Главная » Новые рецепты и статьи » Рецепты из кабачков: вкусные и простые » Page 2

Рецепты из кабачков: вкусные и простые

Что приготовить из кабачков: проверенные и вкусные рецепты с пошаговыми фотографиями, калорийностью, временем приготовления.

Кабачки на сковороде Кабачки на сковороде Кабачки в духовке Кабачки в духовке Простые рецепты из кабачков Простые рецепты из кабачков Оладьи из кабачков Оладьи из кабачков Запеканки из кабачков Запеканки из кабачков Кабачки с фаршем Кабачки с фаршем Тушеные кабачки Тушеные кабачки Икра кабачковая Икра кабачковая

Если у вас есть дача, то летом вы либо гуглите рецепты из кабачков, либо предлагаете кабачки всем знакомым. Читать далее

Рис с кабачками и овощами: быстрый ужин на сковороде за 30 минут
Рис с кабачками и овощами я особенно люблю готовить летом, когда много свежих сезонных овощей.
Обычный рис быстро надоедает, а кабачок, сладкий перец и морковь делают его сочнее, ярче и интереснее по вкусу.
  • Общ.\актив. время готовки: 30 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 99 ккал
Ингредиенты:
  • Рис – 200 г
  • Кабачок – 400 г
  • Перец болгарский – 150 г
  • Морковь – 100 г
  • Лук репчатый – 100 г
  • Масло растительное – 2 ст.л.
Рис с кабачками и овощами я особенно люблю готовить летом, когда много свежих сезонных овощей.
Кабачковая икра без моркови на зиму: с томатной пастой через мясорубку
Рецепт кабачковой икры без моркови мне нравится потому, что по вкусу он не уступает другим вариантам, но готовится гораздо быстрее.
Обжариваю я только лук, а кабачки добавляю сразу же после мясорубки и тушу все вместе чуть менее 1,5 часов.
  • Общ.\актив. время готовки: 2 часа 30 минут\1 час
  • Калорийность (100g): 70 ккал
Ингредиенты:
  • Кабачок – 4 кг , зрелые
  • Лук репчатый – 700 г
  • Масло растительное – 200 г
  • Томатная паста – 350 г
  • Горчица – 30 г , острая
  • Сахар – 100 г
Рецепт кабачковой икры без моркови мне нравится потому, что по вкусу он не уступает другим вариантам, но готовится гораздо быстрее.
Кабачки в сметане в духовке: нежные под сырной корочкой
Кабачки в сметане с сыром я особенно люблю готовить летом, когда молодые кабачки самые нежные и сочные.
Мне нравится сочетание сметаны, чеснока и укропа — соус получается ароматным, а сверху при запекании образуется аппетитная сырная корочка.
  • Общ.\актив. время готовки: 55 минут\15 минут
  • Калорийность (100g): 84 ккал
Ингредиенты:
  • Кабачок – 400 г
  • Сметана – 80 г 15–20%
  • Сыр полутвердый – 80 г тертый
  • Укроп – 20 г
  • Чеснок – 2 зуб.
  • Соль – 2 щепотка (-и)
Кабачки в сметане с сыром я особенно люблю готовить летом, когда молодые кабачки самые нежные и сочные.
Варенье из кабачков с лимоном через мясорубку
Большой урожай кабачков – это не только куча заготовок в морозилке и нон-стоп фарширование колечек и лодочек для запекания.
Можно приготовить из кабачков с лимоном варенье через мясорубку.
  • Общ.\актив. время готовки: 2 часа\1 час
  • Калорийность (100g): 152 ккал
Ингредиенты:
  • Кабачок – 4 кг , зрелые, очищенные
  • Лимон – 8 шт.
  • Сахар – 2.5 кг
  • Желирующая смесь – 5 упаковка , "Желфикс 2:1"
Большой урожай кабачков – это не только куча заготовок в морозилке и нон-стоп фарширование колечек и лодочек для запекания.
Икра кабачковая на зиму с томатной пастой
Икра кабачковая на зиму с томатной пастой — одна из самых популярных домашних заготовок, которая уже много лет остается любимицей на семейном столе.
Она получается густой, нежной, ароматной и с насыщенным овощным вкусом.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 20 минут\50 минут
  • Калорийность (100g): 47 ккал
Ингредиенты:
  • Кабачок – 1.1 кг
  • Морковь – 200 г
  • Лук репчатый – 210 г
  • Томатная паста – 70 г
  • Сахар – 30 г
  • Соль – 20 г
Икра кабачковая на зиму с томатной пастой — одна из самых популярных домашних заготовок, которая уже много лет остается любимицей на семейном столе.
Запеканка из кабачков в аэрогриле
Если вы не знаете, что приготовить из кабачков, обязательно попробуйте эту запеканку.
