Рассыпчатый булгур с грибами: сытный ужин без мяса на сковороде

Когда не хочется мяса или нужно приготовить что-то вкусненькое для гостей-вегетарианцев, я делаю булгур с грибами на сковороде.

Блюдо получается очень вкусным и рассыпчатым.

Общ.\актив. время готовки: 1 час\25 минут
Калорийность (100g): 78 ккал

Ингредиенты:

Булгур – 450 г
Шампиньоны – 800 г
Вода – 1.2 л
Лук-порей – 350 г , или репчатый
Морковь – 250 г
Масло растительное – 50 мл

Когда не хочется мяса или нужно приготовить что-то вкусненькое для гостей-вегетарианцев, я делаю булгур с грибами на сковороде.

Булгур с овощами на сковороде: постный рецепт

Булгур с овощами — это сытное и сбалансированное блюдо, которое подходит как для повседневного обеда, так и для лёгкого ужина.

Крупа получается рассыпчатой, пропитанной ароматами обжаренных овощей, чеснока и специй.

Общ.\актив. время готовки: 1 час\25 минут
Калорийность (100g): 121 ккал

Ингредиенты:

Булгур – 250 г
Морковь – 100 г
Лук репчатый – 80 г
Перец болгарский – 200 г /средние по размеру
Помидоры черри – 6 шт. /можно заменить обычными
Горошек зеленый – 100 г /свежемороженный

Булгур с овощами — это сытное и сбалансированное блюдо, которое подходит как для повседневного обеда, так и для лёгкого ужина.

Булгур с курицей и овощами на сковороде

Булгур с курицей и овощами на сковороде отличный вариант, когда хочется приготовить что-то вкусное, но без долгих и лишних усилий.

Булгур получается рассыпчатым, напитанным сливками и соком овощей, а куриное филе бедра делает блюдо особенно мягким и сочным.

Общ.\актив. время готовки: 1 час\20 минут
Калорийность (100g): 159 ккал

Ингредиенты:

Булгур – 300 г
Бедро куриное – 600 г филе
Лук репчатый – 100 г
Морковь – 130 г
Чеснок – 2 зуб.
Сливки – 200 мл

Булгур с курицей и овощами на сковороде отличный вариант, когда хочется приготовить что-то вкусное, но без долгих и лишних усилий.

Каша с тыквой в мультиварке

Часто готовлю кашу с тыквой в мультиварке, так как она не требует постоянного присутствия рядом.

Не люблю варить кашу в кастрюле и постоянно мешать, чтобы не пригорела.

Общ.\актив. время готовки: 40 минут\20 минут
Калорийность (100g): 82 ккал

Ингредиенты:

Тыква – 315 г
Булгур – 150 г
Морковь – 135 г
Лук репчатый – 120 г
Перец сладкий – 130 г
Масло растительное – 30 мл

Часто готовлю кашу с тыквой в мультиварке, так как она не требует постоянного присутствия рядом.

Суп с зеленым горошком консервированным постный

Свежий низкокалорийный постный суп с консервированным зеленым горошком.

Готовлю его на овощном бульоне.

Общ.\актив. время готовки: 30 минут\15 минут
Калорийность (100g): 35 ккал

Ингредиенты:

Вода – 900 г или овощной бульон
Горошек зеленый – 170 г консервированный
Цукини – 170 г
Лук репчатый – 90 г
Морковь – 90 г
Сельдерей стеблевой – 70 г

Свежий низкокалорийный постный суп с консервированным зеленым горошком.

Табуле с булгуром: рецепт классический

Свежий и сочный арабский салат Табуле - это много полезной зелени, свежих овощей и яркий, пикантный вкус, а с булгуром он становится еще полезнее, сытнее и вкуснее.

При этом остается малокалорийным.

Общ.\актив. время готовки: 15 минут\15 минут
Калорийность (100g): 115 ккал

Ингредиенты:

Булгур – 0.5 чаш.(250 мл)
Огурец – 1 шт.
Помидор – 2 шт. или один большой
Петрушка – 0.5 чаш.(250 мл)
Мята – 1 горсть (-и)
Чеснок – 1 зуб.

