Главная » Новые рецепты и статьи » Блюда и меню на праздничный стол » Page 50

Блюда и меню на праздничный стол

Проверенные рецепты блюд, которые можно приготовить на праздник: необычные, яркие и вкусные, а также примеры меню. Горячее, салаты, закуски, десерты, напитки. Во всех рецептах пошаговые фото, указаны калорийность и время приготовления.

Салаты Салаты Закуски Закуски Бутерброды Бутерброды Канапе Канапе Тарталетки Тарталетки Горячие блюда Горячие блюда Рыба Рыба Курица Курица

Рецепты десертов, закусок и основных блюд, рецепты из продуктов под рукой или экзотика – здесь вы найдете варианты, что приготовить на любой праздник! Читать далее

Лимонный кекс с маком и апельсинами без яиц
Волшебный кекс солнечного цвета – нежный, влажный, мягкий и очень ароматный!
Куркума не только придает красивый оттенок тесту, но и является известным растительным противовоспалительным средством.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 10 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 271 ккал
Ингредиенты:
  • Мука – 220 г
  • Сахар – 80 г +дополнительно для посыпки формы
  • Сметана – 150 г
  • Масло растительное – 70 г
  • Лимон – 1 шт.
  • Апельсин – 1 шт. +1-2 красных апельсина
Волшебный кекс солнечного цвета – нежный, влажный, мягкий и очень ароматный!
Нежнейший крем-брюле
Крем-брюле - это изысканный, легкий французский десерт, который можно без лишних усилий приготовить дома из ингредиентов, которые всегда под рукой.
Нежный крем и карамельная корочка - преимущество этого утонченного лакомства.
  • Общ.\актив. время готовки: 5 часов\20 минут
  • Калорийность (100g): 135 ккал
Ингредиенты:
  • Сливки – 400 мл 33%
  • Сахар – 50 г
  • Ванильный сахар – 8 г
  • Желток яичный – 3 шт.
Крем-брюле - это изысканный, легкий французский десерт, который можно без лишних усилий приготовить дома из ингредиентов, которые всегда под рукой.
Фаршированный картофель с сыром и грибами
Фаршированный картофель в духовке - это праздничное блюдо, которое может войти и в постоянный рацион.
Готовится картофель быстро и из доступных ингредиентов.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 15 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 129 ккал
Ингредиенты:
  • Картофель – 5 шт.
  • Сыр твердый – 50 г
  • Сыр творожный – 50 г
  • Шампиньоны – 50 г
  • Чеснок – по вкусу
  • Масло растительное – по вкусу
Фаршированный картофель в духовке - это праздничное блюдо, которое может войти и в постоянный рацион.
Кефирные блины с луково-шкварочным припеком
Предлагаю свой довольно сытный вариант блинов с припеком на кефире. Такие блинчики могут стать полноценным обедом или ужином.
  • Общ.\актив. время готовки: 45 минут\45 минут
  • Калорийность (100g): 225 ккал
Ингредиенты:
  • Кефир – 700 мл
  • Мука пшеничная – 250 г
  • Яйцо куриное – 2 шт.
  • Сало – 200 г
  • Лук репчатый – 250 г
  • Масло растительное – 50 мл
Предлагаю свой довольно сытный вариант блинов с припеком на кефире. Такие блинчики могут стать полноценным обедом или ужином.
Тонкие пряничные блинчики
Пряничные блинчики - тонкие, с дырочками, очень ароматные, деликатно пряные и очень вкусные.
Такие блинчики хороши даже без добавок - сами по себе, либо можно подать их с карамелизированными яблоками или бананами, апельсиновым джемом, с медом или мороженым!
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\45 минут
  • Калорийность (100g): 118 ккал
Ингредиенты:
  • Кефир – 500 г
  • Яйцо куриное – 2 шт.
  • Мука пшеничная – 100 г
  • Сода – 0.5 ч.л.
  • Корица – 0.5 ч.л.
  • Имбирь – 0.5 ч.л.
Пряничные блинчики - тонкие, с дырочками, очень ароматные, деликатно пряные и очень вкусные.
Шоколадный чизкейк без выпечки
Простой в приготовлении и очень вкусный чизкейк украсит любой праздничный стол.
Нежная начинка с выраженным шоколадным вкусом никого не оставит равнодушным.
