Главная » Новые рецепты и статьи » Вкусно и недорого: рецепты на обед и ужин » Page 2

Вкусно и недорого: рецепты на обед и ужин

Простые и вкусные рецепты на обед и ужин с пошаговыми фото. Бюджетные блюда из мяса, рыбы, овощей, круп и макарон. Лёгкие супы, сытные вторые блюда, запеканки и рагу – для всей семьи. Быстро, недорого и вкусно. Во всех рецептах указаны калорийность и время приготовления.

Супы Супы Вторые блюда Вторые блюда Гарниры Гарниры Салаты Салаты Закуски Закуски Блюда за 30 минут Блюда за 30 минут Простые рецепты Простые рецепты Из курицы Из курицы

“Берем щупальце осьминога… Добавляем щепотку специй, которых днем с огнем не сыщешь… и в конце украшаем блюдо тонко нарезанным корнем мандрагоры”. Таких рецептов в этой рубрике нет:) Читать далее

Ленивая овсянка с чиа и бананом: готовлю с вечера на завтрак
Ленивую овсянку с чиа и бананом я готовлю с вечера, когда утром не хочется тратить время на завтрак.
Просто смешиваю овсяные хлопья с йогуртом, молоком и чиа, добавляю банан и оставляю в холодильнике на ночь.
  • Общ.\актив. время готовки: 10 минут\10 минут
  • Калорийность (100g): 124 ккал
Ингредиенты:
  • Хлопья овсяные – 50 г среднего размера
  • Банан – 110 г
  • Йогурт – 150 г натуральный
  • Семена Чиа – 1 ст.л.
  • Миндаль – 15 г лепестки
  • Молоко – 50 мл
Ленивую овсянку с чиа и бананом я готовлю с вечера, когда утром не хочется тратить время на завтрак.
Картошка с сосисками в духовке: простой ужин под сырной корочкой
Картошку с сосисками в духовке я готовлю, когда нужен простой и сытный обед или ужин.
Все нарезаю, смешиваю со сметаной и специями и отправляю в духовку.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 10 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 167 ккал
Ингредиенты:
  • Картофель – 400 г
  • Сосиска – 200 г
  • Помидор – 150 г
  • Сметана – 3 ст.л.
  • Сыр полутвердый – 50 г
  • Чеснок – 1 зуб.
Картошку с сосисками в духовке я готовлю, когда нужен простой и сытный обед или ужин.
Судак в сметане с сыром: сочная рыба в духовке
Судак в духовке в сметане я готовлю, когда хочется простого рыбного блюда без сложной подготовки.
У судака нежное нежирное мясо, поэтому здесь особенно важно его не пересушить.
  • Общ.\актив. время готовки: 50 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 131 ккал
Ингредиенты:
  • Рыба – 800 г судак
  • Лук репчатый – 150 г
  • Сметана – 150 г
  • Сыр полутвердый – 50 г
  • Масло растительное – 30 мл
  • Соль – 2 щепотка (-и)
Судак в духовке в сметане я готовлю, когда хочется простого рыбного блюда без сложной подготовки.
Тушеная капуста с курицей и шампиньонами: сытная и ароматная
Тушеная капуста с курицей и грибами - семейное, однозначно недорогое и совсем не тяжелое блюдо.
Отличный баланс белка и клетчатки, который прекрасно насыщает и надолго утоляет голод.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 15 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 79 ккал
Ингредиенты:
  • Капуста белокочанная – 800 г
  • Курица – 450 г
  • Грибы – 150 г шампиньоны
  • Лук репчатый – 130 г
  • Морковь – 130 г
  • Петрушка – 8 г свежая
Тушеная капуста с курицей и грибами - семейное, однозначно недорогое и совсем не тяжелое блюдо.
Куриные оладьи с кабачком: вместо муки добавляю овсяные хлопья
Приготовить куриные оладьи с кабачком на сковороде можно вообще без муки, добавив для связывания компонентов крахмал и овсяные хлопья.
