Хочу поделиться рецептом самой любимой солянки в нашем семействе. Это вариант очень густого и насыщенного супа с маринованной капустой и ассорти из колбасы в основе.
-
Общ.\актив. время готовки:
2 часа\1 час 30 минут
-
Калорийность (100g):
45 ккал
Ингредиенты:
- Капуста белокочанная – 1 л маринованная
- Колбаса – 500 г ассорти
- Вода – 2.5 л или бульон
- Картофель – 300 г или фасоль
- Морковь – 1 шт. или по-корейски
- Лук репчатый – 1 шт.
Хочу поделиться рецептом самой любимой солянки в нашем семействе. Это вариант очень густого и насыщенного супа с маринованной капустой и ассорти из колбасы в основе.
Финики, смесь специй, ванильный экстракт и сладкий соус… Все это соединяется воедино в этом мягком, слегка влажном пироге, полном головокружительных ароматов.
Попробуйте кусочек и, гарантирую, что одним дело точно не закончится.
-
Общ.\актив. время готовки:
1 час 30 минут\30 минут
-
Калорийность (100g):
216 ккал
Ингредиенты:
- Финик – 100 г
- Яйцо – 2 шт.
- Масло сливочное – 90 г размягченное + для смазывания чаши
- Молоко – 100 мл
- Мука – 140 г
- Ваниль – 1 ч.л. экстракт
Финики, смесь специй, ванильный экстракт и сладкий соус… Все это соединяется воедино в этом мягком, слегка влажном пироге, полном головокружительных ароматов.
Почему-то дрожжевые пирожки с шоколадной начинкой у нас не очень популярны, а это очень странно!
Ведь шоколад любят все и плюшками баловаться тоже все любят.
-
Общ.\актив. время готовки:
1 час 40 минут\20 минут
-
Калорийность (100g):
315 ккал
Ингредиенты:
- Мука пшеничная – 4 чаш.(250 мл)
- Дрожжи – 10 г (сухие)
- Яйцо куриное – 4 шт.
- Коньяк – 50 мл
- Масло сливочное – 200 г
- Молоко – 0.75 чаш.(250 мл)
Почему-то дрожжевые пирожки с шоколадной начинкой у нас не очень популярны, а это очень странно!
Под загадочным названием «пячисто» прячется очень простое народное блюдо национальной кухни Беларуси.
Сочетание свинины с картофелем является классикой для всех славянских народов.
-
Общ.\актив. время готовки:
3 часа\10 минут
-
Калорийность (100g):
198 ккал
Ингредиенты:
- Свинина – 1.5 кг
- Картофель – 1 кг
- Чеснок – 4 зуб.
- Масло растительное – 2 ст.л.
- Петрушка – 2 ч.л. (сушеная)
- Перец черный – по вкусу
Под загадочным названием «пячисто» прячется очень простое народное блюдо национальной кухни Беларуси.
Лично для меня курятина намного привычнее, чем индюшатина, но таки и о последней иногда вспоминаю, особенно о таком блюде, как всевозможные фрикадельки и котлеты.
Особенно люблю темное мясо, а именно бедрышки - на мой взгляд это пусть не самое диетичное, зато точно самое сочное мясо.
-
Общ.\актив. время готовки:
1 час\45 минут
-
Калорийность (100g):
140 ккал
Ингредиенты:
- Индейка – 670 г
- Морковь – 70 г
- Лук репчатый – 100 г
- Яйцо куриное – 1 шт.
- Сухари – 2 ст.л. измельченный.
- Укроп – 1 ст.л.
Лично для меня курятина намного привычнее, чем индюшатина, но таки и о последней иногда вспоминаю, особенно о таком блюде, как всевозможные фрикадельки и котлеты.
Клюквенный кисель может быть приготовлен из свежих ягод в сезон или из замороженных в любое время года.
Меняя дополнительные ингредиенты к основному составу, каждый раз придавайте новый вкус этому полезному на вкус и яркому на вид напитку.
-
Общ.\актив. время готовки:
30 минут\10 минут
-
Калорийность (100g):
49 ккал
Ингредиенты:
- Клюква – 1 ст. (200 мл)
- Вода – 1 л в т.ч. 1 стакан для крахмала
- Сахар – 5 ст.л. или по вкусу
- Крахмал – 1.5 ст.л.
- Специи – по желанию
Клюквенный кисель может быть приготовлен из свежих ягод в сезон или из замороженных в любое время года.
