Что приготовить с черникой: рецепты

Проверенные рецепты с черникой с пошаговыми фото. Пироги с черникой, выпечка, варенье, запеканки, компоты, десерты. Указана калорийность и время приготовления.

Черника с сахаром на зиму без варки
Я заготавливаю чернику с сахаром на зиму без варки, заморозки и сушки очень быстро и просто.
Нужен блендер и минут 15 времени.
  • Общ.\актив. время готовки: 20 минут\10 минут
  • Калорийность (100g): 250 ккал
Ингредиенты:
  • Черника500 г
  • Сахар700 г
Я заготавливаю чернику с сахаром на зиму без варки, заморозки и сушки очень быстро и просто.
Как засушить чернику
Сушка черники - процесс довольно лёгкий, хоть и не самый быстрый по времени.
Но именно сушка позволяет сохранить в ягодах всю пользу.
  • Общ.\актив. время готовки: 4 часа 15 минут\15 минут
  • Калорийность (100g): 44 ккал
Ингредиенты:
  • Черника1 кг
Сушка черники - процесс довольно лёгкий, хоть и не самый быстрый по времени.
Рецепт желе из черники
Черничное желе получается не только очень красивым, но и безумно вкусным и ароматным.
Очень нежное, малокалорийное и полезное лакомство для всей семьи.
  • Общ.\актив. время готовки: 3 часа 25 минут\25 минут
  • Калорийность (100g): 61 ккал
Ингредиенты:
  • Черника300 г
  • Вода290 мл
  • Сахар60 г
  • Желатин10 г
Черничное желе получается не только очень красивым, но и безумно вкусным и ароматным.
Сорбет из черники
Сорбет – это не просто замороженные ягоды, перемолотые в мелкую крошку.
Настоящий сорбет имеет очень нежную и слегка тягучую текстуру.
  • Общ.\актив. время готовки: 4 часа 25 минут\25 минут
  • Калорийность (100g): 75 ккал
Ингредиенты:
  • Черника400 г
  • Сахар80 г
  • Вода250 мл
  • Сок лимонный2 ст.л.
  • Крахмал кукурузный1 ст.л.
Сорбет – это не просто замороженные ягоды, перемолотые в мелкую крошку.
Пирог с черникой из дрожжевого теста в духовке
Что самое вкусное в домашнем пироге? Конечно, это обилие начинки. В пирог по этому рецепту я кладу много черники и яблок, тесто в нем дрожжевое, оно готовится на сливочном масле и получается нежным и воздушным, выпекаю в духовке.
  • Общ.\актив. время готовки: 2 часа 40 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 168 ккал
Ингредиенты:
  • Черника400 г
  • Яблоко250 г
  • Крахмал кукурузный25 г
  • Сахар130 г 60 г в начинку + 70 г в тесто
  • Молоко140 мл
  • Дрожжи5 г сухие
Что самое вкусное в домашнем пироге? Конечно, это обилие начинки. В пирог по этому рецепту я кладу много черники и яблок, тесто в нем дрожжевое, оно готовится на сливочном масле и получается нежным и воздушным, выпекаю в духовке.
Песочный пирог с черникой в мультиварке
В жаркое время года все рынки и супермаркеты переполнены ароматными, сочными, яркими ягодами.
Безусловно, этим нужно пользоваться.
  • Общ.\актив. время готовки: 2 часа 30 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 256 ккал
Ингредиенты:
  • Масло сливочное120 г
  • Мука пшеничная260 г
  • Сахар75 г
  • Ванильный сахар5 г
  • Соль1 щепотка (-и)
  • Сметана90 г 20 %
В жаркое время года все рынки и супермаркеты переполнены ароматными, сочными, яркими ягодами.
Апельсиновый кекс с черникой на кефире
Смотрите, какой милый ягодный кекс, в котором ничего не надо взбивать!
