Имбирные пряники

минус в том что немного сахара!

будет очень вкусно сделать с мамой в этот месяц!

Я тонковато раскатала. Получились больше печеньки, чем пряники. Но очень ароматные👍🏻

Пряники получаются очень уютными и домашними. Без идеально ровной яркой глазури, как магазинные. Детством они пахнут:)

Прянички получились м-м-м-м-м-АРОМАТНЫЕ прекрасные и вкусные. Делала все по рецепту, раскатывала больше 5 мм, примерно 7-8 мм, если тоньше то твердые будут. Досуг с детьми просто замечательный
Ответ: Елена, спасибо за комментарий! Приятного аппетита Вам и деткам!

А можно вместо спички зубочистки использовать?
Ответ: Конечно, можно. Только отломите самый острый кончик, чтобы отверстие было не очень маленькое.

Даша,скажите пожалуйста,а это тесто замораживать можно?
Ответ: Надежда, да, можно замораживать.

Дашенька, делала по твоему рецепту не только пряники но и пряничный домик (с домиком лучше класть 4 яйца вместо 2х) -оч вкусно и красиво! Обожаем сей семьей, даже муж который выпечку не ест! Спасибо!
Ответ: Наталия, спасибо за добрые слова! Я очень рада, что рецепт Вам понравился :)

Огромное спасибо за рецепт! Первую порцию съели, на выходных буду печь для украшения. Еще раз спасибо.

Большое спасибо за идею и рецепт!
После завтра – нарядим елку, если доживут.) Хотя некоторые – передержала похоже(
Поливала правда покупной глазурью, т к в доме не оказалось сахарной пудры в 2 часа ночи))
Да! Формочки можно делать из пивных или лимонадных банок)
С Наступающим!

а можно замесить тесто ,и хранить его еще пару дней в холодильнике?

Ответ: да, это тесто можно. Только нужно покрыть пищевой пленкой, чтобы оно не пересохло.

Здравствуйте! У меня вопрос: можно выпекать сразу на силиконовом коврике?
А можно ли вместо какао положить кофе?

Ответ: на коврике выпекать можно, а какао кофе лучше не заменять – это сильно изменит вкус пряников.

Даша, а можно сушеный имбирь на свежий заменить? Если да, то в каком количестве? И вопрос про бумагу – обязательно противень покрывать или можно, например, растительным маслом с нейтральным запахом смазать?

Ответ: лучше использовать сушеный, так как свежий имбирь не растворится в тесте. Противень можно просто смазать растительным маслом и на него (выложить пряники. Но тогда долго и мучительно придется его отмывать :(

Спасибо за рецепт! Попробую завтра.
А скажите, пожалуйста, как быстро пряники черствеют? То есть, если хочется презентовать это чудо на Новый год – имеет ли смысл уже сейчас готовить или они закаменееют?

Ответ: покройте пищевой пленкой и они долго не зачерствеют.

Спасибо Даша, обязательно сделаем с сыном, возможно даже сегодня, только у меня вопрос: пряники покрываются с одной строны или с обеих…?

Ответ: с одной стороны.

Сделала вчера, хотела сказать огромное спасибо! На удивление все получилось удачно, пряников получилось много, они не приторные и очень нарядно смотрятся!Больше всего поразило, что МЧ, который сначала скептически воспринял затею напечь пряников, в итоге присоединился и делал чуть ли не больше меня))Дегустировали тоже вместе, оба остались довольны, главное, чтобы вкусности теперь дожили до Нового Года!:

Ответ: Рада, что Вам понравилось! У меня пряники остались в символическом количестве – все съела дочка. Не отходит от елки и требует “Исо! Исо!”

Здравствуйте, Дарья!

У меня вообще беда получилась( Делала вчера пряники, а тесто почему-то не мягкое и пластичное, а рассыпается( Подскажите! Вроде все сделала как написано.

Ответ: скорее всего, слишком много муки добавили. Я бы исправила ситуацию добавлением еще одного яйца и 50 г масла.

Выпекла на пробу в половинном варианте. У меня сахар совсем на растворился и был кристаллами в печенье. Еще на мой вкус мало специй. А может мне просто хочется рецепта классического имбирного печенья…. какао тоже выглядит очень новаторски))

Ответ: если сахар не растворился, то тут возможны два варианта: тесто было плохо вымешано или ему не хватило времени “вылежаться” в холодильнике.

Даша, Вы – чудо! Как раз вчера решила испечь печенье с дырочками на ёлку, а рецепта у меня нет! А тут Ваш пост! Какая Вы молодец! Огромное спасибо!!!!!!!

Ответ: пожалуйста! Рада, что получилось вовремя :) Только это не совсем печенье, а пряники (более твердые и ароматные).

В этот год не рискну выпекать такие пряники, но на следующий надеюсь у нас будет духовка работающая. Аэрогриль не вдохновляет меня на выпекание :((

но это, конечно, восхитительная идея с пряниками на елку!

Ответ: да, аэрогриль – это уже по-другому. Но я бы, например, купила покупные пряники/печенье, сама покрыла бы их глазурью и украсила, потом сделала бы дырочку для нитки, чтобы повесить на елку. Было бы желание и время!