С появлением мультиварки жизнь домохозяйки существенно улучшается и освобождается масса времени, ведь обед может готовится сам по себе, около плиты стоять не надо.
Что может быть проще тушеной картошки, только картошка жареная!
-
Общ.\актив. время готовки:
1 час\10 минут
-
Калорийность (100g):
100 ккал
Ингредиенты:
- Картофель – 1200 г
- Лук репчатый – 2 шт.
- Чеснок – 4 зуб.
- Томатная паста – 3 ст.л.
- Фета – 150 г
- Масло оливковое – 3 ст.л.
С появлением мультиварки жизнь домохозяйки существенно улучшается и освобождается масса времени, ведь обед может готовится сам по себе, около плиты стоять не надо.
Картофельные салаты пользуются необычайной популярностью во всем мире.
И это неудивительно: картофель прекрасно сочетается с любыми продуктами, поэтому и вариаций картофельных салатов великое множество, каждый может выбрать то, что по вкусу именно ему.
-
Общ.\актив. время готовки:
30 минут\5 минут
-
Калорийность (100g):
81 ккал
Ингредиенты:
- Опята – 300 г
- Картофель – 4 шт. (некрахмалистые сорта, сохраняющие форму при варке)
- Бекон – 100 г (сырокопченый, в нарезке)
- Яйцо куриное – 3 шт.
- Бульон – 1 л (куриный)
- Горчица – 1 ч.л. (неострая, с зернышками)
Картофельные салаты пользуются необычайной популярностью во всем мире.
В Вятской губернии, т.е. теперь в Кировской области, а может и ещё где-то в России, подливы или соусы к блинам называют помакушки.
Хочу показать, что имея всего три ингредиента, можно приготовить четыре вида помакушек, а с вариациями, так и ещё больше!
-
Общ.\актив. время готовки:
20 минут\10 минут
-
Калорийность (100g):
425 ккал
Ингредиенты:
- Масло сливочное – 350 г
- Яйцо куриное – 9 шт.
- Соль – по вкусу
В Вятской губернии, т.е. теперь в Кировской области, а может и ещё где-то в России, подливы или соусы к блинам называют помакушки.
Это моё дежурное блюдо. Делается быстро и просто.
-
Общ.\актив. время готовки:
1 час\20 минут
-
Калорийность (100g):
190 ккал
Ингредиенты:
- Шейка свиная – 700 г
- Картофель – 700 г вес уже очищенного.
- Цукини – 350 г
- Перец сладкий красный – 250 г
- Чеснок – 4 зуб. большие.
- Тмин – 1 ст.л.
Это моё дежурное блюдо. Делается быстро и просто.
Само блюдо не представляет из себя ничего особенного, по сути, это намазка на хлеб, но вот сам плавленый сыр, приготовленный в домашних условиях является изюминкой этого незамысловатого блюда.
Удивительно нежный, приготовленный под личные предпочтения, менее калорийный нежели магазинный, да и в составе стопроцентная уверенность.
-
Общ.\актив. время готовки:
4 часа\40 минут
-
Калорийность (100g):
169 ккал
Ингредиенты:
- Творог – 440 г
- Молоко – 120 мл
- Сода – 0.5 ч.л.
- Масло сливочное – 2 ст.л.
- Соль – по вкусу
- Петрушка – 2 веточка (-и)
Само блюдо не представляет из себя ничего особенного, по сути, это намазка на хлеб, но вот сам плавленый сыр, приготовленный в домашних условиях является изюминкой этого незамысловатого блюда.
Завтрак должен быть не только вкусным, но и ярким! Клецки с вишней и корицей украсят любое пасмурное утро, тем более, если подать их с шариком ванильного мороженого.
-
Общ.\актив. время готовки:
30 минут\15 минут
-
Калорийность (100g):
147 ккал
Ингредиенты:
- Вишня – 450 г
- Сахар – 5 ст.л.
- Корица – 0.25 ч.л.
- Мука – 1 ст. (200 мл)
- Разрыхлитель теста – 2 ч.л.
- Соль – 0.25 ч.л.
Завтрак должен быть не только вкусным, но и ярким! Клецки с вишней и корицей украсят любое пасмурное утро, тем более, если подать их с шариком ванильного мороженого.
Спагетти, цветная капуста, несколько ложек сливочного масла и горсть панировочных сухарей – вместе все эти ингредиенты создают отличное сытное основное блюдо.
