Куриные ножки в маринаде: заготовка в морозилку

Куриные ножки в маринаде, заготовка в морозилку для меня идеальный вариант.

Голени- одна из популярнейших частей курицы.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\10 минут
Калорийность (100g): 172 ккал

Ингредиенты:

Голень куриная – 1.8 кг
Приправа – 2 ч.л. прованские травы
Паприка – 1 ч.л. с горкой
Порошок чесночный – 1 ч.л. с горкой
Кориандр – 1 ч.л. чуть с горкой
Масло растительное – 3 ст.л.

Куриные ножки в маринаде, заготовка в морозилку для меня идеальный вариант.

Суп гуляш классический

Классический суп гуляш - блюдо легендарное. Его родина - Венгрия, где пастухи готовили это наваристое блюдо прямо в котлах на открытом огне.

Общ.\актив. время готовки: 2 часа\1 час 20 минут
Калорийность (100g): 78 ккал

Ингредиенты:

Говядина – 600 г
Бекон – 150 г
Картофель – 500 г
Перец сладкий красный – 250 г
Лук репчатый – 150 г
Чеснок – 6 зуб.

Классический суп гуляш - блюдо легендарное. Его родина - Венгрия, где пастухи готовили это наваристое блюдо прямо в котлах на открытом огне.

Быстрая пицца за полчаса

Нет блюда более адаптивного под любые ингредиенты, чем пицца.

Общ.\актив. время готовки: 50 минут\20 минут
Калорийность (100g): 208 ккал

Ингредиенты:

Тесто слоеное – 500 г , бездрожжевое, 2 пласта
Сыр полутвердый – 150 г
Колбаса – 250 г , вареная
Томатный соус – 250 г
Маслины – 50 г
Огурец маринованный – 70 г

Нет блюда более адаптивного под любые ингредиенты, чем пицца.

Голубцы классические: как заморозить и приготовить

Наверное у каждой хозяйки на постсоветском пространстве есть свой рецепт голубцов.

Кто-то делает их из савойской капусты, кто-то капустные листья готовит в микроволновке, кто-то запекает голубцы и т.д. Сегодня дам рецепт классический, с говяжьим фаршем и отварными листьями белокочанной капусты.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\40 минут
Калорийность (100g): 98 ккал

Ингредиенты:

Капуста белокочанная – 1 шт.
Фарш говяжий – 500 г
Рис – 80 г
Лук репчатый – 2 шт.
Морковь – 1 шт.
Томатный соус – 200 г

Наверное у каждой хозяйки на постсоветском пространстве есть свой рецепт голубцов.

Лапша из сушеных грибов постная

Лапша из сушёных грибов постная — это не просто блюдо, а необычный суп из домашней лапши и ароматных лесных грибов, который можно приготовить даже в пост.

Вкус лапши из сушёных грибов — это сочетание аромата, лёгкой сладости от моркови и лука, а также нежной текстуры домашней тонкой лапши.

Общ.\актив. время готовки: 2 часа\20 минут
Калорийность (100g): 33 ккал

Ингредиенты:

Грибы – 30 г / сушеные (белые и подберезовики)
Картофель – 100 г
Лук репчатый – 80 г
Морковь – 80 г
Мука пшеничная – 400 г / для теста
Вода – 100 мл / кипяченая, для теста

Лапша из сушёных грибов постная — это не просто блюдо, а необычный суп из домашней лапши и ароматных лесных грибов, который можно приготовить даже в пост.

Оладьи на кефире: рецепт для заморозки

Оладьи на кефире — это классика с уникальным вкусом: нежная, пористая текстура с легкой, приятной кислинкой, которая идеально балансирует сладость теста.

Правильно приготовленные оладьи получаются воздушными, как облако, благодаря реакции соды с кисломолочным продуктом, а золотистая корочка придает им аппетитный аромат и хруст.

Общ.\актив. время готовки: 1 час\30 минут
Калорийность (100g): 296 ккал

Ингредиенты:

Кефир – 250 г 2,5% жирности
Яйцо куриное – 1 шт.
Сахар – 2 ст.л.
Мука пшеничная – 220 г
Соль – 0.5 ч.л.
Сода – 0.3 ч.л.

Оладьи на кефире — это классика с уникальным вкусом: нежная, пористая текстура с легкой, приятной кислинкой, которая идеально балансирует сладость теста.