Правда заманчиво? Лично меня всегда привлекают такие рецепты.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час\15 минут
  • Калорийность (100g): 240 ккал
Ингредиенты:
  • Мука пшеничная220 г
  • Черника150 г
  • Апельсин1 шт. большой
  • Кефир120 г
  • Сахар100 г
  • Мед50 г
Смотрите, какой милый ягодный кекс, в котором ничего не надо взбивать!
Черничный пирог со сметанной заливкой
Рассыпчатая песочная основа и ягоды в нежном сливочном креме - идеальный пирог к чаю!
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час\15 минут
  • Калорийность (100g): 250 ккал
Ингредиенты:
  • Яйцо куриное2 шт. С0
  • Сметана600 г
  • Крахмал12 г
  • Черника400 г
  • Сахар100 г
  • Мука300 г
Рассыпчатая песочная основа и ягоды в нежном сливочном креме - идеальный пирог к чаю!
Черничные капкейки с творожным кремом
Капкейки - это небольшие, но очень вкусные пирожные! Маленькие порционные тортики, в которых нежный кекс с сочной ягодной начинкой спрятан под шапочкой восхитительного крема.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\45 минут
  • Калорийность (100g): 383 ккал
Ингредиенты:
  • Масло сливочное110 г
  • Сахар200 г
  • Яйцо куриное2 шт.
  • Молоко100 мл
  • Разрыхлитель теста1.5 ч.л.
  • Сыр творожный400 г
Капкейки - это небольшие, но очень вкусные пирожные! Маленькие порционные тортики, в которых нежный кекс с сочной ягодной начинкой спрятан под шапочкой восхитительного крема.
Пирог с чернично-творожным суфле
Летние пироги должны быть такими - яркими, красивыми и ягодными! Этот пирог с нежным чернично-творожным суфле непременно станет фаворитом в вашей кулинарной копилке.
  • Общ.\актив. время готовки: 12 часов\15 минут
  • Калорийность (100g): 210 ккал
Ингредиенты:
  • Мука180 г
  • Яйцо2 шт.
  • Масло сливочное90 г
  • Сахар50 г
  • Творог300 г
  • Сметана150 г
Летние пироги должны быть такими - яркими, красивыми и ягодными! Этот пирог с нежным чернично-творожным суфле непременно станет фаворитом в вашей кулинарной копилке.
Компот из замороженной черники (голубики)
Простой в приготовлении и полезный напиток для всей семьи. Черника содержит множество антиоксидантов и витаминов и обладает красивым цветом.
  • Общ.\актив. время готовки: 15 минут\10 минут
  • Калорийность (100g): 20 ккал
Ингредиенты:
  • Черника150 г
  • Вода600 г
  • Лимон1 дольки
  • Сахар2 ч.л. по вкусу
Простой в приготовлении и полезный напиток для всей семьи. Черника содержит множество антиоксидантов и витаминов и обладает красивым цветом.
Черничный пирог
Черничный пирог очень вкусный и нежный, с большим количеством сочной начинки.
Начинка получается умеренно сладкой, с легкой кислинкой, хотя, конечно же, её вкус можно отрегулировать по вкусу, используя большее/меньшее количество сахара или лимонного сока.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 45 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 189 ккал
Ингредиенты:
  • Тесто слоеное дрожжевое500 г
  • Черника500 г
  • Сахар100 г (или по вкусу+1 ст. л. для посыпки пирога перед выпечкой)
  • Лимон0.5 шт. (сок и цедра)
  • Яблоко1 шт.
  • Крахмал картофельный2 ст.л. (с горкой)
Черничный пирог очень вкусный и нежный, с большим количеством сочной начинки.
Овсяные кексы с черникой
Как сделать кексы полезными? Заменить часть белой муки овсянкой и добавить в них много ягод.
Овсяные кексы с черникой - вкусный десерт, перекус или ссобойка в школу обеспечены.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час\20 минут
  • Калорийность (100g): 265 ккал
Ингредиенты:
  • Хлопья овсяные1 чаш.(250 мл)
  • Молоко1 чаш.(250 мл)
  • Сахар0.5 чаш.(250 мл)
  • Масло растительное0.3 чаш.(250 мл)
  • Яйцо куриное1 шт.