Она готовится из доступных продуктов, не требует долгой подготовки и всегда получается удачной.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час\40 минут
  • Калорийность (100g): 128 ккал
Ингредиенты:
  • Кабачок – 500 г
  • Яйцо куриное – 2 шт.
  • Ветчина – 100 г
  • Сыр твердый – 100 г
  • Мука пшеничная – 70 г
  • Сметана – 40 г 15%
Если вы не знаете, что приготовить из кабачков, обязательно попробуйте эту запеканку.
Маринованные кабачки быстрого приготовления
Маринованные кабачки с чесноком — одна из самых простых летних закусок, которая готовится буквально за 15 минут активного времени.
Пока кабачки маринуются в холодильнике, они становятся сочными, слегка хрустящими и приобретают насыщенный вкус благодаря чесноку, укропу, растительному маслу и кориандру.
  • Общ.\актив. время готовки: 3 часа 15 минут\15 минут
  • Калорийность (100g): 39 ккал
Ингредиенты:
  • Кабачок – 2 шт. молодой
  • Уксус – 2 ст.л. 9%
  • Масло растительное – 3 ст.л.
  • Соль – 1 ч.л.
  • Сахар – 1 ч.л.
  • Чеснок – 3 зуб.
Маринованные кабачки с чесноком — одна из самых простых летних закусок, которая готовится буквально за 15 минут активного времени.
Рататуй рецепт классический в духовке
Нарядный и безумно ароматный рататуй, нарезанный тонкими кружочками, восхищает не только вкусом, но и подачей.
Готовится овощной рататуй в духовке в керамической или стеклянной форме.
  • Общ.\актив. время готовки: 2 часа 50 минут\1 час
  • Калорийность (100g): 51 ккал
Ингредиенты:
  • Цукини – 1 кг , или любые кабачки
  • Баклажан – 500 г
  • Помидор – 600 г
  • Перец сладкий – 300 г , в соус
  • Помидор – 400 г , в соус
  • Лук репчатый – 200 г , в соус
Нарядный и безумно ароматный рататуй, нарезанный тонкими кружочками, восхищает не только вкусом, но и подачей.
Вкусные овощи на сковороде-гриль
На обычной сковороде вряд ли овощи получатся такими же вкусными, как на сковороде-гриль.
Весь секрет в поверхности с ребрами, которые и создают ту самую аппетитную корочку, которая имитирует полоски гриля.
  • Общ.\актив. время готовки: 30 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 46 ккал
Ингредиенты:
  • Кабачок – 300 г
  • Баклажан – 250 г
  • Перец болгарский – 300 г
  • Помидоры черри – 200 г
  • Чеснок – 3 зуб.
  • Зелень – 50 г
На обычной сковороде вряд ли овощи получатся такими же вкусными, как на сковороде-гриль.
Маринованные кабачки на зиму в банках хрустящие
Если вы ищете рецепт действительно хрустящих маринованных кабачков на зиму, попробуйте именно этот способ.
Кабачки не развариваются, остаются плотными и отлично пропитываются кисло-сладким маринадом со специями.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час\1 час
  • Калорийность (100g): 36 ккал
Ингредиенты:
  • Кабачок – 500 г
  • Вода – 1 л
  • Лавровый лист – 4 шт.
  • Гвоздика – 6 шт.
  • Перец черный – 8 шт. горошком
  • Сахар – 2 ст.л.
Если вы ищете рецепт действительно хрустящих маринованных кабачков на зиму, попробуйте именно этот способ.
Лодочки из кабачков в аэрогриле с фаршем
Приготовить в аэрогриле лодочки из кабачков с фаршем еще проще и быстрее, чем в обычной духовке (особенно если делать всего 2-3 порции).
Они получаются очень вкусными: со слегка хрустящей основой и сочной начинкой, покрытой ароматным сыром.
  • Общ.\актив. время готовки: 2 часа\30 минут
  • Калорийность (100g): 132 ккал
Ингредиенты:
  • Кабачок – 2 кг , по размеру чаши
  • Фарш мясной – 1 кг , свиной
  • Лук репчатый – 400 г
  • Сыр твердый – 400 г
  • Томатная паста – 120 г
  • Масло растительное – 30 мл , для обжаривания
Приготовить в аэрогриле лодочки из кабачков с фаршем еще проще и быстрее, чем в обычной духовке (особенно если делать всего 2-3 порции).
Салат из кабачков свежих с соевым соусом
Если честно, кабачки готовлю редко, потому что знаю мало блюд из них, и обычно дело ограничивается простой обжаркой.
А тут попался интересный рецепт салата, где кабачок используется свежим, а заправка с пикантным, азиатским оттенком.
  • Общ.\актив. время готовки: 30 минут\10 минут
  • Калорийность (100g): 55 ккал
Ингредиенты:
  • Кабачок – 250 г
  • Огурец – 200 г
  • Петрушка – 50 г