Свежий и сочный арабский салат Табуле - это много полезной зелени, свежих овощей и яркий, пикантный вкус, а с булгуром он становится еще полезнее, сытнее и вкуснее.

Как вкусно приготовить булгур на гарнир

Чтобы вкусно приготовить булгур на гарнир, его надо дополнить овощами и зеленью.

Напитанный соками лайма, огурца и ароматами свежей зелени, он прекрасно подойдет в качестве гарнира как для мяса, так и для рыбы.

Общ.\актив. время готовки: 30 минут\15 минут
Калорийность (100g): 117 ккал

Ингредиенты:

Булгур – 200 г
Вода – 400 мл
Масло растительное – 4 ст.л.
Лайм – 1 шт.
Мята – 3 веточка (-и)
Петрушка – 3 веточка (-и)

Чтобы вкусно приготовить булгур на гарнир, его надо дополнить овощами и зеленью.

Булгур с овощами и индейкой

Зачастую после тяжелого рабочего дня не хочется долго стоять у плиты, чтобы приготовить полноценный вкусный ужин для семьи.

В такой ситуации блюда 2 в 1 - настоящее спасение: одновременно готовится основное блюдо и гарнир.

Общ.\актив. время готовки: 40 минут\10 минут
Калорийность (100g): 110 ккал

Ингредиенты:

Индейка – 500 г
Булгур – 250 г
Вода – 500 мл
Овощи – 200 г
Масло сливочное – 20 г
Специи – по вкусу

Зачастую после тяжелого рабочего дня не хочется долго стоять у плиты, чтобы приготовить полноценный вкусный ужин для семьи.

Табуле со спаржей и зелёным горошком

Это одна из множества разновидностей популярного на Ближнем Востоке салата табуле, основой которого является булгур.

В нём свежеть и аромат спаржи сочетается со сладостью зелёного горошка, кислинкой лимонного сока и сочностью помидоров.

Общ.\актив. время готовки: 25 минут\25 минут
Калорийность (100g): 104 ккал

Ингредиенты:

Булгур – 100 г
Спаржа – 150 г
Горошек зеленый – 100 г
Помидор – 1 шт. небольшой
Петрушка – 50 г
Мята – 2 веточка (-и) только листья

Это одна из множества разновидностей популярного на Ближнем Востоке салата табуле, основой которого является булгур.

Тушеная капуста с булгуром

Вкусное, сытное, простое и полезное блюдо для постящихся и тех, кто не употребляет продукты животного происхождения.

Также такая капуста может стать отличным гарниром к любому второму блюду.

Общ.\актив. время готовки: 40 минут\20 минут
Калорийность (100g): 66 ккал

Ингредиенты:

Капуста белокочанная – 700 г
Булгур – 120 г
Лук репчатый – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Масло растительное – 3 ст.л.
Вода – 450 мл

Вкусное, сытное, простое и полезное блюдо для постящихся и тех, кто не употребляет продукты животного происхождения.

Фаршированный перец с булгуром и овощами

Очень сытное и вкусное блюдо, в котором вместо привычного риса ароматный булгур и овощи.

Такие перцы можно приготовить как с добавлением мяса, так и сделать вегетарианский вариант.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 20 минут\30 минут
Калорийность (100g): 96 ккал

Ингредиенты:

Перец болгарский – 6 шт.
Булгур – 80 г
Фарш мясной – 400 г
Морковь – 1 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Чеснок – 2 зуб.

Очень сытное и вкусное блюдо, в котором вместо привычного риса ароматный булгур и овощи.

Боул с курицей и булгуром

Чаша Будды или просто Боул – достаточно распространенное и модное блюдо.

Боул может быть сладким или несладким, подойдет на завтрак, обед или ужин.

Общ.\актив. время готовки: 50 минут\10 минут
Калорийность (100g): 150 ккал

Ингредиенты:

Булгур – 100 г в сухом виде
Грудка куриная – 250 г
Авокадо – 1 шт.
Перец болгарский – 1 шт.
Огурец – 1 шт.
Кукуруза – 50 г консервированная

Чаша Будды или просто Боул – достаточно распространенное и модное блюдо.

