Вкусная куриная грудка в беконе в духовке: праздничный рецепт
Куринная грудка в беконе в духовке получается потрясающе вкусной, нежной и не просто не сухой, а даже сочной. Рецепт для всех, кто не запекает грудку, потому что она получается безвкускной. Бекон и начинка с творожным сыром всё решат, проверено:) Сохраняйте и обязательно готовьте.
этот рецепт:
- Общ.\актив. время готовки: \
- Количество порций: 2 порции
- Калорийность (100g): 207 ккал
- Сложность: Справится новичок
Привет! Я Дарья Черненко - создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер-классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки.Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита!
Как приготовить праздничную вкусную куриную грудку в беконе в духовке
Ингредиенты:
- Грудка куриная – 2 шт.
- Сыр творожный – 120 г
- Каперсы – 20 г
- Бекон – 150 г
- Перец черный – 1 ч.л.
- Соус – 1 ст.л. сладкий чили
- Масло растительное – 1 ст.л.
- Специи – 1 ст.л.
- Чеснок – 2 зуб.
- Горошек зеленый – по вкусу ростки
Приготовление: Шаг 1
-
Видео-рецепт вкусной куриной грудки в беконе в духовке: праздничный рецепт
Посмотреть видео на отдельной странице
Рецепт вкусной куриной грудки в беконе в духовке: праздничный рецепт с пошаговыми фото
Подготовить все ингредиенты для рецепта приготовления праздничной и вкусной куриной грудки в беконе в духовке.
Курная грудка должна быть охлаждённой. Если у вас замороженное филе, его необходимо предварительно выложить из морозильной камеры в холодильник и полностью разморозить. В данном рецепте использовалось 2 штуки куриной грудки. Вес каждой, примерно, составлял 300-320 грамм.
Бекон для рецепта лучше использовать слегка подкопчённый. Он придаст готовому блюду потрясающий аромат.
Включить заранее духовку для разогрева. Температуру выставить на 180 градусов.
-
Шаг 2
Подготовить куриную грудку для запекания.
Выложить мясо на доску и сделать острым ножом разрез вдоль куриной грудки, но не до конца. Раскрыть грудку так, чтобы получился пласт из мяса.
Более подробный процесс подготовки куриной грудки можно посмотреть на видео к этому рецепту.
-
Шаг 3
Слегка отбить куриную грудку. Лучше это сделать через целлофановый пакет. Это поможет защитить кухню от брызг при отбивании мяса.
-
Шаг 4
Подготовить творожную начинку. Сначала слить с каперсов рассол и мелко их нарезать.
Каперсы придают блюду изысканный аромат. Их можно заменить на оливки или маринованные огурчики. Будет тоже очень интересно и вкусно.
-
Шаг 5
Очистить чеснок от шелухи и нарезать его на мелкие кубики.
-
Шаг 6
Выложить в чашку творожный сыр, каперсы, чеснок, сухие травы и чёрный перец.
Сухие травы можно взять любые. У меня прованские. Можно взять сухой базилик или орегано. Выбирайте те, что у вас есть в наличии.
-
Шаг 7
Перемешать тщательно творожную массу. Все ингредиенты должны равномерно распределиться между собой.
-
Шаг 8
Приступить к сборке праздничной куриной грудки в беконе. Выложить творожную массу сверху куриной грудки и смазать ею всю поверхность мяса.
-
Шаг 9
Свернуть куриную грудку рулетом так, чтобы творожная начинка оказалась внутри мяса.
УЗНАЙТЕ, КАК ТРАТИТЬ НА КУХНЕ МИНИМУМ ВРЕМЕНИ, СИЛ И ДЕНЕГ, 👉🏻 ЗДЕСЬ
-
Шаг 10
Обернуть куриную грудку беконом. Для этого я разделила бекон на две части - для двух порций куриной грудки. У меня получилось по 4 полоски бекона на одну куриную грудку.
-
Шаг 11
Переложить грудку в беконе в форму для запекания.
-
Шаг 12
Приготовить соус для смазывания грудки. Выложить в чашку сладкий соус чили и растительное масло без запаха. Всё хорошо перемешать.
Сладкий соус чили можно брать любой. Они обычно продаются на прилавках с соусами или в отделах для азиатской кухни. Можно брать как классический сладкий соус чили, так и с наполнителями. Например, манго чили или ананас чили.
-
Шаг 13
Смазать всю поверхность грудки в беконе приготовленным соусом.
-
Шаг 14
Поставить форму на середину разогретой до 180 градусов духовки. Запекать куриную грудку в беконе в духовке в течение 45-50 минут.
-
Шаг 15
Вынуть готовую грудку из духовки и оставить её немного отдохнуть на 10-15 минут.
-
Шаг 16
Сервировать грудку на тарелку и добавить к мясу свежей зелени.
Подавать можно как самостоятельное блюдо или со свежими овощами, салатами и любыми гарнирами на ваше усмотрение.
Праздничная и вкусная куриная грудка в беконе в духовке готова. Приятного аппетита!
этот рецепт:
Вам могут понравиться эти рецепты?
Автор рецепта Анастасия Вуккерт
Анастасия Вуккерт — автор более 700 проверенных рецептов на «Меню недели». С 2020 года создаёт рецепты для проекта, каждое блюдо готовит самостоятельно и проверяет на практике.
Ведёт кулинарные блоги в социальных сетях, является соавтором кулинарного сайта. Её рецепты публиковались в журнале «Золотые рецепты наших читателей» и вошли в книгу К. Новотной «Вкус детства». Лауреат кулинарных конкурсов издательства «Хлеб и соль» и «Лиза. Приятного аппетита!».
Узнайте, как экономить
время на кухне
Приглашаю вас на два бесплатных эфира, где расскажу, как тратить на кухне меньше времени, сил и денег.
Вы узнаете, как организовать питание семьи, сократить кухонную рутину и всегда знать, что приготовить.
Спасибю за хорошие рецепты
Валентина. Замечательное блюдо. Спасибо
Чудесное блюдо! Спасибо
Готовлю! Аромат стоит это что-то с чем то… сейчас соседи сбегутся 😂
В начинку можно добавить орехи. Будет очень вкусно!