Чашушули (говядина по-грузински) - это одно из самых популярных блюд в грузинской кухне.
Ингредиенты в составе самые простые и доступные, но благодаря специям вкус блюда получается потрясающим.
-
Общ.\актив. время готовки:
1 час 40 минут\40 минут
-
Калорийность (100g):
87 ккал
Ингредиенты:
- Говядина – 700 г
- Помидор – 700 г
- Лук репчатый – 400 г
- Перец сладкий – 300 г
- Томатная паста – 3 ст.л.
- Масло растительное – 2 ст.л.
Чашушули (говядина по-грузински) - это одно из самых популярных блюд в грузинской кухне.
Шурпа из говядины - очень простое по своему составу блюдо, но вкус и аромат у нее неповторимые.
Шурпу можно сделать как дома, так и на природе, на даче.
-
Общ.\актив. время готовки:
2 часа 20 минут\50 минут
-
Калорийность (100g):
80 ккал
Ингредиенты:
- Ребра говяжьи – 1 кг
- Морковь – 200 г
- Помидор – 200 г
- Перец сладкий – 200 г
- Лук репчатый – 150 г
- Картофель – 400 г
Шурпа из говядины - очень простое по своему составу блюдо, но вкус и аромат у нее неповторимые.
Зачем солить селедку дома, если можно купить уже готовую в магазине? Я тоже задавала себе этот вопрос.
Но когда попробовала малосольную селедочку домашнего посола, то все вопросы отпали.
-
Общ.\актив. время готовки:
10 минут\10 минут
-
Калорийность (100g):
90 ккал
Ингредиенты:
- Сельдь – 500 г
- Вода – 1 л
- Кориандр – 1 ч.л. в зёрнах
- Перец черный – 6 шт. горошком
- Лавровый лист – 2 шт.
- Сахар – 1 ст.л.
Зачем солить селедку дома, если можно купить уже готовую в магазине? Я тоже задавала себе этот вопрос.
Смело готовьте Чкмерули - курицу по-грузински, если хотите чего-то необычного на ужин.
Курочка готовится в сливках, с добавлением трав, чеснока и кинзы.
-
Общ.\актив. время готовки:
1 час\30 минут
-
Калорийность (100g):
180 ккал
Ингредиенты:
- Курица – 1 кг
- Сливки – 400 мл
- Кинза – 30 г
- Чеснок – 3 зуб.
- Масло растительное – 2 ст.л.
- Хмели-сунели – 1 ст.л.
Смело готовьте Чкмерули - курицу по-грузински, если хотите чего-то необычного на ужин.
Признаюсь честно, я к обычному варенью равнодушна, а вот варенье из цитрусовых, а именно из лимонов это просто любовь.
Во-первых, оно не получается приторно сладким.
-
Общ.\актив. время готовки:
30 минут\15 минут
-
Калорийность (100g):
207 ккал
Ингредиенты:
- Лимон – 700 г
- Сахар – 700 г
- Гвоздика – 2 шт. по желанию
Признаюсь честно, я к обычному варенью равнодушна, а вот варенье из цитрусовых, а именно из лимонов это просто любовь.
Квашеные помидоры на зиму в банках - это простой аналог квашеных помидоров в бочках, что готовили раньше.
По вкусу они практически не отличаются.
-
Общ.\актив. время готовки:
20 минут\20 минут
-
Калорийность (100g):
29 ккал
Ингредиенты:
- Помидор – 1 кг
- Вода – 1 л
- Перец болгарский – 100 г
- Перец красный жгучий – 5 г
- Лист вишневый – 2 шт.
- Чеснок – 6 зуб.
Квашеные помидоры на зиму в банках - это простой аналог квашеных помидоров в бочках, что готовили раньше.
Икра из свеклы на зиму в банках - это супер заготовка. По вкусу такая икра совсем не уступает кабачковой или баклажанной.
-
Общ.\актив. время готовки:
1 час 40 минут\30 минут
-
Калорийность (100g):
61 ккал
Ингредиенты:
- Свекла – 1 кг
- Помидор – 700 г
- Морковь – 300 г
- Лук репчатый – 300 г
- Чеснок – 5 зуб.
- Уксус – 50 мл
Икра из свеклы на зиму в банках - это супер заготовка. По вкусу такая икра совсем не уступает кабачковой или баклажанной.
Если вы любитель малосольной рыбы, обязательно сохраняйте этот простой рецепт.
По нему из обычной, бюджетной горбуши можно получить нежную, сочную «семгу».
-
Общ.\актив. время готовки:
45 минут\15 минут
-
Калорийность (100g):
183 ккал
Ингредиенты:
- Горбуша – 1 кг
- Сахар – 1.5 ст.л.
- Масло подсолнечное – 100 мл
- Вода – 1 л
- Соль – 7 ст.л.
Если вы любитель малосольной рыбы, обязательно сохраняйте этот простой рецепт.
Сливочные креветки с чесноком я бы и готовила, и ела каждый день. На приготовление уходит несколько минут, но как это вкусно и ароматно!
-
Общ.\актив. время готовки:
20 минут\10 минут
-
Калорийность (100g):
157 ккал
Ингредиенты:
- Креветки – 700 г
- Масло оливковое – 1.5 ст.л.
- Масло сливочное – 70 г
- Чеснок – 3 зуб.
- Перец черный – 0.25 ч.л.
- Укроп – 15 г
Сливочные креветки с чесноком я бы и готовила, и ела каждый день. На приготовление уходит несколько минут, но как это вкусно и ароматно!
Тыквенный крем-суп - это очень вкусное блюдо из самых доступных ингредиентов.
Тыква дает супу сладость, бархатистую текстуру, нежность, а сливки с курицей делают его сытным и невероятно вкусным.
-
Общ.\актив. время готовки:
50 минут\35 минут
-
Калорийность (100g):
96 ккал
Ингредиенты:
- Тыква – 500 г
- Курица – 350 г
- Сливки – 150 мл 10%
- Масло сливочное – 30 г
- Масло оливковое – 1 ст.л.
- Чеснок – 2 зуб.
Тыквенный крем-суп - это очень вкусное блюдо из самых доступных ингредиентов.
Это рецепт очень вкусного домашнего кетчупа из помидор и яблок без консервантов, усилителей вкуса и вредных добавок.
В магазине такой точно не купить.
-
Общ.\актив. время готовки:
1 час 35 минут\35 минут
-
Калорийность (100g):
30 ккал
Ингредиенты:
- Помидор – 1 кг
- Лук красный – 250 г
- Яблоко – 200 г
- Перец сладкий – 200 г
- Перец красный жгучий – 1 шт. можно меньше
- Перец душистый – 3 шт.
Это рецепт очень вкусного домашнего кетчупа из помидор и яблок без консервантов, усилителей вкуса и вредных добавок.
Маринованные патиссоны - красивое и вкусное украшение для любого праздничного стола.
Маринованными огурцами и помидорами никого не удивить, а вот домашними, хрустящими патиссонами точно удастся.
-
Общ.\актив. время готовки:
50 минут\25 минут
-
Калорийность (100g):
46 ккал
Ингредиенты:
- Патиссон – 800 г
- Вода – 1 л
- Укроп – 4 веточка (-и)
- Перец душистый – 6 шт.
- Перец черный – 6 шт.
- Перец чили – 1 шт.
Маринованные патиссоны - красивое и вкусное украшение для любого праздничного стола.
Это простой рецепт полезного и вкусного сока из тыквы на зиму. Осенью самое время для заготовки яркого сока тыквы с мякотью.
-
Общ.\актив. время готовки:
40 минут\20 минут
-
Калорийность (100g):
35 ккал
Ингредиенты:
- Тыква – 1 кг
- Сахар – 70 г
- Вода – 500 мл
- Кислота лимонная – 0.5 ч.л.
Это простой рецепт полезного и вкусного сока из тыквы на зиму. Осенью самое время для заготовки яркого сока тыквы с мякотью.
Компот из лимонов с мятой, как в столовой, хорош и горячим в дождливый осенний день и зимнюю стужу, и холодненьким с добавлением кубиков льда в зной.
Это мощный заряд витамина С.
-
Общ.\актив. время готовки:
25 минут\15 минут
-
Калорийность (100g):
14 ккал
Ингредиенты:
- Лимон – 1 шт.
- Вода – 1 л
- Сахар – 1.5 ст.л.
- Мята – 3 веточка (-и)
Компот из лимонов с мятой, как в столовой, хорош и горячим в дождливый осенний день и зимнюю стужу, и холодненьким с добавлением кубиков льда в зной.
Ох, как вкусно пить зимой домашний компот из груш. Приготовить его легко даже тем, кто вообще раньше не делал заготовок.
-
Общ.\актив. время готовки:
35 минут\15 минут
-
Калорийность (100g):
37 ккал
Ингредиенты:
- Груша – 1 кг
- Сахар – 250 г
- Вода – 2.5 л
- Лимон – 1 дольки
- Тимьян – 1 веточка (-и)
Ох, как вкусно пить зимой домашний компот из груш. Приготовить его легко даже тем, кто вообще раньше не делал заготовок.
Это рецепт пикантных, хрустящих и очень вкусных огурцов с кетчупом чили.
Такие огурчики будут желанными на любом праздничном столе или семейном ужине.
-
Общ.\актив. время готовки:
30 минут\20 минут
-
Калорийность (100g):
41 ккал
Ингредиенты:
- Огурец – 1 кг
- Кетчуп – 150 г Чили
- Вода – 500 мл
- Сахар – 130 г
- Уксус – 70 мл 9%
- Чеснок – 3 зуб.
Это рецепт пикантных, хрустящих и очень вкусных огурцов с кетчупом чили.
Это самый простой рецепт острого маринованного перца. Простой, потому что не требует стерилизации, варки маринада и т. д. В этом рецепте я предлагаю 2 варианта маринования.
-
Общ.\актив. время готовки:
15 минут\15 минут
-
Калорийность (100g):
143 ккал
Ингредиенты:
- Перец красный жгучий – 470 г
- Уксус яблочный – 450 мл
- Сахар – 250 мл
- Мед – 100 г
Это самый простой рецепт острого маринованного перца. Простой, потому что не требует стерилизации, варки маринада и т. д. В этом рецепте я предлагаю 2 варианта маринования.
Маринованная свекла - это отличная закуска и основа для салатов. Ее можно использовать в приготовлении винегрета, селедки под шубой и в других блюдах, где обычно вы используете вареную свеклу.
-
Общ.\актив. время готовки:
1 час 30 минут\30 минут
-
Калорийность (100g):
38 ккал
Ингредиенты:
- Свекла – 1 кг
- Уксус – 50 мл 9%
- Сахар – 70 г
- Лавровый лист – 2 шт.
- Гвоздика – 3 шт.
- Перец душистый – 4 шт.
Маринованная свекла - это отличная закуска и основа для салатов. Ее можно использовать в приготовлении винегрета, селедки под шубой и в других блюдах, где обычно вы используете вареную свеклу.
Солянка с колбасой - это упрощенный рецепт сборной солянки, без добавления мяса.
Основа блюда - несколько видов колбасы, бекона и сосисок «с дымком».
-
Общ.\актив. время готовки:
50 минут\30 минут
-
Калорийность (100g):
101 ккал
Ингредиенты:
- Колбаса копченая – 150 г Сырокопченая
- Бекон – 150 г
- Колбаса – 250 г с ветчиной
- Сосиска – 200 г
- Огурец маринованный – 250 г
- Томатная паста – 3 ст.л.
Солянка с колбасой - это упрощенный рецепт сборной солянки, без добавления мяса.
Натуральная, острая, горячительная и очень полезная заготовка на зиму - хрен столовый из корня.
Для повышения аппетита, для профилактики вирусных заболеваний и для улучшения вкуса мясных блюд обязательно готовлю домашний столовый хрен.
-
Общ.\актив. время готовки:
20 минут\20 минут
-
Калорийность (100g):
172 ккал
Ингредиенты:
- Хрен – 150 г Корень
- Вода – 100 мл
- Масло растительное – 50 мл
- Уксус – 20 мл 9%
- Сахар – 1 ч.л.
- Соль – 0.5 ч.л.
Натуральная, острая, горячительная и очень полезная заготовка на зиму - хрен столовый из корня.
Тефтели в духовке в сливочном соусе - это простое, понятное и очень вкусное блюдо.
Такие тефтели можно подать с картофельным пюре, макаронами или с кашей.
-
Общ.\актив. время готовки:
1 час\25 минут
-
Калорийность (100g):
216 ккал
Ингредиенты:
- Фарш говяжий – 400 г
- Рис – 100 г
- Лук репчатый – 100 г
- Морковь – 100 г
- Масло подсолнечное – 1.5 ст.л.
- Сливки – 200 мл 20%
Тефтели в духовке в сливочном соусе - это простое, понятное и очень вкусное блюдо.
Это рецепт вкусной пасты Карбонара с беконом. Соус для пасты готовится на основе твердого сыра и яичного желтка, благодаря этим ингредиентам заправка в пасте совсем нежирная.
-
Общ.\актив. время готовки:
25 минут\15 минут
-
Калорийность (100g):
268 ккал
Ингредиенты:
- Спагетти – 100 г
- Бекон – 50 г
- Пармезан – 50 г
- Желток яичный – 1 шт.
- Масло оливковое – 1 ч.л.
- Специи – 0.5 ч.л. Итальянские травы
Это рецепт вкусной пасты Карбонара с беконом. Соус для пасты готовится на основе твердого сыра и яичного желтка, благодаря этим ингредиентам заправка в пасте совсем нежирная.
Хренодер - это традиционный острый соус на основе томатов. Пришел рецепт к нам из советской кухни.
-
Общ.\актив. время готовки:
30 минут\20 минут
-
Калорийность (100g):
40 ккал
Ингредиенты:
- Хрен – 50 г корень очищенный
- Чеснок – 50 г
- Помидор – 500 г
- Сахар – 1 ч.л.
- Соль – 1 ч.л.
Хренодер - это традиционный острый соус на основе томатов. Пришел рецепт к нам из советской кухни.
Оладьи любят многие, но секрет пышных и воздушных оладий знают не все.
Как же приготовить воздушные внутри, нежные, румяные и пышные одновременно оладьи? В этом рецепте вы найдете ответ на этот вопрос.
-
Общ.\актив. время готовки:
35 минут\35 минут
-
Калорийность (100g):
222 ккал
Ингредиенты:
- Кефир – 500 мл 3,2%
- Мука – 420 г
- Яйцо – 1 шт.
- Сахар – 1 ст.л.
- Масло растительное – 100 мл
- Сода – 0.5 ч.л.
Оладьи любят многие, но секрет пышных и воздушных оладий знают не все.