Сырные наггетсы из куриного филе с булгуром

По этому рецепту курица получается не только вкусной, но и полезной. А в сочетании с рассыпчатым булгуром получается замечательный ужин.

Общ.\актив. время готовки: 25 минут\15 минут
Калорийность (100g): 130 ккал

Ингредиенты:

Филе куриное – 500 г
Булгур – 2 ст. (200 мл)
Вода – 4 ст. (200 мл)
Яйцо куриное – 2 шт.
Кунжут – 1 ст.л.
Сухари панировочные – 70 г

По этому рецепту курица получается не только вкусной, но и полезной. А в сочетании с рассыпчатым булгуром получается замечательный ужин.

Суп с фрикадельками и булгуром

Суп с фрикадельками готовится значительно быстрее супа с цельным мясом, поэтому очень выручит тогда, когда времени на приготовление обеда или ужина не так много.

Общ.\актив. время готовки: 45 минут\30 минут
Калорийность (100g): 125 ккал

Ингредиенты:

Фарш мясной – 300 г
Булгур – 60 г
Морковь – 1 шт.
Картофель – 3 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Помидор – 1 шт.

Суп с фрикадельками готовится значительно быстрее супа с цельным мясом, поэтому очень выручит тогда, когда времени на приготовление обеда или ужина не так много.

Томатный суп с булгуром и курицей

Томатные супы прочно ассоциируются с летом и жарой, когда тарелка такого освежающего супа бывает очень даже кстати.

Но этот томатный суп с булгуром и курицей как нельзя лучше подходит для холодного времени года.

Общ.\актив. время готовки: 1 час\15 минут
Калорийность (100g): 75 ккал

Ингредиенты:

Грудка куриная – 500 г
Лук-порей – 1 шт.
Перец душистый – 3 шт.
Морковь – 1 шт.
Базилик – 2 веточка (-и)
Гвоздика – 2 шт.

Томатные супы прочно ассоциируются с летом и жарой, когда тарелка такого освежающего супа бывает очень даже кстати.

Булгур с мясным фаршем и черносливом

Булгур с мясным фаршем – быстрое, вкусное и сытное блюдо, которое очень просто готовится.

Если в него добавить болгарский перец и томаты, то получится более летний, ароматный вариант, а если чернослив, – то зимнее пикантное блюдо.

Общ.\актив. время готовки: 40 минут\15 минут
Калорийность (100g): 199 ккал

Ингредиенты:

Булгур – 1 ст. (200 мл)
Фарш мясной – 300 г
Лук репчатый – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Масло растительное – 2 ст.л.
Сок томатный – 150 мл

Булгур с мясным фаршем – быстрое, вкусное и сытное блюдо, которое очень просто готовится.

Суп с сардинами и булгуром

Суп с сардинами и булгуром простое и бюджетное блюдо! Вкусный и ароматный супчик особенно хорош в зимнее время.

Общ.\актив. время готовки: 35 минут\15 минут
Калорийность (100g): 48 ккал

Ингредиенты:

Консервы рыбные – 240 г (сардины в масле)
Картофель – 2 шт.
Булгур – 3 ст.л.
Вода – 2 л
Морковь – 1 шт.
Лук репчатый – 1 шт.

Суп с сардинами и булгуром простое и бюджетное блюдо! Вкусный и ароматный супчик особенно хорош в зимнее время.

Постный плов из булгура с грибами

Плов из булгура с грибами – простое и сытное блюдо! В качестве грибов подойдут как шампиньоны, так и лесные грибы, с ними готовое блюдо будет даже более ароматным.

Общ.\актив. время готовки: 50 минут\15 минут
Калорийность (100g): 107 ккал

Ингредиенты:

Булгур – 1.5 ст. (200 мл)
Грибы – 150 г
Лук репчатый – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Масло подсолнечное – 3 ст.л.
Соль – по вкусу

Плов из булгура с грибами – простое и сытное блюдо! В качестве грибов подойдут как шампиньоны, так и лесные грибы, с ними готовое блюдо будет даже более ароматным.

