Тыквенное пюре – идеальный ингредиент для приготовления сочной, мягкой и очень вкусной осенней выпечки.
Я часто готовлю из него тыквенный кекс с грецкими орехами, добавляя также разные пряности для получения аппетитного аромата.
-
Общ.\актив. время готовки:
4 часа\40 минут
-
Калорийность (100g):
194 ккал
Ингредиенты:
- Тыква – 1.5 кг , без семян, но с кожурой
- Мука – 340 г
- Орехи грецкие – 120 г
- Яйцо куриное – 2 шт. , СО
- Масло сливочное – 170 г , 83%
- Сахар – 290 г
Тыквенное пюре – идеальный ингредиент для приготовления сочной, мягкой и очень вкусной осенней выпечки.
Овсянку с яблоком и корицей я готовлю сразу с двумя вариантами яблока.
Одно натираю и добавляю к хлопьям, а остальные слегка карамелизирую со сливочным маслом, сахаром и корицей для подачи.
-
Общ.\актив. время готовки:
30 минут\20 минут
-
Калорийность (100g):
118 ккал
Ингредиенты:
- Хлопья овсяные – 150 г
- Молоко – 250 г
- Вода – 250 г
- Яблоко – 3 шт. 1 яблоко для каши + 2 яблока для карамели
- Сахар – 3.5 ст.л. 10 г для каши, 60 г для карамели
- Корица – 1 ч.л. 1,5 г для каши, 1,5 г для карамели
Овсянку с яблоком и корицей я готовлю сразу с двумя вариантами яблока.
Пирог с маком и творогом мне нравится не только вкусом, но и красивым разрезом.
Начинку делю на две части, в одну добавляю мак, а затем поочередно выкладываю обе массы в форму.
-
Общ.\актив. время готовки:
1 час 20 минут\30 минут
-
Калорийность (100g):
303 ккал
Ингредиенты:
- Мука пшеничная – 220 г
- Масло сливочное – 100 г
- Яйцо куриное – 1 шт. для теста
- Сахар – 50 г для теста
- Разрыхлитель теста – 7 г
- Сахар – 150 г для начинки
Пирог с маком и творогом мне нравится не только вкусом, но и красивым разрезом.
Сегодня приготовим очень простое, бюджетное блюдо, с легким ароматом пассированного, сливочного лука - капустные котлеты с манкой и яйцом.
Мягкие внутри, а вот снаружи слегка хрустящая, сухарная панировка.
-
Общ.\актив. время готовки:
45 минут\20 минут
-
Калорийность (100g):
97 ккал
Ингредиенты:
- Капуста белокочанная – 500 г
- Лук репчатый – 70 г
- Крупа манная – 40 г
- Яйцо куриное – 1 шт.
- Шнитт-лук – 10 г свежей
- Чеснок – 2 зуб.
Сегодня приготовим очень простое, бюджетное блюдо, с легким ароматом пассированного, сливочного лука - капустные котлеты с манкой и яйцом.
Печенье «Гусиные лапки» с творогом — один из моих любимых вариантов простой домашней выпечки к чаю.
Само тесто практически несладкое, а основной сладкий вкус дает сахар, в который несколько раз обмакиваю заготовки.
-
Общ.\актив. время готовки:
1 час 30 минут\30 минут
-
Калорийность (100g):
324 ккал
Ингредиенты:
- Мука – 300 г
- Творог – 180 г
- Масло сливочное – 70 г
- Яйцо – 1 шт.
- Сахар – 5 ст.л.
- Разрыхлитель теста – 1 ч.л.
Печенье «Гусиные лапки» с творогом — один из моих любимых вариантов простой домашней выпечки к чаю.
Жареную щуку на сковороде с луком я готовлю со сметанным соусом. Щука — довольно постная рыба, поэтому важно не передержать ее на огне.
-
Общ.\актив. время готовки:
40 минут\30 минут
-
Калорийность (100g):
117 ккал
Ингредиенты:
- Филе рыбное – 500 г щуки
- Лук репчатый – 80 г
- Масло подсолнечное – 2 ст.л.
- Соль – 1 ч.л.
- Перец черный – 0.4 г
- Мука пшеничная – 120 г 100 г для рыбы, 20 г для соуса
Жареную щуку на сковороде с луком я готовлю со сметанным соусом. Щука — довольно постная рыба, поэтому важно не передержать ее на огне.
Из тыквы получаются чудесные десерты, особенно если приправлять ее ароматными специями.
Сегодня хочу поделиться простым рецептом тыквы в аэрогриле с медом и корицей, без белого сахара и лишних жиров.
-
Общ.\актив. время готовки:
1 час\15 минут
-
Калорийность (100g):
62 ккал
Ингредиенты:
- Тыква – 1 кг , очищенная
- Изюм – 100 г , золотистый
- Мед – 3 ст.л.
- Вода – 100 мл
- Корица – 1 ч.л.