Мне этот рецепт нравится за то, что даже после остывания и повторного разогрева оладушки остаются вкусными и не клеклыми, как часто бывает после добавления белой муки.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 135 ккал
Ингредиенты:
  • Филе куриное – 500 г
  • Кабачок – 800 г
  • Яйцо куриное – 2 шт. , СО
  • Хлопья овсяные – 120 г , быстрого приготовления
  • Крахмал картофельный – 70 г
  • Рикотта – 100 г
Приготовить куриные оладьи с кабачком на сковороде можно вообще без муки, добавив для связывания компонентов крахмал и овсяные хлопья.
Молочная овсяная каша в мультиварке: включаю и не слежу за молоком
Овсяную кашу в мультиварке на молоке я часто готовлю на завтрак для всей семьи.
Мне нравится этот способ тем, что не нужно стоять у плиты и следить за молоком — складываю ингредиенты в чашу, выбираю программу и занимаюсь своими делами.
  • Общ.\актив. время готовки: 45 минут\5 минут
  • Калорийность (100g): 153 ккал
Ингредиенты:
  • Хлопья овсяные – 100 г монастырский геркулес
  • Молоко – 600 мл 2,5%
  • Масло сливочное – 50 г
  • Сахар – 2 ст.л.
  • Соль – 0.5 ч.л.
Овсяную кашу в мультиварке на молоке я часто готовлю на завтрак для всей семьи.
Тушеная капуста на сковороде: с луком и морковью без томатной пасты
Тушеная капуста на сковороде с луком и морковью — один из самых простых вариантов приготовления капусты.
Мне нравится, что здесь минимум ингредиентов, а весь процесс занимает около 40 минут.
  • Общ.\актив. время готовки: 40 минут\40 минут
  • Калорийность (100g): 84 ккал
Ингредиенты:
  • Капуста белокочанная – 700 г
  • Морковь – 100 г
  • Лук репчатый – 100 г
  • Масло растительное – 60 мл
  • Соль – 2 щепотка (-и)
Тушеная капуста на сковороде с луком и морковью — один из самых простых вариантов приготовления капусты.
Салат из моркови с сыром и чесноком: простая закуска за 15 минут
Салат из моркови с сыром и чесноком я готовлю, когда нужна простая и быстрая закуска из доступных продуктов.
Сочная сладковатая морковь хорошо сочетается с сыром, а чеснок делает вкус более ярким и пикантным.
  • Общ.\актив. время готовки: 15 минут\15 минут
  • Калорийность (100g): 178 ккал
Ингредиенты:
  • Морковь – 370 г очищенная
  • Сыр полутвердый – 150 г
  • Чеснок – 20 г или по вкусу
  • Майонез – 100 г
  • Соль – 2 щепотка (-и)
  • Перец черный – 1 щепотка (-и) молотый
Салат из моркови с сыром и чесноком я готовлю, когда нужна простая и быстрая закуска из доступных продуктов.
Куриные отбивные с сыром: на сковороде без духовки
Обычные куриные отбивные часто делаю в будние дни, когда хочется чего-то простого, быстрого и сытного.
А есть у меня в арсенале рецепт куриных отбивных с сыром и помидорами - они уже на вкус намного интереснее, но и времени потребуют немного больше.
  • Общ.\актив. время готовки: 30 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 159 ккал
Ингредиенты:
  • Грудка куриная – 500 г
  • Помидор – 130 г
  • Сыр творожный – 70 г
  • Сыр полутвердый – 90 г
  • Масло растительное – 2 ст.л.
  • Соль – 1 ч.л.
Обычные куриные отбивные часто делаю в будние дни, когда хочется чего-то простого, быстрого и сытного.
Суп с лисичками: готовлю с плавленым сыром для сливочного вкуса
Суп с лисичками с плавленым сыром — один из моих любимых вариантов грибного супа в сезон лисичек.
Эти грибы мне нравятся за яркий аромат, красивый цвет и приятную текстуру.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час\30 минут
  • Калорийность (100g): 86 ккал
Ингредиенты:
  • Грибы – 300 г лисички
  • Сыр плавленный – 120 г
  • Картофель – 300 г
  • Лук репчатый – 100 г
  • Морковь – 120 г
