Нисколько не преувеличу, если скажу, что тесто для пирожков на молоке - самое лучшее.
А пирожки из него я пеку вкуснейшие.
-
Общ.\актив. время готовки:
1 час 30 минут\20 минут
-
Калорийность (100g):
297 ккал
Ингредиенты:
- Мука пшеничная – 360 г
- Молоко – 200 г
- Масло сливочное – 75 г
- Дрожжи – 1 ч.л.
- Сахар – 1 ст.л.
- Соль – 1 ч.л.
Нисколько не преувеличу, если скажу, что тесто для пирожков на молоке - самое лучшее.
Молодая картошка гораздо нежнее и вкуснее обычной. Сезон ее недолог, и нужно успевать им пользоваться.
-
Общ.\актив. время готовки:
25 минут\10 минут
-
Калорийность (100g):
162 ккал
Ингредиенты:
- Картофель – 700 г
- Масло оливковое – 100 г
- Петрушка – 50 г
- Чеснок – 2 зуб.
- Лук зеленый – 25 г
- Уксус винный – 1.5 ст.л.
Молодая картошка гораздо нежнее и вкуснее обычной. Сезон ее недолог, и нужно успевать им пользоваться.
Щетка - легкий салат, очень простой как по составу, так и в приготовлении.
Его название говорит само за себя.
-
Общ.\актив. время готовки:
20 минут\20 минут
-
Калорийность (100g):
64 ккал
Ингредиенты:
- Капуста белокочанная – 300 г
- Свекла – 200 г
- Морковь – 130 г
- Яблоко – 1 шт. большое
- Лук зеленый – 25 г
- Зелень – 15 г
Щетка - легкий салат, очень простой как по составу, так и в приготовлении.
Гренки из черного хлеба с чесноком - это, наверное, самый частый заказ в любом баре.
Вот именно такие я готовлю дома.
-
Общ.\актив. время готовки:
15 минут\15 минут
-
Калорийность (100g):
332 ккал
Ингредиенты:
- Хлеб – 200 г черный
- Сыр твердый – 80 г
- Майонез – 1 ст.л. с горой
- Йогурт – 1 ст.л. с горой
- Чеснок – 2 зуб.
- Масло растительное – 4 ст.л.
Гренки из черного хлеба с чесноком - это, наверное, самый частый заказ в любом баре.
Шпроты со своим ярким, насыщенным вкусом идеальны в качестве начинки для бутербродов.
Но их обязательно нужно оттенить чем-то свежим, и лучше огурца овоща здесь не придумаешь.
-
Общ.\актив. время готовки:
25 минут\15 минут
-
Калорийность (100g):
207 ккал
Ингредиенты:
- Шпроты – 80 г
- Батон – 4 шт.
- Огурец – 2 шт.
- Сыр полутвердый – 20 г
- Майонез – 2 ст.л.
- Чеснок – 1 зуб.
Шпроты со своим ярким, насыщенным вкусом идеальны в качестве начинки для бутербродов.
Банановое молоко - вкусная альтернатива обычному, коровьему. Людям с аллергией на лактозу обязательно нужно сохранить рецепт.
-
Общ.\актив. время готовки:
1 минута\1 минута
-
Калорийность (100g):
30 ккал
Ингредиенты:
- Вода – 250 г
- Банан – 1 шт.
- Ваниль – по желанию
Банановое молоко - вкусная альтернатива обычному, коровьему. Людям с аллергией на лактозу обязательно нужно сохранить рецепт.
Шаурма, даже классическая, легко подстраивается под разные вкусы соусами.
Кто-то любит с чесночным, кому-то больше нравится острый или обычный кетчунез (кетчуп с майонезом).
-
Общ.\актив. время готовки:
35 минут\25 минут
-
Калорийность (100g):
175 ккал
Ингредиенты:
- Бедро куриное – 500 г
- Помидор – 200 г
- Огурец – 150 г
- Салат – 150 г айсберг
- Лаваш – 4 шт.
- Зелень – 10 г
Шаурма, даже классическая, легко подстраивается под разные вкусы соусами.
Соус со шпинатом и сливками идеально подходит для рыбы. Но и с курицей, например, он очень хорошо сочетается.
-
Общ.\актив. время готовки:
20 минут\15 минут
-
Калорийность (100g):
216 ккал
Ингредиенты:
- Сливки – 200 г
- Шпинат – 80 г
- Лук репчатый – 1 шт.
- Чеснок – 2 зуб.
- Орех мускатный – 0.25 ч.л.
- Сок лимонный – по желанию
Соус со шпинатом и сливками идеально подходит для рыбы. Но и с курицей, например, он очень хорошо сочетается.
Паштет из говяжьей печени готовится в домашних условиях довольно просто.
Это по плечу и начинающим хозяйкам.
-
Общ.\актив. время готовки:
2 часа\20 минут
-
Калорийность (100g):
166 ккал
Ингредиенты:
- Печень говяжья – 450 г
- Масло сливочное – 100 г
- Сливки – 100 г
- Бренди – 15 г
- Лук репчатый – 1 шт. большой
- Морковь – 1 шт.
Паштет из говяжьей печени готовится в домашних условиях довольно просто.
Сырники с творогом и изюмом - казалось бы, незатейливое блюдо, но получаются они не у всех.
Почему? Тут есть один подводный камень:) Имя ему - творог, который и является главным ингредиентом.
-
Общ.\актив. время готовки:
25 минут\20 минут
-
Калорийность (100g):
180 ккал
Ингредиенты:
- Творог – 360 г
- Мука пшеничная – 50 г
- Крупа манная – 15 г
- Сахар – 20 г
- Яйцо куриное – 1 шт.
- Изюм – 30 г
Сырники с творогом и изюмом - казалось бы, незатейливое блюдо, но получаются они не у всех.
Если вы жили в СССР, то обязательно помните вкус этих пончиков. Рецепт ГОСТовский, ингредиенты самые простые, нет никаких ароматизаторов, которые сейчас в выпечке повсеместно.
-
Общ.\актив. время готовки:
3 часа\45 минут
-
Калорийность (100g):
350 ккал
Ингредиенты:
- Мука пшеничная – 500 г
- Вода – 270 г
- Сахар – 55 г
- Дрожжи – 10 г живых
- Масло сливочное – 30 г
- Яйцо куриное – 1 шт.
Если вы жили в СССР, то обязательно помните вкус этих пончиков. Рецепт ГОСТовский, ингредиенты самые простые, нет никаких ароматизаторов, которые сейчас в выпечке повсеместно.
Вкусный молочный коктейль легко можно приготовить дома за пару минут. Вариантов и сочетаний ингредиентов много.
-
Общ.\актив. время готовки:
5 минут\5 минут
-
Калорийность (100g):
84 ккал
Ингредиенты:
- Молоко – 400 г
- Клубника – 150 г замороженной
- Сахар – 2 ст.л.
- Мороженое – 120 г
- Апельсин – 1 шт. большой
Вкусный молочный коктейль легко можно приготовить дома за пару минут. Вариантов и сочетаний ингредиентов много.
Канапе на шпажках - этакие мини бутербродики, которые особенно эффектно смотрятся на фуршете или праздничном столе и притягивают взгляд.
Безусловно, собрать их можно из чего угодно.
-
Общ.\актив. время готовки:
45 минут\45 минут
-
Калорийность (100g):
211 ккал
Ингредиенты:
- Батон – 2 шт. кусочка
- Хлеб – 2 шт. кусочка черного
- Сыр полутвердый – 100 г
- Яйцо куриное – 1 шт. отваренное вкрутую
- Колбаса – 50 г
- Бекон – 2 шт. тонкие полоски
Канапе на шпажках - этакие мини бутербродики, которые особенно эффектно смотрятся на фуршете или праздничном столе и притягивают взгляд.
Слойки с вишней из слоеного теста - простая , не затратная и быстрая выпечка.
Если мы говорим о свежей вишне, то время приготовления чуть увеличится, т. к. из ягоды обязательно надо будет выбрать косточки.
-
Общ.\актив. время готовки:
40 минут\15 минут
-
Калорийность (100g):
255 ккал
Ингредиенты:
- Тесто слоеное – 500 г
- Вишня – 350 г
- Сахар – 80 г
- Крахмал – 30 г
- Мука пшеничная – 1 ч.л.
- Яйцо куриное – 1 шт.
Слойки с вишней из слоеного теста - простая , не затратная и быстрая выпечка.
Суп из крапивы и щавеля - для многих очень непривычное блюдо. Полезные свойства крапивы, в основном, недооценивают, и мало кто использует ее в своем меню.
-
Общ.\актив. время готовки:
40 минут\20 минут
-
Калорийность (100g):
46 ккал
Ингредиенты:
- Бульон – 1 л
- Щавель – 70 г
- Крапива – 70 г
- Картофель – 2 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Лук зеленый – 50 г
Суп из крапивы и щавеля - для многих очень непривычное блюдо. Полезные свойства крапивы, в основном, недооценивают, и мало кто использует ее в своем меню.
Блины на кефире без соды получаются эластичными и нежными. Их можно подавать со сметаной или вареньем, либо завернуть в них любую начинку.
-
Общ.\актив. время готовки:
40 минут\20 минут
-
Калорийность (100g):
181 ккал
Ингредиенты:
- Кефир – 300 г
- Мука пшеничная – 200 г
- Вода – 100 г
- Масло сливочное – 40 г
- Яйцо куриное – 2 шт.
- Сахар – 1 ст.л.
Блины на кефире без соды получаются эластичными и нежными. Их можно подавать со сметаной или вареньем, либо завернуть в них любую начинку.
Винегрет - всем знакомый салат, вкусный, сытный, из простых ингредиентов.
Сейчас это некий трансформер, состав в нем как только не меняют - добавляют яблоко, фасоль, соленые огурцы заменяют маринованными, квашеной капустой или даже грибами.
-
Общ.\актив. время готовки:
1 час 30 минут\20 минут
-
Калорийность (100g):
87 ккал
Ингредиенты:
- Свекла – 2 шт.
- Картофель – 2 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Огурец – 2 шт. соленый
- Горошек зеленый – 100 г консервированный
- Лук репчатый – 1 шт.
Винегрет - всем знакомый салат, вкусный, сытный, из простых ингредиентов.
Зеленый салат с креветками, яблоком и сыром получается ярким, сочным, очень вкусным, довольно сытным и в то же время легким.
В нем много свежей зелени, а значит, и витаминов.
-
Общ.\актив. время готовки:
20 минут\20 минут
-
Калорийность (100g):
101 ккал
Ингредиенты:
- Салат – 100 г микс
- Креветки – 150 г
- Яблоко – 150 г
- Помидоры черри – 120 г
- Огурец – 80 г
- Лук красный – 40 г
Зеленый салат с креветками, яблоком и сыром получается ярким, сочным, очень вкусным, довольно сытным и в то же время легким.
Зеленый салат с вяленой клюквой и миндальными лепестками обязательно рекомендую готовить со свежей весенней зеленью.
Это вкусно и очень полезно.
-
Общ.\актив. время готовки:
15 минут\15 минут
-
Калорийность (100g):
114 ккал
Ингредиенты:
- Салат – 70 г микс
- Миндаль – 20 г лепестки
- Клюква вяленая – 25 г
- Яблоко – 0.5 шт.
- Сыр твердый – 20 г
- Масло оливковое – 30 г
Зеленый салат с вяленой клюквой и миндальными лепестками обязательно рекомендую готовить со свежей весенней зеленью.
Пицца на молоке отличается от обычной пиццы на воде очень нежным тестом.
Я, однажды попробовав завести тесто на молоке, редко возвращаюсь к классическому варианту.
-
Общ.\актив. время готовки:
1 час 30 минут\20 минут
-
Калорийность (100g):
186 ккал
Ингредиенты:
- Мука пшеничная – 180 г
- Молоко – 120 г
- Дрожжи – 2 г
- Масло оливковое – 1.5 ст.л.
- Моцарелла – 120 г
- Помидор – 100 г
Пицца на молоке отличается от обычной пиццы на воде очень нежным тестом.
Рецепт пончиков с дыркой достаточно прост, но, как и любая другая дрожжевая выпечка, требует чуточку терпения.
Чтобы такие пончики получились нежными, очень важно не переусердствовать с мукой.
-
Общ.\актив. время готовки:
2 часа 15 минут\30 минут
-
Калорийность (100g):
310 ккал
Ингредиенты:
- Мука пшеничная – 360 г
- Молоко – 200 г
- Желток яичный – 3 шт.
- Сахар – 70 г
- Дрожжи – 5 г
- Масло растительное – 400 г
Рецепт пончиков с дыркой достаточно прост, но, как и любая другая дрожжевая выпечка, требует чуточку терпения.
Очень свежий, весенний салат с редиской и пекинской капустой я иногда подаю в качестве гарнира к любому мясному блюду, но чаще, конечно, как дополнение к основным блюдам или перекус.
Соус в нем довольно густой, он как бы обволакивает каждый кусочек ингредиентов.
-
Общ.\актив. время готовки:
20 минут\20 минут
-
Калорийность (100g):
44 ккал
Ингредиенты:
- Капуста пекинская – 300 г
- Редис – 250 г
- Морковь – 1 шт.
- Яблоко – 1 шт.
- Лук зеленый – 15 г
- Петрушка – 1 ст.л. свежей
Очень свежий, весенний салат с редиской и пекинской капустой я иногда подаю в качестве гарнира к любому мясному блюду, но чаще, конечно, как дополнение к основным блюдам или перекус.
Гармоничное сочетание в этом салате сладких помидоров черри, горьковатой рукколы и нежных мидий нравится буквально всем.
Салат яркий и праздничный.
-
Общ.\актив. время готовки:
20 минут\20 минут
-
Калорийность (100g):
115 ккал
Ингредиенты:
- Мидии – 200 г
- Помидоры черри – 120 г
- Руккола – 50 г
- Перец сладкий – 1 шт.
- Лук красный – 0.5 шт.
- Чеснок – 2 зуб.
Гармоничное сочетание в этом салате сладких помидоров черри, горьковатой рукколы и нежных мидий нравится буквально всем.
Согревающий и сытный томатный суп с консервированной фасолью в соусе - замечательный вариант для семейного домашнего обеда.
Если у вас ограничено время, то можно обойтись без пассеровки ингредиентов.
-
Общ.\актив. время готовки:
30 минут\20 минут
-
Калорийность (100g):
70 ккал
Ингредиенты:
- Томаты в собственном соку – 400 г 1 банка
- Фасоль консервированная – 400 г 1 банка
- Бульон – 800 г
- Колбаски – 200 г
- Морковь – 1 шт.
- Картофель – 2 шт.
Согревающий и сытный томатный суп с консервированной фасолью в соусе - замечательный вариант для семейного домашнего обеда.
