Рецепты из кабачков: вкусные и простые

Что приготовить из кабачков: проверенные и вкусные рецепты с пошаговыми фотографиями, калорийностью, временем приготовления.

Кабачки на сковороде Кабачки на сковороде Кабачки в духовке Кабачки в духовке Простые рецепты из кабачков Простые рецепты из кабачков Оладьи из кабачков Оладьи из кабачков Запеканки из кабачков Запеканки из кабачков Кабачки с фаршем Кабачки с фаршем Тушеные кабачки Тушеные кабачки Икра кабачковая Икра кабачковая

Если у вас есть дача, то летом вы либо гуглите рецепты из кабачков, либо предлагаете кабачки всем знакомым. Читать далее

Лодочки из кабачков с фаршем
Легкий и полезный ужин для всей семьи - лодочки из кабачков с фаршем. Готовить можно круглый год, но в сезон молодых кабачков - обязательно.
  • Общ.\актив. время готовки: 55 минут\25 минут
  • Калорийность (100g): 186 ккал
Ингредиенты:
  • Кабачок – 1 шт.
  • Фарш мясной – 300 г
  • Лук репчатый – 30 г
  • Чеснок – 2 зуб.
  • Масло оливковое – 3 ст.л.
  • Сыр мягкий – 60 г
Легкий и полезный ужин для всей семьи - лодочки из кабачков с фаршем. Готовить можно круглый год, но в сезон молодых кабачков - обязательно.
Рецепт кабачков на сковороде с майонезом
Эти кабачки жарятся на сковороде и подаются не просто с майонезом, а с очень вкусным майонезным соусом с добавлением укропа, чеснока и хмели-сунели.
Можно, кстати, купить или приготовить постный майонез, тогда и закуска из кабачков получится постной.
  • Общ.\актив. время готовки: 20 минут\15 минут
  • Калорийность (100g): 220 ккал
Ингредиенты:
  • Кабачок – 300 г
  • Укроп – 2 веточка (-и)
  • Майонез – 30 г
  • Чеснок – 2 дольки
  • Хмели-сунели – 1 ст.л.
  • Мука – 50 г
Эти кабачки жарятся на сковороде и подаются не просто с майонезом, а с очень вкусным майонезным соусом с добавлением укропа, чеснока и хмели-сунели.
Варенье из кабачков с апельсином и лимоном
Варенье из кабачков - чудесный вариант заготовки на зиму. Но, если вы не делаете заготовок, все равно обязательно попробуйте сварить немного такого варенья и съесть сразу в качестве десерта с чаем или намазав на свежий хлеб.
  • Общ.\актив. время готовки: 40 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 164 ккал
Ингредиенты:
  • Кабачок – 1 кг
  • Сахар – 600 г
  • Апельсин – 1 шт.
  • Лимон – 0.5 шт.
  • Вода – 100 мл
Варенье из кабачков - чудесный вариант заготовки на зиму. Но, если вы не делаете заготовок, все равно обязательно попробуйте сварить немного такого варенья и съесть сразу в качестве десерта с чаем или намазав на свежий хлеб.
Кабачковый торт
Один из самых любимых летних тортов для меня – это кабачковый. Он не для сладкоежек.
  • Общ.\актив. время готовки: 45 минут\45 минут
  • Калорийность (100g): 116 ккал
Ингредиенты:
  • Кабачок – 300 г
  • Чеснок – 2 зуб.
  • Яйцо куриное – 1 шт.
  • Мука – 2 ст.л.
  • Сыр полутвердый – 100 г
  • Майонез – 2 ст.л.
Один из самых любимых летних тортов для меня – это кабачковый. Он не для сладкоежек.
Кабачок кружочками в духовке с сыром и помидором
Кабачок кружочками с сыром и помидорами готовится просто и быстро запекается в духовке.
Блюдо полезное и сбалансированное.
  • Общ.\актив. время готовки: 45 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 105 ккал
Ингредиенты:
  • Кабачок – 1 шт.
  • Помидор – 2 шт.
  • Сыр полутвердый – 80 г
  • Чеснок – 2 зуб.
  • Майонез – 2 ст.л.
Кабачок кружочками с сыром и помидорами готовится просто и быстро запекается в духовке.
Рецепт из кабачков на сковороде самый вкусный
Из множества самых разных рецептов из кабачков - тушеных, запеченных - этот считаю самым вкусным - кабачки на сковороде.
По совместительству он и самый простой.
  • Общ.\актив. время готовки: 30 минут\25 минут
  • Калорийность (100g): 129 ккал
Ингредиенты:
  • Кабачок – 500 г
  • Масло оливковое – 50 мл
  • Пармезан – 50 г
  • Специи – 1 ч.л. итальянские травы
  • Чеснок – 1 зуб.
  • Смесь перцев – 2 щепотка (-и)
Из множества самых разных рецептов из кабачков - тушеных, запеченных - этот считаю самым вкусным - кабачки на сковороде.
Кабачок жареный кружочками в муке
Для меня жареные кружочками кабачки в муке - это вкус лета. Я очень люблю этот рецепт и готовлю его чуть ли ни с самого детства.
  • Общ.\актив. время готовки: 25 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 115 ккал
Ингредиенты:
  • Кабачок – 500 г
  • Мука – 2.5 ст.л.
  • Масло растительное – 4 ст.л.
  • Сметана – 100 г
  • Чеснок – 1 зуб.
  • Укроп – 3 веточка (-и)
Для меня жареные кружочками кабачки в муке - это вкус лета. Я очень люблю этот рецепт и готовлю его чуть ли ни с самого детства.
Фриттата с креветками и кабачком
Вкусный, нежный, сытный и полезный завтрак или ужин для всей семьи - фритта с креветками и кабачками.
Готовится фритта в духовке.
  • Общ.\актив. время готовки: 45 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 136 ккал
Ингредиенты:
  • Креветки – 200 г
  • Кабачок – 200 г
  • Яйцо – 5 шт.
  • Пармезан – 70 г
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Чеснок – 3 зуб.
Вкусный, нежный, сытный и полезный завтрак или ужин для всей семьи - фритта с креветками и кабачками.
Овощное рагу с кабачками и картошкой
Простое овощное рагу с кабачками и картошкой получается очень вкусным за счёт постепенного добавления овощей и их медленного приготовления.
Овощи смешиваются и обогащают друг друга вкусами и ароматами.
  • Общ.\актив. время готовки: 45 минут\25 минут
  • Калорийность (100g): 40 ккал
Ингредиенты:
  • Кабачок – 1 шт.
  • Картофель – 3 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Помидор – 2 шт.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Чеснок – 2 зуб.
Простое овощное рагу с кабачками и картошкой получается очень вкусным за счёт постепенного добавления овощей и их медленного приготовления.
Овощное рагу в мультиварке
Овощное рагу в мультиварке можно готовить круглый год, если на вашей кухне есть такая замечательная помощница.
Я предпочитаю готовить рагу в сезон свежих овощей.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час\20 минут
  • Калорийность (100g): 47 ккал
Ингредиенты:
  • Картофель – 270 г
  • Кабачок – 290 г
  • Лук белый – 180 г
  • Перец болгарский – 120 г
  • Морковь – 175 г
  • Помидор – 250 г
Овощное рагу в мультиварке можно готовить круглый год, если на вашей кухне есть такая замечательная помощница.
Рагу из овощей со сладким перцем
Чем прекрасно овощное рагу? Тем, что пропорции овощей в нем можно менять по своему вкусу, а их состав выбирать в зависимости от сезона или наличия под рукой.
В августе - сентябре я обязательно  готовлю овощное рагу со сладким перцем - сочным и ярким!
  • Общ.\актив. время готовки: 35 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 35 ккал
Ингредиенты:
  • Кабачок – 500 г
  • Помидор – 300 г
  • Перец болгарский – 120 г
  • Лук репчатый – 100 г
  • Морковь – 80 г
  • Чеснок – 2 зуб.
Чем прекрасно овощное рагу? Тем, что пропорции овощей в нем можно менять по своему вкусу, а их состав выбирать в зависимости от сезона или наличия под рукой.
Овощное рагу с курицей в мультиварке
Сочное, яркое и очень вкусное  овощное рагу с курицей в мультиварке. Такое блюдо можно готовить и в холодное время года, но сезонные овощи по вкусовым качествам намного вкуснее тепличных овощей.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час\25 минут
  • Калорийность (100g): 63 ккал
Ингредиенты:
  • Филе куриное – 350 г
  • Картофель – 400 г
  • Кабачок – 200 г
  • Морковь – 150 г
  • Лук репчатый – 100 г
  • Перец болгарский – 150 г
Сочное, яркое и очень вкусное  овощное рагу с курицей в мультиварке. Такое блюдо можно готовить и в холодное время года, но сезонные овощи по вкусовым качествам намного вкуснее тепличных овощей.
Драники из кабачков на сковороде
Многих сейчас волнует вопрос, а что же делать с кабачками?  Идей много:) Например, приготовить из них кабачковые драники на сковороде по самому вкусному рецепту.
Их можно подать на завтрак, на обед или ужин, они  универсальны.
  • Общ.\актив. время готовки: 35 минут\10 минут
  • Калорийность (100g): 72 ккал
Ингредиенты:
  • Кабачок – 600 г
  • Лук репчатый – 30 г
  • Яйцо куриное – 1 шт.
  • Соль – 1 ч.л.
  • Мука пшеничная – 40 г
  • Сметана – 100 г
Многих сейчас волнует вопрос, а что же делать с кабачками?  Идей много:) Например, приготовить из них кабачковые драники на сковороде по самому вкусному рецепту.
Оладьи с яблоками и кабачками: рецепт на кефире
Нежные, в меру сладкие, безумно ароматные, с легким яблочным послевкусием - это все про оладьи с яблоками и кабачками по рецепту на кефире.
Если в вашей семье не любят кабачки, это тот самый вариант, который скроет вкус этого полезного овоща.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час\30 минут
  • Калорийность (100g): 137 ккал
Ингредиенты:
  • Кабачок – 280 г
  • Яблоко – 215 г
  • Яйцо куриное – 1 шт.
  • Мука пшеничная – 150 г
  • Кефир – 100 мл 1 %
  • Сахар – 15 г
Нежные, в меру сладкие, безумно ароматные, с легким яблочным послевкусием - это все про оладьи с яблоками и кабачками по рецепту на кефире.
Салат с солёными огурцами и яйцом
Знакомое многим сочетание солёных огурцов и яиц в этом рецепте заиграет новыми вкусами.
В салате нет майонеза, зато есть вкусная зелёная заправка, которая готовится очень просто.
  • Общ.\актив. время готовки: 45 минут\45 минут
  • Калорийность (100g): 94 ккал
Ингредиенты:
  • Огурец – 250 г соленый
  • Яйцо куриное – 4 шт.
  • Кабачок – 200 г
  • Перец болгарский – 200 г
  • Сыр твердый – 100 г
  • Петрушка – 30 г
Знакомое многим сочетание солёных огурцов и яиц в этом рецепте заиграет новыми вкусами.
Омлет с цукини и кабачком
Самым вкусным и быстрым завтраком я бы назвала омлет. Он сытный, вкусный, нежный и никогда не подведет, если нужно быстро перекусить или плотно позавтракать.
  • Общ.\актив. время готовки: 40 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 96 ккал
Ингредиенты:
  • Яйцо куриное – 5 шт.
  • Цукини – 125 г
  • Кабачок – 125 г
  • Перец болгарский – 150 г
  • Петрушка – 15 г
  • Соль – по вкусу
Самым вкусным и быстрым завтраком я бы назвала омлет. Он сытный, вкусный, нежный и никогда не подведет, если нужно быстро перекусить или плотно позавтракать.
Запеканка в мультиварке из кабачков
Запеканка в мультиварке из кабачков и сыра – нежное и воздушное блюдо, которое придется по вкусу даже маленьким нехочухам.
Если не говорить, что главный ингредиент в этом блюде – кабачок, то никто и не узнает, ведь такая запеканка по вкусу совсем далека от пресных кабачков, хотя вкус у этого овоща нейтральный.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 88 ккал
Ингредиенты:
  • Кабачок – 600 г
  • Сыр полутвердый – 130 г
  • Яйцо куриное – 4 шт.
  • Сметана – 105 г
  • Мука – 70 г
  • Разрыхлитель теста – 9 г
Запеканка в мультиварке из кабачков и сыра – нежное и воздушное блюдо, которое придется по вкусу даже маленьким нехочухам.
Тушеные овощи в мультиварке
Овощной сезон в самом разгаре. Что может быть вкуснее и полезнее блюд, в основе которых сочные ароматные овощи? Я часто готовлю тушеные овощи в мультиварке.
  • Общ.\актив. время готовки: 30 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 63 ккал
Ингредиенты:
  • Кабачок – 350 г
  • Картофель – 350 г
  • Перец сладкий – 175 г
  • Капуста белокочанная – 130 г
  • Морковь – 100 г
  • Лук репчатый – 120 г
Овощной сезон в самом разгаре. Что может быть вкуснее и полезнее блюд, в основе которых сочные ароматные овощи? Я часто готовлю тушеные овощи в мультиварке.
Кабачковая икра с помидорами
В этом рецепте классический вкус кабачковой икры делают более сладким, нежным и деликатным добавленные помидоры.
  С ними получается еще больше спелых, ароматных овощей в любимой кабачковой икре.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 40 минут\40 минут
  • Калорийность (100g): 66 ккал
Ингредиенты:
  • Кабачок – 700 г
  • Помидор – 500 г
  • Лук репчатый – 250 г
  • Морковь – 250 г
  • Чеснок – 3 зуб.
  • Масло подсолнечное – 70 мл
В этом рецепте классический вкус кабачковой икры делают более сладким, нежным и деликатным добавленные помидоры.
Запеканка из кабачков в духовке с сыром и помидорами
Это простой рецепт вкусной запеканки из кабачков с сыром и помидорами.
Готовить ее я предлагаю в духовке и подавать теплой к ужину или остудить, тогда она станет лёгкой закуской.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 45 ккал
Ингредиенты:
  • Кабачок – 700 г
  • Помидор – 600 г
  • Сыр адыгейский – 100 г
  • Филе куриное – 300 г
  • Соль – 1 щепотка (-и)
  • Специи – 2 ч.л. (прованские травы)
Это простой рецепт вкусной запеканки из кабачков с сыром и помидорами.
Яичница с кабачками по-турецки
Яичница с кабачками по-турецки готовится на сковороде, в турецкой кухне это очень распространённое блюдо.
И это мой самый любимый летний вариант яичницы.
  • Общ.\актив. время готовки: 15 минут\10 минут
  • Калорийность (100g): 114 ккал
Ингредиенты:
  • Кабачок – 1 шт. 220 г
  • Яйцо – 3 шт.
  • Петрушка – 3 веточка (-и)
  • Масло растительное – 2 ст.л.
  • Соль – по вкусу
  • Перец черный – по вкусу
Яичница с кабачками по-турецки готовится на сковороде, в турецкой кухне это очень распространённое блюдо.
Кабачковая икра по ГОСТу
Кабачковая икра по ГОСТу  – проверенный годами рецепт. Примечательно, что ГОСТ 2005 года не прижился, а люди все чаще ищут ГОСТ 51926 2002.
  • Общ.\актив. время готовки: 3 часа\1 час 30 минут
  • Калорийность (100g): 86 ккал
Ингредиенты:
  • Кабачок – 3 кг
  • Лук репчатый – 1 кг
  • Морковь – 1 кг
  • Чеснок – 8 зуб.
  • Масло растительное – 300 мл
  • Томатная паста – 3 ст.л.
Кабачковая икра по ГОСТу  – проверенный годами рецепт. Примечательно, что ГОСТ 2005 года не прижился, а люди все чаще ищут ГОСТ 51926 2002.
Легкий овощной суп без мяса
Овощные супы без мяса хороши тем, что они малокалорийные, полезные, лёгкие, вкусные и готовятся без заморочек.
Летом и осенью без труда можно найти все ингредиенты на суп, цена на них будет очень доступной.
  • Общ.\актив. время готовки: 50 минут\35 минут
  • Калорийность (100g): 18 ккал
Ингредиенты:
  • Картофель – 50 г
  • Морковь – 50 г
  • Лук репчатый – 150 г
  • Горошек зеленый – 150 г
  • Кабачок – 50 г
  • Капуста цветная – 70 г
Овощные супы без мяса хороши тем, что они малокалорийные, полезные, лёгкие, вкусные и готовятся без заморочек.
Кабачковая икра с майонезом на зиму
Сезон кабачков открыт. И это, пожалуй, первый летний овощ, который хозяйки используют для консервирования.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 40 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 74 ккал
Ингредиенты:
  • Кабачок – 3 кг
  • Лук репчатый – 750 г
  • Морковь – 450 г
  • Перец болгарский – 350 г
  • Соль – 2 ст.л.
  • Сахар – 3 ст.л.
Сезон кабачков открыт. И это, пожалуй, первый летний овощ, который хозяйки используют для консервирования.
Страницы:
1 2 3 4 5 6

Есть поверье, что кабачки поспевают, даже если их не сажать.  

Неурожайного года на этот овощ человечество не помнит. И это прекрасно, – скажут те, кто знает, что приготовить из кабачков. 

“Я не люблю кабачки” – если это про вас, забудьте всё, что вы ели из них раньше, и готовьте блюда из кабачков из нашей подборки.

Да, бывают плохие рецепты. Но кабачки не виноваты в том, что кто-то придумал, как их испортить, и наврал, что получилось вкусно.

Лучше брать в оборот проверенные рецепты из кабачков.

Мы пробовали множество. И собрали только самые-самые.

От популярных оладий из кабачков до полноценных вторых блюд, например, по рецептам кабачков с фаршем или тушеных кабачков.

Выбирайте любимый способ готовки. Мы добавили в подборку и рецепты из кабачков на сковородке, и рецепты из кабачков в духовке (не пропустите рубрику “Запеканки из кабачков” – эти блюда вы захотите готовить прямо сейчас).

И даже икру из кабачков мы предлагаем не покупать, а готовить дома. 

Заботясь об экономии вашего времени, мы собрали в подборку самые простые рецепты из кабачков. Будет быстро и вкусно.

 

Спасибо! Ваш отзыв принят на модерацию, скоро мы его опубликуем.
Скрыть это сообщение