Рецепты на скорую руку за 15-20 минут

Сэндвичи с тунцом и кукурузой

Тунец130 г в собственном соку
Булочка1 шт. длинный рогалик
Петрушка2 ст.л.
Кукуруза3 ст.л. консервированная
Майонез1 ст.л.
Сыр твердый60 г

Слоеные пирожки с яблоками

Тесто слоеное500 г
Яблоко3 шт.
Сахарная пудра2 ст.л.
Масло сливочное3 ч.л. комнатной температуры
Крахмал1 ч.л.

Курица с грибами в сливочном соусе

Грудка куриная500 г
Шампиньоны250 г
Вино белое сухое70 г
Перец черный по вкусу
Сливки250 г 20-25%
Чеснок2 зуб.
Соль по вкусу
Орех мускатный0.5 ч.л.
Тимьян1 ст.л.
Масло растительное2 ст.л.
Молоко50 г

Бисквитный пирог с вишней без сливочного масла

Яйцо4 шт.
Мука пшеничная170 г
Сахар140 г
Разрыхлитель теста1.5 ч.л.
Ванильный сахар1.5 ст.л.
Молоко60 мл
Масло растительное50 мл
Вишня300 г приблизительно
Сахарная пудра1 ст.л. для подачи
Масло сливочное1 ч.л. для формы

Творожный кекс с крыжовником

Мука300 г
Масло сливочное100 г
Масло растительное50 мл
Творог250 г
Сахар300 г
Ванильный сахар1 упаковка
Разрыхлитель теста1.5 ч.л.
Яйцо4 шт.
Крыжовник1 чаш.(250 мл)
Сахарная пудра2 ч.л.

Утка в пекинском стиле

Утка1 шт. пекинской породы, весом примерно 1,5 кг.
Корица1 шт. палочка
Бадьян1 шт.
Гвоздика3 шт.
Фенхель1 ч.л.
Перец сычуаньский0.3 ч.л.
Соевый соус4 ст.л.
Огурец4 шт.
Лук зеленый50 г средний пучок
Салат200 г большой пучок
Соус по вкусу сливовый или хойсин

Яичный салат с сельдереем

Яйцо куриное5 шт. ~63-65 граммов каждое
Сельдерей стеблевой2 шт. довольно большие
Лук зеленый3 ст.л.
Майонез1 ст.л.
Йогурт2 ст.л.
Горчица1 ч.л. дижонская!
Сок лимонный1 ч.л.
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу

Семга с соусом из горошка

Горошек зеленый250 г
Семга700 г
Лук-шалот100 г
Сливки100 мл
Масло оливковое1 ст.л.
Масло сливочное1 ст.л.
Бульон200 мл рыбный или кипяток
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу
Сахар1 щепотка (-и)

Ачма из лаваша на сковороде

Лаваш2 шт.
Творог200 г
Зелень по вкусу
Сыр твердый200 г
Яйцо1 шт.
Масло растительное1 ст.л.
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу молотый

Салат-намазка с тунцом и сельдереем

Тунец1 упаковка (стандартная баночка)
Сельдерей стеблевой2 шт. небольшие
Изюм20 г
Орехи грецкие15 г
Яйцо куриное1 шт.
Сметана3 ст.л.
Горчица1 ч.л. французской
Укроп2 ст.л.
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу или смесь перцев
Сок лимонный1 ч.л.


Брускетта с сельдереевым омлетом

Яйцо куриное5 шт.
Сельдерей стеблевой200 г
Хлеб500 г чиабатта
Масло сливочное70 г
Анчоусы20 г несколько штук
Перец чили по желанию сушеный или свежий

Сырники в духовке

Творог300 г
Яйцо куриное2 шт.
Сахар3 ст.л.
Соль1 щепотка (-и)
Мука2 ст.л.
Ванильный сахар0.5 ч.л.
Изюм50 г

Венские вафли в вафельнице

Яйцо куриное3 шт. (среднего размера)
Сахар100 г
Молоко250 мл (2,5% жирности)
Масло сливочное200 г (72% жирности)
Мука пшеничная350 г
Сок лимонный1 ст.л.
Разрыхлитель теста2 ч.л. (без горки)

Оладьи капустные постные

Капуста квашеная1 ст. (200 мл) или маринованная
Маринад1 ст. (200 мл) капустный
Мука1 ст. (200 мл)
Сода0.5 ч.л.
Масло растительное50 мл для жарки

Салат с маринованными грибами и брусникой

Грибы300 г маринованные
Брусника60 г моченая
Буженина200 г
Салат100 г
Лук красный1 шт.
Можжевельник20 г
Масло оливковое4 ст.л.
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу

Банановый смузи с овсянкой

Банан1 шт.
Кефир300 мл
Хлопья овсяные2 ст.л.
Мед1 ст.л.
Малина2 ст.л.
Чай зеленый1 щепотка (-и) матча

Рецепт вкусного праздничного салата с сыром, виноградом и орехами

Виноград250 г
Моцарелла150 г
Сыр голубой100 г
Помидор2 шт.
Салат6 веточка (-и)
Сок лимонный по вкусу
Розмарин1 веточка (-и)
Чеснок2 зуб.
Орехи грецкие по вкусу
Фисташки по вкусу
Масло оливковое3 ст.л.

Морс из клюквы

Клюква400 г
Мед по вкусу можно заменить сахаром
Вода2 л кипяченая, остывшая до теплой

Соус клюквенный

Клюква250 г
Вода100 мл
Сахар75 г
Крахмал картофельный1 ч.л.
Корица1 ч.л.
Вино белое полусладкое50 мл


1 2 3 14 15