  • Общ.\актив. время готовки: 4 часа\30 минут
  • Калорийность (100g): 330 ккал
Ингредиенты:
  • Печенье – 250 г шоколадное
  • Масло сливочное – 70 г
  • Молоко – 45 г 4 ст.л.
  • Сыр творожный – 280 г 140 гр шоколадного и 140 гр обычного
  • Сахарная пудра – 80 г
  • Ванильный сахар – 10 г
Простой в приготовлении и очень вкусный чизкейк украсит любой праздничный стол.
Блинчики с куриным фаршем “Бендерики”
Блинчики Бендерики - это традиционное блюдо украинской кухни. Блинчики наполняются любой начинкой, обмакиваются в смесь яйца и молока и обжариваются.
  • Общ.\актив. время готовки: 2 часа\1 час 30 минут
  • Калорийность (100g): 121 ккал
Ингредиенты:
  • Мука пшеничная – 220 г
  • Вода – 560 мл
  • Яйцо куриное – 4 шт.
  • Соль – 0.5 ч.л.
  • Сахар – 0.5 ч.л.
  • Масло растительное – 3 ст.л.
Блинчики Бендерики - это традиционное блюдо украинской кухни. Блинчики наполняются любой начинкой, обмакиваются в смесь яйца и молока и обжариваются.
Воздушные блинные пышки
Пшеничные дрожжевые блинчики в новой интерпретации - в виде воздушных пышек.
Пышки несладкие - специально, чтоб их можно было макать в сладкие добавки - мед, варенье, сгущенка - кто с чем любит.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 206 ккал
Ингредиенты:
  • Молоко – 250 мл
  • Вода – 250 мл
  • Яйцо куриное – 1 шт.
  • Сахар – 30 г
  • Соль – щепотка (-и)
  • Масло сливочное – 50 г
Пшеничные дрожжевые блинчики в новой интерпретации - в виде воздушных пышек.
Банановый блинный торт с орехами
Хотите порадовать близких? Испеките блинный торт – из банановых блинчиков, с ореховыми прослойками и нежным сырным кремом!
  • Общ.\актив. время готовки: 30 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 218 ккал
Ингредиенты:
  • Масло сливочное – 80 г
  • Банан – 1 шт.
  • Яйцо куриное – 4 шт.
  • Сахар – 120 г
  • Ванильный сахар – 2 ч.л.
  • Молоко – 240 мл
Хотите порадовать близких? Испеките блинный торт – из банановых блинчиков, с ореховыми прослойками и нежным сырным кремом!
Голубые блинчики с рыбной начинкой
Попробуйте приготовить голубые блинчики для родных и пожалеете лишь о том, что приготовили их так мало.
Благодаря крахмалу и яйцу они получаются очень тонкими, но не рвутся в процессе переворачивания.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 20 минут\1 час 20 минут
  • Калорийность (100g): 370 ккал
Ингредиенты:
  • Молоко – 900 мл
  • Яйцо куриное – 5 шт.
  • Капуста краснокочанная – 300 г
  • Мука – 8 ст.л. с большой горкой
  • Крахмал – 8 ст.л. без горки
  • Масло растительное – 1 ст.л.
Попробуйте приготовить голубые блинчики для родных и пожалеете лишь о том, что приготовили их так мало.
Нежные блинчики на ряженке
Вкус блинов напрямую зависит от того, на чем вы их печете: молоке, кефире или воде.
Я предлагаю вам приготовить блины на ряженке – эти блинчики получаются очень нежными с легким ароматом топленого молока.
  • Общ.\актив. время готовки: 45 минут\15 минут
  • Калорийность (100g): 120 ккал
Ингредиенты:
  • Ряженка – 450 мл
  • Молоко – 400 мл
  • Мука – 200 г
  • Яйцо – 3 шт.
  • Соль – 0.25 ч.л.
  • Масло растительное – 1 ст.л. и дополнительно для жарки
Вкус блинов напрямую зависит от того, на чем вы их печете: молоке, кефире или воде.
Оригинальные рулетики из свинины с черносливом
Рулетики из свинины с черносливом готовятся довольно просто и быстро. Это сытная холодная закуска, которую оценят все без исключения.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 278 ккал
Ингредиенты:
  • Свинина – 350 г
  • Чернослив – 130 г
  • Соль – по вкусу
  • Перец черный – по вкусу
  • Специи – 1 ч.л. итальянские травы
  • Майонез – 2 ст.л.
Рулетики из свинины с черносливом готовятся довольно просто и быстро. Это сытная холодная закуска, которую оценят все без исключения.
Овощной салат с жареным сыром халуми
