Простые рецепты из капусты

Проверенные простые рецепты из капусты на обед и ужин. Указана калорийность, время приготовления. Салаты, запеканки, щи, оладьи и т.д.

Оладьи из капусты
Кто-то скажет, что оладьи из капусты - это даже звучит не очень вкусно, а я буду спорить:) Это не просто вкусно, а очень вкусно.
Особенно, если готовить их, как только появляется молодая и нежная капуста.
  • Общ.\актив. время готовки: 35 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 123 ккал
Ингредиенты:
  • Капуста белокочанная – 500 г
  • Мука пшеничная – 100 г
  • Сметана – 60 г
  • Яйцо куриное – 2 шт.
  • Вода – 50 г
  • Укроп – 1 ст.л.
Кто-то скажет, что оладьи из капусты - это даже звучит не очень вкусно, а я буду спорить:) Это не просто вкусно, а очень вкусно.
Капуста с рисом и фаршем на сковороде
Вкусный ужин или обед из доступных ингредиентов - тушеная капуста с рисом и фаршем на сковороде.
Для кого-то это может быть богатым гарниром, но я готовлю, как основное блюдо.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 10 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 121 ккал
Ингредиенты:
  • Капуста белокочанная – 250 г
  • Фарш мясной – 300 г
  • Лук репчатый – 150 г
  • Морковь – 100 г
  • Рис – 100 г
  • Соус – 100 г томатный
Вкусный ужин или обед из доступных ингредиентов - тушеная капуста с рисом и фаршем на сковороде.
Квашеная капуста: рецепт классический
Квашеная капуста по классическому рецепту - это ценный продукт для пищеварения и здоровья.
Именно в КВАШЕНОЙ капусте содержатся молочно-кислые бактерии.
  • Общ.\актив. время готовки: \20 минут
  • Калорийность (100g): 30 ккал
Ингредиенты:
  • Капуста белокочанная – 1 кг
  • Морковь – 150 г
  • Сахар – 1 ч.л.
  • Соль – 1 ст.л. без горки
Квашеная капуста по классическому рецепту - это ценный продукт для пищеварения и здоровья.
Тушеная капуста с томатной пастой
Тушеная капуста с томатной пастой - это вкусный гарнир или полноценный легкий ужин, если вы не едите мясо или рыбу.
Тушить можно молодую, свежую капусту или зимние ее сорта.
  • Общ.\актив. время готовки: 30 минут\15 минут
  • Калорийность (100g): 60 ккал
Ингредиенты:
  • Капуста белокочанная – 500 г
  • Морковь – 1 шт.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Томатная паста – 3 ст.л.
  • Вода – 120 мл
  • Масло подсолнечное – 30 мл
Тушеная капуста с томатной пастой - это вкусный гарнир или полноценный легкий ужин, если вы не едите мясо или рыбу.
Красная капуста по-грузински: классический рецепт
Тот самый классический рецепт приготовления красной, хрустящей и в меру острой маринованной капусты по-грузински.
С каждым годом он становится всё популярней и популярней.
  • Общ.\актив. время готовки: 20 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 17 ккал
Ингредиенты:
  • Капуста белокочанная – 1.5 кг
  • Вода – 1500 мл
  • Сельдерей стеблевой – 70 г
  • Чеснок – 5 зуб.
  • Перец душистый – 1 ч.л.
  • Свекла – 2 шт.
Тот самый классический рецепт приготовления красной, хрустящей и в меру острой маринованной капусты по-грузински.
Драники с капустой и фаршем
Это простой рецепт для любителей румяных драников, но в необычном варианте — драники с капустой и фаршем.
Они получаются очень сытными и сочными.
  • Общ.\актив. время готовки: 40 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 167 ккал
Ингредиенты:
  • Картофель – 230 г
  • Лук репчатый – 65 г
  • Капуста белокочанная – 120 г
  • Яйцо куриное – 1 шт.
  • Мука пшеничная – 30 г
  • Фарш мясной – 250 г
Это простой рецепт для любителей румяных драников, но в необычном варианте — драники с капустой и фаршем.
Рецепт быстрой маринованной капусты
Маринованные овощи, как правило, пугают наличием в составе сахара и уксуса.
Много таких овощей не съешь.
  • Общ.\актив. время готовки: 3 часа\30 минут
  • Калорийность (100g): 51 ккал
Ингредиенты:
  • Капуста белокочанная – 1 кг
  • Морковь – 1 шт.
  • Перец сладкий – 1 шт.
  • Яблоко – 2 шт.
  • Масло растительное – 50 мл
  • Вода – 0.5 л
Маринованные овощи, как правило, пугают наличием в составе сахара и уксуса.
Салат из свежей капусты и моркови
Если подумать про витаминный салат, первым мне в голову приходит салат из свежей капусты и моркови.
В нем много витаминов и очень мало калорий, даже если заправить салат растительным маслом.
  • Общ.\актив. время готовки: 15 минут\15 минут
  • Калорийность (100g): 38 ккал
Ингредиенты:
  • Капуста белокочанная – 500 г
  • Морковь – 250 г
  • Лук зеленый – 20 г
  • Петрушка – 10 г
  • Укроп – 10 г
  • Масло подсолнечное – 1.5 ст.л.
Если подумать про витаминный салат, первым мне в голову приходит салат из свежей капусты и моркови.
Салат с капустой, крабовыми палочками и огурцом
Салат с капустой, крабовыми палочками и огурцом станет отличным дополнением к горячему блюду или самостоятельной закуской.
За счёт необычного соуса этот салат получается очень пикантным и изысканным на вкус.
  • Общ.\актив. время готовки: 20 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 69 ккал
Ингредиенты:
  • Капуста белокочанная – 300 г
  • Огурец – 200 г
  • Крабовые палочки – 200 г
  • Укроп – 30 г
  • Майонез – 2 ст.л.
  • Йогурт – 2 ст.л.
Салат с капустой, крабовыми палочками и огурцом станет отличным дополнением к горячему блюду или самостоятельной закуской.
Салат из свежей капусты с уксусом
Один из самых простых, бюджетных, вкусных, малокалорийных салатов, который можно приготовить «на скорую руку».
И это всё про салат из свежей капусты с уксусом.
  • Общ.\актив. время готовки: 15 минут\15 минут
  • Калорийность (100g): 48 ккал
Ингредиенты:
  • Капуста белокочанная – 400 г
  • Огурец – 100 г
  • Редис – 50 г
  • Зелень – 20 г
  • Лук зеленый – 20 г
  • Уксус – 1 ч.л.
Один из самых простых, бюджетных, вкусных, малокалорийных салатов, который можно приготовить «на скорую руку».
Салат с капустой, крабовыми палочками и кукурузой
Салат с капустой, крабовыми палочками и кукурузой, кажется, стал уже классикой.
Но все же остается одним из любимых салатов - хрустящая капустка (особенно хороша, если она молодая), сочные палочки и сладенькая кукурузка.
  • Общ.\актив. время готовки: 25 минут\25 минут
  • Калорийность (100g): 82 ккал
Ингредиенты:
  • Капуста белокочанная – 200 г
  • Огурец – 150 г
  • Лук зеленый – 50 г
  • Укроп – 15 г
  • Крабовые палочки – 200 г
  • Кукуруза – 150 г консервированная
Салат с капустой, крабовыми палочками и кукурузой, кажется, стал уже классикой.
Тушеные овощи в мультиварке
Овощной сезон в самом разгаре. Что может быть вкуснее и полезнее блюд, в основе которых сочные ароматные овощи? Я часто готовлю тушеные овощи в мультиварке.
  • Общ.\актив. время готовки: 30 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 63 ккал
Ингредиенты:
  • Кабачок – 350 г
  • Картофель – 350 г
  • Перец сладкий – 175 г
  • Капуста белокочанная – 130 г
  • Морковь – 100 г
  • Лук репчатый – 120 г
Овощной сезон в самом разгаре. Что может быть вкуснее и полезнее блюд, в основе которых сочные ароматные овощи? Я часто готовлю тушеные овощи в мультиварке.