Паста получается на вкус ароматной и нежной.
-
Общ.\актив. время готовки:
40 минут\40 минут
-
Калорийность (100g):
170 ккал
Ингредиенты:
- Капуста цветная – 1 кг (можно взять 800 г.)
- Масло сливочное – 6 ст.л.
- Спагетти – 450 г
- Вода – 50 мл
- Лук репчатый – 1 шт.
- Соль – по вкусу
Спагетти, цветная капуста, несколько ложек сливочного масла и горсть панировочных сухарей – вместе все эти ингредиенты создают отличное сытное основное блюдо.
"Уши Амана", или хоменташен (идиш) - традиционное печенье определенной форы с начинкой, которое обычно пекут для иудейского праздника Пурим.
Запутанную и кровавую историю этого названия я тут рассказывать не буду, кому интересно, почитайте в Википедии.
-
Общ.\актив. время готовки:
1 час 30 минут\30 минут
-
Калорийность (100g):
423 ккал
Ингредиенты:
- Масло сливочное – 360 г
- Сахарная пудра – 170 г
- Мука – 520 г
- Яйцо – 2 шт.
- Желток яичный – 2 шт.
- Крахмал кукурузный – 70 г
"Уши Амана", или хоменташен (идиш) - традиционное печенье определенной форы с начинкой, которое обычно пекут для иудейского праздника Пурим.
Фритатта - это, по нашему, омлет, с разными добавками и наполнителями, причем омлет такой интересный и такой разнообразный, что его вполне можно подавать и на пикнике, и на вечеринке, нарезав порционно и стильно обернув пергаментом.
Я предлагаю приготовить фритатту со всеми любимыми и демократичными грибами шампиньонами, они всегда под рукой и их не надо разыскивать по лесу.
-
Общ.\актив. время готовки:
30 минут\20 минут
-
Калорийность (100g):
99 ккал
Ингредиенты:
- Лук репчатый – 100 г
- Шампиньоны – 700 г
- Яйцо куриное – 6 шт.
- Сыр твердый – 30 г
- Шалфей – 10 шт. листиков
- Масло оливковое – 4 ст.л.
Фритатта - это, по нашему, омлет, с разными добавками и наполнителями, причем омлет такой интересный и такой разнообразный, что его вполне можно подавать и на пикнике, и на вечеринке, нарезав порционно и стильно обернув пергаментом.
Яркие котлеты из сочной моркови и слегка солоноватой феты – отличный вариант ужина для тех, кто желает внести некоторые новшества в свое повседневное меню.
Такие котлеты будут по вкусу как взрослым, так и маленьким едокам.
-
Общ.\актив. время готовки:
30 минут\15 минут
-
Калорийность (100g):
211 ккал
Ингредиенты:
- Морковь – 300 г 2 средние очищенные штуки
- Фундук – 80 г
- Масло сливочное – 10 г
- Вода – 2 ст.л.
- Фета – 100 г
- Яйцо – 1 шт.
Яркие котлеты из сочной моркови и слегка солоноватой феты – отличный вариант ужина для тех, кто желает внести некоторые новшества в свое повседневное меню.
Борщ – классическое блюдо украинской кухни. Но, на самом деле, не существует единственно правильного рецепта приготовления борща.
-
Общ.\актив. время готовки:
2 часа\1 час 30 минут
-
Калорийность (100g):
47 ккал
Ингредиенты:
- Картофель – 6 шт.
- Свекла – 1 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Перец болгарский – 1 шт.
- Фасоль – 120 г
Борщ – классическое блюдо украинской кухни. Но, на самом деле, не существует единственно правильного рецепта приготовления борща.
Соложеник – украинский десерт сделанный из выпеченных на сковороде коржей переложенных фруктами и окутанный взбитыми белками.
-
Общ.\актив. время готовки:
40 минут\35 минут
-
Калорийность (100g):
195 ккал
Ингредиенты:
- Яйцо куриное – 3 шт.
- Масло сливочное – 50 мл растопленное
- Сливки – 50 мл 10% или молоко
- Мука – 0.5 ст. (200 мл)
- Яблоко – 2 шт.
- Сахар – 0.25 ст. (200 мл) в тесто
Соложеник – украинский десерт сделанный из выпеченных на сковороде коржей переложенных фруктами и окутанный взбитыми белками.
Удивительно, сколько различных блюд можно приготовить из картофеля: его варят, парят, жарят, тушат, трут, толкут.
Это удивительно сытное блюдо белорусской кухни поразило способом приготовления - картофельную массу запекают, а потом отваривают.
-
Общ.\актив. время готовки:
1 час 10 минут\1 час 10 минут
-
Калорийность (100g):
122 ккал
Ингредиенты:
- Картофель – 1 кг
- Мука – 0.75 ст. (200 мл) (возможно, понадобится больше)
- Соль – по вкусу
- Перец черный – по вкусу
- Сода – 1 ч.л.
- Сало – 50 г
Удивительно, сколько различных блюд можно приготовить из картофеля: его варят, парят, жарят, тушат, трут, толкут.
Нежное сливочное пюре из цветной капусты и тающая во рту треска, дополненные ярким во всех отношениях шпинатом – прекрасное завершение тяжелого рабочего дня.
-
Общ.\актив. время готовки:
45 минут\20 минут
-
Калорийность (100g):
56 ккал
Ингредиенты:
- Капуста цветная – 900 г
- Сливки – 200 мл 10% жирности
- Соль – по вкусу
- Перец черный – по вкусу
- Орех мускатный – 1 щепотка (-и)
- Куркума – 1 щепотка (-и)
Нежное сливочное пюре из цветной капусты и тающая во рту треска, дополненные ярким во всех отношениях шпинатом – прекрасное завершение тяжелого рабочего дня.
Блинчики – прекрасное начало дня и чудесный вариант для завтрака. Хотите порадовать домочадцев вкусным завтраком, но утром времени совсем не хватает? Тогда приготовьте тесто вечером, а утром лишь чуть-чуть разбавьте его молоком.
-
Общ.\актив. время готовки:
40 минут\25 минут
-
Калорийность (100g):
164 ккал
Ингредиенты:
- Яйцо – 1 шт.
- Мука рисовая – 130 г
- Молоко – 220 мл
- Разрыхлитель теста – 1 ч.л.
- Мука пшеничная – 75 г
- Сахар – 1 ст.л.
Блинчики – прекрасное начало дня и чудесный вариант для завтрака. Хотите порадовать домочадцев вкусным завтраком, но утром времени совсем не хватает? Тогда приготовьте тесто вечером, а утром лишь чуть-чуть разбавьте его молоком.
Колдуны - сытное блюдо белорусской национальной кухни. Если смотреть на состав продуктов - один в один, как и у литовских цеппелин, отличие одно - технология приготовления, посему и конечный результат совершенно разный.
-
Общ.\актив. время готовки:
1 час\40 минут
-
Калорийность (100g):
119 ккал
Ингредиенты:
- Картофель – 1.2 кг вес уже очищенного.
- Фарш мясной – 300 г
- Лук репчатый – 70 г
- Чеснок – 1 зуб.
- Майоран – 0.5 ч.л. сухого.
- Соль – по вкусу
Колдуны - сытное блюдо белорусской национальной кухни. Если смотреть на состав продуктов - один в один, как и у литовских цеппелин, отличие одно - технология приготовления, посему и конечный результат совершенно разный.
Достаточно быстрый и несложный рецепт запеканки из фарша и помидоров, которые придадут ей особую сочность.
Немного ароматных трав, чуть сыра и будущий сытный ужин, а может и обед отправляется в духовку.
-
Общ.\актив. время готовки:
50 минут\20 минут
-
Калорийность (100g):
191 ккал
Ингредиенты:
- Свинина – 700 г
- Лук репчатый – 150 г
- Томаты в собственном соку – 250 г
- Сухари панировочные – 30 г
- Сыр полутвердый – 50 г
- Зелень – 3 ст.л. рубленной.
Достаточно быстрый и несложный рецепт запеканки из фарша и помидоров, которые придадут ей особую сочность.
Блины с припеком - очень продуманное блюдо русской кухни. Это разновидность блинов с начинкой.
-
Общ.\актив. время готовки:
40 минут\30 минут
-
Калорийность (100g):
154 ккал
Ингредиенты:
- Мука пшеничная – 1.5 ст. (200 мл)
- Мука цельнозерновая – 0.5 ст. (200 мл)
- Яйцо куриное – 3 шт.
- Молоко – 4 ст. (200 мл) примерно
- Масло растительное – 3 ст.л.
- Сахар – 2 ч.л.
Блины с припеком - очень продуманное блюдо русской кухни. Это разновидность блинов с начинкой.
