Рецепты и меню на Новый год 2027

Что приготовить на Новый год – проверенные рецепты и меню. Горячее, закуски, салаты, десерты, напитки и съедобные подарки. Во всех рецептах указаны калорийность и время приготовления, есть пошаговые фото и видео.

Гарниры на Новый год Гарниры на Новый год Горячие блюда на Новый год Горячие блюда на Новый год Новогодние десерты Новогодние десерты Закуски на Новый год Закуски на Новый год Новогодние напитки Новогодние напитки Салаты на Новый год Салаты на Новый год Съедобные новогодние подарки Съедобные новогодние подарки Рецепты на Рождество Рецепты на Рождество

Уже думаете, какое составить меню на Новый год? Здесь вы найдете множество проверенных рецептов новогодних блюд. Читать далее

Новогоднее печенье “Елочки”
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 40 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 404 ккал
Ингредиенты:
  • Мука – 250 г.
  • Масло сливочное – 125 г.
  • Сахар – 70 г.
  • Яйцо – 1 шт.
  • Конфитюр – 100 г.
  • Ванильный сахар – 10 г.
Салат с креветками и помидорами
  • Общ.\актив. время готовки: 30 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 121 ккал
Ингредиенты:
  • Салат – 1 вазончик
  • Креветки – 300 грамм
  • Фасоль консервированная – 1 баночка
  • Помидоры черри – 250 грамм
  • Лук красный – 50 грамм
  • Лук зеленый – 10-15 грамм
Свинина фаршированная грибами
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 25 минут\25 минут
  • Калорийность (100g): 221 ккал
Ингредиенты:
  • Свинина – 1 килограмм
  • Шампиньоны – 250 грамм
  • Фарш говяжий – 200 грамм
  • Желатин – 1 столовая ложка
  • Паприка сладкая – 1 чайная ложка
  • Чеснок – 5 зубчиков
Рильет из форели
  • Общ.\актив. время готовки: 5 минут\5 минут
  • Калорийность (100g): 78 ккал
Ингредиенты:
  • Сыр творожный – 200 гр.
  • Сок лимонный – 1 ст.л.
  • Форель – 200 гр.
  • Сметана – 2 ст.л.
  • Укроп – несколько веточек
  • Каперсы – 1 ст.л.
Рождественский кекс с сухофруктами
  • Общ.\актив. время готовки: 2 часа 15 минут\1 час
  • Калорийность (100g): 318 ккал
Ингредиенты:
  • Чернослив – 300 грамм
  • Изюм – 200 грамм
  • Изюм – 200 грамм
  • Алкоголь – 100 миллилитров
  • Сахар – 200 грамм
  • Мед – 170 грамм
Как приготовить курник из слоеного теста
  • Общ.\актив. время готовки: 2 часа\15 минут
  • Калорийность (100g): 255 ккал
Ингредиенты:
  • Окорочок куриный – 1 шт.
  • Тесто слоеное бездрожжевое – 500 гр.
  • Рис – 1/2 стакана
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Масло сливочное – 60 гр.
  • Шампиньоны – 200 гр.
Закуска из сыра фета “Снежки”
  • Общ.\актив. время готовки: 20 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 320 ккал
Ингредиенты:
  • Фета – 200 грамм
  • Чеснок – 2 зубчика
  • Орегано – 1 столовая ложка
  • Тимьян – 1 столовая ложка
  • Сухари – 1 столовая ложка
  • Пармезан – 2 столовые ложки
Пряная курица с апельсинами
  • Общ.\актив. время готовки: 2 часа\15 минут
  • Калорийность (100g): 156 ккал
Ингредиенты:
  • Сок апельсиновый – 80 мл
  • Бедро куриное – 1,2 кг
  • Масло оливковое – 2 ч. л.
  • Куркума – 1 ч. л.
  • Чеснок – 2 зуб.
  • Мед – 80 мл
Рецепт трюфелей из шоколада с корицей и чили
  • Общ.\актив. время готовки: 4 часа 25 минут\25 минут
  • Калорийность (100g): 484 ккал
Ингредиенты:
  • Сливки – 1/2 стак.
  • Корица – 1/2 ч. л.
  • Перец чили – 1/4 ч. л.
  • Шоколад темный – 200 г
  • Шоколад горький – 100 г
  • Масло сливочное – 50 г
Салат с авокадо и курицей
  • Общ.\актив. время готовки: 30 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 181 ккал
Ингредиенты:
  • Салат – 150 грамм
  • Помидоры черри – 150 грамм
  • Авокадо – 1 половинка
  • Бекон – 20-30 грамм
  • Грудка куриная – 1 половинка
  • Сыр твердый – 30 грамм
Мильфей с лососем и шпинатом
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 45 минут\15 минут
  • Калорийность (100g): 200 ккал
Ингредиенты:
  • Тесто слоеное бездрожжевое – 250 гр.
  • Лосось – 150 гр.
  • Шпинат – 150 гр.
  • Шампиньоны – 150 гр.
  • Масло сливочное – 30 гр.
  • Сыр творожный – 200 гр.
Рождественское сицилийское печенье Куддуредди
  • Общ.\актив. время готовки: 2 часа 45 минут\1 час 30 минут
  • Калорийность (100g): 333 ккал
