Вторые блюда с мясом

Картошка с мясом в мультиварке

Свинина400 г
Лук репчатый1 шт. (крупная)
Чеснок3 зуб.
Масло растительное2 ст.л.
Морковь1 шт. (крупная)
Перец болгарский1 шт.
Соль по вкусу
Кориандр по желанию
Базилик сушеный по желанию
Орегано по желанию
Вода0.5 ст. (200 мл)
Картофель600 г

Свиной рулет с черносливом

Шейка свиная1.3 кг
Чернослив40 г
Желатин2 ст.л.
Приправа1 ст.л.
Чеснок3 зуб.
Паприка сладкая0.5 ч.л. сухая.
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу
Вода300 г

Капуста с мясом в мультиварке

Лук репчатый1 шт. крупный
Мясо500 г
Грудинка150 г лучше копченая
Грибы200 г
Капуста квашеная500 г
Капуста белокочанная500 г
Чернослив20 шт. без косточек
Соль по вкусу
Майоран1 щепотка (-и)
Кориандр1 щепотка (-и)
Масло растительное2 ст.л. для жарки

Мясной рулет со шпинатом и шампиньонами

Фарш мясной700 г пополам свинина и говядина.
Яйцо куриное1 шт.
Лук репчатый100 г
Петрушка1 ст.л. свежей.
Сухари панировочные3 ст.л.
Вода50 г
Шпинат200 г замороженного.
Шампиньоны250 г
Помидор250 г
Томатная паста1.5 ст.л.
Чеснок3 зуб.
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу
Сыр полутвердый70 г
Тимьян1 ч.л.
Орегано1 ч.л.
Масло растительное1.5 ст.л.
Масло сливочное20 г

Тушеная капуста со свининой

Капуста белокочанная750 г свежая, молодая.
Шейка свиная750 г
Лук репчатый240 г
Морковь150 г
Томаты в собственном соку200 г
Томатная паста2 ст.л.
Тмин1 ч.л.
Сахар1 ч.л.
Перец душистый4 шт.
Лавровый лист1 шт.
Перец черный по вкусу
Соль по вкусу
Вода100 г
Масло растительное4 ст.л. для жарки.
Петрушка1 веточка (-и) для украшения.по желанию.
Смесь перцев по вкусу для подачи.
Сметана по вкусу для подачи.


Гречка с овощами и копченой грудинкой

Крупа гречневая200 г
Брокколи300 г
Морковь200 г
Грудинка70 г
Чеснок4 зуб.
Масло растительное2 ст.л.
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу
Зелень по желанию

Свинина, фаршированная колбасой

Свинина1 кг
Колбаса300 г
Соль по вкусу
Смесь перцев по вкусу
Паприка сладкая2 ч.л. молотая
Тимьян2 веточка (-и)

Мясной хлеб с яйцом и свеклой

Мясо700 г
Свекла300 г
Яйцо5 шт.
Сухари панировочные100 г
Сметана200 г для соуса
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу
Масло растительное1 ч.л. для смазывания формы

Как приготовить замороженные опята

Опята250 г
Фарш мясной600 г
Лук репчатый2 шт. (одна в фарш, вторая в грибную начинку)
Морковь1 шт. (в грибную начинку)
Чеснок3 зуб. (в фарш)
Перец душистый0.25 ч.л. (в фарш)
Перец черный0.25 ч.л. (в фарш)
Петрушка1 ч.л. (в фарш)
Орех мускатный0.5 ч.л. (в фарш)
Сумах1 ч.л. (в фарш)
Картофель1 шт. (в фарш)
Сметана100 г (для заливки)
Зира0.25 ч.л. (для заливки)
Соль по вкусу
Масло растительное3 ст.л.

Баранья нога в пикантной панировке из имбиря и горчицы

Вино белое полусладкое0.5 ст. (200 мл)
Масло растительное0.5 ст. (200 мл)
Сок лимонный0.5 шт.
Нога баранья1 шт.
Имбирь1 ст.л.
Горчица3 ст.л. дижонская
Чеснок4 зуб.
Приправа1 ст.л. сушеный розмарин, базилик, мята, орегано
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу


Предыдущие записи Следующие записи »