Капуста на пару в пароварке
Замечательным гарниром может стать лёгкая и диетичная капуста, приготовленная на пару.
Я готовлю ее в пароварке - кастрюле со вставкой, но электрическая или мультиварка с режимом "Пар" тоже подойдет.
  • Общ.\актив. время готовки: 20 минут\15 минут
  • Калорийность (100g): 67 ккал
Ингредиенты:
  • Капуста белокочанная – 1 кг
  • Соль – по вкусу
  • Перец черный – по вкусу
  • Масло растительное – 50 мл для соуса
  • Зелень – 30 г для соуса
  • Чеснок – 1 зуб. для соуса
Замечательным гарниром может стать лёгкая и диетичная капуста, приготовленная на пару.
Салат с капустой, помидорами и огурцом
Салат с капустой, помидорами и огурцами в масле - классика, которая никогда не надоест.
Самые простые ингредиенты доступны круглогодично.
  • Общ.\актив. время готовки: 15 минут\15 минут
  • Калорийность (100g): 44 ккал
Ингредиенты:
  • Капуста белокочанная – 300 г
  • Огурец – 180 г
  • Помидор – 300 г
  • Масло оливковое – 25 г
  • Сок лимонный – 1 ст.л.
  • Укроп – 1 веточка (-и)
Салат с капустой, помидорами и огурцами в масле - классика, которая никогда не надоест.
Салат из свежей красной капусты Коул Слоу
Салат из красной капусты Коул Слоу получается сочным и ароматным. Дополнения могут быть самыми разными - это и морковь, и кукуруза, лук, яблоко, огурец, редис, да и сорт капусты тоже может меняться.
  • Общ.\актив. время готовки: 30 минут\15 минут
  • Калорийность (100g): 85 ккал
Ингредиенты:
  • Капуста краснокочанная – 250 г
  • Капуста белокочанная – 250 г
  • Морковь – 100 г
  • Зелень – 2 ст.л.
  • Майонез – 80 г
  • Сметана – 80 г
Салат из красной капусты Коул Слоу получается сочным и ароматным. Дополнения могут быть самыми разными - это и морковь, и кукуруза, лук, яблоко, огурец, редис, да и сорт капусты тоже может меняться.
Щи из квашеной капусты с грибами: постный рецепт
Квашеная капуста дает этим постным щам очень насыщенный вкус. А сушеные грибы наполняют их ярким ароматом.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час\15 минут
  • Калорийность (100g): 27 ккал
Ингредиенты:
  • Капуста квашеная – 400 г
  • Грибы – 20 г сухие
  • Морковь – 80 г
  • Лук репчатый – 80 г
  • Картофель – 250 г
  • Чеснок – 2 зуб.
Квашеная капуста дает этим постным щам очень насыщенный вкус. А сушеные грибы наполняют их ярким ароматом.
Пшенная каша с квашеной капустой
Пшенная каша с квашеной капустой получается нежной. Зернышки крупы очень мягкие, разваристые и отлично гамронируют с кислой капустой.
  • Общ.\актив. время готовки: 59 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 104 ккал
Ингредиенты:
  • Пшено – 100 г
  • Вода – 300 мл для варки пшена
  • Капуста квашеная – 135 г
  • Лук репчатый – 125 г
  • Морковь – 100 г
  • Масло растительное – 30 мл
Пшенная каша с квашеной капустой получается нежной. Зернышки крупы очень мягкие, разваристые и отлично гамронируют с кислой капустой.
Картофельное пюре по-ирландски
Ирландское картофельное пюре покорит вас своей нежностью, необычным вкусом и воздушной текстурой.
  • Общ.\актив. время готовки: 50 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 110 ккал
Ингредиенты:
  • Картофель – 1000 г
  • Сливки – 200 г 10%
  • Масло сливочное – 60 г
  • Капуста белокочанная – 400 г
  • Орехи кедровые – 50 г
  • Кунжут – 1 ст.л.
Ирландское картофельное пюре покорит вас своей нежностью, необычным вкусом и воздушной текстурой.