Давайте приготовим самый простой салат из помидоров и болгарского перца, но подадим его с жареным сыром халуми.
  • Общ.\актив. время готовки: 30 минут\10 минут
  • Калорийность (100g): 140 ккал
Ингредиенты:
  • Перец болгарский – 2 шт. разноцветный
  • Помидоры черри – 250 г
  • Сахар – 1 ч.л.
  • Уксус – 1 ст.л. яблочный
  • Лук красный – 1 шт.
  • Сыр адыгейский – 200 г
Давайте приготовим самый простой салат из помидоров и болгарского перца, но подадим его с жареным сыром халуми.
Сливочный лимонный чизкейк
Чизкейк не имеет ничего общего с привычной нам творожной запеканкой. Он намного нежнее, сливочнее, хотя текстура его чуть более плотная, чем у запеканки.
  • Общ.\актив. время готовки: 12 часов\15 минут
  • Калорийность (100g): 290 ккал
Ингредиенты:
  • Стружка кокосовая – 100 г
  • Сахар – 160 г
  • Мука – 40 г
  • Яйцо – 5 шт.
  • Сыр сливочный – 400 г
  • Сливки – 50 г жирностью от 30%
Чизкейк не имеет ничего общего с привычной нам творожной запеканкой. Он намного нежнее, сливочнее, хотя текстура его чуть более плотная, чем у запеканки.
Нежнейший японский хлопковый чизкейк: невозможно устоять!
Невесомый чизкейк, который готовится совсем без основы, с невероятно невесомой текстурой – сама воздушность, нежность и легкость.
И продукты для него нужны самые обычные: те, что можно купить в любом супермаркете в шаговой доступности от дома.
  • Общ.\актив. время готовки: 12 часов\15 минут
  • Калорийность (100g): 270 ккал
Ингредиенты:
  • Сыр сливочный – 400 г
  • Сливки – 200 мл жирностью от 30%
  • Яйцо – 6 шт.
  • Сахар – 130 г
  • Масло сливочное – 60 г
  • Мука – 40 г
Невесомый чизкейк, который готовится совсем без основы, с невероятно невесомой текстурой – сама воздушность, нежность и легкость.
Стейк из свинины с тимьяном и чесноком
Стейк, на первый взгляд, довольно простое в приготовлении блюдо. Но есть некоторые нюансы, которые должны знать все кулинары.
  • Общ.\актив. время готовки: 20 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 262 ккал
Ингредиенты:
  • Свинина – 250 г
  • Чеснок – 1 зуб.
  • Масло сливочное – 50 г
  • Масло оливковое – 1 ст.л.
  • Соль – по вкусу морская, крупная
  • Перец черный – по вкусу молотый
Стейк, на первый взгляд, довольно простое в приготовлении блюдо. Но есть некоторые нюансы, которые должны знать все кулинары.
Шоколадные трюфели с мятой
Для приготовления шоколадных трюфелей с мятой понадобится всего четыре ингредиента: шоколад, сливки, сливочное масло и какао-порошок.
  • Общ.\актив. время готовки: 7 часов 30 минут\15 минут
  • Калорийность (100g): 480 ккал
Ингредиенты:
  • Шоколад – 200 г
  • Сливки – 100 мл жирностью 33-35%
  • Мята – 2 веточка (-и)
  • Масло сливочное – 30 г
Для приготовления шоколадных трюфелей с мятой понадобится всего четыре ингредиента: шоколад, сливки, сливочное масло и какао-порошок.
Рождественский террин
  Рождественский террин не требует много усилий для приготовления, а на праздничном столе смотрится очень красиво.
Это мясное блюдо дает простор для фантазии - каждый раз в него можно добавлять разные начинки и получать новые вкусы.
  • Общ.\актив. время готовки: 2 часа 30 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 189 ккал
Ингредиенты:
  • Свинина – 150 г
  • Говядина – 300 г
  • Филе куриное – 150 г или филе индейки
  • Бекон – 200 г
  • Огурец – 2 шт. маринованный
  • Лук репчатый – 1 шт.
  Рождественский террин не требует много усилий для приготовления, а на праздничном столе смотрится очень красиво.
Имбирный торт с апельсиновым мармеладом
Делюсь с вами рецептом невероятно вкусного торта с зимним акцентом в виде апельсинового мармелада.
Кроме того, у этого торта кексовые коржи со вкусом имбирных пряников, которым совсем не нужно время на пропитку, настолько влажными они получаются сами по себе.
  • Общ.\актив. время готовки: 3 часа\15 минут