- Мята – 1 г , для подачи, по желанию
Из тыквы получаются чудесные десерты, особенно если приправлять ее ароматными специями.
Грушевый пирог с творогом мне нравится за сочетание мягкого творожного теста, сочных фруктов и хрустящего штрейзеля.
Груши выкладываю в два слоя: часть прячу внутрь пирога, а остальные красиво раскладываю сверху.
-
Общ.\актив. время готовки:
1 час 20 минут\30 минут
-
Калорийность (100g):
282 ккал
Ингредиенты:
- Груша – 2 шт.
- Творог – 200 г 5%
- Яйцо куриное – 3 шт.
- Сахар – 180 г
- Масло сливочное – 70 г
- Масло растительное – 50 мл
Грушевый пирог с творогом мне нравится за сочетание мягкого творожного теста, сочных фруктов и хрустящего штрейзеля.
Тефтели из индейки в соусе я готовлю с добавлением фетаки — сыр делает их нежнее и добавляет приятную солоноватую нотку.
Для соуса беру томаты в собственном соку, чеснок и свежий базилик.
-
Общ.\актив. время готовки:
45 минут\20 минут
-
Калорийность (100g):
97 ккал
Ингредиенты:
- Индейка – 500 г филе грудки индейки
- Лук репчатый – 80 г
- Фетаки – 70 г
- Крупа манная – 30 г
- Молоко – 30 г
- Яйцо куриное – 1 шт.
Тефтели из индейки в соусе я готовлю с добавлением фетаки — сыр делает их нежнее и добавляет приятную солоноватую нотку.
Тыквенный пирог с творогом «Зебра» я готовлю уже давно. Особенно мне нравится сочетание рассыпчатой песочной основы и нежной, почти кремовой начинки.
-
Общ.\актив. время готовки:
2 часа\35 минут
-
Калорийность (100g):
198 ккал
Ингредиенты:
- Тыква – 400 г очищенная
- Творог – 350 г
- Сливки – 100 г
- Сахарная пудра – 150 г
- Яйцо куриное – 6 шт. Размер С2
- Крахмал кукурузный – 42 г 2 г присыпать тесто
Тыквенный пирог с творогом «Зебра» я готовлю уже давно. Особенно мне нравится сочетание рассыпчатой песочной основы и нежной, почти кремовой начинки.
Суп с баклажанами и курицей я готовлю на бульоне из куриных голеней. Отдельно обжариваю лук, морковь и баклажан — так овощи получаются ароматнее, а вкус супа становится насыщеннее.
-
Общ.\актив. время готовки:
1 час 10 минут\30 минут
-
Калорийность (100g):
63 ккал
Ингредиенты:
- Курица – 300 г голени
- Баклажан – 200 г
- Картофель – 200 г
- Лук репчатый – 70 г
- Морковь – 50 г
- Помидор – 50 г
Суп с баклажанами и курицей я готовлю на бульоне из куриных голеней. Отдельно обжариваю лук, морковь и баклажан — так овощи получаются ароматнее, а вкус супа становится насыщеннее.
Салат с запеченной тыквой и фетой я особенно люблю готовить осенью, когда тыква сладкая и ароматная.
Запекаю ее до мягкости и легкой румяности, а затем соединяю с рукколой, соленой фетой и грецкими орехами.
-
Общ.\актив. время готовки:
40 минут\20 минут
-
Калорийность (100g):
157 ккал
Ингредиенты:
- Тыква – 300 г
- Сыр мягкий – 100 г фета
- Руккола – 50 г
- Орехи грецкие – 30 г
- Масло растительное – 30 мл
- Сок лимонный – 1 ст.л.
Салат с запеченной тыквой и фетой я особенно люблю готовить осенью, когда тыква сладкая и ароматная.
Творожную запеканку с бананом я готовлю из двух слоев: нежного творожного и шоколадно-бананового с какао.
Получается не только вкусно, но и красиво в разрезе.
-
Общ.\актив. время готовки:
1 час 10 минут\40 минут
-
Калорийность (100g):
177 ккал
Ингредиенты:
- Банан – 380 г
- Какао-порошок – 20 г
- Сахар – 50 г для бананового слоя
- Крупа манная – 45 г для бананового слоя
- Яйцо куриное – 1 шт. для бананового слоя
- Творог – 360 г
Творожную запеканку с бананом я готовлю из двух слоев: нежного творожного и шоколадно-бананового с какао.
Ленивую овсянку с чиа и бананом я готовлю с вечера, когда утром не хочется тратить время на завтрак.
Просто смешиваю овсяные хлопья с йогуртом, молоком и чиа, добавляю банан и оставляю в холодильнике на ночь.
-
Общ.\актив. время готовки:
10 минут\10 минут
-
Калорийность (100g):
124 ккал
Ингредиенты:
- Хлопья овсяные – 50 г среднего размера
- Банан – 110 г
- Йогурт – 150 г натуральный
- Семена Чиа – 1 ст.л.
