Запеканка из молодой капусты в духовке
Хочу поделиться с вами рецептом очень сочной, вкусной и нежной запеканки из молодой капусты. Легкое в приготовлении блюдо займет почетное место в кулинарной книге каждой хозяйки.
- Общ.\актив. время готовки: \
- Количество порций: 4 порции
- Калорийность (100g): 85 ккал
- Стоимость: очень экономно
Как приготовить запеканку из молодой капусты в духовке
Ингредиенты:
- Капуста белокочанная – 500 г
- Морковь – 150 г
- Лук зеленый – 50 г
- Укроп – 10 г
- Сыр твердый – 100 г
- Молоко – 100 мл
- Яйцо – 2 шт.
- Масло растительное – 1 ст.л.
- Соль – по вкусу
- Перец черный – по вкусу
Приготовление:
-
- Нашинковать молодую капусту на терке или нарезать ножом. Сложить в глубокую миску.
- Натереть очищенную и вымытую морковь на крупной терке и добавить к капусте.
- Измельчить зеленый лук и укроп, добавить к капусте и моркови.
- Натереть твердый сыр тоже на крупной терке и добавить к овощам.
- Все тщательно перемешать ложкой.
- В отдельной миске смешать венчиком молоко, два крупных яйца, соль и перец.
- Форму для выпекания смазать растительным маслом и сложить в неё овощную смесь.
- Сверху залить яично-молочной смесью и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.
Нежная и вкусная запеканка из молодой капусты в духовке готова, подавать её можно, например, со сметаной.
Приятного аппетита!
Вам могут понравиться эти рецепты?
Автор рецепта Юлия Аханова
Автор кулинарных блогов в Инстаграм и LiveJournal.
Эксперт по заморозке на сайте “Меню недели”.
Фотостокер.
Автор рецептов в кулинарном журнале “Люблю готовить”, соавтор кулинарных сайтов “Foodclub.ru”, “mir-krup.ru”.
Дарья, добрый день! Сегодня приготовила запеканку, очень вкусно,правда я добавила еще немного фарша. спасибо за рецепт.
Ответ: Лидия, приятного аппетита!
Обожаю капусту со всех вариантах, а такую запеканку особенно ! Спасибо !
Ответ: Людмила, спасибо за комментарий!