Главная » Новые рецепты и статьи » Что приготовить на полдник

Что приготовить на полдник

Проверенные рецепты вкусных полдников с пошаговыми фото. Сытные перекусы для взрослых и детей. Вкусные запеканки, оладьи, сырники, горячие бутерброды, выпечка, ягодные вареники и т. д. – всё, что можно приготовить на полдник. В рецептах указаны калорийность и время приготовления.

Творожная запеканка с греческим йогуртом: нежная и хорошо держит форму
Творожную запеканку с греческим йогуртом я готовлю, когда хочется нежного десерта к чаю или вкусного завтрака для всей семьи.
В этом рецепте много творога, поэтому запеканка получается с выраженным творожным вкусом, а густой йогурт делает её текстуру более мягкой.
  • Общ.\актив. время готовки: 2 часа 30 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 162 ккал
Ингредиенты:
  • Творог – 1.1 кг 9%
  • Йогурт – 400 г греческий
  • Яйцо куриное – 6 шт.
  • Крахмал кукурузный – 100 г
  • Сахар – 150 г
  • Соль – 0.25 ч.л.
Творожную запеканку с греческим йогуртом я готовлю, когда хочется нежного десерта к чаю или вкусного завтрака для всей семьи.
Лаваш-дог с сосиской: домашний хот-дог в хрустящем лаваше
Лаваш-дог с сосиской я готовлю, когда хочется чего-то быстрого и сытного.
Вместо привычной булочки беру тонкий армянский лаваш — в него удобно завернуть сосиску вместе с овощами и соусами.
  • Общ.\актив. время готовки: 25 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 182 ккал
Ингредиенты:
  • Сосиска – 300 г
  • Лаваш – 240 г
  • Морковь – 120 г по-корейски
  • Салат – 100 г айсберг
  • Помидоры черри – 130 г
  • Кетчуп – 50 г или по вкусу
Лаваш-дог с сосиской я готовлю, когда хочется чего-то быстрого и сытного.
Кабачковая пицца ПП в духовке: тонкая овощная основа вместо теста
Кабачковая пицца ПП в духовке — один из моих любимых способов приготовить кабачки, когда хочется чего-то более интересного, чем оладьи или запеканка.
Вместо обычного теста здесь тонкая овощная основа из кабачка, яйца и цельнозерновой муки, а сверху — томатная паста, ветчина, помидоры и расплавленный сыр.
  • Общ.\актив. время готовки: 40 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 120 ккал
Ингредиенты:
  • Кабачок – 350 г
  • Яйцо куриное – 1 шт.
  • Мука цельнозерновая – 50 г
  • Ветчина – 100 г
  • Сыр твердый – 70 г
  • Помидор – 50 г
Кабачковая пицца ПП в духовке — один из моих любимых способов приготовить кабачки, когда хочется чего-то более интересного, чем оладьи или запеканка.
Салат «Обжорка» с колбасой: готовлю с жареной морковью и луком
Салат «Обжорка» с колбасой я люблю за насыщенный вкус и простые ингредиенты.
Копченая колбаса хорошо сочетается с обжаренными луком и морковью, а маринованный огурец добавляет приятную кислинку и делает салат сочнее.
  • Общ.\актив. время готовки: 30 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 234 ккал
Ингредиенты:
  • Колбаса копченая – 130 г
  • Морковь – 150 г
  • Лук репчатый – 140 г
  • Огурец маринованный – 100 г
  • Майонез – 1 ст.л. (или по вкусу)
  • Масло подсолнечное – 40 г (половина для обжаривания лука, половина для обжаривания моркови)
Салат «Обжорка» с колбасой я люблю за насыщенный вкус и простые ингредиенты.
Творожная запеканка с яблоками ПП
Творожная ПП запеканка с яблоками — это нежный домашний десерт без большого количества сахара и масла.