Ингредиенты:
  • Мука – 2 3/4 стак.
  • Масло сливочное – 125 г
  • Разрыхлитель теста – 1 ч. л.
  • Молоко – 1/2 стак.
  • Сахар – 1/2 стак.
  • Инжир – 1 стак.
Оливье с рыбой
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час\15 минут
  • Калорийность (100g): 122 ккал
Ингредиенты:
  • Картофель – 2 шт.
  • Яйцо куриное – 2 шт.
  • Морковь – 2 шт.
  • Яблоко – 1/2 шт.
  • Горошек зеленый – 5 ст.л.
  • Огурец – 2 шт.
Как приготовить рождественский штолен
  • Общ.\актив. время готовки: 2 часа 40 минут\45 минут
  • Калорийность (100g): 396 ккал
Ингредиенты:
  • Молоко – 1/2 стак.
  • Вода – 2 ст. л.
  • Сахар – 2 ч. л.
  • Сухофрукты – 1 стак.
  • Дрожжи – 2 ½ ч. л.
  • Миндаль – 70 г
Рождественское печенье из творога
  • Общ.\актив. время готовки: 25 минут\10 минут
  • Калорийность (100g): 325 ккал
Ингредиенты:
  • Мука пшеничная – 350 г.
  • Разрыхлитель теста – 1 ч.л.
  • Вишня – 50 г.
  • Масло сливочное – 115 г.
  • Сахар – 100 г.
  • Сахарная пудра – 5-6 ст.л.
Салат с консервированным тунцом
  • Общ.\актив. время готовки: 20 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 111 ккал
Ингредиенты:
  • Авокадо – 250 грамм
  • Тунец – 1 баночка(185 гр)
  • Помидор – 270 грамм
  • Руккола – 1 горсть
  • Чеснок – 1 зубчик
  • Масло оливковое – 1 чайная ложка
Рулет из слоеного теста с индейкой
  • Общ.\актив. время готовки: 45 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 184 ккал
Ингредиенты:
  • Фарш индюшачий – 600 г.
  • Тесто слоеное – 500 г.
  • Яйцо – 7 шт.
  • Шпинат – 500 грамм.
  • Горчица – 1 ст.л.
  • Сухари – 50 г.
Тартар из говядины
  • Общ.\актив. время готовки: 10 минут\10 минут
  • Калорийность (100g): 166 ккал
Ингредиенты:
  • Говядина – 500 г.
  • Желток яичный – 2 шт.
  • Лук белый – 1 шт.
  • Корнишоны – 3 шт.
  • Каперсы – 1 ст.л.
  • Горчица – 1 ч.л.
Салат с шампиньонами
  • Общ.\актив. время готовки: 30 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 53 ккал
Ингредиенты:
  • Шампиньоны – 700 гр.
  • Помидор – 4 шт.
  • Перец сладкий красный – 1 шт.
  • Лук красный – 1 шт.
  • Петрушка – 1 п.
  • Чеснок – 2 з.
Рулеты из куриной грудки с зеленью
  • Общ.\актив. время готовки: 30 минут\10 минут
  • Калорийность (100g): 118 ккал
Ингредиенты:
  • Грудка куриная – 800 г.
  • Масло оливковое – 1 ст.л.
  • Зелень – 1 пучок.
  • Перец черный – по вкусу
  • Соль – по вкусу
Как приготовить рульку
  • Общ.\актив. время готовки: 4 часа\25 минут
  • Калорийность (100g): 130 ккал
Ингредиенты:
  • Рулька – 1-1,5 кг
  • Пиво – 1 л
  • Вода – 1 л
  • Яблоко – 1 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Лук репчатый – 1 шт.
Праздничное суфле из красной рыбы
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\25 минут
  • Калорийность (100g): 187 ккал
Ингредиенты:
  • Сыр – 170 г
  • Рыба – 200 г.
  • Сметана – 100 мл.
  • Желатин – 5 г.
  • Вода – 100 мл.
  • Хлебцы – 4 шт.
Рецепт рождественского кекса
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 45 минут\25 минут
  • Калорийность (100g): 388 ккал
Ингредиенты:
  • Масло сливочное – 200 г.
  • Сахар коричневый – 200 г
  • Мука пшеничная – 250 г
  • Разрыхлитель теста – 1/4 ч.л.
  • Яйцо – 4 шт.
  • Цукаты – 350 г.
Страницы:
1 2 … 19 20 21

Уже думаете, какое составить меню на Новый год? Здесь вы найдете множество проверенных рецептов новогодних блюд.

Составление меню на Новый год – дело трудоемкое, и его не стоит откладывать в долгий ящик. Готовь сани летом, как говорит народная мудрость)

Здесь вы найдете удобную навигацию по типам блюд: рецепты салатов на Новый год, а также вторых блюд, гарниров, закусок, напитков, десертов…

Чтобы не ломать голову, что приготовить на Новый год, просто зайдите в каждый из разделов и выберите 1-2 подходящих для вас вариантов – и меню на Новый год готово!

Все рецепты проверены и идеально подходят для Новогоднего стола. А списки ингредиентов у каждого рецепта помогут составить список покупок для похода в магазин.

Пусть ваши предновогодние хлопоты будут простыми и приятными)

Также рекомендуем ознакомиться со статьей “Экономное меню на Новый год за 1900 рублей”.

Спасибо! Ваш отзыв принят на модерацию, скоро мы его опубликуем.
Скрыть это сообщение