ПП закуска на праздничный стол

Приготовление: Шаг 1

• Видео-рецепт ПП закуски на праздничный стол

  Посмотреть видео на отдельной странице

  Рецепт ПП закуски на праздничный стол с пошаговыми фото

  Подготовить все ингредиенты для ПП закуски на праздничный стол. В качестве рыбной составляющей я взяла слабосолёную форель. Она в этом рецепте просто идеальна.

  Чтобы выбрать спелое вкусное авокадо, необходимо немного промять его пальцами перед покупкой. Оно должно быть слегка мягким, словно сливочное масло из холодильника. Но ни в коем случае не слишком мягким. Если палец легко продавливает авокадо, оно уже изрядно переспело.

  Творожный сыр можно выбирать любой фирмы, которую вы больше любите. Главное, чтобы он был без наполнителей. Классический сливочный вкус.

  Листы нори необходимо предварительно разрезать на 4 части.

  Включить духовку для разогрева на 200 градусов.

  

• Шаг 2

  Подготовить рыбу для ПП закуски на праздничный стол. Если в вашей рыбе есть косточки и кожа, то их необходимо предварительно удалить. Для рецепта необходимо чистое филе. Нарезать форель на небольшие одинаковые кусочки.

  

• Шаг 3

  Приготовить яичный блинчик для ПП закуски. В небольшую чашку вбить яйца и добавить к ним соевый соус. Перемешать яйца с соевым соусом с помощью вилки до однородного состояния.

  

• Шаг 4

  Нагреть сковороду с небольшим количеством растительного масла и влить в неё яичную смесь. Немного прокрутить в руках сковороду так, чтобы яйца равномерно распределились по всему дну сковороды. Обжаривать блинчик на среднем огне с одной стороны около 1-2 минут до лёгкой золотистости.

  

• Шаг 5

  Перевернуть яичный блинчик на другую сторону и обжаривать ещё 1-2 минуты до золотистого цвета.

  

• Шаг 6

  Переложить готовый яичный блинчик на доску и нарезать его небольшой соломкой.

  

• Шаг 7

  Подготовить листы нори для ПП закуски. Смазать каждый лист нори небольшим количеством воды в середине.

  

• Шаг 8

  Выложить лист нори в форму для приготовления кексов. У вас должна получиться своеобразная тарталетка из нори.

  

• Шаг 9

  Выложить на дно нори по одной чайной ложке творожного сыра.

  

• Шаг 10

  Добавить понемногу яичной соломки сверху творожного сыра.

  

• Шаг 11

  Подготовить авокадо для ПП закуски. Очистить его от шкурки и косточки, нарезать небольшими кубиками.

  

• Шаг 12

  Выложить кубики авокадо сверху яичной соломки.

  

• Шаг 13

  Добавить к авокадо нарезанную форель.

  

• Шаг 14

  Поставить форму с ПП закуской в середину разогретой до 200 градусов духовки. Запекать ПП закуску в течение 7-10 минут. Долго готовить её не нужно, ведь все ингредиенты уже готовы. Необходимо лишь дать нори слегка подсохнуть, а рыбе зарумяниться.

  

• Шаг 15

  Вынуть готовую ПП закуску из духовки.

  

• Шаг 16

  Переложить закуску на сервировочную тарелку.

  Украсить закуску небольшим количеством соуса Унаги или густым соусом Терияки.

  

• Шаг 17

  Посыпать сверху ПП закуски нарезанный зелёный лук, также можно подавать её на праздничный стол с маринованным имбирем.

  

• Шаг 18

  Если перед праздничным застольем у вас не так много времени, начинку можно приготовить заранее. Рыбу нарезать и выложить в контейнер, рядом выложить нарезанный яичный блинчик и авокадо. Последнее рекомендую немного сбрызнуть соком лимона, чтобы оно не потемнело.  Закрыть контейнер крышкой и убрать в холодильник. Вам останется лишь разогреть духовку, собрать закуску и быстро запечь её.

  

• Шаг 19

  ПП закуска на праздничный стол готова. Приятного аппетита!