Главная » Новые рецепты и статьи » Что приготовить на ужин: быстро и вкусно » Закуски » Page 9

Закуски

Проверенные рецепты закусок с пошаговыми фото. Горячие и холодные, мясные, рыбные, овощные. Простые и быстрые варианты для будней и праздничного стола. В рецептах указаны калорийность и время приготовления

Как посолить красную рыбу в домашних условиях вкусно и быстро?
Солю красную рыбу только так! Рыбка получается божественно ароматной, в меру просоленной и очень нежной.
  • Общ.\актив. время готовки: 2 часа 30 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 74 ккал
Ингредиенты:
  • Семга – 500 г
  • Соль – 40 г каменная
  • Сахар – 20 г
  • Перец черный – 2 г горошек
  • Перец душистый – 10 шт. горошек
  • Цедра лимона – 3 г
Солю красную рыбу только так! Рыбка получается божественно ароматной, в меру просоленной и очень нежной.
Рулетики из печени с начинкой на праздничный стол
Рулетики из печени с начинкой придутся как нельзя кстати, если вы составляете меню для праздничного стола.
Закуска очень яркая.
  • Общ.\актив. время готовки: 50 минут\50 минут
  • Калорийность (100g): 171 ккал
Ингредиенты:
  • Печень куриная – 700 г
  • Яйцо – 2 шт.
  • Молоко – 200 мл
  • Мука – 60 г
  • Сыр плавленный – 180 г
  • Морковь – 200 г
Рулетики из печени с начинкой придутся как нельзя кстати, если вы составляете меню для праздничного стола.
Жареная морковь с луком на сковороде
Жареная морковь с луком на сковороде - это и гарнир, и добавка к супу, и начинка для пирожков.
Такую зажарку можно заготовить впрок, что в дальнейшем существенно сократит время приготовления многих блюд.
  • Общ.\актив. время готовки: 30 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 71 ккал
Ингредиенты:
  • Морковь – 700 г
  • Лук репчатый – 300 г
  • Масло сливочное – 30 г
  • Масло растительное – 2 ст.л.
  • Соль – 1 ч.л. без горки
  • Перец черный – 0.5 ч.л.
Жареная морковь с луком на сковороде - это и гарнир, и добавка к супу, и начинка для пирожков.
Маринованные кальмары в домашних условиях
Маринованные кальмары, приготовленные в домашних условиях, получаются ничем не хуже магазинных.
Плюсы в том, что результат вкуснее, намного дешевле и без всяких дополнительных ингредиентов, увеличивающих срок годности.
  • Общ.\актив. время готовки: 2 часа\30 минут
  • Калорийность (100g): 103 ккал
Ингредиенты:
  • Кальмар – 400 г
  • Чеснок – 10 г
  • Зелень – 10 г
  • Перец чили – 0.5 ч.л. сушеный
  • Лайм – 70 г
  • Масло растительное – 30 мл
Маринованные кальмары, приготовленные в домашних условиях, получаются ничем не хуже магазинных.
Очень вкусная малосольная скумбрия в домашних условиях
Простой рецепт очень вкусной малосольной скумбрии. Она легко готовится в домашних условиях.
  • Общ.\актив. время готовки: 9 часов\50 минут
  • Калорийность (100g): 85 ккал
Ингредиенты:
  • Скумбрия – 600 г
  • Соль – 30 г
  • Сахар – 10 г
  • Перец душистый – 5 шт. горошек
  • Перец черный – 8 шт. горошек
  • Лавровый лист – 1 шт.
Простой рецепт очень вкусной малосольной скумбрии. Она легко готовится в домашних условиях.
Вкусная куриная грудка в беконе в духовке: праздничный рецепт
Куринная грудка в беконе в духовке получается потрясающе вкусной, нежной и не просто не сухой, а даже сочной.
Рецепт для всех, кто не запекает грудку, потому что она получается безвкускной.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 20 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 207 ккал
Ингредиенты:
  • Грудка куриная – 2 шт.
  • Сыр творожный – 120 г
  • Каперсы – 20 г
  • Бекон – 150 г
  • Перец черный – 1 ч.л.
