Спагетти из кабачка с помидорами – низкокалорийное блюдо

Спагетти из кабачка с помидорами – низкокалорийное блюдо

Пока сезон овощей, самое время попробовать простое и быстрое блюдо - спагетти из кабачков с помидорами. Блюдо готовится буквально считанные минуты, а получается очень вкусным и прекрасно подойдет в качестве гарнира к мясным и рыбным блюдам. 

Сохранить себе этот рецепт
  • Общ.\актив. время готовки: \
  • Рейтинг: 5 / 5 5 отзывов Подробнее о рейтинге
    ★★★★★
    5
    ★★★★
    0
    ★★★
    0
    ★★
    0
    0
    Оцените рецепт
  • Количество порций: 3 порции
  • Калорийность (100g): 37 ккал
  • Стоимость: очень экономно
Распечатать

Как приготовить спагетти из кабачков с помидорами

Ингредиенты:
На кол-во порций
  • Кабачок2 шт.
  • Помидор2 шт.
  • Чеснок2 зуб.
  • Масло растительное3 ст.л.
  • Сахар0.5 ч.л.
  • Соль по вкусу

Приготовление: Шаг 1

  • Видео-рецепт спагетти из кабачка с помидорами - низкокалорийного блюда

    Рецепт спагетти из кабачка с помидорами - низкокалорийного блюда с пошаговыми фото

    Подготовить все ингредиенты. Кабачки и помидоры тщательно вымыть, чеснок очистить.

    Для приготовления этого блюда идеально подойдут молодые кабачки или цукини с тонкой кожицей, которую не нужно очищать. 

    Помидоры рекомендуем использовать мясистые, они дадут меньше жидкости при приготовлении.

    Кроме томатов это блюдо можно добавить также и другие овощи - морковь, лук или болгарский перец, но при этом нужно учитывать время приготовления каждого ингредиента.

  • Шаг 2

    На сковороде разогреть растительное масло. Чеснок пропустить через пресс или мелко нарезать и слегка обжарить в течение 1-2 минут.

    Количество чеснока можно варьировать по своему вкусу - поострее или помягче. Такие спагетти из кабачков понравятся детям - для них это блюдо можно приготовить без чеснока.

  • Шаг 3

    Помидоры опустить на 1-2 минуты в кипяток, затем в холодную воду и очистить от шкурки. Нарезать помидоры соломкой. 

  • Шаг 4

    Добавить нарезанные помидоры в сковороду к чесноку, добавить сахар для нейтрализации кислоты томатов и готовить 3-4 минуты до мягкости помидор. 

  • Шаг 5

    Кабачок нарезать тонкими длинными полосками с помощью терки для корейской моркови. Если кабачки молодые, очищать их от шкурки не нужно. 

  • Шаг 6

    Добавить кабачки в сковороду к томатам и чесноку, посолить и готовить еще 4-6 минут до мягкости кабачков.

    Кабачки на сковородке лучше не перемешивать или делать это с помощью кулинарных щипцов, чтоб не повредить нежные спагетти. 

    Важно не переготовить кабачки - они должны быть мягкими, но при этом оставаться слегка хрустящими внутри. 

  • Шаг 7

    Подавать кабачки горячими в качестве гарнира к мясу или рыбе, или в качестве самостоятельного блюда, украсив свежей зеленью. 

    К спагетти из кабачка можно подать сметанный соус с зеленью - он отлично дополнит блюдо.

    Приятного аппетита!

Сохранить себе этот рецепт

Вам могут понравиться эти рецепты?

Лана 13 марта 2024

Замечательное блюдо, спасибо! Вкусно, просто и быстро.)))

Аноним 4 сентября 2023

интересный кабачок

Аноним 8 июня 2023

Благодарю за рецепт

Ксения Филатьева 22 августа 2020

Благодарю за рецепт! В холодильнике как раз лежал кабачок, приготовила незамедлительно. Получилось вкусно.
Ответ: Ксения, напишите, пожалуйста, на novoe@menunedeli.ru, я проверю.

Ирина 22 августа 2020

Отличный рецепт. Ничего сложного. А, главное, просто и быстро. Обязательно так сделаю. Спасибо! 👍💖
Ответ: Ирина, приятного аппетита!

Оставить отзыв

Ваша оценка:
Спасибо! Ваш отзыв принят на модерацию, скоро мы его опубликуем.
Скрыть это сообщение