Брауни – очень известные американские пирожные с ярким и насыщенным шоколадным вкусом, плотной корочкой и влажной, слегка тягучей консистенцией внутри.
Классический брауни готовится без разрыхлителя, его текстура и после выпечки должна оставаться тяжелой и чуть влажной.
-
Общ.\актив. время готовки:
50 минут\15 минут
-
Калорийность (100g):
450 ккал
Ингредиенты:
- Шоколад темный – 200 г
- Мука пшеничная – 125 г
- Масло сливочное – 180 г
- Сахар – 180 г
- Яйцо куриное – 3 шт.
Брауни – очень известные американские пирожные с ярким и насыщенным шоколадным вкусом, плотной корочкой и влажной, слегка тягучей консистенцией внутри.
Хочу вам предложить очень вкусный, легкий и летний сметанный соус, очень напоминающий греческий соус цацики или дзадзики.
-
Общ.\актив. время готовки:
10 минут\10 минут
-
Калорийность (100g):
112 ккал
Ингредиенты:
- Огурец – 1 шт. крупный
- Чеснок – 3 зуб.
- Масло оливковое – 2 ч.л.
- Сок лимонный – 2 ч.л.
- Перец красный жгучий – 1 щепотка (-и)
- Сметана – 3 ст.л. густая
Хочу вам предложить очень вкусный, легкий и летний сметанный соус, очень напоминающий греческий соус цацики или дзадзики.
Сейчас в продаже можно найти огромное множество майонезов. Другое дело, что, как правило, в них добавляют различные консерванты, большое количество уксуса, а делая майонез в домашних условиях, мы полностью уверены в ингредиентах – видим, что добавляем.
-
Общ.\актив. время готовки:
2 минуты\2 минуты
-
Калорийность (100g):
591 ккал
Ингредиенты:
- Масло рапсовое – 100 мл
- Масло оливковое – 100 мл
- Молоко – 100 мл
- Сок лимонный – 1 ч.л.
- Горчица – 1 ч.л.
- Специи – по вкусу
Сейчас в продаже можно найти огромное множество майонезов. Другое дело, что, как правило, в них добавляют различные консерванты, большое количество уксуса, а делая майонез в домашних условиях, мы полностью уверены в ингредиентах – видим, что добавляем.
Отличный вариант разнообразить блюда из курицы - придать им какой-либо национальный оттенок, например, тайский.
Кокосовое молоко в сочетании с соевым соусом и специями превратит повседневную скучную курицу в экзотическое блюдо.
-
Общ.\актив. время готовки:
30 минут\15 минут
-
Калорийность (100g):
175 ккал
Ингредиенты:
- Масло кунжутное – 2 ст.л. можно заменить оливковым или растительным без запаха
- Лук-порей – 1 шт. можно заменить репчатым луком
- Чеснок – 2 зуб.
- Табаско – 0.5 ч.л.
- Имбирь – 1 ч.л. без горки
- Лимон – 0.5 шт. можно заменить на лайм
Отличный вариант разнообразить блюда из курицы - придать им какой-либо национальный оттенок, например, тайский.
Этот универсальный соус – основа основ. Он идеально подходит к нежной, красной рыбе, особенно к стейкам из семги и форели, приготовленным на пару или запеченным в духовке.
-
Общ.\актив. время готовки:
15 минут\15 минут
-
Калорийность (100g):
134 ккал
Ингредиенты:
- Молоко – 1 ст. (200 мл)
- Мука пшеничная – 1 ст.л.
- Масло сливочное – 1 ст.л.
- Орех мускатный – 1 щепотка (-и)
- Соль – 1 щепотка (-и)
Этот универсальный соус – основа основ. Он идеально подходит к нежной, красной рыбе, особенно к стейкам из семги и форели, приготовленным на пару или запеченным в духовке.
Расскажу вам рецепт нехитрого, но очень вкусного и ароматного сметанного соуса для рыбы - с укропом, петрушкой, лимонной цедрой и кедровыми орешками.
Он не требует тепловой обработки и хитрых манипуляций у плиты.
-
Общ.\актив. время готовки:
15 минут\15 минут
-
Калорийность (100g):
165 ккал
Ингредиенты:
- Сметана – 200 г
- Соевый соус – 3 ст.л.
- Лимон – 0.5 шт.
- Укроп – 4 веточка (-и)
- Петрушка – 4 веточка (-и)
- Орехи кедровые – 1 горсть (-и)
Расскажу вам рецепт нехитрого, но очень вкусного и ароматного сметанного соуса для рыбы - с укропом, петрушкой, лимонной цедрой и кедровыми орешками.
Весна - самое подходящее время для салатов из свежей капусты. Во-первых, на рынках и в магазинах начинает появляться капуста нового урожая, а во-вторых, такие салаты исключительно благоприятно сказываются на фигуре и общем состоянии организма.
-
Общ.\актив. время готовки:
10 минут\10 минут
-
Калорийность (100g):
44 ккал
Ингредиенты:
- Капуста белокочанная – 0.5 шт. (половина небольшого кочана)
- Редис – 8 шт.
- Дайкон – 0.5 шт.
- Лук зеленый – 2 шт.
- Арахис – 1 горсть (-и) (можно использовать жареный и соленый арахис)
- Йогурт – 120 мл (натуральный, без добавок и подсластителей)
Весна - самое подходящее время для салатов из свежей капусты. Во-первых, на рынках и в магазинах начинает появляться капуста нового урожая, а во-вторых, такие салаты исключительно благоприятно сказываются на фигуре и общем состоянии организма.
Предлагаю вам рецепт очень вкусного шоколадного смузи, простого в приготовлении и даже немного полезного.
Секрет этого смузи в замороженных бананах, они придают ему сладкий вкус и густую текстуру.
-
Общ.\актив. время готовки:
4 часа 5 минут\5 минут
-
Калорийность (100g):
94 ккал
Ингредиенты:
- Банан – 2 шт. (нарезанные на ломтики и замороженные)
- Какао-порошок – 2 ст.л.
- Йогурт – 200 мл
- Молоко – 120 мл (может понадобиться немного больше или меньше, в зависимости от желаемой консистенции)
- Мед – по желанию
Предлагаю вам рецепт очень вкусного шоколадного смузи, простого в приготовлении и даже немного полезного.
Существует огромное множество вариантов приготовления сырников - сладкие, пикантные, с сухофруктами и ягодами, морковью и картофелем, в панировке и без неё, жаренные и запечённые в духовке.
Эти, например, готовятся без яиц.
-
Общ.\актив. время готовки:
30 минут\30 минут
-
Калорийность (100g):
274 ккал
Ингредиенты:
- Творог – 285 г
- Сыр полутвердый – 100 г
- Семена – 1 ст.л. (льна)
- Мука гречневая – 4 ст.л. (1 ст.л. в творожную массу, 3 ст.л. для панировки)
- Орех мускатный – 0.25 ч.л.
- Соль – по вкусу
Существует огромное множество вариантов приготовления сырников - сладкие, пикантные, с сухофруктами и ягодами, морковью и картофелем, в панировке и без неё, жаренные и запечённые в духовке.
Это – простой постный салат. Готовится он из доступных продуктов.
-
Общ.\актив. время готовки:
15 минут\15 минут
-
Калорийность (100g):
116 ккал
Ингредиенты:
- Грибы – 200 г
- Фасоль консервированная – 200 г
- Помидоры черри – 200 г
- Лук репчатый – 1 шт.
- Чеснок – 3 зуб.
- Маслины – 10 шт.
Это – простой постный салат. Готовится он из доступных продуктов.
Каждая хозяйка порой ломает голову, чем побаловать своих близких или удивить гостей в пост.
В этом случае предлагаю приготовить кекс с ананасом и малиной.
-
Общ.\актив. время готовки:
45 минут\45 минут
-
Калорийность (100g):
242 ккал
Ингредиенты:
- Мука – 300 г
- Вода – 250 мл
- Сахар – 100 г
- Сахар коричневый – 80 г
- Ванильный сахар – 20 г
- Разрыхлитель теста – 15 г
Каждая хозяйка порой ломает голову, чем побаловать своих близких или удивить гостей в пост.
Это одна из моих самых любимых закусок!
-
Общ.\актив. время готовки:
30 минут\15 минут
-
Калорийность (100g):
259 ккал
Ингредиенты:
- Ветчина – 150 г
- Сыр твердый – 150 г
- Шампиньоны – 100 г
- Маслины – 10 шт.
- Помидоры черри – 6 шт.
- Яйцо куриное – 1 шт.
Это одна из моих самых любимых закусок!
Осьминогов многие боятся. Причем боятся не в море встретить, а купить в супермаркете.
-
Общ.\актив. время готовки:
40 минут\40 минут
-
Калорийность (100g):
145 ккал
Ингредиенты:
- Осьминог – 600 г замороженный
- Рис – 250 г арборио, италика
- Лук репчатый – 1 шт.
- Креветки – 500 г головы и панцири
- Вино белое сухое – 100 мл
- Соль – по вкусу
Осьминогов многие боятся. Причем боятся не в море встретить, а купить в супермаркете.
Форшмак - одно из самых известных и популярных блюд еврейской кухни. Это именно тот случай, когда из дешевых и элементарных продуктов и несложных манипуляций получается практически деликатес - идеальная закуска для праздничного стола.
-
Общ.\актив. время готовки:
15 минут\15 минут
-
Калорийность (100g):
131 ккал
Ингредиенты:
- Сельдь – 300 г филе
- Батон – 30 г
- Яблоко – 100 г
- Лук репчатый – 50 г
- Соль – по вкусу
- Перец черный – по вкусу
Форшмак - одно из самых известных и популярных блюд еврейской кухни. Это именно тот случай, когда из дешевых и элементарных продуктов и несложных манипуляций получается практически деликатес - идеальная закуска для праздничного стола.
Хочу поделиться с вами рецептом вкусного салата. Главное, конечно, что он еще и очень полезный.
-
Общ.\актив. время готовки:
1 час 30 минут\15 минут
-
Калорийность (100g):
180 ккал
Ингредиенты:
- Свекла – 3 шт. небольших
- Салат – 20 г можно брать любые листья салата
- Фета – 100 г
- Кунжут – 1 ст.л.
- Орехи грецкие – 50 г
- Уксус винный – 1 ч.л.
Хочу поделиться с вами рецептом вкусного салата. Главное, конечно, что он еще и очень полезный.
Я - заядлый грибник. После сезона у меня не только множество заготовок, таких, как солянка, маринованные грибы, но и целый отдел просто замороженных грибов.
-
Общ.\актив. время готовки:
1 час\20 минут
-
Калорийность (100g):
219 ккал
Ингредиенты:
- Грибы – 1 чаш.(250 мл)
- Яйцо куриное – 3 шт.
- Сыр твердый – 60 г
- Сыр полутвердый – 80 г
- Масло растительное – 70 г
- Лук репчатый – 100 г
Я - заядлый грибник. После сезона у меня не только множество заготовок, таких, как солянка, маринованные грибы, но и целый отдел просто замороженных грибов.
Однозначно, одно из самых любимых блюд. Особенно его жалуют дети.
-
Общ.\актив. время готовки:
25 минут\20 минут
-
Калорийность (100g):
231 ккал
Ингредиенты:
- Макароны – 200 г
- Фарш говяжий – 300 г
- Лук репчатый – 160 г
- Чеснок – 1 зуб.
- Томатная паста – 1 ст.л.
- Вода – 70 г
Однозначно, одно из самых любимых блюд. Особенно его жалуют дети.
По сути своей маффины - это те же знакомые нам кексы, только в более полезном, оздоровленном формате с меньшим количеством жира и с разными полезными добавками.
-
Общ.\актив. время готовки:
40 минут\10 минут
-
Калорийность (100g):
272 ккал
Ингредиенты:
- Мука рисовая – 200 г
- Сахар – 200 г
- Яйцо – 5 шт.
- Миндаль – 100 г обжаренный, молотый
- Яблоко – 2 шт. кисло-сладкое
- Масло растительное – 2 ст.л.
По сути своей маффины - это те же знакомые нам кексы, только в более полезном, оздоровленном формате с меньшим количеством жира и с разными полезными добавками.
Если говорить о супах, то самым полезным крем-супом или супом-пюре можно назвать суп из шпината.
Ведь шпинат входит в десятку самых полезных продуктов, не зря его так любил моряк Папай.
-
Общ.\актив. время готовки:
35 минут\20 минут
-
Калорийность (100g):
66 ккал
Ингредиенты:
- Шпинат – 200 г (замороженный)
- Бульон – 0.7 л (куриный)
- Картофель – 2 шт. (среднего размера)
- Лук репчатый – 1 шт.
- Голень куриная – 1 шт. (копченая)
- Чеснок – 2 зуб.
Если говорить о супах, то самым полезным крем-супом или супом-пюре можно назвать суп из шпината.
Сконы – классическая английская выпечка, булочки различной формы – круги, квадраты, треугольники.
Изделия получаются с хрустящей корочкой и мягким, рыхлым светлым мякишем.
-
Общ.\актив. время готовки:
55 минут\20 минут
-
Калорийность (100g):
326 ккал
Ингредиенты:
- Масло сливочное – 150 г (соленое)
- Мука пшеничная – 600 г (+ на подсыпку)
- Сахар – 150 г (мелкий)
- Разрыхлитель теста – 40 г
- Изюм – 280 г (без косточек)
- Сливки – 190 мл (30-33%)
Сконы – классическая английская выпечка, булочки различной формы – круги, квадраты, треугольники.
Спаржа давно признана королевой всех овощей. И это неспроста!
-
Общ.\актив. время готовки:
25 минут\25 минут
-
Калорийность (100g):
105 ккал
Ингредиенты:
- Спаржа – 150 г зеленая
- Печень куриная – 200 г
- Яйцо куриное – 2 шт.
- Помидоры черри – 6 шт.
- Масло оливковое – 2 ст.л.
- Уксус – 1 ст.л. бальзамический
Спаржа давно признана королевой всех овощей. И это неспроста!
Я люблю, когда в моем холодильнике есть какие-то закуски, особенно такие, которые можно намазать на кусочек хлеба.
Паштеты, сало, перекрученное с чесноком и всевозможные виды масла.
-
Общ.\актив. время готовки:
1 час 20 минут\20 минут
-
Калорийность (100g):
394 ккал
Ингредиенты:
- Масло сливочное – 1 упаковка
- Сельдь – 1 шт.
- Яйцо куриное – 1 шт. вареное
- Горчица – 1 ч.л.
- Укроп – 30 г
Я люблю, когда в моем холодильнике есть какие-то закуски, особенно такие, которые можно намазать на кусочек хлеба.
Маринованная скумбрия – это очень вкусное блюдо, которое при желании можно использовать в качестве закуски, как основное блюдо или как составляющую вкусного изысканного салата.
Конечно, в каждом магазине можно без труда найти в продаже маринованную скумбрию.
-
Общ.\актив. время готовки:
22 часа\15 минут
-
Калорийность (100g):
145 ккал
Ингредиенты:
- Скумбрия – 3 шт.
- Лук репчатый – 3 шт.
- Чеснок – 3 зуб.
- Сахар – 1 ч.л.
- Соль – 1 ст.л.
- Уксус – 3 ст.л. 6%
Маринованная скумбрия – это очень вкусное блюдо, которое при желании можно использовать в качестве закуски, как основное блюдо или как составляющую вкусного изысканного салата.
Много по сети «гуляет» вариантов запеканки, но практически все они совершенно далеки от подлинной детсадовской рецептуры.
Я покажу, как и из чего делается «правильная запеканка» из детского сада, которую любят практически все без исключения дошколята.
-
Общ.\актив. время готовки:
50 минут\20 минут
-
Калорийность (100g):
191 ккал
Ингредиенты:
- Творог – 400 г
- Молоко – 80 мл
- Яйцо куриное – 1 шт.
- Сахар – 4 ст.л.
- Соль – по вкусу
- Крупа манная – 40 г
Много по сети «гуляет» вариантов запеканки, но практически все они совершенно далеки от подлинной детсадовской рецептуры.