Благодаря творогу запеканка получается мягкой, влажной и более сытной, чем классическая яблочная выпечка, а сочные яблоки придают ей приятную сладость, легкую кислинку и аромат.
  • Общ.\актив. время готовки: 45 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 94 ккал
Ингредиенты:
  • Яблоко – 2 шт.
  • Творог – 200 г
  • Яйцо куриное – 2 шт.
  • Мука рисовая – 50 г
  • Разрыхлитель теста – 0.5 ч.л.
  • Сахарозаменитель – 3 г
Творожная ПП запеканка с яблоками — это нежный домашний десерт без большого количества сахара и масла.
Запеканка из кабачков в аэрогриле
Если вы не знаете, что приготовить из кабачков, обязательно попробуйте эту запеканку.
Она готовится из доступных продуктов, не требует долгой подготовки и всегда получается удачной.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час\40 минут
  • Калорийность (100g): 128 ккал
Ингредиенты:
  • Кабачок – 500 г
  • Яйцо куриное – 2 шт.
  • Ветчина – 100 г
  • Сыр твердый – 100 г
  • Мука пшеничная – 70 г
  • Сметана – 40 г 15%
Если вы не знаете, что приготовить из кабачков, обязательно попробуйте эту запеканку.
Картофельные лепешки на сковороде с сыром
Картофельные лепешки на сковороде с сыром получаются с золотистой, слегка хрустящей корочкой.
А внутри скрывается нежнейшая картофельная сердцевина, обогащенная сырным вкусом.
  • Общ.\актив. время готовки: 50 минут\25 минут
  • Калорийность (100g): 175 ккал
Ингредиенты:
  • Картофель – 600 г
  • Сыр твердый – 100 г
  • Мука пшеничная – 50 г 30+20
  • Яйцо куриное – 1 шт. размер С0
  • Укроп – 5 г свежий, для подачи.
  • Порошок чесночный – 1 щепотка (-и)
Картофельные лепешки на сковороде с сыром получаются с золотистой, слегка хрустящей корочкой.
Лодочки из кабачков в аэрогриле с фаршем
Приготовить в аэрогриле лодочки из кабачков с фаршем еще проще и быстрее, чем в обычной духовке (особенно если делать всего 2-3 порции).
Они получаются очень вкусными: со слегка хрустящей основой и сочной начинкой, покрытой ароматным сыром.
  • Общ.\актив. время готовки: 2 часа\30 минут
  • Калорийность (100g): 132 ккал
Ингредиенты:
  • Кабачок – 2 кг , по размеру чаши
  • Фарш мясной – 1 кг , свиной
  • Лук репчатый – 400 г
  • Сыр твердый – 400 г
  • Томатная паста – 120 г
  • Масло растительное – 30 мл , для обжаривания
Приготовить в аэрогриле лодочки из кабачков с фаршем еще проще и быстрее, чем в обычной духовке (особенно если делать всего 2-3 порции).
Сырники классические из творога в духовке
Если вы любите сырники, но не хотите постоянно жарить их на сковороде с маслом, то предлагаю попробовать приготовить по рецепту для духового шкафа.
Классические сырники из творога в духовке по нему получаются еще вкуснее, чем жареные.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 40 минут\35 минут
  • Калорийность (100g): 175 ккал
Ингредиенты:
  • Творог – 1 кг , 5%
  • Яйцо куриное – 2 шт. , СО
  • Сахар – 70 г , +-20 г по вкусу
  • Мука – 130 г , в творожную массу
  • Мука – 30 г , для обваливания
  • Желток яичный – 2 шт. , для покрытия
Если вы любите сырники, но не хотите постоянно жарить их на сковороде с маслом, то предлагаю попробовать приготовить по рецепту для духового шкафа.
Сахарное печенье на кефире в духовке мягкое
Хочу поделиться рецептом бюджетного и простого в приготовлении сахарного печенья на кефире, которое получается не хуже, чем классическое песочное на сливочном масле.
За счет ароматических добавок оно выходит очень вкусным, но при этом не жирным, с легкой хрустящей корочкой и мягкой серединкой.
  • Общ.\актив. время готовки: 50 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 322 ккал
Ингредиенты:
  • Мука – 500 г
  • Кефир – 200 г , любой жирности
  • Яйцо куриное – 2 шт. , СО
  • Сахар – 65 г , в тесто
  • Масло растительное – 120 мл
  • Ванильный сахар – 30 г
Хочу поделиться рецептом бюджетного и простого в приготовлении сахарного печенья на кефире, которое получается не хуже, чем классическое песочное на сливочном масле.
Кабачковые оладьи в духовке диетические
Кабачковые оладьи в духовке — отличный способ приготовить любимое блюдо с меньшим количеством масла.
Благодаря запеканию они получаются менее жирными, но при этом остаются нежными внутри и аппетитно подрумяниваются сверху.
  • Общ.\актив. время готовки: 40 минут\10 минут
  • Калорийность (100g): 81 ккал
Ингредиенты:
  • Кабачок – 700 г
  • Яйцо куриное – 2 шт. С1
  • Мука пшеничная – 130 г
  • Укроп – 10 г
  • Разрыхлитель теста – 1 ч.л.
  • Соль – 1 ч.л. или по вкусу
Кабачковые оладьи в духовке — отличный способ приготовить любимое блюдо с меньшим количеством масла.
Вкусный салат из цветной капусты и брокколи
Салат из свежей цветной капусты получается не только вкусным, но и ярким, и питательным.
Симфония текстур и вкусов в каждой вилке или ложке) Вообще, всегда любила пробовать что-то не как всегда.
  • Общ.\актив. время готовки: 20 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 105 ккал
Ингредиенты:
  • Капуста цветная – 500 г
  • Брокколи – 200 г
  • Бекон – 50 г
  • Лук красный – 40 г
  • Клюква вяленая – 40 г
  • Миндаль – 20 г листики
Салат из свежей цветной капусты получается не только вкусным, но и ярким, и питательным.
Пирожки с творогом и яблоком
Иногда так хочется побаловать себя домашней выпечкой, но времени на долгую возню с дрожжевым тестом совсем нет.
В такие моменты на помощь приходят простые и проверенные рецепты.
  • Общ.\актив. время готовки: 35 минут\35 минут
  • Калорийность (100g): 205 ккал
Ингредиенты:
  • Мука – 400 г
  • Кефир – 200 мл
  • Яйцо – 1 шт.
  • Сода – 1 ч.л.
  • Сахар – 3 ст.л. 1 столовая ложка в тесто, 2 столовые ложки в начинку.
  • Масло растительное – 2 ст.л.
Иногда так хочется побаловать себя домашней выпечкой, но времени на долгую возню с дрожжевым тестом совсем нет.
Горячий круассан с ветчиной и сыром
Горячий круассан с ветчиной и сыром в духовке — простой рецепт вкусного завтрака или быстрого перекуса.
Благодаря короткому запеканию сыр становится тягучим, ветчина прогревается, а круассан остается хрустящим снаружи и мягким внутри.
  • Общ.\актив. время готовки: 10 минут\10 минут
  • Калорийность (100g): 264 ккал
Ингредиенты:
  • Круассан – 3 шт.
  • Ветчина – 120 г
  • Сыр твердый – 40 г
  • Салат – 20 г
Горячий круассан с ветчиной и сыром в духовке — простой рецепт вкусного завтрака или быстрого перекуса.
Ленивая ачма с творогом в духовке
Ачма — это блюдо, которое многие ошибочно принимают за ленивую версию хачапури.
На самом деле это самостоятельный кулинарный шедевр родом из Грузии, где его называют «ачма».
  • Общ.\актив. время готовки: 45 минут\15 минут
  • Калорийность (100g): 190 ккал
Ингредиенты:
  • Лаваш – 200 г
  • Творог – 200 г
  • Молоко – 200 мл
  • Сыр полутвердый – 100 г
  • Яйцо куриное – 2 шт.
  • Масло сливочное – 15 г
Ачма — это блюдо, которое многие ошибочно принимают за ленивую версию хачапури.
Трубочки с фаршем из теста фило
Трубочки из теста фило с мясной начинкой — это простая и очень удачная закуска с хрустящей корочкой и сочной начинкой внутри.
Тонкое тесто после выпечки становится золотистым и рассыпчатым, а фарш со сметаной остаётся мягким и нежным.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час\20 минут
  • Калорийность (100g): 336 ккал
Ингредиенты:
  • Тесто фило – 553 г 1 упаковка
  • Фарш мясной – 400 г
  • Сметана – 100 г 20% жирности
  • Масло сливочное – 80 г для смазывания теста
  • Яйцо куриное – 1 шт. категория С1
  • Соль – 1 ч.л. или по вкусу
Трубочки из теста фило с мясной начинкой — это простая и очень удачная закуска с хрустящей корочкой и сочной начинкой внутри.
Мороженое из молока и сливок в домашних условиях
Классическое мороженое из молока и сливок получается, на мой взгляд, самым вкусным из всех вариантов.
Если вам знакомо ощущение жирности на губах, которое остается после мороженого, в котором до 80% массы занимают жирные сливки, то в десерте с молоком такого почти не ощущается.
  • Общ.\актив. время готовки: 2 часа 40 минут\15 минут
  • Калорийность (100g): 241 ккал
Ингредиенты:
  • Сливки – 450 г , 33%
  • Молоко – 270 г , 3,2%
  • Сахар – 80 г , или по вкусу
Классическое мороженое из молока и сливок получается, на мой взгляд, самым вкусным из всех вариантов.
Биточки из манки как в детском саду
Нежные, мягкие и воздушные — эти биточки из манки станут отличной альтернативой привычным сырникам или творожным запеканкам.
Готовятся они из простых продуктов: молоко, манная крупа, яйцо, сахар и мука для панировки.
  • Общ.\актив. время готовки: 30 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 253 ккал
Ингредиенты:
  • Молоко – 250 мл
  • Крупа манная – 100 г
  • Яйцо – 1 шт. С1
  • Сахар – 4 ст.л.
  • Соль – 1 щепотка (-и)
  • Мука – 2 ст.л.
Нежные, мягкие и воздушные — эти биточки из манки станут отличной альтернативой привычным сырникам или творожным запеканкам.
Ленивые хачапури из лаваша с творогом
Когда мне хочется приготовить что-то сытное, ароматное и при этом без долгой возни с тестом, я часто готовлю ленивые хачапури из лаваша с творогом.
В этом рецепте я буду использовать армянский тонкий лаваш вместо теста.
  • Общ.\актив. время готовки: 50 минут\50 минут
  • Калорийность (100g): 249 ккал
Ингредиенты:
  • Лаваш – 175 г
  • Творог – 180 г 5-9%
  • Сыр твердый – 180 г
  • Зелень – 20 г
  • Яйцо куриное – 3 шт.
  • Чеснок – 5 г
Когда мне хочется приготовить что-то сытное, ароматное и при этом без долгой возни с тестом, я часто готовлю ленивые хачапури из лаваша с творогом.
Домашний сэндвич с ветчиной, сыром и помидорами
Делюсь одним из своих любимых рецептов сэндвичей с ветчиной и сыром, в котором есть несколько хитростей.
Приготовить его можно из любого хлеба по вашему вкусу, но особенно хорошо получается из белого.
  • Общ.\актив. время готовки: 15 минут\15 минут
  • Калорийность (100g): 223 ккал
Ингредиенты:
  • Хлеб – 4 шт. , тостовый или похожий
  • Ветчина – 120 г
  • Сыр твердый – 120 г
  • Помидор – 200 г ,1-2 шт.