  • Соус – 1 ст.л. сладкий чили
Куринная грудка в беконе в духовке получается потрясающе вкусной, нежной и не просто не сухой, а даже сочной.
Свинина с чесноком в духовке на 23 февраля
Свинина с чесноком в духовке по этому рецепту - отличный вариант приготовления мяса на 23 февраля.
Вкус его просто изумительный, а аромат сногсшибательный.
  • Общ.\актив. время готовки: 2 часа\30 минут
  • Калорийность (100g): 227 ккал
Ингредиенты:
  • Свинина – 1 кг
  • Чеснок – 2 шт.
  • Оливки зеленые – 150 г
  • Соевый соус – 2 ст.л.
  • Горчица – 2 ст.л.
  • Перец черный – 1 ст.л.
Свинина с чесноком в духовке по этому рецепту - отличный вариант приготовления мяса на 23 февраля.
Запеченный ананас в духовке с креветками и сыром: рецепт к романтическому ужину
Запеченный ананас в духовке с креветками и сыром - один из самых лучших рецептов для романтического ужина.
Это красиво, эффектно и очень вкусно.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час\30 минут
  • Калорийность (100g): 93 ккал
Ингредиенты:
  • Ананас – 1.4 кг
  • Креветки – 300 г
  • Сыр твердый – 150 г
  • Сливки – 50 мл
  • Масло сливочное – 30 г
  • Соль – по вкусу
Запеченный ананас в духовке с креветками и сыром - один из самых лучших рецептов для романтического ужина.
Груши с сыром с плесенью в духовке
Отличная идея легкой закуски для романтического вечера - груши с сыром с плесенью в духовке.
Сочетание идеальное.
  • Общ.\актив. время готовки: 35 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 114 ккал
Ингредиенты:
  • Груша – 2 шт.
  • Сыр голубой – 100 г
  • Орехи кедровые – 30 г
  • Мед – 40 г
  • Розмарин – по желанию
Отличная идея легкой закуски для романтического вечера - груши с сыром с плесенью в духовке.
Холодец из говядины: рецепт классический
Готовлю холодец из говядины по классическому рецепту практически к любому празднику.
Он более вкусный, насыщенный и менее калорийный по сравнению со свиным.
  • Общ.\актив. время готовки: 10 часов\1 час 30 минут
  • Калорийность (100g): 124 ккал
Ингредиенты:
  • Говядина – 600 г мякоть
  • Нога – 1.2 кг говяжья
  • Чеснок – 10 г
  • Лук репчатый – 150 г
  • Морковь – 150 г
  • Сельдерей стеблевой – 130 г
Готовлю холодец из говядины по классическому рецепту практически к любому празднику.
Рецепт адыгейского сыра в домашних условиях из молока
Рецепт домашнего адыгейского сыра из молока включает всего лишь два ингредиента.
Сыр получается очень нежным и к тому же полезным, так как не содержит консервантов.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\1 час
  • Калорийность (100g): 49 ккал
Ингредиенты:
  • Молоко – 3 л
  • Сыворотка – 1.5 л
  • Соль – по вкусу
Рецепт домашнего адыгейского сыра из молока включает всего лишь два ингредиента.
ПП закуска на праздничный стол
Я нашла идеальный вариант ПП закуски на праздничный стол. Это прям находка для всех, кто худеет или придерживается здорового питания.
  • Общ.\актив. время готовки: 40 минут\40 минут
  • Калорийность (100g): 188 ккал
Ингредиенты:
  • Форель – 150 г солёная
  • Сыр творожный – 120 г
  • Авокадо – 140 г
  • Яйцо куриное – 2 шт.
  • Нори – 12 шт. маленьких или 3 больших
  • Лук зеленый – 1 веточка (-и)
Я нашла идеальный вариант ПП закуски на праздничный стол. Это прям находка для всех, кто худеет или придерживается здорового питания.
Сосиски в кляре на палочке
Интересные и очень вкусные сосиски в кляре на палочке можно приготовить дома.
Это не займёт много времени и сил.
  • Общ.\актив. время готовки: 25 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 310 ккал
Ингредиенты:
  • Сосиска – 6 шт.
  • Ряженка – 150 мл
  • Яйцо куриное – 1 шт.
  • Мука – 8 ст.л. с горкой
  • Сода – 0.5 ч.л.
  • Соль – 1 щепотка (-и)
Интересные и очень вкусные сосиски в кляре на палочке можно приготовить дома.
Хе по-корейски из рыбы в домашних условиях
Острая и пикантная закуска из филе белой рыбы - Хе по-корейски. Это очень вкусно.
  • Общ.\актив. время готовки: 6 часов\30 минут
  • Калорийность (100g): 119 ккал
Ингредиенты:
  • Филе рыбное – 500 г Судак
  • Лук репчатый – 150 г
  • Масло растительное – 50 мл
  • Уксусная эссенция – 1.5 ст.л.
  • Паприка – 1 ст.л.
  • Перец красный жгучий – 0.25 ч.л.
Острая и пикантная закуска из филе белой рыбы - Хе по-корейски. Это очень вкусно.
Запеченный чеснок в духовке
Если вы все еще подозрительно относитесь к запеченному чесноку, очень рекомендую все-таки его попробовать.
При запекании вкус чеснока полностью меняется.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 5 минут\5 минут
  • Калорийность (100g): 208 ккал
Ингредиенты:
  • Чеснок – 4 шт.
  • Масло растительное – 30 мл
  • Соль – 1 ст.л.
  • Перец черный – 1 ч.л.
Если вы все еще подозрительно относитесь к запеченному чесноку, очень рекомендую все-таки его попробовать.
Как засолить селедку вкусно в домашних условиях
Зачем солить селедку дома, если можно купить уже готовую в магазине? Я тоже задавала себе этот вопрос.
Но когда попробовала малосольную селедочку домашнего посола, то все вопросы отпали.
  • Общ.\актив. время готовки: 10 минут\10 минут
  • Калорийность (100g): 90 ккал
Ингредиенты:
  • Сельдь – 500 г
  • Вода – 1 л
  • Кориандр – 1 ч.л. в зёрнах
  • Перец черный – 6 шт. горошком
  • Лавровый лист – 2 шт.
  • Сахар – 1 ст.л.
Зачем солить селедку дома, если можно купить уже готовую в магазине? Я тоже задавала себе этот вопрос.
Паштеты из печени: 5 лучших рецептов к завтраку и на праздничный стол
Если вы еще не готовили печеночные паштеты дома, срочно начните:) Даже если не любите печень. Вкус домашнего паштета из печени особенный, как будто даже не печеночный. Это воистину деликатес, но абсолютно простой в приготовлении и очень бюджетный. А какой полезный! Не вспоминайте о магазинных паштетах, они не имеют ничего общего с домашними. Такие паштеты идеальны для бутербродов на завтрак или в качестве праздничной закуски.
Читать полностью
Шампиньоны в беконе в духовке с сыром
Шампиньоны в беконе в духовке с сыром - на мой взгляд, просто космическая закуска.
 Это такое гастрономическое удовольствие, когда вы раскусываете хрустящий бекон и находите под ним сочный и ароматный шампиньон, к тому же еще и со сливочным сыром, тянущимся нитью.
  • Общ.\актив. время готовки: 30 минут\10 минут
  • Калорийность (100g): 91 ккал
Ингредиенты:
  • Шампиньоны – 500 г
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Сыр полутвердый – 50 г
  • Бекон – 150 г
  • Соль – 1 ч.л.
  • Масло растительное – 10 мл
Шампиньоны в беконе в духовке с сыром - на мой взгляд, просто космическая закуска.
Классический рецепт бекона из свинины в домашних условиях
У меня нет коптильни, но домашний бекон из свинины все равно есть:) Я готовлю бекон по классическому рецепту в обычной духовке.
Результатом довольны все.
  • Общ.\актив. время готовки: 23 часа\1 час
  • Калорийность (100g): 215 ккал
Ингредиенты:
  • Грудинка – 750 г
  • Соль – 15 г поваренная
  • Соль – 7.5 г нитритная
  • Сахар – 7.5 г
  • Перец черный – 2 г молотый
  • Чеснок – 10 г
У меня нет коптильни, но домашний бекон из свинины все равно есть:) Я готовлю бекон по классическому рецепту в обычной духовке.
Шампиньоны фаршированные в духовке: рецепт с фаршем и сыром
Шампиньоны, фаршированные сыром и фаршем, это горячая (хотя, возможно, и холодная) закуска, а у меня часто и основное блюдо.
Я готовлю к ним картофельное пюре и салат из свежих томатов.
  • Общ.\актив. время готовки: 55 минут\25 минут
  • Калорийность (100g): 92 ккал
Ингредиенты:
  • Шампиньоны – 600 г
  • Фарш мясной – 200 г
  • Цукини – 100 г
  • Лук репчатый – 50 г
  • Сыр полутвердый – 40 г
  • Сыр твердый – 25 г
Шампиньоны, фаршированные сыром и фаршем, это горячая (хотя, возможно, и холодная) закуска, а у меня часто и основное блюдо.
Намазка из сала на хлеб
Эту намазку из сала нужно готовить тем, кто любит вкусно поесть:) Калорийно, конечно, но в этом случае простительно все.
Это не классический вариант намазки с чесноком и специями.
  • Общ.\актив. время готовки: 20 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 510 ккал
Ингредиенты:
  • Сало – 300 г солёное
  • Чеснок – 3 зуб.
  • Орехи грецкие – 2 ст.л.
  • Укроп – 5 веточка (-и)
  • Огурец маринованный – 2 шт.
  • Перец черный – 1 ч.л.
Эту намазку из сала нужно готовить тем, кто любит вкусно поесть:) Калорийно, конечно, но в этом случае простительно все.
Рецепт батата в духовке дольками
Рецепт батата в духовке дольками понравится вам больше, чем вы думаете.
Батат, как его еще называют сладкий картофель, на вкус  немного похож на тыкву, немного на морковь, сладковат, с ярко выраженным оранжевым цветом сердцевины.
  • Общ.\актив. время готовки: 35 минут\10 минут
  • Калорийность (100g): 123 ккал
Ингредиенты:
  • Батат – 700 г
  • Масло оливковое – 50 г
  • Сыр твердый – 25 г
  • Приправа – 1 ст.л. прованские травы
  • Паприка – 1 ч.л.
  • Чеснок – 2 зуб.
Рецепт батата в духовке дольками понравится вам больше, чем вы думаете.
Горбуша под семгу: рецепт засолки в масле очень быстрый
Если вы любитель малосольной рыбы, обязательно сохраняйте этот простой рецепт.
По нему из обычной, бюджетной горбуши можно получить нежную, сочную «семгу».
  • Общ.\актив. время готовки: 45 минут\15 минут
  • Калорийность (100g): 183 ккал
Ингредиенты:
  • Горбуша – 1 кг
  • Сахар – 1.5 ст.л.
  • Масло подсолнечное – 100 мл
  • Вода – 1 л
  • Соль – 7 ст.л.
Если вы любитель малосольной рыбы, обязательно сохраняйте этот простой рецепт.
Сливочные креветки: рецепт на сковороде с чесноком
Сливочные креветки с чесноком я бы и готовила, и ела каждый день. На приготовление уходит несколько минут, но как это вкусно и ароматно!
  • Общ.\актив. время готовки: 20 минут\10 минут
  • Калорийность (100g): 157 ккал
Ингредиенты:
  • Креветки – 700 г
  • Масло оливковое – 1.5 ст.л.
  • Масло сливочное – 70 г
  • Чеснок – 3 зуб.
  • Перец черный – 0.25 ч.л.
  • Укроп – 15 г
Сливочные креветки с чесноком я бы и готовила, и ела каждый день. На приготовление уходит несколько минут, но как это вкусно и ароматно!
Страницы:
1 2 … 7 8 9 10 11 … 19 20