Оригинальные рулетики из свинины с черносливом

Приготовление: Шаг 1

• Подготовьте все указанные в рецепте ингредиенты.

  

• Шаг 2

  Из свинины, лучше всего, подойдет вырезка. Её удобно нарезать пластинками.

  Перед этим надо хорошо промыть мясо, а затем обсушить бумажными полотенцами.

  Важно, чтобы вся лишняя влага стекла.

  Нарезать пластинками 5-7 мм.

  

• Шаг 3

  Взять кухонный молоток и отбить мясные кусочки через пищевую пленку или пакетик.

  Делайте этот шаг аккуратно, чтобы мясные кусочки сохранили свою целостность.

  

• Шаг 4

  Мясные пластинки приправить с обеих сторон солью и свежемолотым перцем.

  Оставить на 15-20 минут промариноваться.

  

• Шаг 5

  В отдельной посуде перемешать майонез, горчицу, итальянские травы. Вместо майонеза отлично подойдет сметана.

  Горчицу можно взять острую или сладкую и даже зернистую.

  Итальянские травы можно заменить любыми другими пряностями, на ваш вкус.

  

• Шаг 6

  Смазать мясные кусочки приготовленным майонезно-горчичиным соусом.

  

• Шаг 7

  Чернослив предварительно промыть и обсушить салфеткой. На край мяса добавить по два сухофрукта.

  Если мясные кусочки большие, взять 3 чернослива.

  

• Шаг 8

  Закрутить в рулетики.

  

• Шаг 9

  Подготовить три удобные емкости.

  В одну всыпать муку. Во вторую разбить яйцо и взболтать вилкой или венчиком. Третью миску наполнить панировочными сухарями.

  Опустить рулетик в муку и хорошо запанировать со всех сторон.

  Потом окунуть в яичную смесь. Затем обсыпать панировочными сухарями.

  

• Шаг 10

  Выложить рулетики в жаростойкую форму.

  Отправить в хорошо прогретую духовку на 30-50 минут при температуре 180 градусов.

  

• Шаг 11

  Рулетики из свинины с черносливом готовы. Оставить их полностью остыть до комнатной температуры.

  Потом завернуть в фольгу и отправить в холодильник на несколько часов.

  Подавать к столу, нарезав колечками и украсив зеленью.

  

• Шаг 12

  Приятного аппетита!