Главная » Новые рецепты и статьи » Закуски к столу просто и быстро » Page 27

Закуски к столу просто и быстро

Проверенные рецепты закусок на каждый день и для праздничного стола с пошаговыми фото. Вкусные закуски из мяса, птицы, рыбы, овощей, грибов, яиц, теста. Простые и быстрые рецепты. В каждом указаны калорийность и время приготовления.

Из лаваша Из лаваша Из яиц Из яиц Из грибов Из грибов Из овощей Из овощей Из рыбы Из рыбы Из птицы Из птицы Из мяса Из мяса Из теста Из теста
Тыквенная икра (соус)
Настоящей находкой для меня этой осенью стала тыквенная икра. Потрясающе ароматная, легкая, яркая и настолько простая в приготовлении, что даже не верится, что может получиться такой деликатес!
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 15 минут\25 минут
  • Калорийность (100g): 45 ккал
Ингредиенты:
  • Тыква – 600 г ("Мускатная" тыква или "Баттернат")
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Перец сладкий красный – 1 шт.
  • Помидор – 3 шт. (общим весом ~200г)
  • Чеснок – 3 зуб.
  • Масло оливковое – 2 ст.л.
Настоящей находкой для меня этой осенью стала тыквенная икра. Потрясающе ароматная, легкая, яркая и настолько простая в приготовлении, что даже не верится, что может получиться такой деликатес!
Рецепт баклажанов с морковью и чесноком
Когда на рынках большое количество сезонных овощей, хочется приготовить много интересных и вкусных блюд.
Хочу предложить рецепт баклажанов с морковью и чесноком.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час\1 час
  • Калорийность (100g): 88 ккал
Ингредиенты:
  • Баклажан – 1 кг
  • Морковь – 200 г
  • Чеснок – 40 г
  • Петрушка – 10 веточка (-и)
  • Вода – 1 л
  • Лавровый лист – 2 шт.
Когда на рынках большое количество сезонных овощей, хочется приготовить много интересных и вкусных блюд.
Розочки из слоеного теста с яблоками
Выпечка с яблоками всеми любима и очень популярна, особенно осенью. Пироги и пирожки, шарлотки и торты - выбор просто безграничный!
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 20 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 235 ккал
Ингредиенты:
  • Тесто слоеное бездрожжевое – 500 г
  • Яблоко – 3 шт.
  • Лимон – 0.5 шт. сок
  • Вода – 100 мл
  • Мед – 4 ч.л.
  • Корица – 3 ч.л.
Выпечка с яблоками всеми любима и очень популярна, особенно осенью. Пироги и пирожки, шарлотки и торты - выбор просто безграничный!
Рулетики из баклажанов “Тещин язык”
Рулетики из баклажанов под необычным названием "Тещин язык" - прекрасная закуска для любого застолья.
Красочная и вкусная - она придется по душе всем и каждому!
  • Общ.\актив. время готовки: 45 минут\45 минут
  • Калорийность (100g): 91 ккал
Ингредиенты:
  • Баклажан – 600 г
  • Помидор – 3 шт.
  • Творожная масса – 1 ст.л. несладкая
  • Чеснок – 2 зуб. больших
  • Петрушка – 1 ст.л.
  • Масло растительное – 6 ст.л.
Рулетики из баклажанов под необычным названием "Тещин язык" - прекрасная закуска для любого застолья.
Баклажаны с грибами на зиму
Горячий сезон сбора и заготовки урожая на зиму в самом разгаре. Предлагаю заготовить баклажаны с грибами на зиму.
  • Общ.\актив. время готовки: 2 часа 30 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 34 ккал
Ингредиенты:
  • Баклажан – 1 кг
  • Грибы – 500 г
  • Лук репчатый – 500 г
  • Чеснок – 4 зуб.
  • Уксус – 2 ст.л. столовый
  • Соль – по вкусу
Горячий сезон сбора и заготовки урожая на зиму в самом разгаре. Предлагаю заготовить баклажаны с грибами на зиму.
Салат из персиков, слив, абрикосов и нектаринов и брускетта с фруктовым салатом
В разгаре сезон фруктов, а значит самое время запасаться витаминами, тем более, что из фруктов можно приготовить столько потрясающих десертов.
Фруктовые салаты — один из самых простых вариантов, но от этого не менее вкусных.
  • Общ.\актив. время готовки: 45 минут\15 минут
  • Калорийность (100g): 75 ккал
Ингредиенты:
  • Слива – 3 шт. крупные
  • Персик – 1 шт. большой
  • Абрикосы – 3 шт. крупные
  • Нектарин – 2 шт.
  • Сахарная пудра – по вкусу
  • Коньяк – 1 ч.л. (по желанию)
В разгаре сезон фруктов, а значит самое время запасаться витаминами, тем более, что из фруктов можно приготовить столько потрясающих десертов.
Маринованный салат из капусты
Этот рецепт - быстрый способ маринования капусты. Получается яркий, насыщенный салат, который может храниться в холодильнике 2 недели, дольше у меня никогда не оставалось.
  • Общ.\актив. время готовки: 15 часов\30 минут
  • Калорийность (100g): 78 ккал
Ингредиенты:
  • Капуста белокочанная – 1.2 кг
  • Морковь – 160 г
  • Свекла – 100 г
  • Чеснок – 4 зуб.
  • Вода – 100 г
  • Масло растительное – 80 г
Этот рецепт - быстрый способ маринования капусты. Получается яркий, насыщенный салат, который может храниться в холодильнике 2 недели, дольше у меня никогда не оставалось.
Корзиночки с грибами и курицей
Фаршированные закуски, будь то яйца или корзиночки, со стола обычно разлетаются первыми.
Начинки для этой закуски можно выбирать совершенно любые, все зависит от вкуса и фантазии.
  • Общ.\актив. время готовки: 45 минут\25 минут
  • Калорийность (100g): 239 ккал
Ингредиенты:
  • Вафли – 1 упаковка в виде корзиночек
  • Филе куриное – 1 шт. отварное
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Грибы – 200 г
  • Масло растительное – 1.5 ст.л.
  • Сыр твердый – 120 г
Фаршированные закуски, будь то яйца или корзиночки, со стола обычно разлетаются первыми.
Бургер с курицей и овощами
Фаст-фуд, к которому относятся такие любимые многими бургеры, не всегда вреден.
Можно сделать домашние бургеры – яркие, солнечные, вкусные и полезные.
  • Общ.\актив. время готовки: 30 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 128 ккал
Ингредиенты:
  • Филе куриное – 500 г
  • Лук репчатый – 3 шт.
  • Перец болгарский – 1 шт.
  • Соевый соус – 5 ст.л.
  • Масло растительное – 4 ст.л.
  • Сахар – 1 ст.л.
Фаст-фуд, к которому относятся такие любимые многими бургеры, не всегда вреден.
Сэндвичи с тунцом и кукурузой
Что проще всего взять с собой на природу, прогулку или пикник? Чем можно перекусить, когда времени в обрез? Что можно прихватить в виде ссобойки на работу или учебу?  Конечно, сэндвич.
А уж с какой начинкой - решать Вам, мы же предлагаем сделать сэндвичи с тунцом, сладкой кукурузой, зеленью и сыром.
  • Общ.\актив. время готовки: 25 минут\15 минут
  • Калорийность (100g): 187 ккал
Ингредиенты:
  • Тунец – 130 г в собственном соку
  • Булочка – 1 шт. длинный рогалик
  • Петрушка – 2 ст.л.
  • Кукуруза – 3 ст.л. консервированная
  • Майонез – 1 ст.л.
  • Сыр твердый – 60 г
Что проще всего взять с собой на природу, прогулку или пикник? Чем можно перекусить, когда времени в обрез? Что можно прихватить в виде ссобойки на работу или учебу?  Конечно, сэндвич.
Крем из спаржи
Что делать, если спаржа попалась вялая или попросту замороженная? Можно приготовить отличную закуску – крем из спаржи.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час\25 минут
  • Калорийность (100g): 49 ккал
Ингредиенты:
  • Спаржа – 300 г ( зеленая и белая)
  • Йогурт – 250 г
  • Тимьян – 4 веточка (-и)
  • Креветки – 6 шт.
  • Соль – по вкусу
  • Сок лимонный – 1 ст.л.
Что делать, если спаржа попалась вялая или попросту замороженная? Можно приготовить отличную закуску – крем из спаржи.
Рулетики из говядины со шпинатом
С начинкой этих рулетиков из говядины можно экспериментировать сколько угодно, мне же захотелось угостить своих домашних чем-то новым и необычным, поэтому в качестве начинки я выбрала свежий и сочный шпинат.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час\20 минут
  • Калорийность (100g): 196 ккал
Ингредиенты:
  • Говядина – 500 г
  • Чеснок – 4 зуб.
  • Горчица – 30 г
  • Тимьян – 1 ч.л. сушёный
  • Фарш мясной – 200 г
  • Шпинат – 65 г
С начинкой этих рулетиков из говядины можно экспериментировать сколько угодно, мне же захотелось угостить своих домашних чем-то новым и необычным, поэтому в качестве начинки я выбрала свежий и сочный шпинат.
Сырные пончики
Сталкивались ли вы с такой ситуацией, когда в холодильнике скопились не использованные кусочки сыра? Вот у меня так случалось... раньше, пока я не открыла для себя этот рецепт.
  • Общ.\актив. время готовки: 45 минут\45 минут
  • Калорийность (100g): 522 ккал
Ингредиенты:
  • Моцарелла – 500 г
  • Пармезан – 3 ст.л.
  • Яйцо куриное – 1 шт.
  • Мука – 100 г
  • Орегано – 0.5 ч.л.
  • Сухари панировочные – по вкусу
Сталкивались ли вы с такой ситуацией, когда в холодильнике скопились не использованные кусочки сыра? Вот у меня так случалось... раньше, пока я не открыла для себя этот рецепт.
Маринованные вешенки
Когда все запасы закатанных осенних грибов давно съедены, а хочется маринованных грибочков, мне на помощь приходит этот рецепт.
Вешенки в маринаде получаются такими вкусными, что, как правило, съедаются сразу и закатывать мне их не приходится.
  • Общ.\актив. время готовки: 55 минут\25 минут
  • Калорийность (100g): 57 ккал
Ингредиенты:
  • Вешенки – 1 кг
  • Вода – 600 мл
  • Сахар – 1 ст.л.
  • Уксус – 3.5 ст.л. (столовый 9%)
  • Соль – 1.5 ст.л.
  • Гвоздика – 5 шт.
Когда все запасы закатанных осенних грибов давно съедены, а хочется маринованных грибочков, мне на помощь приходит этот рецепт.
Сырные крекеры
Для любителя сыра и хрустящих перекусов эти крекеры - райское наслаждение!
Просто невозможно остановиться, рука сама собой потянется за следующим хрустящим и соблазнительным кусочком.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 20 минут\15 минут
  • Калорийность (100g): 369 ккал
Ингредиенты:
  • Сыр твердый – 100 г
  • Мука пшеничная – 100 г
  • Масло сливочное – 70 г
  • Вода – 3 ст.л.
  • Соль – по желанию
Для любителя сыра и хрустящих перекусов эти крекеры - райское наслаждение!
Закуска из ананаса и сыра
Рецепт универсальной закуски – на вес золота, потому что зная такой секрет, хозяйка всегда во всеоружии: и неожиданных гостей встретит изысканно, и к спонтанному романтическому ужину будет готова.
Я расскажу о такой закуске для нашей семьи.
  • Общ.\актив. время готовки: 10 минут\10 минут
  • Калорийность (100g): 211 ккал
Ингредиенты:
  • Ананас – 400 мл консервированный
  • Сыр твердый – 200 г
  • Майонез – по вкусу
Рецепт универсальной закуски – на вес золота, потому что зная такой секрет, хозяйка всегда во всеоружии: и неожиданных гостей встретит изысканно, и к спонтанному романтическому ужину будет готова.
Закусочные рулетики с цуккини
Лично мне очень нравятся небольшие порционные закуски, так сказать, на зубок.
Эти рулетики именно из этой серии - маленькие, симпатичные и вкусные.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час\1 час
  • Калорийность (100g): 97 ккал
Ингредиенты:
  • Цукини – 400 г
  • Морковь – 120 г
  • Лук репчатый – 120 г
  • Шампиньоны – 120 г
  • Чеснок – 2 зуб.
  • Кетчуп – 1 ч.л.
Лично мне очень нравятся небольшие порционные закуски, так сказать, на зубок.
Закуска «Елочные шарики»
Вот-вот уже не за горами самый добрый и весёлый Новый год! Ещё есть время включить в своё новогоднее меню, парочку вкусных рецептиков, предлагаю приготовить быструю и вкусную закуску «Елочные шарики».
  • Общ.\актив. время готовки: 30 минут\15 минут
  • Калорийность (100g): 258 ккал
Ингредиенты:
  • Яйцо куриное – 1 шт.
  • Шпроты – 5 шт.
  • Сыр плавленный – 100 г
  • Соль – по вкусу
  • Перец черный – по вкусу молотый
  • Майонез – по вкусу
Вот-вот уже не за горами самый добрый и весёлый Новый год! Ещё есть время включить в своё новогоднее меню, парочку вкусных рецептиков, предлагаю приготовить быструю и вкусную закуску «Елочные шарики».
Рыбные маффины с кукурузой
Как правило, горячим блюдом на новогоднем столе является мясо или птица, а если изменить этой традиции и приготовить что-то рыбное? Например, вот такие маффины или мини-запеканки из филе белой рыбы с кукурузой.
Получается сытно, но совсем не тяжело для желудка.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час\25 минут
  • Калорийность (100g): 120 ккал
Ингредиенты:
  • Филе рыбное – 500 г
  • Укроп – 10 г
  • Яйцо – 1 шт.
  • Кукуруза – 140 г вес без жидкости
  • Сыр твердый – 80 г
  • Сметана – 3 ст.л.
Как правило, горячим блюдом на новогоднем столе является мясо или птица, а если изменить этой традиции и приготовить что-то рыбное? Например, вот такие маффины или мини-запеканки из филе белой рыбы с кукурузой.
Закусочные бутерброды с салатом из горошка
Уже вовсю идет подготовка к Новому году, и многие хозяйки начинают задумываться над праздничными рецептами.
Предлагаю разнообразить свою меню очень простой, но нежной, приятной и быстро готовящейся симпатичной закуской.
  • Общ.\актив. время готовки: 25 минут\25 минут
  • Калорийность (100g): 183 ккал
Ингредиенты:
  • Багет – 0.5 шт.
  • Горошек зеленый – 100 г
  • Яйцо куриное – 4 шт.
  • Сельдерей стеблевой – 1 шт.
  • Укроп – 1 ст.л.
  • Майонез – 3 ст.л.
Уже вовсю идет подготовка к Новому году, и многие хозяйки начинают задумываться над праздничными рецептами.
Картофельные маффины с сыром
Хотите за новогодним столом удивить своих гостей необычным гарниром? Тогда непременно приготовьте эти картофельные маффины с сыром - у вас обязательно попросят рецепт.
Эти маффины отлично впишутся в концепцию новогоднего стола в фуршетном стиле, ведь их так удобно есть руками.
  • Общ.\актив. время готовки: 40 минут\10 минут
  • Калорийность (100g): 150 ккал
Ингредиенты:
  • Картофельное пюре – 500 г
  • Орех мускатный – по вкусу
  • Сыр твердый – 120 г
  • Тимьян – по вкусу сухой
  • Сметана – 80 г
  • Перец черный – по желанию
Хотите за новогодним столом удивить своих гостей необычным гарниром? Тогда непременно приготовьте эти картофельные маффины с сыром - у вас обязательно попросят рецепт.
Рулетики с авокадо
При кажущейся простоте эта закуска как нельзя лучше подойдет на праздничный стол.
Выглядит нарядно, подходит к любому напитку - под шампанское, вино или напитки покрепче.
  • Общ.\актив. время готовки: 45 минут\15 минут
  • Калорийность (100g): 267 ккал
Ингредиенты:
  • Лаваш – 1 шт. тонкий (прямоугольный)
  • Сыр плавленный – 120 г
  • Авокадо – 1 шт. крупный
  • Колбаса – 170 г копчено-вареная или салями
  • Оливки зеленые – 1 упаковка
  • Соль – по вкусу
При кажущейся простоте эта закуска как нельзя лучше подойдет на праздничный стол.
Паштет из гусиной печени с апельсиновым желе
Подготовка к празднику всегда начинается с составления меню.
  • Общ.\актив. время готовки: 14 часов\40 минут
  • Калорийность (100g): 273 ккал
Ингредиенты:
  • Печень гусиная – 700 г (можно заменить на утиную)
  • Молоко – 200 мл
  • Коньяк – 20 мл для замачивания
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Чеснок – 1 зуб.
  • Масло сливочное – 15 г топленое
Подготовка к празднику всегда начинается с составления меню.
Суфле из овощей как в детском саду
Нежное суфле из овощей можно приготовить малышу на обед как второе блюдо или на ужин - как основное или гарнир.
  • Общ.\актив. время готовки: 50 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 92 ккал
Ингредиенты:
  • Морковь – 200 г
  • Молоко – 30 мл
  • Масло сливочное – 15 г
  • Капуста цветная – 180 г
  • Горошек зеленый – 80 г
  • Сахар – 10 г
Нежное суфле из овощей можно приготовить малышу на обед как второе блюдо или на ужин - как основное или гарнир.
Страницы:
1 2 … 25 26 27 28 29 … 33 34
Спасибо! Ваш отзыв принят на модерацию, скоро мы его опубликуем.
Скрыть это сообщение