  • Калорийность (100g): 290 ккал
Ингредиенты:
  • Мука – 180 г
  • Разрыхлитель теста – 1.5 ч.л.
  • Специи – 2.5 ч.л. имбирь, корица, гвоздика
  • Масло сливочное – 110 г
  • Сахарная пудра – 130 г
  • Яйцо – 2 шт.
Делюсь с вами рецептом невероятно вкусного торта с зимним акцентом в виде апельсинового мармелада.
Десерт из тыквы с киви и шоколадом
Десерт из тыквы с киви и шоколадом можно приготовить не только на каждый день, но и  любому празднику к сладкому чаепитию.
Технология приготовления очень простая и не займет много времени.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час\30 минут
  • Калорийность (100g): 104 ккал
Ингредиенты:
  • Тыква – 800 г
  • Киви – 500 г
  • Банан – 250 г
  • Йогурт – 100 г
  • Сливки – 100 мл
  • Шоколад – 200 г
Десерт из тыквы с киви и шоколадом можно приготовить не только на каждый день, но и  любому празднику к сладкому чаепитию.
Шницель из свинины с соусом тартар
Нежное мясо с зажаристой хрустящей корочкой дополнено пикантным соусом тартар.
Готовить шницель из свинины с соусом тартар очень просто, а результат обязательно порадует и приятно удивит гостей.
  • Общ.\актив. время готовки: 30 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 216 ккал
Ингредиенты:
  • Огурец – 50 г (соленый)
  • Лук репчатый – 50 г
  • Йогурт – 125 г
  • Лимон – 2 дольки
  • Свинина – 500 г (вырезка)
  • Яйцо – 2 шт.
Нежное мясо с зажаристой хрустящей корочкой дополнено пикантным соусом тартар.
Сметанно-шоколадный крем
Очень вкусный, красивый и при этом совсем простой десерт, который своей подачей удивит всех гостей в праздник.
Сметанно-шоколадный крем очень удобно приготовить заранее - например, накануне праздника за день.
  • Общ.\актив. время готовки: 59 минут\59 минут
  • Калорийность (100g): 182 ккал
Ингредиенты:
  • Сметана – 600 мл
  • Шоколад – 150 г Темный
  • Молоко – 150 мл
  • Сахар – 50 г
  • Желатин – 25 г
  • Вода – 200 мл
Очень вкусный, красивый и при этом совсем простой десерт, который своей подачей удивит всех гостей в праздник.
Куриные отбивные с ягодно-винным соусом
Правильно подобранный соус способен любое, даже самое обыденное на первый взгляд блюдо, сделать ярким.
Приготовьте куриные отбивные по этому рецепту и подайте их с потрясающим ягодно-винным соусом.
  • Общ.\актив. время готовки: 30 минут\15 минут
  • Калорийность (100g): 140 ккал
Ингредиенты:
  • Курица – 300 г филе грудки
  • Мука – 2 ст.л.
  • Специи – по вкусу
  • Масло растительное – 4 ст.л.
  • Яйцо – 2 шт.
  • Лук красный – 100 г
Правильно подобранный соус способен любое, даже самое обыденное на первый взгляд блюдо, сделать ярким.
Гравлакс (соленая в домашних условиях рыба)
Предлагаю необычный рецепт засолки свежей красной рыбы со свеклой и соком лайма - гравлакс.
 Готовить гравлакс, соленую в домашних условиях рыбу, лучше за 2-3 дня до праздника, а до подачи на стол просто хранить в холодильнике.
  • Общ.\актив. время готовки: 30 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 113 ккал
Ингредиенты:
  • Рыба – 600 г Любая красная
  • Свекла – 1 шт.
  • Пастернак – 1 шт. При наличии
  • Лайм – 2 шт.
  • Водка – 50 мл
  • Соль – 3 ст.л.
Предлагаю необычный рецепт засолки свежей красной рыбы со свеклой и соком лайма - гравлакс.
Страницы:
1 2 … 48 49 50 51 52 … 84 85

На праздник для детей – множество десертов и основных блюд.

Для взрослых – большое разнообразие экзотических закусок.

Кроме того, все рецепты опробованы нашими авторами, так что они и у вас точно получатся вкусными. И, конечно, они не требуют специальных навыков и инструментов, и вы сможете их приготовить на праздник на своей кухне.

Приготовьте незабываемый праздник для своих родных и близких!

Также рекомендуем ознакомиться с разделами торты и напитки.

Спасибо! Ваш отзыв принят на модерацию, скоро мы его опубликуем.
Скрыть это сообщение