Булгур с курицей

Надоело каждый день готовить одни и те же гарниры? Предлагаю разнообразить свой рацион и приготовить вкусное и питательное блюдо – булгур с курицей.

Блюдо чем-то напоминает плов, зернышки булгура не развариваются, а остаются упругими и рассыпчатыми.

Общ.\актив. время готовки: 35 минут\10 минут
Калорийность (100g): 104 ккал

Ингредиенты:

Булгур – 1 ст. (200 мл)
Филе куриное – 300 г
Масло растительное – 2 ст.л.
Лук репчатый – 1 шт.
Вода – 2 ст. (200 мл)
Соль – по вкусу

Надоело каждый день готовить одни и те же гарниры? Предлагаю разнообразить свой рацион и приготовить вкусное и питательное блюдо – булгур с курицей.

Булгур с беконом

Булгур с беконом – блюдо из категории быстро, просто и вкусно! Это и самостоятельное блюдо, и гарнир, который можно подать к любому мясному блюду.

Общ.\актив. время готовки: 40 минут\10 минут
Калорийность (100g): 197 ккал

Ингредиенты:

Бекон – 100 г
Булгур – 250 г
Лук репчатый – 1 шт.
Масло растительное – 2 ст.л.
Вода – 350 мл
Соль – по вкусу

Булгур с беконом – блюдо из категории быстро, просто и вкусно! Это и самостоятельное блюдо, и гарнир, который можно подать к любому мясному блюду.

Булгур с сухофруктами и тыквой

Хочу показать вам, как вкусно можно приготовить булгур с сухофруктами и тыквой.

Блюдо запекается в духовке без использования жиров и масел, а значит понравится сторонникам здорового питания.

Общ.\актив. время готовки: 45 минут\15 минут
Калорийность (100g): 133 ккал

Ингредиенты:

Тыква – 300 г
Булгур – 1 ст. (200 мл)
Яблоко – 1 шт.
Изюм – 40 г
Курага – 60 г
Сахар – 1 ст.л.

Хочу показать вам, как вкусно можно приготовить булгур с сухофруктами и тыквой.

Булгур с красной фасолью и овощами

Если вы хотите разнообразить ваши гарниры, то предлагаю попробовать булгур с красной фасолью и овощами.

Блюдо получается сытным, ароматным и прекрасно подойдет в пост.

Общ.\актив. время готовки: 35 минут\15 минут
Калорийность (100g): 98 ккал

Ингредиенты:

Булгур – 1 ст. (200 мл)
Фасоль консервированная – 250 г
Морковь – 1 шт.
Кабачок – 0.5 шт.
Перец болгарский – 1 шт.
Вода – 1.5 ст. (200 мл)

Если вы хотите разнообразить ваши гарниры, то предлагаю попробовать булгур с красной фасолью и овощами.

Турецкий суп с булгуром и чечевицей

Турецкий суп с булгуром и чечевицей имеет свою историю и второе название - "суп невесты".

За столом можно рассказать историю его появления: одна девушка вышла замуж и оказалась вдали от своего дома, она придумала этот суп и посвятила его своей маме.

Общ.\актив. время готовки: 35 минут\10 минут
Калорийность (100g): 50 ккал

Ингредиенты:

Булгур – 100 г
Чечевица – 100 г
Бульон – 2 л
Лук репчатый – 1 шт.
Томатная паста – 1 ст.л.
Паприка – 1 ч.л.

Турецкий суп с булгуром и чечевицей имеет свою историю и второе название - "суп невесты".

Густой томатный суп с булгуром

Осень - щедрая пора, и в сезон изобилия овощей можно приготовить множество вкусных домашних блюд, например, густой томатный суп с булгуром.

Общ.\актив. время готовки: 50 минут\25 минут
Калорийность (100g): 66 ккал

Ингредиенты:

Помидор – 1 кг
Булгур – 100 г
Лук репчатый – 1 шт. (крупный)
Перец болгарский – 1 шт.
Фарш мясной – 300 г
Чеснок – 2 зуб.

Осень - щедрая пора, и в сезон изобилия овощей можно приготовить множество вкусных домашних блюд, например, густой томатный суп с булгуром.

Что приготовить из булгура: рецепты

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Страницы: