Если вы ищите, что приготовить из капусты, на нашем сайте Вы найдете богатый выбор рецептов. Блюда с капустой, рецепты с пошаговыми фото и подробным описанием.

Тушеная капуста со свиными ребрышками

Ребра свиные700 г
Лук репчатый2 шт.
Морковь3 шт.
Чернослив по желанию
Масло растительное50 мл
Капуста белокочанная1 кг
Тимьян0.5 ч.л. сушеный
Тмин по желанию
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу
Паприка сладкая по вкусу
Чеснок2 зуб.
Томатная паста2 ст.л.
Петрушка1 горсть (-и)

Капустный пирог

Капуста белокочанная250 г
Ветчина70 г или сосиски, или колбаса
Соль по вкусу
Хмели-сунели щепотка (-и)
Моцарелла50 г
Яйцо куриное3 шт.
Мука220 г
Кефир200 мл
Сода0.5 ч.л.
Масло растительное130 мл или оливковое
Лук репчатый1 шт.
Масло сливочное35 г

Салат из капусты и винограда

Капуста белокочанная300 г
Виноград250 г
Морковь1 шт.
Яблоко1 шт. небольшое
Сок лимонный1 ст.л.
Йогурт4 ст.л.
Соль по вкусу

Штрудель с капустой из лаваша

Лаваш200 г
Капуста белокочанная600 г
Лук зеленый2 шт. или 1 репчатая луковица
Морковь1 шт.
Сок томатный2 ст.л.
Соль по вкусу
Масло сливочное20 г
Масло растительное2 ст.л.
Желток яичный1 шт. или 1 маленькое куриное яйцо

Пирог-галета с молодой капустой

Мука пшеничная250 г
Масло сливочное100 г
Вода60 г
Капуста белокочанная500 г
Лук репчатый1 шт.
Сыр полутвердый70 г
Масло растительное2 ст.л.
Тимьян1 ч.л.
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу
Орехи кедровые по желанию

Шницель из молодой капусты в духовке

Капуста белокочанная450 г
Яйцо куриное2 шт.
Орехи грецкие50 г
Сухари панировочные80 г
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу молотый
Масло растительное по вкусу

Луковый суп с капустой

Лук репчатый420 г
Капуста белокочанная450 г
Морковь200 г
Масло подсолнечное100 г
Вода2.5 л
Лавровый лист2 шт.
Сок лимонный1 ст.л.
Мука пшеничная3 ст.л.
Специи по вкусу соль, молотый черный перец
Зелень по вкусу

Пирожки на кислом молоке с капустой

Молоко300 мл кислое
Масло растительное6 ст.л.
Мука500 г
Соль1 ч.л. в тесто
Сахар2 ч.л.
Дрожжи2 ч.л. сухие
Масло сливочное50 г
Капуста белокочанная600 г молодая
Лук зеленый по вкусу
Яйцо куриное4 шт. вареные
Зелень по вкусу укроп, петрушка
Соль по вкусу в начинку
Яйцо куриное1 шт.

Капустняк с грибами

Вода2 л
Пшено50 г
Сельдерей корневой300 г
Лук репчатый100 г
Морковь100 г
Грибы150 г
Капуста белокочанная100 г
Капуста квашеная100 г
Специи по вкусу соль, молотый черный перец
Масло подсолнечное3 ст.л.

Капустняк в мультиварке

Картофель3 шт.
Пшено80 г
Капуста белокочанная0.5 шт.
Морковь1 шт.
Лук репчатый1 шт.
Сок томатный1 ст. (200 мл)
Соль1.5 ч.л.
Сахар1 ст.л.
Жир2 ст.л. (смалец)
Лавровый лист2 шт.



Салат «Зимний Днестр»

Капуста белокочанная0.3 шт. треть небольшой головки
Яйцо2 шт.
Колбаса140 г копченая или варено-копченая
Майонез по вкусу
Петрушка10 веточка (-и)
Сыр твердый100 г
Горошек зеленый4 ст.л. с горкой
Морковь0.3 шт. сырая
Соль по вкусу

Суп с капустными галушками и копченой грудинкой

Капуста белокочанная500 г
Сыр твердый50 г
Яйцо куриное2 шт.
Крупа манная2 ст.л.
Мука пшеничная10 ст.л.
Специи по вкусу соль, молотый черный перец
Морковь190 г
Грудинка150 г копченая
Лук репчатый180 г
Масло подсолнечное по вкусу
Вода1.5 л

Салат с копченой курицей

Курица400 г копченая (бедра или грудинка)
Яйцо4 шт.
Капуста белокочанная0.5 шт. молодая
Петрушка10 веточка (-и)
Сухарики1 чаш.(250 мл)
Майонез по вкусу
Соль по вкусу
Огурец3 шт. маринованный или консервированный
Сыр твердый100 г
Сумах по желанию для декора
Перец черный по вкусу

Котлета рубленая из говядины с гарниром из белокочанной капусты как в детском саду

Говядина450 г
Жир70 г говяжий
Лук репчатый70 г
Вода20 мл для котлетной массы
Соль по вкусу
Масло сливочное20 г
Капуста белокочанная440 г
Масло растительное20 г
Томатная паста15 г
Морковь25 г
Мука пшеничная10 г
Сахар10 г

Суп-пюре из краснокочанной капусты с чесночными гренками

Капуста краснокочанная400 г
Бульон1 л (овощной)
Сахар20 г
Лук красный1 шт.
Масло растительное50 мл
Соль по вкусу
Уксус винный2 ст.л. (белый)
Батон4 шт. (кусочка; постный батон или хлеб)
Чеснок2 зуб.
Масло оливковое1.5 ст.л. первого холодного отжима
Перец черный по вкусу
Специи по желанию

Голубцы с грибами постные

Капуста белокочанная1 кг кочан
Грибы250 г шампиньоны
Лук репчатый1 шт.
Приправа по вкусу грибная
Масло растительное30 мл для начинки
Петрушка0.5 ч.л. сушеная
Перец сладкий желтый1 шт.
Сельдерей стеблевой0.5 ч.л.
Рис0.5 ст. (200 мл)
Масло растительное30 мл для заправки
Чеснок1 зуб.
Лук репчатый1 шт.
Томатная паста1 ст.л.
Морковь1 шт.
Лавровый лист1 шт.
Петрушка по вкусу свежая для подачи
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу молотый

Салат с редькой и огурцом

Огурец150 г
Морковь200 г
Редька300 г
Капуста белокочанная250 г
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу молотый
Сок лимонный по вкусу
Масло подсолнечное по вкусу
Лук зеленый5 веточка (-и)

Макароны с капустой

Макаронные изделия400 г
Капуста белокочанная1 шт. маленькая
Лук репчатый2 шт.
Паприка сладкая1 ч.л.
Бекон по желанию
Соль по вкусу
Смесь перцев по вкусу
Масло растительное3 ст.л.

Салат с капустой и дайконом

Капуста белокочанная330 г
Дайкон170 г
Морковь150 г
Укроп5 веточка (-и)
Горчица зерновая3 ч.л.
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу молотый
Сок лимонный по вкусу
Масло подсолнечное25 г

Отбивные из капусты на сковороде

Капуста белокочанная1 шт.
Яйцо куриное4 шт.
Сухари панировочные6 ст.л.
Мука пшеничная3 ст.л.
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу
Масло растительное70 г

Жареная капуста с яйцом

Капуста белокочанная430 г
Морковь100 г
Масло подсолнечное50 г
Яйцо куриное2 шт.
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу молотый
Лук зеленый5 веточка (-и)


1 2 3 4 5