Киш с молодой морковью

Сезон свежих овощей и пряных трав в полном разгаре. Очень хочется ярких, вкусных и легких блюд. Предлагаю угостить своих родных аппетитной выпечкой. Приготовим киш с молодой морковью. Пирог можно подать к завтраку, обеду и даже ужину.

Сохранить себе этот рецепт

Общ.\актив. время готовки: 2 часа\30 минут
Рейтинг: 0 отзывов Оцените рецепт – будьте первым
Количество порций: 4 порции
Калорийность (100g): 257 ккал
Стоимость: очень экономно

Распечатать

Привет! Я Дарья Черненко - создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер-классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки.
Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита!

Как приготовить киш с молодой морковью

Ингредиенты:

На кол-во порций

Мука пшеничная – 150 г
Масло сливочное – 75 г
Яйцо куриное – 1 шт.
Семена – 1 ст.л. льна
Семечки подсолнуха – 50 г
Морковь – 3 шт.
Масло подсолнечное – 2 ст.л.
Соль – по вкусу
Перец черный – по вкусу молотый
Карри – 0.5 ч.л.
Майоран – 2 щепотка (-и) сушеный
Горчица зерновая – 1 ст.л.

Приготовление: Шаг 1

Для приготовления киша с молодой морковью нужны пшеничная мука, масло сливочное, яйцо куриное, семена льна, семена подсолнечника, морковь, масло растительное, соль, перец, карри, зернистую горчицу, майоран.
Шаг 2

В удобную миску с высокими бортиками просеять пшеничную муку. Насыпать соль, семена льна, семена подсолнечника. Перемешать все сухие ингредиенты.
Шаг 3

Добавить куриное яйцо, предварительно взбитое вилкой.
Шаг 4

Холодное сливочное масло или качественный маргарин нарезать небольшими кусочками. Добавить их в мучную массу.
Шаг 5

Протереть все ингредиенты вилкой или ложкой до образования комочков. После собрать все в шар. Завернуть в пищевую пленку или полиэтиленовый пакет и отправить в холодильник на 30 минут.
Шаг 6

Молодую морковку промыть и опустить в кипящую воду. Варить 7-10 минут. После достать из кипятка и остудить.
Шаг 7

Очистить морковку от кожицы и нарезать колечками. Добавить к морковным колечкам масло растительное, карри, соль, перец черный, майоран. Перемешать.
Шаг 8

Раскатать тесто в пласт по размеру формы. Можно взять круглую, квадратную или прямоугольную. Уложить в форму и разровнять руками, сделать бортики и наколоть дно вилкой.
Шаг 9

Смазать тесто зернистой горчицей.
Шаг 10

Уложить подготовленную морковь. Отправить форму в разогретую духовку на 40-50 минут при температуре 180 градусов.
Шаг 11

Киш с молодой морковью готов. Можно подавать к столу.
Шаг 12

Приятного аппетита!