Закуски к столу просто и быстро

Проверенные рецепты закусок на каждый день и для праздничного стола с пошаговыми фото. Вкусные закуски из мяса, птицы, рыбы, овощей, грибов, яиц, теста. Простые и быстрые рецепты. В каждом указаны калорийность и время приготовления.

Из лаваша Из лаваша Из яиц Из яиц Из грибов Из грибов Из овощей Из овощей Из рыбы Из рыбы Из птицы Из птицы Из мяса Из мяса Из теста Из теста
Тарталетки с красной рыбой на Новый год
Делюсь рецептом тарталеток с красной рыбой на Новый год, который порадует экономичностью и питательностью каждого организатора праздничного стола.
Из 300 граммов слабосоленой рыбы можно приготовить более 40 вкуснейших тарталеток!
  • Общ.\актив. время готовки: 30 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 264 ккал
Ингредиенты:
  • Кижуч350 г , слабосоленый
  • Тарталетка40 шт.
  • Картофель650 г , отварной
  • Яйцо куриное6 шт. , СО
  • Яблоко1 шт. , зеленое
  • Майонез100 г
Делюсь рецептом тарталеток с красной рыбой на Новый год, который порадует экономичностью и питательностью каждого организатора праздничного стола.
Профитроли с красной рыбой и творожным сыром новогодние
Когда-то профитроли и эклеры я считала сложнейшей выпечкой. А попробовав поняла, что как раз наоборот, в приготовлении нет ничего страшного.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\40 минут
  • Калорийность (100g): 208 ккал
Ингредиенты:
  • Сыр творожный300 г
  • Лосось150 г малосольный
  • Мука пшеничная120 г
  • Молоко100 г
  • Вода100 г
  • Масло сливочное80 г
Когда-то профитроли и эклеры я считала сложнейшей выпечкой. А попробовав поняла, что как раз наоборот, в приготовлении нет ничего страшного.
Тарталетки с сыром, курицей, ананасом и чесноком
Тарталетки с курицей, сыром и ананасом — это одна из тех закусок, которые всегда исчезают со стола первыми.
Салат получается нежным, сытным, с приятным сладковатым вкусом ананаса и лёгкой пикантностью чеснока и горчицы.
  • Общ.\актив. время готовки: 50 минут\15 минут
  • Калорийность (100g): 243 ккал
Ингредиенты:
  • Филе куриное150 г отварное
  • Яйцо куриное3 шт. отварное
  • Сыр твердый100 г
  • Сметана100 г
  • Ананас200 г консервированный
  • Орехи грецкие50 г
Тарталетки с курицей, сыром и ананасом — это одна из тех закусок, которые всегда исчезают со стола первыми.
Новогодняя закуска — сырные шарики
Мне очень нравится подавать на стол ассорти из различных намазок и поджаренный хлеб к ним.
На новогодний стол я предлагаю сделать такое ассорти в виде шариков.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час\45 минут
  • Калорийность (100g): 195 ккал
Ингредиенты:
  • Сыр творожный200 г
  • Сыр твердый100 г
  • Цедра лимона2 ч.л.
  • Перец черный1 щепотка (-и)
  • Соль1 щепотка (-и)
  • Перец болгарский100 г
Мне очень нравится подавать на стол ассорти из различных намазок и поджаренный хлеб к ним.
Тарталетки с сыром и помидорами на праздничный стол
Сочетание сыра, чеснока и помидоров смело можно назвать классическим и универсальным.
Тарталетки с сыром и помидором на праздничном столе, скорее всего, понравятся всем гостям, поэтому на Новый год можно смело приготовить их в большом количестве.
  • Общ.\актив. время готовки: 30 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 344 ккал
Ингредиенты:
  • Тарталетка22 шт. , песочные, 4 см
  • Сыр твердый200 г
  • Майонез100 г
  • Помидоры черри10 шт.
  • Яйцо куриное4 шт. , СО, сваренные вкрутую
  • Зелень10 г , укроп + лук
Сочетание сыра, чеснока и помидоров смело можно назвать классическим и универсальным.
Праздничное заливное из красной рыбы на Новый год
Приближаются самые волшебные и долгожданные праздники, а это значит, что пришло время подумать о том, что будет украшать наш новогодний стол!
Делюсь рецептом, который, на мой взгляд, идеально подходит для центрального украшения стола – праздничного заливного из красной рыбы на Новый год! Яркие ломтики красной рыбы, прозрачное, как слеза, ароматное желе, украшения из свежей зелени и моркови... Такое заливное моментально притягивает взгляды и создает атмосферу торжества.
  • Общ.\актив. время готовки: 8 часов\2 часа
  • Калорийность (100g): 54 ккал
Ингредиенты:
  • Форель500 г голова
  • Форель1.7 кг хребет
  • Лук репчатый150 г
  • Морковь150 г
  • Зелень30 г
  • Желатин42 г быстрорастворимый
Приближаются самые волшебные и долгожданные праздники, а это значит, что пришло время подумать о том, что будет украшать наш новогодний стол!
Яйца фаршированные со шпротами на праздничный стол
Приготовим простую и бюджетную закуску на Новый год, которая порадует гостей вкусом и красивым оформлением.
Фаршированные яйца со шпротами на праздничном столе дополнят сервировку и точно понравятся любителям рыбных закусок.
  • Общ.\актив. время готовки: 20 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 223 ккал
Ингредиенты:
  • Яйцо куриное9 шт. , СО, сваренные вкрутую
  • Шпроты100 г , в масле
  • Майонез70 г
  • Укроп5 г
  • Лук зеленый5 г
  • Соль0.25 ч.л. , или по вкусу
Приготовим простую и бюджетную закуску на Новый год, которая порадует гостей вкусом и красивым оформлением.
Свиные рулетики с сыром и черносливом в беконе на Новый год
Предлагаю приготовить простые, но невероятно вкусные и красивые свиные рулетики в беконе с сыром и черносливом на Новый год.
С этим рецептом справится даже начинающий кулинар, если будет строго следовать всем рекомендациям.
  • Общ.\актив. время готовки: 55 минут\25 минут
  • Калорийность (100g): 324 ккал
Ингредиенты:
  • Свинина1 кг , карбонат
  • Бекон200 г
  • Чернослив200 г
  • Сыр твердый150 г
  • Масло растительное100 мл , для жарки
Предлагаю приготовить простые, но невероятно вкусные и красивые свиные рулетики в беконе с сыром и черносливом на Новый год.
Закусочные капустные рулетики на праздничный стол
Маринованные капустные рулетики — это простая закуска, которая всегда выручает.
Готовится без лишних хлопот, продукты самые обычные, а результат всегда выглядит так, будто вы старались весь день.
  • Общ.\актив. время готовки: 30 часов\30 минут
  • Калорийность (100g): 122 ккал
Ингредиенты:
  • Капуста белокочанная1 шт.
  • Морковь4 шт.
  • Чеснок2 зуб.
  • Вода500 мл
  • Уксус1.5 ст.л. /уксус 9%
  • Масло подсолнечное2.5 ст.л.
Маринованные капустные рулетики — это простая закуска, которая всегда выручает.
Селедка под шубой в тарталетках на Новый год
Пожалуй, редкий стол обходится без легендарной селедки под шубой. Однако привычный многим слоеный салат за десятилетия своей популярности мог слегка надоесть.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 243 ккал
Ингредиенты:
  • Сельдь400 г , филе в масле
  • Сыр творожный400 г
  • Свекла400 г , очищенная и готовая
  • Морковь150 г , очищенная и готовая
  • Картофель150 г , очищенный и готовый
  • Тарталетка28 шт.
Пожалуй, редкий стол обходится без легендарной селедки под шубой. Однако привычный многим слоеный салат за десятилетия своей популярности мог слегка надоесть.
Холодец без желатина из курицы
Как я люблю холодец! Это блюдо ассоциируется у меня с теплыми семейными вечерами, уютом и ароматами, которые разливаются по дому, когда варится бульон.
  • Общ.\актив. время готовки: 12 часов\1 час 30 минут
  • Калорийность (100g): 113 ккал
Ингредиенты:
  • Курица2.8 кг
  • Курица1 кг лапки
  • Лук репчатый200 г
  • Морковь250 г
  • Чеснок40 г
  • Лавровый лист4 шт.
Как я люблю холодец! Это блюдо ассоциируется у меня с теплыми семейными вечерами, уютом и ароматами, которые разливаются по дому, когда варится бульон.
Фаршированные яйца с сыром и красной рыбой
Фаршированные яйца с творожным сыром и красной рыбой — это простая и удобная закуска для праздничного стола или семейного застолья.
Готовятся они из доступных продуктов, выглядят аккуратно и нравятся почти всем.
  • Общ.\актив. время готовки: 30 минут\15 минут
  • Калорийность (100g): 148 ккал
Ингредиенты:
  • Яйцо куриное5 шт. /категория С0
  • Форель80 г /филе красной рыбы (малосольная)
  • Сыр творожный80 г
  • Каперсы15 г
  • Майонез1 ст.л.