Французский луковый суп классический с вином

Этот французский луковый суп с белым вином — настоящая кулинарная классика, которая превращает обычный репчатый лук в изысканное и согревающее блюдо.

Секрет его вкуса кроется в правильной карамелизации: медленное томление лука со сливочным маслом позволяет раскрыть его сладость.

Общ.\актив. время готовки: 1 час\50 минут
Калорийность (100g): 73 ккал

Ингредиенты:

Лук репчатый – 500 г
Вода – 800 мл
Вино белое сухое – 50 мл
Чеснок – 2 зуб.
Сыр твердый – 70 г тертый на терке
Масло сливочное – 50 г

Этот французский луковый суп с белым вином — настоящая кулинарная классика, которая превращает обычный репчатый лук в изысканное и согревающее блюдо.

Люля-кебаб в домашних условиях: заготовка в морозилку

Домашний люля-кебаб — это сочные мясные колбаски, приготовленные без мангала, но сохраняющие восточный колорит.

Секрет успеха кроется в тщательно вымешанном и отбитом фарше из жирного мяса с добавлением лука и специй, что позволяет им держать форму на шпажках в духовке или на сковороде.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 20 минут\30 минут
Калорийность (100g): 201 ккал

Ингредиенты:

Фарш мясной – 1 кг свино-говяжий
Лук репчатый – 1 шт.
Перец болгарский – 1 шт.
Паприка – 1 ст.л. молотая
Укроп – 10 г или другая любимая зелень
Соль – 1 ч.л.

Домашний люля-кебаб — это сочные мясные колбаски, приготовленные без мангала, но сохраняющие восточный колорит.

Картофельная запеканка в аэрогриле

Картофельная запеканка - вкусная и новая подача привычных блюд. В этой версии используется аэрогриль, благодаря которому сверху образуется красивая золотистая корочка, а внутри сохраняется мягкая, нежная текстура.

Общ.\актив. время готовки: 1 час\40 минут
Калорийность (100g): 112 ккал

Ингредиенты:

Картофель – 600 г
Фарш индюшачий – 400 г или любой другой
Томаты в собственном соку – 50 г
Лук репчатый – 120 г
Молоко – 100 мл
Пармезан – 50 г

Картофельная запеканка - вкусная и новая подача привычных блюд. В этой версии используется аэрогриль, благодаря которому сверху образуется красивая золотистая корочка, а внутри сохраняется мягкая, нежная текстура.

Оладьи на йогурте пышные

Оладьи на йогурте - это удачный вариант завтрака или вкусного перекуса.

Йогурт делает тесто нежным и влажным, благодаря чему оладьи остаются пышными даже после остывания.

Общ.\актив. время готовки: 45 минут\35 минут
Калорийность (100g): 188 ккал

Ингредиенты:

Йогурт – 300 г
Мука пшеничная – 200 г
Яйцо куриное – 1 шт.
Сахар – 30 г
Масло растительное – 1 ст.л.
Сода – 1 ч.л.

Оладьи на йогурте - это удачный вариант завтрака или вкусного перекуса.

Как заморозить вареники: рецепт полуфабриката

Это рецепт вареников с творогом, которые созданы специально для заморозки.

Полуфабрикаты своими руками — отличный способ всегда иметь под рукой домашний ужин.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\1 час 10 минут
Калорийность (100g): 229 ккал

Ингредиенты:

Мука – 400 г
Яйцо – 1 шт.
Вода – 180 мл
Соль – 1 ч.л.
Масло растительное – 2 ст.л.
Творог – 180 г

Это рецепт вареников с творогом, которые созданы специально для заморозки.

Постный горохово-чечевичный суп

Густой суп на основе гороха и чечевицы — это простое и очень сытное блюдо, которое отлично подходит для повседневного меню.

За счёт сочетания двух видов бобовых он получается насыщенным по вкусу и плотным по текстуре, а овощи добавляют мягкость и лёгкую сладость.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 15 минут\15 минут
Калорийность (100g): 35 ккал

Ингредиенты:

Горох – 150 г
Чечевица – 100 г
Картофель – 500 г
Морковь – 100 г
Лук репчатый – 80 г
Масло растительное – 50 мл /для обжарки овощей

Густой суп на основе гороха и чечевицы — это простое и очень сытное блюдо, которое отлично подходит для повседневного меню.

Куриное филе в пергаменте на сковороде

Курицу я очень часто готовлю для своей семьи, чаще всего выбираю именно филе.

Люблю его за легкость, универсальность и за то, что дома его всегда едят с удовольствием.

Общ.\актив. время готовки: 30 минут\20 минут
Калорийность (100g): 146 ккал

Ингредиенты:

Филе куриное – 300 г
Соль – 2 щепотка (-и) по вкусу
Перец черный – 1 щепотка (-и) молотый по вкусу
Паприка – 0.5 ч.л. копченая
Кориандр – 0.5 ч.л. молотый
Чеснок – 0.5 ч.л. сушеный

Курицу я очень часто готовлю для своей семьи, чаще всего выбираю именно филе.

Постные оладьи с яблоками пышные

Мягкие, толстенькие оладьи сопровождают нас с самого детства. Бабушки, мамы, детские сады и школы - нам готовили их всегда, все и везде.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 45 минут\30 минут
Калорийность (100g): 160 ккал

Ингредиенты:

Мука пшеничная – 250 г
Вода – 270 г
Яблоко – 250 г
Сахар – 30 г
Дрожжи – 3 г сухие
Масло растительное – 3 ст.л.

Мягкие, толстенькие оладьи сопровождают нас с самого детства. Бабушки, мамы, детские сады и школы - нам готовили их всегда, все и везде.

Мягкие венские вафли: рецепт для заморозки

Мягкие вафли, приготовленные в электровафельнице, прекрасно подходят для заморозки и долго хранятся.

После размораживания правильно приготовленные вафли сохраняют хорошую текстуру и не теряют во вкусе.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\50 минут
Калорийность (100g): 320 ккал

Ингредиенты:

Мука – 300 г
Масло сливочное – 200 г , от 72,5%
Яйцо куриное – 4 шт. , СО
Молоко – 200 мл
Сахар – 200 г
Ванильная эссенция – 3 ст.л. , или по вкусу

Мягкие вафли, приготовленные в электровафельнице, прекрасно подходят для заморозки и долго хранятся.

Бедро индейки в фольге в духовке

Это блюдо точно достойно праздничного стола, а готовится, на удивление, крайне просто.

Весь секрет сочности бедра индейки, во-первых, в самом бедре.

Общ.\актив. время готовки: 3 часа\30 минут
Калорийность (100g): 140 ккал

Ингредиенты:

Индейка – 400 г (бедро)
Морковь – 1 шт.
Чеснок – 3 зуб.
Соевый соус – 3 ст.л.
Сок лимонный – 2 ч.л.
Горчица – 1 ч.л. (дижонская)

Это блюдо точно достойно праздничного стола, а готовится, на удивление, крайне просто.

Котлеты из фасоли постные на сковороде

В православный пост очень хочется разнообразить свое меню, обогатив его белками.

Хорошей альтернативой мясу служат бобовые, в частности фасоль и все блюда, приготовленные из нее.

Общ.\актив. время готовки: 40 минут\30 минут
Калорийность (100g): 163 ккал

Ингредиенты:

Фасоль консервированная – 500 г
Лук репчатый – 100 г
Морковь – 100 г
Соль – 1 ч.л.
Перец черный – 0.25 ч.л.
Масло подсолнечное – 80 мл

В православный пост очень хочется разнообразить свое меню, обогатив его белками.

Паштет куриный домашний: как приготовить и заморозить

Сегодня рассказ пойдет о том, как приготовить и заморозить паштет куриный домашний.

Думаете это сложно? Вообще нет.

Общ.\актив. время готовки: 2 часа\40 минут
Калорийность (100g): 194 ккал

Ингредиенты:

Печень куриная – 800 г
Лук репчатый – 250 г
Сливки – 250 г 20%
Масло сливочное – 150 г
Бренди – 15 г по желанию
Соль – 6 г по вкусу

Сегодня рассказ пойдет о том, как приготовить и заморозить паштет куриный домашний.

Постная гречка в горшочке с овощами

Ароматная постная гречка в горшочке с овощами станет прекрасной заменой любым мясным блюдам в пост.

Да и вегетарианцам понравится простотой приготовления и высокой питательностью.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\30 минут
Калорийность (100g): 95 ккал

Ингредиенты:

Крупа гречневая – 700 г
Вода – 1.6 л
Лук репчатый – 400 г
Морковь – 400 г
Фасоль стручковая – 400 г , замороженная
Томатный соус – 200 г

Ароматная постная гречка в горшочке с овощами станет прекрасной заменой любым мясным блюдам в пост.

Луковые котлеты с манкой

Если бы мне раньше сказали, что обычный репчатый лук может стать основой для потрясающе сочных и сытных котлет, я бы отнеслась к этому со скептицизмом.

Однако этот рецепт луковых котлет с манкой стал для меня настоящим откровением: магия термообработки превращает лук в нежную сладковатую массу, по вкусу напоминающую куриные или крабовые биточки, без намека на горечь.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\30 минут
Калорийность (100g): 117 ккал

Ингредиенты:

Лук репчатый – 1 кг очищенный
Крупа манная – 250 г
Яйцо куриное – 5 шт.
Соль – 10 г по вкусу
Паприка – 2 ч.л. молотая
Специи – 1 ч.л. смесь молотых трав

Если бы мне раньше сказали, что обычный репчатый лук может стать основой для потрясающе сочных и сытных котлет, я бы отнеслась к этому со скептицизмом.

Вкусный постный борщ с грибами

Борщ с вешенками - простой и сытный рецепт для постного меню. Это тот случай, когда борщ без мяса получается таким же насыщенным и сытным как с мясом.

Общ.\актив. время готовки: 50 минут\40 минут
Калорийность (100g): 56 ккал

Ингредиенты:

Вешенки – 200 г
Картофель – 300 г
Свекла – 300 г
Морковь – 150 г
Лук репчатый – 100 г
Капуста белокочанная – 300 г

Борщ с вешенками - простой и сытный рецепт для постного меню. Это тот случай, когда борщ без мяса получается таким же насыщенным и сытным как с мясом.

Постная перловка на гарнир

Перловая крупа, часто недооцененная в повседневном меню, при правильном подходе способна составить конкуренцию изысканному ризотто, превращаясь в яркое, простое и насыщенное блюдо.

В этом рецепте каждое зернышко перловки пропитывается соком томатов, сладостью моркови и ароматом болгарского перца, создавая сочную овощную базу, которая благодаря растительному маслу становится мягкой и обволакивающей.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\30 минут
Калорийность (100g): 114 ккал

Ингредиенты:

Крупа перловая – 250 г
Помидор – 250 г
Лук репчатый – 200 г
Морковь – 200 г
Перец болгарский – 220 г
Масло растительное – 50 мл

Перловая крупа, часто недооцененная в повседневном меню, при правильном подходе способна составить конкуренцию изысканному ризотто, превращаясь в яркое, простое и насыщенное блюдо.

Манник постный в духовке

Манник — один из самых простых домашних десертов, который можно приготовить из доступных продуктов.

Благодаря манной крупе выпечка получается мягкой, слегка влажной и очень нежной.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 40 минут\10 минут
Калорийность (100g): 403 ккал

Ингредиенты:

Крупа манная – 250 г
Сахар – 200 г
Мука пшеничная – 100 г
Вода – 200 мл
Масло растительное – 100 мл
Разрыхлитель теста – 8 г

Манник — один из самых простых домашних десертов, который можно приготовить из доступных продуктов.

Отбивные из свинины с сыром для заморозки

Задумывались ли вы, сколько драгоценного времени отнимает ежедневная рутина у плиты – бесконечная нарезка, маринование и панировка? Чтобы освободить вечер для отдыха, достаточно выделить всего один день в месяц на создание «стратегического запаса»: сочные отбивные из свинины с сыром для заморозки станут идеальной палочкой-выручалочкой.

Общ.\актив. время готовки: 6 часов\1 час
Калорийность (100g): 275 ккал

Ингредиенты:

Свинина – 3.5 кг
Сыр твердый – 800 г
Масло растительное – 30 мл
Соевый соус – 30 мл
Соус терияки – 50 мл
Горчица – 40 г

Задумывались ли вы, сколько драгоценного времени отнимает ежедневная рутина у плиты – бесконечная нарезка, маринование и панировка? Чтобы освободить вечер для отдыха, достаточно выделить всего один день в месяц на создание «стратегического запаса»: сочные отбивные из свинины с сыром для заморозки станут идеальной палочкой-выручалочкой.

Вкусно и недорого: рецепты на обед и ужин

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Страницы: