Рецепты супов

Проверенные рецепты вкусных супов на обед и ужин с пошаговыми фото. Щи, борщи, солянки, супы гороховые, грибные, рыбные, сырные, с фрикадельками, чечевичные, томатные, минестроне, бульоны, супы-пюре и т.д. Мясные и без мяса, горячие и холодные, сытные и легкие, диетические, ПП, для худеющих. Быстрые и простые рецепты супов. В каждом рецепте указаны калорийность и время приготовления.

Холодник на кефире

Общ.\актив. время готовки: 1 час 10 минут\20 минут
Калорийность (100g): 55 ккал

Ингредиенты:

Кефир – 1,5 л.
Огурец – 2 шт.
Яйцо – 5 шт.
Свекла – 0,5 кг
Укроп – 1 пучок
Лук зеленый – 1 пучок

Гороховый суп с гренками

Общ.\актив. время готовки: 1 час 15 минут\25 минут
Калорийность (100g): 78 ккал

Ингредиенты:

Горох – 1 стакан
Хлеб – 1/3 буханки
Картофель – 3 шт.
Морковь – 1 шт.
Чеснок – 6 зубчиков
Петрушка – 1 веточка.

Грибной суп из сушеных грибов

Общ.\актив. время готовки: 1 час\15 минут
Калорийность (100g): 69 ккал

Ингредиенты:

Грибы – 2/3 стакана
Капуста цветная – 1 маленький кочан
Морковь – 1 шт.
Картофель – 3 шт.
Крупа перловая – ¼ стакана
Укроп – 1 пучок

Суп-пюре из цветной капусты

Общ.\актив. время готовки: 1 час 10 минут\45 минут
Калорийность (100g): 90 ккал

Ингредиенты:

Капуста цветная – 1 небольшой кочан
Мука пшеничная – 1,5 ст.л.
Масло сливочное – 4 ст.л.
Бульон куриный – 2,5 стакана
Сыр – по вкусу
Яйцо – 1 шт.

Уха с водкой и поленом (на открытом огне)

Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\20 минут
Калорийность (100g): 38 ккал

Ингредиенты:

Щука – 1 шт.
Курица – 1/2 тушки
Картофель – 8 шт.
Морковь – 1 шт.
Чеснок – 10 шт. (зеленый, молодой)
Черемша – 1 пучок

Суп с маринованными огурцами

Общ.\актив. время готовки: 1 час 45 минут\20 минут
Калорийность (100g): 33 ккал

Ингредиенты:

Бульон – 4 стакана
Огурец – 6 шт. (маринованные)
Картофель – 5 шт.
Морковь – 1 шт.
Капуста белокочанная – 1 стакан.
Сметана – 1 ст.л.

Суп со щавелем и яйцом

Общ.\актив. время готовки: 40 минут\20 минут
Калорийность (100g): 38 ккал

Суп со щавелем и яйцом готовится из самого минимального набора продуктов. Но будет вкусно. Любители щавеля особенно оценят такой обед. Суп получится бархатистым за счет вареных желтков в составе, а картошка с рисом сделают его сытным. Может показаться, что щавеля в ингредиентах слишком много, но он хорошо потеряет в объеме во время приготовления, поэтому пусть его количество вас не пугает:)

Читать полностью

Чечевичная похлебка – рецепт с пошаговыми фото

Общ.\актив. время готовки: 2 часа 40 минут\25 минут
Калорийность (100g): 119 ккал

Ингредиенты:

Чечевица – 1 ст.
Горошек зеленый – 1/2 стакана
Картофель – 4 шт.
Морковь – 1 шт.
Чеснок – 4 зубчика
Укроп – 1 пучок

Грибной суп-пюре с сыром

Общ.\актив. время готовки: 50 минут\30 минут
Калорийность (100g): 58 ккал

Грибной суп-пюре с сыром готовила когда-то еще моя бабушка. А теперь часто готовлю я. Ингредиенты для него нужны простые. Сыр для этого рецепта лучше всего взять плавленый, грибы могут быть свежими или замороженными. Суп получается красивого кремового цвета, очень аппетитный и вкусный. А если добавить к нему хрустящие сухарики или гренки, это будет просто объедение.

Читать полностью