Суп с картофелем, капустой и грибами
Сливочный, нежный и ароматный картофельный суп с капустой и грибами согреет в зимний вечер.
Угощайтесь!
  • Общ.\актив. время готовки: 20 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 68 ккал
Ингредиенты:
  • Картофель – 600 г
  • Шампиньоны – 250 г
  • Капуста белокочанная – 250 мл
  • Морковь – 80 г
  • Сливки – 200 г
  • Масло сливочное – 30 г
Сливочный, нежный и ароматный картофельный суп с капустой и грибами согреет в зимний вечер.
Сочный салат с капустой, морковью и яичными блинчиками
Очень вкусный салат можно легко приговорить из доступных ингредиентов.
Такой сочный, ароматный, бюджетный салат не стыдно подать и на праздничный стол.
  • Общ.\актив. время готовки: 20 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 100 ккал
Ингредиенты:
  • Капуста белокочанная – 300 г
  • Яйцо куриное – 3 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Майонез – 2 ст.л.
  • Соль – по вкусу
  • Перец черный – по вкусу
Очень вкусный салат можно легко приговорить из доступных ингредиентов.
Капустная запеканка с чечевицей
Это очень простое, экономное и полезное блюдо для тех, кто хочет сократить время, проведённое на кухне.
Минимум подготовки, минимум ингредиентов, а результат замечательный.
  • Общ.\актив. время готовки: 50 минут\10 минут
  • Калорийность (100g): 108 ккал
Ингредиенты:
  • Капуста белокочанная – 300 г
  • Чечевица – 120 г красная
  • Сливки – 200 мл
  • Соль – по вкусу
  • Перец черный – по вкусу
  • Зелень – по вкусу
Это очень простое, экономное и полезное блюдо для тех, кто хочет сократить время, проведённое на кухне.
Капустные оладьи
Конечно, такие оладьи можно приготовить с любой белокочанной капустой, не только с молодой, но именно с ней они получаются особенно нежными и мягкими.
Подавать капустные оладьи можно и на завтрак (получится очень сытно и питательно), и на обед или ужин, добавив к ним непременно ложку густой сметаны и овощной салат.
  • Общ.\актив. время готовки: 40 минут\15 минут
  • Калорийность (100g): 95 ккал
Ингредиенты:
  • Капуста белокочанная – 400 г
  • Яйцо – 3 шт. категория С2
  • Мука – 80 г
  • Масло растительное – по вкусу для жарки оладий
  • Соль – по вкусу
  • Перец черный – по желанию
Конечно, такие оладьи можно приготовить с любой белокочанной капустой, не только с молодой, но именно с ней они получаются особенно нежными и мягкими.
Капустный салат с ревенем
Даже классический салат из белокочанной капусты и моркови можно преобразить, если добавить в него один необычный ингредиент - ревень.
Его кислинка идеально дополнит сладость моркови.
  • Общ.\актив. время готовки: 40 минут\10 минут
  • Калорийность (100g): 35 ккал
Ингредиенты:
  • Капуста белокочанная – 500 г
  • Морковь – 150 г
  • Ревень – 200 г
  • Апельсин – 1 шт.
  • Мед – 1 ч.л.
  • Йогурт – 50 г натуральный
Даже классический салат из белокочанной капусты и моркови можно преобразить, если добавить в него один необычный ингредиент - ревень.
Суп со свежей капустой, щавелем и шпинатом
Суп со свежей капустой, щавелем и шпинатом — отличная идея для вкусного и легкого домашнего обеда для всей семьи.
Готовится суп на мясном бульоне с большим количеством сезонных овощей.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 40 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 32 ккал
Ингредиенты:
  • Окорочок куриный – 350 г
  • Вода – 2 л
  • Лук репчатый – 200 г
  • Морковь – 150 г
  • Картофель – 250 г
  • Капуста белокочанная – 250 г
Суп со свежей капустой, щавелем и шпинатом — отличная идея для вкусного и легкого домашнего обеда для всей семьи.
Страницы:
1 2 3 4
Спасибо! Ваш отзыв принят на модерацию, скоро мы его опубликуем.
Скрыть это сообщение