  • Чеснок – 2 зуб.
  • Перец черный – 0.5 ч.л. или по вкусу
  • Перец красный жгучий – 1 щепотка (-и) или по вкусу
Если честно, кабачки готовлю редко, потому что знаю мало блюд из них, и обычно дело ограничивается простой обжаркой.
Оладьи из кабачков в аэрогриле
Если хочется приготовить что-то быстрое, полезное и ароматное, обязательно попробуйте кабачковые оладьи в аэрогриле.
В отличие от жарки на сковороде, оладьи не впитывают лишнее масло, а горячий воздух равномерно запекает их со всех сторон.
  • Общ.\актив. время готовки: 30 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 66 ккал
Ингредиенты:
  • Кабачок – 400 г
  • Яйцо куриное – 1 шт.
  • Мука пшеничная – 40 г
  • Укроп – 10 г
  • Чеснок – 1 ч.л. сушеный
  • Соль – 1 ч.л.
Если хочется приготовить что-то быстрое, полезное и ароматное, обязательно попробуйте кабачковые оладьи в аэрогриле.
Кабачковые оладьи в духовке диетические
Кабачковые оладьи в духовке — отличный способ приготовить любимое блюдо с меньшим количеством масла.
Благодаря запеканию они получаются менее жирными, но при этом остаются нежными внутри и аппетитно подрумяниваются сверху.
  • Общ.\актив. время готовки: 40 минут\10 минут
  • Калорийность (100g): 81 ккал
Ингредиенты:
  • Кабачок – 700 г
  • Яйцо куриное – 2 шт. С1
  • Мука пшеничная – 130 г
  • Укроп – 10 г
  • Разрыхлитель теста – 1 ч.л.
  • Соль – 1 ч.л. или по вкусу
Кабачковые оладьи в духовке — отличный способ приготовить любимое блюдо с меньшим количеством масла.
Салат из свежих кабачков и капусты
Простой овощной салат станет отличным дополнением к шашлыкам, птице или рыбе, приготовленной любым способом, какой только можно себе позволить в то или иное время года.
А в жару салат из кабачков и капусты, приправленный ароматным маслом и зеленью, с легкостью заменит и целый прием пищи, когда горячего совсем не хочется.
  • Общ.\актив. время готовки: 20 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 63 ккал
Ингредиенты:
  • Кабачок – 1 кг
  • Капуста белокочанная – 1 кг
  • Укроп – 30 г
  • Петрушка – 30 г
  • Лук зеленый – 30 г
  • Масло горчичное – 90 мл , или по вкусу
Простой овощной салат станет отличным дополнением к шашлыкам, птице или рыбе, приготовленной любым способом, какой только можно себе позволить в то или иное время года.
Суп из кабачков с плавленым сыром
Суп из кабачков с плавленым сыром – это тот самый вариант первого блюда, который выручает в сезон кабачков и при этом остаётся актуальным круглый год.
Я люблю такие супы за их простоту и одновременно «сливочный» характер: без жирных сливок, но с мягкой, нежной текстурой и насыщенным вкусом, который даёт плавленый сыр.
  • Общ.\актив. время готовки: 40 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 54 ккал
Ингредиенты:
  • Кабачок – 400 г
  • Картофель – 300 г
  • Сыр плавленный – 215 г
  • Лук репчатый – 150 г
  • Морковь – 100 г
  • Соль – 10 г по вкусу
Суп из кабачков с плавленым сыром – это тот самый вариант первого блюда, который выручает в сезон кабачков и при этом остаётся актуальным круглый год.
Овощи в аэрогриле запеченные
Если хочется приготовить вкусный гарнир без долгого стояния у плиты, этот рецепт станет настоящей находкой.
Благодаря аэрогрилю овощи быстро запекаются, сохраняют свой натуральный вкус и приобретают аппетитную румяную корочку.
  • Общ.\актив. время готовки: 40 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 50 ккал
Ингредиенты:
  • Брокколи – 300 г
  • Кабачок – 150 г
  • Спаржа – 150 г
  • Перец болгарский – 100 г
  • Масло растительное – 2 ст.л.
  • Соль – 1 ч.л.
Если хочется приготовить вкусный гарнир без долгого стояния у плиты, этот рецепт станет настоящей находкой.
Котлеты с творогом и куриным фаршем
Если хочется приготовить вкусные домашние котлеты без лишнего жира, обязательно попробуйте этот рецепт.
Куриный фарш делает блюдо легким, кабачок добавляет сочность, а творог помогает сохранить мягкую и нежную структуру.
  • Общ.\актив. время готовки: 45 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 138 ккал
Ингредиенты:
  • Фарш куриный – 500 г
  • Творог – 150 г
  • Кабачок – 150 г
  • Яйцо куриное – 1 шт.
  • Мука – 50 г
  • Укроп – 15 г
Если хочется приготовить вкусные домашние котлеты без лишнего жира, обязательно попробуйте этот рецепт.
Суп минестроне рецепт классический овощной
Итальянская кухня – одна из самых вкусных и удивительных, на мой взгляд.
И самая привлекательная ее черта в том, что большинство рецептов крайне вариативно.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\50 минут
  • Калорийность (100g): 84 ккал
Ингредиенты:
  • Фасоль – 500 г , белая отварная/консервированная
  • Вода – 1.5 л
  • Морковь – 350 г
  • Лук красный – 300 г
  • Лук-порей – 200 г
  • Сельдерей стеблевой – 150 г
Итальянская кухня – одна из самых вкусных и удивительных, на мой взгляд.
Тушеные овощи на сковороде диетические
В весенне-летний период одним из самых вкусных гарниров к мясу или как самостоятельное блюдо будут тушеные на сковороде овощи.
Кабачки, баклажаны, перцы и все это в ароматном томатном соусе.
  • Общ.\актив. время готовки: 30 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 49 ккал
Ингредиенты:
  • Баклажан – 700 г
  • Кабачок – 700 г
  • Помидор – 500 г
  • Перец сладкий – 350 г
  • Масло оливковое – 70 мл
  • Вода – 150 мл
В весенне-летний период одним из самых вкусных гарниров к мясу или как самостоятельное блюдо будут тушеные на сковороде овощи.
Соба с креветками и овощами в соевом соусе
Соба с креветками и овощами в соевом соусе - насыщенное, яркое блюдо с гречневой лапшой.
Далеко не многие с ней  знакомы.
  • Общ.\актив. время готовки: 30 минут\25 минут
  • Калорийность (100g): 120 ккал
Ингредиенты:
  • Макаронные изделия – 170 г соба
  • Креветки – 250 г
  • Кабачок – 180 г молодой
  • Перец болгарский – 140 г
  • Морковь – 80 г
  • Лук красный – 80 г
Соба с креветками и овощами в соевом соусе - насыщенное, яркое блюдо с гречневой лапшой.
Куриные котлеты в духовке в соусе
Предлагаю простой, но очень вкусный рецепт куриных котлет в духовке в соусе, для которого ничего не нужно обжаривать на сковороде.
В котлетках нет хлеба, однако используются панировочные сухари.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 20 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 143 ккал
Ингредиенты:
  • Филе куриное – 800 г
  • Кабачок – 400 г , очищенный
  • Сыр твердый – 250 г , чеддер
  • Сливки – 400 мл , 20% жирности
  • Соус – 500 мл , томатный
  • Сухари панировочные – 100 г
Предлагаю простой, но очень вкусный рецепт куриных котлет в духовке в соусе, для которого ничего не нужно обжаривать на сковороде.
Запечённые кабачки с фаршем в соусе
Запеченные кабачки с фаршем в соусе — простой пример того, как из обычных сезонных продуктов можно приготовить вкусное и красивое блюдо.
Молодые кабачки становятся нежной основой, фарш делает их сытнее, а томатный соус связывает всё воедино, придавая лёгкую кислинку и аппетитный аромат.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час\20 минут
  • Калорийность (100g): 84 ккал
Ингредиенты:
  • Кабачок – 600 г 2 шт
  • Фарш куриный – 300 г
  • Лук репчатый – 100 г 2 шт
  • Морковь – 120 г 1 шт
  • Чеснок – 2 зуб.
  • Масло растительное – 2 ст.л.
Запеченные кабачки с фаршем в соусе — простой пример того, как из обычных сезонных продуктов можно приготовить вкусное и красивое блюдо.
Кабачковая икра, как в магазине
В магазинах продается огромное количество видов икры из кабачков: с обжаренной мукой, со сладким перцем и даже с добавлением корня петрушки и сельдерея.
Я же предлагаю приготовить кабачковую икру, как в магазине, ориентируясь на самые простые составы, распространенные в небезызвестных федеральных сетях.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час\30 минут
  • Калорийность (100g): 96 ккал
Ингредиенты:
  • Кабачок – 1.5 кг
  • Морковь – 500 г
  • Лук репчатый – 500 г
  • Томатная паста – 200 г
  • Масло растительное – 200 мл
  • Соль – 1 ст.л. , или по вкусу
В магазинах продается огромное количество видов икры из кабачков: с обжаренной мукой, со сладким перцем и даже с добавлением корня петрушки и сельдерея.
Страницы:
1 2 3 4 … 9 10

Если у вас есть дача, то летом вы либо гуглите рецепты из кабачков, либо предлагаете кабачки всем знакомым. Есть поверье, что кабачки поспевают, даже если их не сажать.  

Неурожайного года на этот овощ человечество не помнит. И это прекрасно, – скажут те, кто знает, что приготовить из кабачков. 

“Я не люблю кабачки” – если это про вас, забудьте всё, что вы ели из них раньше, и готовьте блюда из кабачков из нашей подборки.

Да, бывают плохие рецепты. Но кабачки не виноваты в том, что кто-то придумал, как их испортить, и наврал, что получилось вкусно.

Лучше брать в оборот проверенные рецепты из кабачков.

Мы пробовали множество. И собрали только самые-самые.

От популярных оладий из кабачков до полноценных вторых блюд, например, по рецептам кабачков с фаршем или тушеных кабачков.

Выбирайте любимый способ готовки. Мы добавили в подборку и рецепты из кабачков на сковородке, и рецепты из кабачков в духовке (не пропустите рубрику “Запеканки из кабачков” – эти блюда вы захотите готовить прямо сейчас).

И даже икру из кабачков мы предлагаем не покупать, а готовить дома. 

Заботясь об экономии вашего времени, мы собрали в подборку самые простые рецепты из кабачков. Будет быстро и вкусно.

 

Спасибо! Ваш отзыв принят на модерацию, скоро мы его опубликуем.
Скрыть это сообщение