  • Чеснок – 20 г
Суп с лисичками с плавленым сыром — один из моих любимых вариантов грибного супа в сезон лисичек.
Рагу из кабачков и баклажанов: сезонные овощи в собственном соку
Рагу из кабачков и баклажанов на сковороде – один из моих любимых способов приготовить сразу много сезонных овощей без лишних хлопот.
Все ингредиенты я выкладываю в сковороду слоями, добавляю специи и тушу под крышкой – овощи постепенно отдают сок, поэтому дополнительная вода не нужна.
  • Общ.\актив. время готовки: 50 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 48 ккал
Ингредиенты:
  • Лук репчатый – 220 г
  • Помидор – 200 г
  • Кабачок – 250 г
  • Баклажан – 400 г
  • Перец болгарский – 380 г
  • Чеснок – 5 г по вкусу
Рагу из кабачков и баклажанов на сковороде – один из моих любимых способов приготовить сразу много сезонных овощей без лишних хлопот.
Кабачок с курицей: запекаю в духовке под сыром
Блюда с кабачками, особенно зрелыми, я стараюсь готовить постоянно с августа и до самого января.
Простой кабачок с курицей и сыром в духовке с добавлением лука-порея и свежей зелени получается не менее вкусным, чем более сложная запеканка с большим количеством ингредиентов.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 110 ккал
Ингредиенты:
  • Филе куриное – 700 г , бедро
  • Кабачок – 1.5 кг , очищенный
  • Лук-порей – 200 г , очищенный
  • Сыр твердый – 250 г
  • Масло оливковое – 30 г , для жарки лука
  • Базилик – 30 г
Блюда с кабачками, особенно зрелыми, я стараюсь готовить постоянно с августа и до самого января.
Кукуруза в початках: как сварить сочной и мягкой в кастрюле
В детстве мама и бабушка варили кукурузу очень долго — тогда чаще попадались более жесткие кормовые сорта.
Сейчас я выбираю молодую сладкую кукурузу, которой нужно значительно меньше времени.
  • Общ.\актив. время готовки: 30 минут\10 минут
  • Калорийность (100g): 152 ккал
Ингредиенты:
  • Кукуруза – 3 шт.
  • Масло сливочное – 30 г
  • Итальянские травы – 0.5 ч.л.
  • Соль – 1 ч.л. или по вкусу
В детстве мама и бабушка варили кукурузу очень долго — тогда чаще попадались более жесткие кормовые сорта.
Суп с грибами, курицей и вермишелью: ароматный обед за 40 минут
Насыщенный, сытный и ароматный, суп с грибами, курицей и вермишелью в сезон грибов чаще всего готовлю с лисичками.
Но самый доступный вариант конечно шампиньоны, которые и недороги, и круглогодично лежат на полках любых магазинов.
  • Общ.\актив. время готовки: 40 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 63 ккал
Ингредиенты:
  • Бедро куриное – 300 г без кости и кожи
  • Шампиньоны – 100 г
  • Макароны – 50 г вермешель
  • Морковь – 70 г
  • Сельдерей стеблевой – 60 г
  • Лук репчатый – 60 г
Насыщенный, сытный и ароматный, суп с грибами, курицей и вермишелью в сезон грибов чаще всего готовлю с лисичками.
Суп из лисичек со сливками: ароматный рецепт в сезон грибов
Суп из лисичек со сливками я люблю готовить в сезон свежих грибов. Лисички не требуют долгого приготовления, а сливки делают вкус супа более нежным и насыщенным.
  • Общ.\актив. время готовки: 40 минут\40 минут
  • Калорийность (100g): 104 ккал
Ингредиенты:
  • Грибы – 200 г лисички
  • Картофель – 150 г
  • Лук репчатый – 80 г
  • Сливки – 150 мл 10%
  • Масло растительное – 30 мл
  • Соль – 3 щепотка (-и)
Суп из лисичек со сливками я люблю готовить в сезон свежих грибов. Лисички не требуют долгого приготовления, а сливки делают вкус супа более нежным и насыщенным.
Спагетти с курицей: в сливочном соусе за 30 минут
Спагетти с курицей в сливочном соусе я часто готовлю для семьи на обед или ужин.
Раньше предпочитала томатные соусы, а сливочные казались мне слишком тяжелыми.
  • Общ.\актив. время готовки: 30 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 220 ккал
Ингредиенты:
  • Грудка куриная – 300 г
  • Спагетти – 200 г
  • Сливки – 200 мл (22-33%)
  • Лук репчатый – 100 г
  • Масло растительное – 2 ст.л.
  • Перец черный – 0.5 ч.л. , или по вкусу
Спагетти с курицей в сливочном соусе я часто готовлю для семьи на обед или ужин.
Куриные отбивные в аэрогриле: с золотистой корочкой в панировке
У меня в морозилке часто есть запас куриных отбивных в панировке. Это очень удобно: выкладываю их в аэрогриль, занимаюсь гарниром, и довольно быстро получается полноценный обед или ужин.
  • Общ.\актив. время готовки: 50 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 162 ккал
Ингредиенты:
  • Грудка куриная – 600 г
  • Яйцо куриное – 1 шт.
  • Мука пшеничная – 60 г
  • Сухари панировочные – 80 г
  • Соль – 1 ч.л.
  • Перец черный – 0.5 ч.л.
У меня в морозилке часто есть запас куриных отбивных в панировке. Это очень удобно: выкладываю их в аэрогриль, занимаюсь гарниром, и довольно быстро получается полноценный обед или ужин.
Паста с лисичками и сливками: готовлю в сезон свежих грибов
Пасту с лисичками и сливками я особенно люблю готовить в сезон грибов.
У лисичек яркий, узнаваемый вкус, который отлично раскрывается в сливочном соусе, а паста хорошо впитывает его и получается очень ароматной.
  • Общ.\актив. время готовки: 30 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 214 ккал
Ингредиенты:
  • Грибы – 250 г лисички
  • Паста – 300 г
  • Лук репчатый – 150 г
  • Чеснок – 2 зуб.
  • Сыр твердый – 20 г до подачи
  • Масло растительное – 15 мл
Пасту с лисичками и сливками я особенно люблю готовить в сезон грибов.
Суп с индейкой и рисом: сытный и ароматный домашний обед
Супы у меня дома появляются очень часто, и суп с индейкой и рисом — один из тех рецептов, к которым я возвращаюсь снова и снова.
Он получается легким, но при этом очень сытным: прозрачный золотистый бульон, нежные кусочки индейки, мягкая картошка и рис делают его полноценным обедом без всякого второго блюда.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 20 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 98 ккал
Ингредиенты:
  • Индейка – 300 г
  • Рис – 80 г
  • Картофель – 250 г
  • Морковь – 80 г
  • Лук репчатый – 50 г
  • Чеснок – 2 зуб.
Супы у меня дома появляются очень часто, и суп с индейкой и рисом — один из тех рецептов, к которым я возвращаюсь снова и снова.
Кабачковая пицца ПП в духовке: тонкая овощная основа вместо теста
Кабачковая пицца ПП в духовке — один из моих любимых способов приготовить кабачки, когда хочется чего-то более интересного, чем оладьи или запеканка.
Вместо обычного теста здесь тонкая овощная основа из кабачка, яйца и цельнозерновой муки, а сверху — томатная паста, ветчина, помидоры и расплавленный сыр.
  • Общ.\актив. время готовки: 40 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 120 ккал
Ингредиенты:
  • Кабачок – 350 г
  • Яйцо куриное – 1 шт.
  • Мука цельнозерновая – 50 г
  • Ветчина – 100 г
  • Сыр твердый – 70 г
  • Помидор – 50 г
Кабачковая пицца ПП в духовке — один из моих любимых способов приготовить кабачки, когда хочется чего-то более интересного, чем оладьи или запеканка.
Суп с вермишелью и курицей: простой домашний обед за 45 минут
Суп с вермишелью и курицей я готовлю очень часто — это один из тех простых домашних супов, которые нравятся почти всем.
Курица дает хороший навар, картофель делает суп сытным, а обжаренные лук и морковь добавляют бульону красивый цвет и легкую сладость.
  • Общ.\актив. время готовки: 45 минут\15 минут
  • Калорийность (100g): 102 ккал
Ингредиенты:
  • Грудка куриная – 200 г
  • Крылья куриные – 100 г
  • Вермишель – 80 г
  • Картофель – 200 г
  • Морковь – 80 г
  • Лук репчатый – 50 г
Суп с вермишелью и курицей я готовлю очень часто — это один из тех простых домашних супов, которые нравятся почти всем.
Суп-пюре из кабачков: с плавленым сыром без сливок
Суп-пюре из кабачков с плавленым сыром - нежное, легкое и при этом достаточно сытное блюдо для домашнего обеда.
Овощи хорошо сочетаются между собой, а плавленый сыр добавляет супу мягкий сливочный вкус и делает текстуру особенно кремовой.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час\40 минут
  • Калорийность (100g): 32 ккал
Ингредиенты:
  • Кабачок – 600 г
  • Морковь – 150 г
  • Лук репчатый – 120 г
  • Картофель – 600 г
  • Чеснок – 2 зуб.
  • Сыр плавленный – 100 г
Суп-пюре из кабачков с плавленым сыром - нежное, легкое и при этом достаточно сытное блюдо для домашнего обеда.
Салат «Обжорка» с колбасой: готовлю с жареной морковью и луком
Салат «Обжорка» с колбасой я люблю за насыщенный вкус и простые ингредиенты.
Копченая колбаса хорошо сочетается с обжаренными луком и морковью, а маринованный огурец добавляет приятную кислинку и делает салат сочнее.
  • Общ.\актив. время готовки: 30 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 234 ккал
Ингредиенты:
  • Колбаса копченая – 130 г
  • Морковь – 150 г
  • Лук репчатый – 140 г
  • Огурец маринованный – 100 г
  • Майонез – 1 ст.л. (или по вкусу)
  • Масло подсолнечное – 40 г (половина для обжаривания лука, половина для обжаривания моркови)
Салат «Обжорка» с колбасой я люблю за насыщенный вкус и простые ингредиенты.
Рис с кабачками и овощами: быстрый ужин на сковороде за 30 минут
Рис с кабачками и овощами я особенно люблю готовить летом, когда много свежих сезонных овощей.
Обычный рис быстро надоедает, а кабачок, сладкий перец и морковь делают его сочнее, ярче и интереснее по вкусу.
  • Общ.\актив. время готовки: 30 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 99 ккал
Ингредиенты:
  • Рис – 200 г
  • Кабачок – 400 г
  • Перец болгарский – 150 г
  • Морковь – 100 г
  • Лук репчатый – 100 г
  • Масло растительное – 2 ст.л.
Рис с кабачками и овощами я особенно люблю готовить летом, когда много свежих сезонных овощей.
Страницы:
1 2 3 4 … 81 82

Рецепты вкусных и недорогих блюд, которые можно приготовить на обед и ужин.

“Берем щупальце осьминога… Добавляем щепотку специй, которых днем с огнем не сыщешь… и в конце украшаем блюдо тонко нарезанным корнем мандрагоры”. Таких рецептов в этой рубрике нет:)

Питаться разнообразно – вовсе не значит платить огромные деньги за премиум-продукты или оббегать все магазины в поисках необычных ингредиентов. 

Разнообразное, вкусное и здоровое питание вполне можно организовать из привычных и недорогих продуктов.

Вкусно и недорого – именно на эти критерии мы взяли за основу для этой подборки рецептов.

Здесь вы найдете то, что можете приготовить на обед и ужин из имеющихся продуктов, при этом разнообразив свое привычное меню.

Все ингредиенты для рецептов в этой подборке недорогие и доступные, а сами рецепты – проверены и опробованы, так что смело вносите разнообразие в привычный рацион.

Дешево и вкусно!