  • Мука1 чаш.(250 мл)
Как сделать кексы полезными? Заменить часть белой муки овсянкой и добавить в них много ягод.
Лимонный пирог с черникой
Мягкий, пышный, невесомый, с черничной верхушкой, лимонным ароматом и приятной кислинкой - идеальный домашний пирог для уютных посиделок за чашкой чая.
Сегодня печем лимонный пирог с черникой!
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 10 минут\25 минут
  • Калорийность (100g): 222 ккал
Ингредиенты:
  • Черника250 г
  • Мука пшеничная130 г (+1 ст.л.)
  • Мука кукурузная75 г
  • Масло сливочное85 г
  • Сахар170 г (+1 ст.л.)
  • Яйцо куриное2 шт.
Мягкий, пышный, невесомый, с черничной верхушкой, лимонным ароматом и приятной кислинкой - идеальный домашний пирог для уютных посиделок за чашкой чая.
Десерт из ряженки с черникой
Насколько охотно Ваши дети пьют ряженку или простоквашу? Могу порекомендовать отличный способ, как накормить ребенка кисломолочными продуктами так, что он еще и добавки попросит.
Десерт на основе ряженки с черничным пюре, украшенный шоколадной крошкой – ну разве можно устоять перед таким лакомством?!
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 25 минут\25 минут
  • Калорийность (100g): 61 ккал
Ингредиенты:
  • Ряженка400 мл
  • Йогурт100 мл
  • Банан1 шт.
  • Черника200 г
  • Желатин1 ст.л.
  • Вода1 ст.л.
Насколько охотно Ваши дети пьют ряженку или простоквашу? Могу порекомендовать отличный способ, как накормить ребенка кисломолочными продуктами так, что он еще и добавки попросит.
Простой пирог с замороженными ягодами
Практически любые ягоды прекрасно переносят заморозку, и в сезон, летом, многие этим пользуются.
Я - не исключение.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час\10 минут
  • Калорийность (100g): 292 ккал
Ингредиенты:
  • Мука пшеничная220 г
  • Сахар120 г
  • Масло сливочное130 г
  • Яйцо куриное3 шт. средних
  • Молоко20 г
  • Ассорти ягодное200 г
Практически любые ягоды прекрасно переносят заморозку, и в сезон, летом, многие этим пользуются.
Ягодный самбук
Ягодный самбук - очень легкий десерт, воздушный и невесомый. Ну, немного весомым его можно назвать лишь из-за наличия в нем сахара.
  • Общ.\актив. время готовки: 45 минут\15 минут
  • Калорийность (100g): 101 ккал
Ингредиенты:
  • Черника300 г замороженной
  • Белок яичный2 шт.
  • Сахар60 г
  • Желатин1 ст.л. измельченного
  • Сок лимонный1 ст.л.
Ягодный самбук - очень легкий десерт, воздушный и невесомый. Ну, немного весомым его можно назвать лишь из-за наличия в нем сахара.
Рецепт пирога с замороженной черникой
Черника - очень интересная ягода, Вы либо любите ее, либо просто еще не распробовали.
Она прекрасно ведет себя в выпечке, особенно в пирогах и кексах, и этот пирог один из любимых моей семьей.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час\20 минут
  • Калорийность (100g): 281 ккал
Ингредиенты:
  • Мука1.5 ст. (200 мл) для теста
  • Сахар0.7 ст. (200 мл) для теста
  • Соль1 щепотка (-и)
  • Разрыхлитель теста1.5 ч.л.
  • Масло растительное4 ст.л.
  • Яйцо куриное1 шт.
Черника - очень интересная ягода, Вы либо любите ее, либо просто еще не распробовали.
Шоколадные блинчики с черникой
Блинчики на завтрак, что может быть вкуснее? Только шоколадные блинчики на сливках с начинкой из черники.
  • Общ.\актив. время готовки: 45 минут\25 минут
  • Калорийность (100g): 222 ккал
Ингредиенты:
  • Мука75 г
  • Сливки160 мл
  • Черника300 г
  • Сахар60 г
  • Масло растительное80 мл
  • Крахмал кукурузный25 г
Блинчики на завтрак, что может быть вкуснее? Только шоколадные блинчики на сливках с начинкой из черники.
Варенье из черники
В этом рецепте я расскажу, как сварить очень вкусное, пряное варенье из черники.
Если вы не любите варенье с добавлением специй, просто исключите их из рецепта.
  • Общ.\актив. время готовки: 50 минут\40 минут
  • Калорийность (100g): 148 ккал
Ингредиенты:
  • Черника600 г
  • Сахар250 г
  • Лимон0.5 шт. (понадобится сок и цедра половины лимона)
  • Корица1 ч.л. (молотая, по желанию)
  • Орех мускатный3 щепотка (-и) (молотый, по желанию)
В этом рецепте я расскажу, как сварить очень вкусное, пряное варенье из черники.
Вареники с черникой
Вареники с черникой – это то удовольствие, которое дарит нам лето. Удивительно вкусное блюдо из минимального набора продуктов.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 20 минут\50 минут
  • Калорийность (100g): 166 ккал
Ингредиенты:
  • Мука300 г
  • Яйцо1 шт.
  • Вода0.5 ст. (200 мл) (возможно больше, как возьмёт тесто)
  • Черника300 г
  • Сахар3 ч.л.
  • Крахмал2 ч.л.
Вареники с черникой – это то удовольствие, которое дарит нам лето. Удивительно вкусное блюдо из минимального набора продуктов.
Творожный тортик с персиками и черникой
В летнюю пору нужно ловить момент, чтобы насладиться сезонными ягодами и фруктами.
При желании съесть что-нибудь сладенького, можно приготовить тортик, например, как этот.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\1 час 30 минут
  • Калорийность (100g): 184 ккал
Ингредиенты:
  • Белок яичный5 шт.
  • Сахарная пудра180 г (для коржей – 80 гр., для крема – 100 гр.)
  • Сахар50 г
  • Мука60 г
  • Ванильный сахар1 упаковка (в тесто и в крем)
  • Персик3 шт.
В летнюю пору нужно ловить момент, чтобы насладиться сезонными ягодами и фруктами.
Пирог из персиков и черники
Давайте приготовим настоящий "американский пирог"? Но в этот раз он будет не яблочным, яблоки оставим на осень, а пирог сделаем с начинкой из персиков и черники.
Это сочетание может показаться кому-то удивительным, но получается невероятно вкусно!
  • Общ.\актив. время готовки: 2 часа 30 минут\40 минут
  • Калорийность (100g): 222 ккал
Ингредиенты:
  • Мука пшеничная340 г
  • Сахар2 ст.л. (для теста)
  • Соль0.5 ч.л.
  • Масло сливочное220 г
  • Вода85 мл
  • Уксус1 ч.л. яблочный
Давайте приготовим настоящий "американский пирог"? Но в этот раз он будет не яблочным, яблоки оставим на осень, а пирог сделаем с начинкой из персиков и черники.
Тарт с черникой
Конечно, этот тарт можно делать с абсолютно любой ягодной начинкой, меняя при этом вкус десерта.
Разве что клюква, боюсь, свернет сливки... Но не факт!
  • Общ.\актив. время готовки: 6 часов\25 минут
  • Калорийность (100g): 266 ккал
Ингредиенты:
  • Мука пшеничная200 г
  • Масло сливочное100 г
  • Желток яичный1 шт.
  • Вода40 г очень холодная.
  • Сахарная пудра50 г
  • Соль1 щепотка (-и)
Конечно, этот тарт можно делать с абсолютно любой ягодной начинкой, меняя при этом вкус десерта.
Страницы:
1 2
Спасибо! Ваш отзыв принят на модерацию, скоро мы его опубликуем.
Скрыть это сообщение