осень опять на прилавках появилась хурма - ягода сезонная, яркая и интересная, вкуснейшая и ароматная... люблю ее очень, потому дифирамбы могу "петь" бесконечно.

Желе из клюквы

Яркое, благородного рубинового цвета лакомство неизменно привлечет к себе внимание взрослых и детей.

Если украсить желе из клюквы шапочкой из взбитых сливок или взбитых с сахарной пудрой белков, то такой десерт непременно украсит собой праздничный стол.

Общ.\актив. время готовки: 12 часов\15 минут
Калорийность (100g): 65 ккал

Ингредиенты:

Клюква – 300 г
Вода – 2 ст. (200 мл)
Сахар – 100 г
Желатин – 15 г

Яркое, благородного рубинового цвета лакомство неизменно привлечет к себе внимание взрослых и детей.

Что приготовить на ужин: быстро и вкусно

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Страницы: