Если вы ищите, что приготовить из кабачка, на нашем сайте Вы найдете богатый выбор рецептов. Блюда с кабачком, рецепты с пошаговыми фото и подробным описанием.

Овощное соте с кабачком и баклажаном

Баклажан1 шт. крупный
Кабачок1 шт. крупный
Помидор2 шт. средних
Перец болгарский2 шт.
Лук репчатый1 шт. крупный
Морковь1 шт. крупная
Соль0.5 ч.л.
Сахар1 ст.л.
Масло растительное50 мл

Холодный суп с кабачком

Кабачок400 г
Мука пшеничная2 ст.л.
Яйцо куриное4 шт.
Масло подсолнечное30 г
Соль по желанию
Кефир1 л
Чеснок2 зуб.
Хрен1 ч.л.
Перец черный по вкусу молотый
Лук зеленый8 веточка (-и)

Кабачковые блины

Кабачок315 г
Молоко250 мл
Мука пшеничная160 г
Соль1.5 ч.л.
Сахар1 ч.л.
Масло растительное30 г
Яйцо куриное2 шт.
Петрушка6 веточка (-и)

Кабачковое пюре

Кабачок330 г
Вода200 г
Сливки50 мл
Лук репчатый110 г
Морковь130 г
Чеснок3 зуб.
Картофель80 г
Масло топленое15 г
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу молотый
Зелень по вкусу

Омлет с обжаренным кабачком, зеленью и сулугуни

Кабачок1 шт. маленький или половинка среднего
Яйцо куриное2 шт.
Помидор1 шт. маленький или 2 черри
Укроп3 веточка (-и)
Молоко1.5 ст.л.
Мука2 ч.л. по желанию
Соль по вкусу
Сыр сулугуни40 г
Петрушка веточка (-и) для подачи
Масло растительное1 ст.л. для жарки

Жареные кабачки с чесноком и майонезным соусом

Кабачок500 г очищенного
Мука пшеничная3 ст.л.
Чеснок4 зуб.
Майонез2 ст.л.
Йогурт2 ст.л.
Кетчуп1 ст.л.
Морковь70 г
Масло растительное4 ст.л.
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу

Рагу из кабачков и помидоров на сковородке

Кабачок800 г
Помидор500 г
Лук репчатый150 г
Чеснок2 зуб. больших
Петрушка2 ст.л.
Базилик1 ст.л.
Масло растительное2 ст.л.
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу

Суп из кабачков с грибами и картофелем

Кабачок2 шт. (примерно 400-450 г)
Шампиньоны200 г
Лук репчатый1 шт. (крупный)
Картофель2 шт. (небольшие клубни)
Чеснок1 зуб.
Масло сливочное50 г
Бульон700 мл
Соль по вкусу
Зелень1 ст.л. (измельченной петрушки и укропа)
Перец черный по вкусу

Кабачки, тушенные с морковью на сковороде

Кабачок2 шт. (примерно 400 г)
Морковь2 шт. (примерно 250 г)
Чеснок1 зуб. (крупный)
Масло растительное2 ст.л.
Соль по вкусу
Зелень1 ст.л. (укроп, петрушка, базилик, кинза и т.д.)
Перец черный по вкусу
Вода50 мл
Сметана по вкусу или сливки, или сливочное масло

Кабачково-шоколадный пирог

Кабачок350 г
Сахар220 г
Соль0.5 ч.л.
Мука200 г
Сода0.5 ч.л.
Разрыхлитель теста1 ч.л.
Яйцо2 шт.
Какао-порошок5 ст.л.
Сметана120 г
Масло сливочное50 г
Масло растительное100 мл



Салат из кабачков с помидорами

Кабачок2 шт.
Помидор6 шт.
Морковь2 шт.
Сметана3 ст.л.
Мука0.5 ст. (200 мл)
Соль по вкусу
Чеснок по желанию
Масло растительное50 мл

Салат с жареными кабачками

Кабачок600 г
Помидор300 г
Перец сладкий200 г
Зелень по вкусу
Семечки тыквенные30 г
Масло подсолнечное50 г
Чеснок3 зуб.
Уксус2 ч.л. яблочный
Соевый соус2 ст.л.
Перец черный по вкусу молотый

Лапша из моркови и кабачка

Кабачок250 г
Морковь100 г
Укроп10 г
Масло топленое20 г
Соль по вкусу
Чеснок1 зуб.
Перец черный по вкусу молотый

Закуска из печеных овощей

Баклажан2 шт.
Перец сладкий2 шт.
Кабачок2 шт.
Масло оливковое4 ст.л.
Масло растительное1 ст.л.
Сок лимонный1 ст.л.
Чеснок2 зуб.
Перец душистый по вкусу (молотый)
Перец черный по вкусу (молотый)
Тимьян1 веточка (-и)
Соль по вкусу
Базилик3 веточка (-и)
Кунжут1 горсть (-и)

Оладьи из кабачков в духовке

Цуккини2 шт. небольшие
Соль1 щепотка (-и)
Чеснок1 зуб.
Петрушка1 горсть (-и)
Цедра лимона1 ч.л.
Брынза70 г
Перец черный по вкусу
Яйцо куриное2 шт.
Мука4 ст.л.
Сметана по вкусу
Укроп по вкусу

Кабачковая икра на зиму

Кабачок2 кг
Морковь600 г
Лук репчатый600 г
Помидор1.4 кг
Масло растительное4 ст.л.
Томатная паста1 ст.л.
Уксус1.5 ст.л. яблочный
Соль1.5 ст.л.
Сахар2.5 ст.л.
Паприка сладкая0.5 ч.л.
Специи0.5 ч.л. итальянские травы

Запеченные овощи с ванильно-цитрусовым соусом

Капуста цветная1 шт. средних размеров кочан
Кабачок1 шт. небольшой
Шампиньоны200 г
Перец сладкий2 шт.
Масло виноградной косточки4 ст.л.
Тимьян по вкусу сушеный
Соль по вкусу морская крупная
Специи по вкусу
Апельсин1 шт.
Ром1 ст.л.
Мед1.5 ст.л.
Перец черный по вкусу
Лимон1 шт.
Уксус винный2 ст.л. белый
Ванильная эссенция0.25 ч.л.

Жареные кабачки в кляре

Кабачок1 шт.
Яйцо куриное2 шт.
Сметана5 ст.л.
Мука250 г + для обваливания
Зелень по вкусу
Соль по вкусу
Смесь перцев по вкусу

Кабачковые постные оладьи

Кабачок1 шт. (среднего размера)
Лук репчатый1 шт. (среднего размера)
Хлопья овсяные3 ст.л. (мелкие)
Мука2 ст.л. (количество муки дано приблизительно)
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу
Тимьян0.5 ч.л.
Паприка сладкая0.5 ч.л.
Масло растительное50 г (для обжарки)
Зелень по вкусу

Оладьи из кабачков с сыром

Кабачок1 шт. (крупный кабачок или пара небольших)
Сыр твердый100 г
Яйцо куриное2 шт.
Мука пшеничная4 ст.л. (+/- 1-2 стол. ложки)
Соль по вкусу
Масло растительное3 ст.л. или больше, для жарки
Перец черный по вкусу (молотый)

Кабачки с грибами в мультиварке

Кабачок1 шт. средний
Помидор2 шт.
Шампиньоны300 г
Лук репчатый1 шт.
Масло растительное2 ст.л.
Чеснок2 зуб.
Соль по вкусу
Специи по вкусу
Зелень3 веточка (-и) укроп или петрушка


1 2 3