  • Салат – 30 г
  • Руккола – 20 г
Делюсь одним из своих любимых рецептов сэндвичей с ветчиной и сыром, в котором есть несколько хитростей.
Пирог с ревенем из слоеного теста
У большинства людей на дачном или огородном участке найдется пара кустиков такого растения, как ревень.
И если вы до сих пор ни разу ничего из него не готовили или хотите попробовать новый рецепт, то предлагаю сделать пирог с ревенем из слоеного теста.
  • Общ.\актив. время готовки: 3 часа\25 минут
  • Калорийность (100g): 260 ккал
Ингредиенты:
  • Тесто слоеное бездрожжевое – 500 г , или дрожжевое, 2 пласта по 250 г
  • Ревень – 250 г
  • Сахар – 100 г
  • Вода – 50 мл
  • Крахмал кукурузный – 20 г
  • Желток яичный – 1 шт.
У большинства людей на дачном или огородном участке найдется пара кустиков такого растения, как ревень.
Кыстыбай классический с картошкой
Кыстыбай с картошкой — одно из самых известных и любимых блюд татарской кухни.
Его готовят из мягких пресных лепёшек, которые наполняют нежным картофельным пюре с обжаренным луком.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час\1 час
  • Калорийность (100g): 191 ккал
Ингредиенты:
  • Мука пшеничная – 280 г
  • Картофель – 500 г
  • Молоко – 100 г
  • Масло сливочное – 80 г 50 г на тесто, 30 г для пюре
  • Лук репчатый – 100 г
  • Масло подсолнечное – 1 ст.л. для обжаривания лука
Кыстыбай с картошкой — одно из самых известных и любимых блюд татарской кухни.
Пирог с картошкой и фаршем из дрожжевого теста
Пышный, ароматный пирог с картошкой и фаршем из дрожжевого теста хорош в тёплом виде прямо из духовки и не теряет вкуса после остывания, поэтому он отлично подойдёт и для семейного ужина, и для поездки на дачу, и для гостевого стола.
Готовить его проще, чем кажется: немного терпения для подъёма теста — и наградой станет золотистая корочка и аппетитный аромат, собирающий близких за одним столом.
  • Общ.\актив. время готовки: 2 часа 10 минут\40 минут
  • Калорийность (100g): 169 ккал
Ингредиенты:
  • Мука пшеничная – 390 г
  • Вода – 250 мл теплая
  • Соль – 15 г для теста 7 г, для начинки 8 г
  • Сахар – 1 ст.л.
  • Масло подсолнечное – 3 ст.л.
  • Дрожжи – 1.5 ч.л.
Пышный, ароматный пирог с картошкой и фаршем из дрожжевого теста хорош в тёплом виде прямо из духовки и не теряет вкуса после остывания, поэтому он отлично подойдёт и для семейного ужина, и для поездки на дачу, и для гостевого стола.
Сосиски в тесте в аэрогриле
Сосиски в тесте в аэрогриле - это отличный вариант, когда хочется приготовить что-то быстрое, сытное и вкусное без долгого стояния у плиты.
Благодаря горячему воздуху тесто равномерно пропекается со всех сторон, красиво подрумянивается и становится слегка хрустящим снаружи.
  • Общ.\актив. время готовки: 30 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 306 ккал
Ингредиенты:
  • Сосиска – 4 шт.
  • Тесто слоеное бездрожжевое – 200 г
  • Яйцо куриное – 1 шт.
  • Семена – 10 г смесь (по желанию)
Сосиски в тесте в аэрогриле - это отличный вариант, когда хочется приготовить что-то быстрое, сытное и вкусное без долгого стояния у плиты.
Страницы:
1 2 3 … 38 39
Спасибо! Ваш отзыв принят на модерацию, скоро мы его опубликуем.
Скрыть это сообщение