Главная » Новые рецепты и статьи » Вкусно и недорого: рецепты на обед и ужин » Page 3

Вкусно и недорого: рецепты на обед и ужин

Простые и вкусные рецепты на обед и ужин с пошаговыми фото. Бюджетные блюда из мяса, рыбы, овощей, круп и макарон. Лёгкие супы, сытные вторые блюда, запеканки и рагу – для всей семьи. Быстро, недорого и вкусно. Во всех рецептах указаны калорийность и время приготовления.

Супы Супы Вторые блюда Вторые блюда Гарниры Гарниры Салаты Салаты Закуски Закуски Блюда за 30 минут Блюда за 30 минут Простые рецепты Простые рецепты Из курицы Из курицы

“Берем щупальце осьминога… Добавляем щепотку специй, которых днем с огнем не сыщешь… и в конце украшаем блюдо тонко нарезанным корнем мандрагоры”. Таких рецептов в этой рубрике нет:) Читать далее

Сырники классические из творога в духовке
Если вы любите сырники, но не хотите постоянно жарить их на сковороде с маслом, то предлагаю попробовать приготовить по рецепту для духового шкафа.
Классические сырники из творога в духовке по нему получаются еще вкуснее, чем жареные.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 40 минут\35 минут
  • Калорийность (100g): 175 ккал
Ингредиенты:
  • Творог – 1 кг , 5%
  • Яйцо куриное – 2 шт. , СО
  • Сахар – 70 г , +-20 г по вкусу
  • Мука – 130 г , в творожную массу
  • Мука – 30 г , для обваливания
  • Желток яичный – 2 шт. , для покрытия
Если вы любите сырники, но не хотите постоянно жарить их на сковороде с маслом, то предлагаю попробовать приготовить по рецепту для духового шкафа.
Курица с луком и содой по-еврейски
Особенно люблю рецепты, когда из простых ингредиентов получаются очень вкусные блюда.
А тут приведу скорее не рецепт, а небольшой лайфхак, как ускорить приготовление курицы и приготовить лук так, чтобы он был больше похож на обволакивающий, карамельно-пряный соус.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час\30 минут
  • Калорийность (100g): 159 ккал
Ингредиенты:
  • Курица – 1 кг (на кости или филе, любая часть)
  • Лук репчатый – 400 г
  • Сода – 0.5 ч.л. без горки
  • Масло растительное – 2 ст.л.
  • Соль – 1 ч.л. без горки
  • Перец черный – 0.5 ч.л. по вкусу
Особенно люблю рецепты, когда из простых ингредиентов получаются очень вкусные блюда.
Салат из кабачков свежих с соевым соусом
Если честно, кабачки готовлю редко, потому что знаю мало блюд из них, и обычно дело ограничивается простой обжаркой.
А тут попался интересный рецепт салата, где кабачок используется свежим, а заправка с пикантным, азиатским оттенком.
  • Общ.\актив. время готовки: 30 минут\10 минут
  • Калорийность (100g): 55 ккал
Ингредиенты:
  • Кабачок – 250 г
  • Огурец – 200 г
  • Петрушка – 50 г
  • Чеснок – 2 зуб.
  • Перец черный – 0.5 ч.л. или по вкусу
  • Перец красный жгучий – 1 щепотка (-и) или по вкусу
Если честно, кабачки готовлю редко, потому что знаю мало блюд из них, и обычно дело ограничивается простой обжаркой.
Гуляш из курицы на сковороде с подливкой
Филе куриного бедра как нельзя лучше подходит для приготовления вторых блюд с насыщенными соусами.
Так, гуляш из курицы на сковороде с подливкой готовится не только очень быстро, но и получается невероятно нежным, вкусным и питательным.
  • Общ.\актив. время готовки: 50 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 100 ккал
Ингредиенты:
  • Филе куриное – 1 кг , из бедра
  • Морковь – 250 г
  • Лук репчатый – 250 г
  • Томатная паста – 130 г
  • Мука – 30 г
  • Сливки – 100 мл , 20%
Филе куриного бедра как нельзя лучше подходит для приготовления вторых блюд с насыщенными соусами.
Куриные котлеты рубленные на сковороде с майонезом
Рубленые куриные котлеты с майонезом на сковороде — простой рецепт, который отлично подходит для повседневного меню.
Благодаря тому, что куриное филе нарезается небольшими кусочками, котлеты получаются более мясистыми, чем из обычного фарша, а майонез помогает сохранить их сочность.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\1 час
  • Калорийность (100g): 152 ккал
Ингредиенты:
  • Филе куриное – 700 г
  • Лук репчатый – 120 г
  • Чеснок – 10 г по вкусу
  • Майонез – 70 г
  • Яйцо куриное – 2 шт.
  • Мука рисовая – 70 г
Рубленые куриные котлеты с майонезом на сковороде — простой рецепт, который отлично подходит для повседневного меню.
Оладьи из кабачков в аэрогриле
Если хочется приготовить что-то быстрое, полезное и ароматное, обязательно попробуйте кабачковые оладьи в аэрогриле.
В отличие от жарки на сковороде, оладьи не впитывают лишнее масло, а горячий воздух равномерно запекает их со всех сторон.
  • Общ.\актив. время готовки: 30 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 66 ккал
Ингредиенты:
  • Кабачок – 400 г
  • Яйцо куриное – 1 шт.
  • Мука пшеничная – 40 г
  • Укроп – 10 г
  • Чеснок – 1 ч.л. сушеный
  • Соль – 1 ч.л.
Если хочется приготовить что-то быстрое, полезное и ароматное, обязательно попробуйте кабачковые оладьи в аэрогриле.
Вареники с картошкой и грибами: классический рецепт
Пожалуй, вареники с картофелем можно назвать универсальным блюдом, которое нравится многим людям.
И, конечно же, домашние вареники с картошкой и грибами по классическому рецепту получаются гораздо вкуснее магазинных.
  • Общ.\актив. время готовки: 3 часа\2 часа
  • Калорийность (100g): 154 ккал
Ингредиенты:
  • Мука – 1 кг , в тесто
  • Яйцо – 2 шт. , СО, в тесто
  • Вода – 420 г , в тесто
  • Соль – 1 ч.л. , в тесто
  • Картофель – 1 кг
  • Шампиньоны – 400 г
Пожалуй, вареники с картофелем можно назвать универсальным блюдом, которое нравится многим людям.
Салат из свежих кабачков и капусты
Простой овощной салат станет отличным дополнением к шашлыкам, птице или рыбе, приготовленной любым способом, какой только можно себе позволить в то или иное время года.
А в жару салат из кабачков и капусты, приправленный ароматным маслом и зеленью, с легкостью заменит и целый прием пищи, когда горячего совсем не хочется.
  • Общ.\актив. время готовки: 20 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 63 ккал
Ингредиенты:
  • Кабачок – 1 кг
  • Капуста белокочанная – 1 кг
  • Укроп – 30 г
  • Петрушка – 30 г
  • Лук зеленый – 30 г
  • Масло горчичное – 90 мл , или по вкусу
Простой овощной салат станет отличным дополнением к шашлыкам, птице или рыбе, приготовленной любым способом, какой только можно себе позволить в то или иное время года.
Курица с овощами в духовке в собственном соку
Курица с овощами в духовке в собственном соку готовится без добавления воды: достаточно сока, который выделяют мясо, лук, морковь и сладкий перец.
Благодаря запеканию под фольгой курица получается мягкой, сочной и не пересыхает даже при длительном приготовлении.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 40 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 170 ккал
Ингредиенты:
  • Курица – 2 кг
  • Морковь – 200 г
  • Лук репчатый – 200 г
  • Перец сладкий красный – 300 г , не обязательно
  • Масло оливковое – 80 мл
  • Чеснок – 6 зуб.
Курица с овощами в духовке в собственном соку готовится без добавления воды: достаточно сока, который выделяют мясо, лук, морковь и сладкий перец.
Перловка классическая на воде в кастрюле
Перловка это крупа, которую многие незаслуженно обходят стороной, считая её грубой и пресной.
А зря: при правильном подходе она становится нежной, рассыпчатой и удивительно сытной.
  • Общ.\актив. время готовки: 2 часа 25 минут\10 минут
  • Калорийность (100g): 106 ккал
Ингредиенты:
  • Крупа перловая – 200 г
  • Соль – 1 щепотка (-и)
  • Вода – 400 мл
Перловка это крупа, которую многие незаслуженно обходят стороной, считая её грубой и пресной.
Каша дружба в кастрюле на молоке
Каша «Дружба» настоящая кулинарная классика, знакомая каждому с детства.
Её главный секрет — в удачном союзе двух круп: рассыпчатого риса и ароматного пшена.
  • Общ.\актив. время готовки: 40 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 213 ккал
Ингредиенты:
  • Рис – 100 г круглозерный
  • Пшено – 100 г
  • Вода – 300 мл
  • Молоко – 200 мл
  • Сахар – 3 ч.л.
  • Соль – 1 щепотка (-и)
Каша «Дружба» настоящая кулинарная классика, знакомая каждому с детства.
Суп из кабачков с плавленым сыром
Суп из кабачков с плавленым сыром – это тот самый вариант первого блюда, который выручает в сезон кабачков и при этом остаётся актуальным круглый год.
Я люблю такие супы за их простоту и одновременно «сливочный» характер: без жирных сливок, но с мягкой, нежной текстурой и насыщенным вкусом, который даёт плавленый сыр.
  • Общ.\актив. время готовки: 40 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 54 ккал
Ингредиенты:
  • Кабачок – 400 г
  • Картофель – 300 г
  • Сыр плавленный – 215 г
  • Лук репчатый – 150 г
  • Морковь – 100 г
  • Соль – 10 г по вкусу
Суп из кабачков с плавленым сыром – это тот самый вариант первого блюда, который выручает в сезон кабачков и при этом остаётся актуальным круглый год.
Как варить рис жасмин рассыпчатым
С рисом у меня раньше часто была беда: то он не доварится, до переварится, то пригорит.
Казалось бы - такой простой продукт, что там делать? Но и ему нужно особое внимание и соблюдение правил.
  • Общ.\актив. время готовки: 30 минут\10 минут
  • Калорийность (100g): 331 ккал
Ингредиенты:
  • Рис – 1 ст. (200 мл)
  • Вода – 1.5 ст. (200 мл)
  • Соль – 1 щепотка (-и)
С рисом у меня раньше часто была беда: то он не доварится, до переварится, то пригорит.
Тилапия в кляре на сковороде рецепт
Тилапия - это рыба с нейтральным, нежным вкусом, без мелких костей и яркого рыбного запаха.
Она идеально подходит для тех, кто не любит «рыбный» привкус, но хочет получить полезный ужин.
  • Общ.\актив. время готовки: 30 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 170 ккал
Ингредиенты:
  • Тилапия – 400 г
  • Мука пшеничная – 80 г
  • Яйцо куриное – 1 шт.
  • Молоко – 50 мл
  • Соль – 1.5 ч.л.
  • Специи – 1 ч.л. (хмели-сунели/черный молотый перец/паприка)
Тилапия - это рыба с нейтральным, нежным вкусом, без мелких костей и яркого рыбного запаха.
Ленивая ачма с творогом в духовке
Ачма — это блюдо, которое многие ошибочно принимают за ленивую версию хачапури.
На самом деле это самостоятельный кулинарный шедевр родом из Грузии, где его называют «ачма».
  • Общ.\актив. время готовки: 45 минут\15 минут
  • Калорийность (100g): 190 ккал
Ингредиенты:
  • Лаваш – 200 г
  • Творог – 200 г
  • Молоко – 200 мл
  • Сыр полутвердый – 100 г
  • Яйцо куриное – 2 шт.
  • Масло сливочное – 15 г
Ачма — это блюдо, которое многие ошибочно принимают за ленивую версию хачапури.
Биточки куриные рецепт классический
Всегда готовлю биточки куриные рецепт классический, когда хочется чего-то простого, сытного и при этом нежного по вкусу.
Я особенно люблю этот рецепт за его универсальность.
  • Общ.\актив. время готовки: 2 часа\1 час
  • Калорийность (100g): 167 ккал
Ингредиенты:
  • Фарш куриный – 600 г
  • Хлеб – 50 г белый
  • Желток яичный – 1 шт.
  • Молоко – 80 мл
  • Сметана – 150 г 10%
  • Сухари – 60 г
Всегда готовлю биточки куриные рецепт классический, когда хочется чего-то простого, сытного и при этом нежного по вкусу.
Цезарь с пекинской капустой и курицей
Цезарь - это салат, который легко готовится, не требует долгой подготовки и отлично подходит для быстрого будничного стола, праздничного меню или даже для подачи на компанию.
Пекинская капуста — мягкий, нежный и очень ароматный ингредиент, который создаёт приятную текстуру и не перебивает вкус курицы.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час\40 минут
  • Калорийность (100g): 106 ккал
Ингредиенты:
  • Капуста пекинская – 1 шт.
  • Помидоры черри – 150 г
  • Филе куриное – 400 г
  • Хлеб – 100 г
  • Сыр твердый – 50 г
  • Горчица – 3 ст.л. баварская
Цезарь - это салат, который легко готовится, не требует долгой подготовки и отлично подходит для быстрого будничного стола, праздничного меню или даже для подачи на компанию.
Начинка для лепешки роти на завтрак
Когда утром хочется приготовить что-то вкусное без долгих хлопот, лепешка роти станет настоящей находкой.
Для начинки понадобятся самые простые продукты: свежие листья салата, ветчина, спелое авокадо и сыр.
  • Общ.\актив. время готовки: 15 минут\15 минут
  • Калорийность (100g): 263 ккал
Ингредиенты:
  • Лепешка – 1 шт. роти
  • Ветчина – 40 г
  • Сыр твердый – 30 г
  • Авокадо – 100 г
  • Салат – 15 г
Когда утром хочется приготовить что-то вкусное без долгих хлопот, лепешка роти станет настоящей находкой.
Биточки с сыром внутри на сковороде
Если обычные котлеты уже надоели, попробуйте приготовить биточки с сырной начинкой.
Благодаря добавлению лука фарш получается более сочным и нежным, а сыр внутри делает блюдо особенно вкусным.
  • Общ.\актив. время готовки: 40 минут\40 минут
  • Калорийность (100g): 172 ккал
Ингредиенты:
  • Фарш куриный – 400 г
  • Яйцо куриное – 1 шт.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Сухари панировочные – 40 г в фарш
  • Сухари панировочные – 60 г для панировки
  • Сыр твердый – 40 г
Если обычные котлеты уже надоели, попробуйте приготовить биточки с сырной начинкой.
Салат с капустой, тунцом и горошком
Довольно часто готовлю такой салат и иногда заменяю им полноценные приемы пищи, так как он довольно сытный.
Мне нравится в нем баланс вкусов - есть и солоноватость тунца, и сладость горошка, приятная кислинка в заправке, а благодаря яйцам он становится питательным.
  • Общ.\актив. время готовки: 30 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 52 ккал
Ингредиенты:
  • Капуста пекинская – 200 г
  • Тунец – 180 г (консервированный)
  • Горошек зеленый – 4 ст.л. (консервированный)
  • Яйцо куриное – 2 шт.
  • Йогурт – 100 г (греческий)
  • Сок лимонный – 1 ст.л.
Довольно часто готовлю такой салат и иногда заменяю им полноценные приемы пищи, так как он довольно сытный.
Ленивые хачапури из лаваша с творогом
Когда мне хочется приготовить что-то сытное, ароматное и при этом без долгой возни с тестом, я часто готовлю ленивые хачапури из лаваша с творогом.
В этом рецепте я буду использовать армянский тонкий лаваш вместо теста.
  • Общ.\актив. время готовки: 50 минут\50 минут
  • Калорийность (100g): 249 ккал
Ингредиенты:
  • Лаваш – 175 г
  • Творог – 180 г 5-9%
  • Сыр твердый – 180 г
  • Зелень – 20 г
  • Яйцо куриное – 3 шт.
  • Чеснок – 5 г
Когда мне хочется приготовить что-то сытное, ароматное и при этом без долгой возни с тестом, я часто готовлю ленивые хачапури из лаваша с творогом.
Домашний сэндвич с ветчиной, сыром и помидорами
Делюсь одним из своих любимых рецептов сэндвичей с ветчиной и сыром, в котором есть несколько хитростей.
Приготовить его можно из любого хлеба по вашему вкусу, но особенно хорошо получается из белого.
  • Общ.\актив. время готовки: 15 минут\15 минут
  • Калорийность (100g): 223 ккал
Ингредиенты:
  • Хлеб – 4 шт. , тостовый или похожий
  • Ветчина – 120 г
  • Сыр твердый – 120 г
  • Помидор – 200 г ,1-2 шт.
  • Салат – 30 г
  • Руккола – 20 г
Делюсь одним из своих любимых рецептов сэндвичей с ветчиной и сыром, в котором есть несколько хитростей.
Салат со шпинатом свежим, яйцом, огурцом
Со шпинатом получаются очень вкусные, а главное – полезные зеленые салаты, которые готовятся несложно и подходят буквально ко всему.
В том числе, подаются как самостоятельное блюдо на ужин или перекус.
  • Общ.\актив. время готовки: 15 минут\15 минут
  • Калорийность (100g): 78 ккал
Ингредиенты:
  • Шпинат – 30 г
  • Огурец – 70 г
  • Яйцо – 1 шт. , СО
  • Руккола – 30 г
  • Лук красный – 15 г
  • Горошек зеленый – 2 ст.л.
Со шпинатом получаются очень вкусные, а главное – полезные зеленые салаты, которые готовятся несложно и подходят буквально ко всему.
Кыстыбай классический с картошкой
Кыстыбай с картошкой — одно из самых известных и любимых блюд татарской кухни.
Его готовят из мягких пресных лепёшек, которые наполняют нежным картофельным пюре с обжаренным луком.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час\1 час
  • Калорийность (100g): 191 ккал
Ингредиенты:
  • Мука пшеничная – 280 г
  • Картофель – 500 г
  • Молоко – 100 г
  • Масло сливочное – 80 г 50 г на тесто, 30 г для пюре
  • Лук репчатый – 100 г
  • Масло подсолнечное – 1 ст.л. для обжаривания лука
Кыстыбай с картошкой — одно из самых известных и любимых блюд татарской кухни.
Страницы:
1 2 3 4 5 … 80 81

Рецепты вкусных и недорогих блюд, которые можно приготовить на обед и ужин.

“Берем щупальце осьминога… Добавляем щепотку специй, которых днем с огнем не сыщешь… и в конце украшаем блюдо тонко нарезанным корнем мандрагоры”. Таких рецептов в этой рубрике нет:)

Питаться разнообразно – вовсе не значит платить огромные деньги за премиум-продукты или оббегать все магазины в поисках необычных ингредиентов. 

Разнообразное, вкусное и здоровое питание вполне можно организовать из привычных и недорогих продуктов.

Вкусно и недорого – именно на эти критерии мы взяли за основу для этой подборки рецептов.

Здесь вы найдете то, что можете приготовить на обед и ужин из имеющихся продуктов, при этом разнообразив свое привычное меню.

Все ингредиенты для рецептов в этой подборке недорогие и доступные, а сами рецепты – проверены и опробованы, так что смело вносите разнообразие в привычный рацион.

Дешево и вкусно!

Спасибо! Ваш отзыв принят на модерацию, скоро мы его опубликуем.
Скрыть это сообщение