  • Соль0.5 ч.л. /или по вкусу
Фаршированные яйца с творожным сыром и красной рыбой — это простая и удобная закуска для праздничного стола или семейного застолья.
Запечённые креветки в беконе на праздничный стол
Запечённые креветки в беконе — это простое, но очень выразительное блюдо с ярким вкусом.
Нежное мясо креветок остаётся сочным, а бекон при запекании подрумянивается и даёт солоноватую хрустящую корочку, которая отлично подчёркивает сладковатый вкус морепродуктов.
  • Общ.\актив. время готовки: 40 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 176 ккал
Ингредиенты:
  • Креветки12 шт. /королевские
  • Бекон120 г
  • Лимон1 шт. /для маринада
  • Соль щепотка (-и) /или по вкусу
  • Перец черный щепотка (-и) /мототый
  • Паприка1 ч.л. /или по вкусу
Запечённые креветки в беконе — это простое, но очень выразительное блюдо с ярким вкусом.
Битые баклажаны с фаршем и сыром
Осенью особенно тянет к запеченным овощам и теплым ароматам. Сегодня готовим мои любимые битые баклажаны с фаршем и сыром в духовке, сочные, ароматные и по-домашнему уютные.
  • Общ.\актив. время готовки: 50 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 123 ккал
Ингредиенты:
  • Баклажан2 шт.
  • Фарш мясной250 г
  • Помидоры черри10 шт.
  • Брынза100 г
  • Лук репчатый1 шт.
  • Чеснок2 шт.
Осенью особенно тянет к запеченным овощам и теплым ароматам. Сегодня готовим мои любимые битые баклажаны с фаршем и сыром в духовке, сочные, ароматные и по-домашнему уютные.
Рулет из свиной вырезки с грибами и сыром
Рулет из свиной вырезки с грибами и сыром - это постоянный гость на моем праздничном столе, в виде холодной закуски.
Но это совершенно не обязательно, поскольку и в горячем виде, вне всяких сомнений, он очень вкусный.
  • Общ.\актив. время готовки: 3 часа\30 минут
  • Калорийность (100g): 141 ккал
Ингредиенты:
  • Свинина550 г вырезка
  • Шампиньоны200 г
  • Лук репчатый150 г
  • Сыр полутвердый100 г
  • Соевый соус1 ст.л.
  • Сахар1 ч.л.
Рулет из свиной вырезки с грибами и сыром - это постоянный гость на моем праздничном столе, в виде холодной закуски.
Паштет из куриной печени в домашних условиях со сливками
Ароматный и нежный печеночный паштет разнообразит завтраки и даже сможет украсить праздничный стол.
Приготовить в домашних условиях паштет из куриной печени со сливками можно очень быстро.
  • Общ.\актив. время готовки: 8 часов\30 минут
  • Калорийность (100g): 160 ккал
Ингредиенты:
  • Печень куриная600 г
  • Сливки200 мл , 20%
  • Лук репчатый250 г
  • Морковь100 г
  • Масло сливочное60 г , 72,5%
  • Масло растительное30 мл
Ароматный и нежный печеночный паштет разнообразит завтраки и даже сможет украсить праздничный стол.
Свиная грудинка запеченная в духовке в фольге
Свиная грудинка запеченная в духовке в фольге может быть как горячим блюдом, так и подаваться в виде холодной закуски.
Этакая замена колбасе.
  • Общ.\актив. время готовки: 15 часов\10 минут
  • Калорийность (100g): 245 ккал
Ингредиенты:
  • Свинина1.5 кг грудинка
  • Лук репчатый60 г
  • Чеснок4 зуб.
  • Соевый соус1 ст.л.
  • Майоран1 ч.л.
  • Кориандр1 ч.л.
Свиная грудинка запеченная в духовке в фольге может быть как горячим блюдом, так и подаваться в виде холодной закуски.
Куриные шашлычки с беконом на сковороде
Небольшие деревянные шпажки помогут приготовить вкусные шашлыки даже в домашних условиях.
Куриные шашлычки с беконом на таких шпажках легко и просто поджарить даже на обычной сковороде.
  • Общ.\актив. время готовки: 40 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 262 ккал
Ингредиенты:
  • Филе куриное500 г
  • Бекон100 г
  • Томатная паста50 мл , томатный соус
  • Масло растительное100 мл
  • Чеснок1 зуб. , опционально
  • Соль0.5 ч.л. , или по вкусу
Небольшие деревянные шпажки помогут приготовить вкусные шашлыки даже в домашних условиях.
Рецепт домашнего сала с чесноком
Сегодня хочу поделиться своим рецептом домашнего сала с чесноком. Главный секрет удачной засолки — правильно подобрать приправы.
  • Общ.\актив. время готовки: 24+ часа\30 минут
  • Калорийность (100g): 638 ккал
Ингредиенты:
  • Сало1 кг свежее
  • Соль2 ст.л.
  • Чеснок2 ч.л. сушеный
  • Горчица1 ч.л. молотая
  • Тмин1 ч.л. молотый
  • Кориандр1 ч.л. молотый
Сегодня хочу поделиться своим рецептом домашнего сала с чесноком. Главный секрет удачной засолки — правильно подобрать приправы.
Тарталетки с сыром, ананасом и чесноком на праздничный стол
Среди многообразия начинок для тарталеток с дорогой красной рыбой, яйцами и паштетами хочу обратить внимание на очень интересный вариант с настоящим фейерверком вкусов.
Тарталетки с сыром, ананасом и чесноком на праздничном столе привлекут внимание каждого гостя оригинальным сочетанием продуктов и красивым оформлением.
  • Общ.\актив. время готовки: 25 минут\25 минут
  • Калорийность (100g): 234 ккал
Ингредиенты:
  • Тарталетка30 шт. , вафельные
  • Ананас300 г , консервированные колечками
  • Сыр полутвердый250 г , маасдам
  • Оливки зеленые250 г
  • Чеснок2 зуб. , или по вкусу
  • Майонез3 ст.л. , густой
Среди многообразия начинок для тарталеток с дорогой красной рыбой, яйцами и паштетами хочу обратить внимание на очень интересный вариант с настоящим фейерверком вкусов.
Быстрая квашеная капуста хрустящая с морковью
Квашеную капусту готовлю каждый год – это уже добрая традиция. Это не только полезно и вкусно, но еще очень экономно и просто.
  • Общ.\актив. время готовки: 24 часа\15 минут
  • Калорийность (100g): 24 ккал
Ингредиенты:
  • Капуста белокочанная2 кг
  • Морковь150 г
  • Вода2 л
  • Соль120 г
  • Сахар100 г
  • Уксус винный120 мл либо яблочный 6%
Квашеную капусту готовлю каждый год – это уже добрая традиция. Это не только полезно и вкусно, но еще очень экономно и просто.
Брускетта с авокадо и лососем
Брускетта с авокадо и лососем - это больше, чем просто бутерброд. Это маленькое гастрономическое путешествие в Средиземноморье.
  • Общ.\актив. время готовки: 30 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 186 ккал
Ингредиенты:
  • Багет100 г
  • Авокадо1 шт.
  • Лосось150 г
  • Сок лимонный1 ст.л.
  • Сыр творожный60 г
  • Кунжут5 г
Брускетта с авокадо и лососем - это больше, чем просто бутерброд. Это маленькое гастрономическое путешествие в Средиземноморье.
Скумбрия пряного посола в домашних условиях
Мне не надо долго думать - придумывать или искать, поскольку я делаю скумбрию пряного посола в домашних условиях по рецепту моей мамы.
Вы представляете сколько раз я её уже ела? Не сосчитать.
  • Общ.\актив. время готовки: 23 часа\10 минут
  • Калорийность (100g): 174 ккал
Ингредиенты:
  • Скумбрия2 шт. не выпотрошенные
  • Лук репчатый1 шт.
  • Соль3 ст.л.
  • Сахар1 ст.л.
  • Уксус яблочный1 ст.л.
  • Смесь перцев1 ч.л. с горкой
Мне не надо долго думать - придумывать или искать, поскольку я делаю скумбрию пряного посола в домашних условиях по рецепту моей мамы.
Рецепт маринованного лука на зиму
Маринованный лук на зиму - простая и универсальная закуска. Это тот самый хрустящий, ароматный акцент, который способен украсить и дополнить вкус основного блюда.
  • Общ.\актив. время готовки: 48+ часов\10 минут
  • Калорийность (100g): 43 ккал
Ингредиенты:
  • Лук репчатый6 шт. маленьких
  • Лук красный6 шт. маленьких
  • Соль1 ст.л. без горки
  • Сахар2 ст.л. без горки
  • Уксус винный200 мл
  • Вода250 мл
Маринованный лук на зиму - простая и универсальная закуска. Это тот самый хрустящий, ароматный акцент, который способен украсить и дополнить вкус основного блюда.
Страницы:
1 2 3 4 32 33
Спасибо! Ваш отзыв принят на модерацию, скоро мы его опубликуем.
Скрыть это сообщение