- Миндаль – 15 г лепестки
- Молоко – 50 мл
Ленивую овсянку с чиа и бананом я готовлю с вечера, когда утром не хочется тратить время на завтрак.
В осенний сезон, когда хочется чего-то легкого и необычного из тыквы, я иногда готовлю нежный тыквенный суп с креветками.
Он отнимает минимум времени: тыква и морковь очищаются, варятся в одной кастрюле и смешиваются со сливками.
-
Общ.\актив. время готовки:
40 минут\30 минут
-
Калорийность (100g):
54 ккал
Ингредиенты:
- Тыква – 1.2 кг
- Креветки – 250 г , очищенные
- Морковь – 150 г
- Сливки – 200 мл , 20%
- Чеснок – 1 ч.л. , сушеный
- Масло растительное – 10 мл
В осенний сезон, когда хочется чего-то легкого и необычного из тыквы, я иногда готовлю нежный тыквенный суп с креветками.
Картошку с сосисками в духовке я готовлю, когда нужен простой и сытный обед или ужин.
Все нарезаю, смешиваю со сметаной и специями и отправляю в духовку.
-
Общ.\актив. время готовки:
1 час 10 минут\20 минут
-
Калорийность (100g):
167 ккал
Ингредиенты:
- Картофель – 400 г
- Сосиска – 200 г
- Помидор – 150 г
- Сметана – 3 ст.л.
- Сыр полутвердый – 50 г
- Чеснок – 1 зуб.
Картошку с сосисками в духовке я готовлю, когда нужен простой и сытный обед или ужин.
Эта закуска для любителей острого и сытного, она пряная и яркая, приятно согревает в холодную погоду.
Мне всегда казалось, что делать закрутки на зиму очень трудно и долго - да, время действительно потребуется, но трудного в приготовлении таких острых баклажанов ничего нет.
-
Общ.\актив. время готовки:
3 часа\2 часа
-
Калорийность (100g):
88 ккал
Ингредиенты:
- Баклажан – 1.5 кг
- Помидор – 1 кг
- Перец болгарский – 150 г
- Перец красный жгучий – 2 шт.
- Чеснок – 100 г
- Сахар – 1 ч.л.
Эта закуска для любителей острого и сытного, она пряная и яркая, приятно согревает в холодную погоду.
Митболы из куриного фарша с творогом я готовлю как простой вариант белкового блюда на каждый день.
Даже из фарша на основе куриной грудки они получаются достаточно нежными и сочными.
-
Общ.\актив. время готовки:
30 минут\30 минут
-
Калорийность (100g):
133 ккал
Ингредиенты:
- Фарш куриный – 400 г
- Творог – 180 г 5%
- Яйцо куриное – 1 шт.
- Сыр твердый – 40 г
- Зелень – 10 г
- Специи – 1 ч.л. для курицы
Митболы из куриного фарша с творогом я готовлю как простой вариант белкового блюда на каждый день.
Тыквенное пряное печенье у меня всегда получается мягким, нежным и воздушным даже без яиц.
Мне очень нравится добавлять к нему имбирь, кардамон и мускатный орех, помимо корицы.
-
Общ.\актив. время готовки:
3 часа\30 минут
-
Калорийность (100g):
178 ккал
Ингредиенты:
- Тыква – 1 кг , или 250 г готового пюре
- Мука – 360 г
- Сахар – 150 г
- Масло сливочное – 100 г , 83%
- Разрыхлитель теста – 10 г
- Ванильная эссенция – 2 ст.л. , или по вкусу
Тыквенное пряное печенье у меня всегда получается мягким, нежным и воздушным даже без яиц.
Тушеную картошку с грибами и курицей в моей семье очень любят. И готовлю я ее в самых разных исполнениях, часто меняя базовые овощи, ароматные травы и специи.
-
Общ.\актив. время готовки:
1 час\30 минут
-
Калорийность (100g):
87 ккал
Ингредиенты:
- Картофель – 2 кг
- Филе куриное – 800 г , бедро
- Шампиньоны – 400 г , свежие
- Лук-порей – 300 г , или репчатый
- Морковь – 300 г
- Чеснок – 4 зуб. , или по вкусу
Тушеную картошку с грибами и курицей в моей семье очень любят. И готовлю я ее в самых разных исполнениях, часто меняя базовые овощи, ароматные травы и специи.
Судак в духовке в сметане я готовлю, когда хочется простого рыбного блюда без сложной подготовки.
У судака нежное нежирное мясо, поэтому здесь особенно важно его не пересушить.
-
Общ.\актив. время готовки:
50 минут\20 минут
-
Калорийность (100g):
131 ккал
Ингредиенты:
- Рыба – 800 г судак
- Лук репчатый – 150 г
- Сметана – 150 г
- Сыр полутвердый – 50 г
- Масло растительное – 30 мл
- Соль – 2 щепотка (-и)
Судак в духовке в сметане я готовлю, когда хочется простого рыбного блюда без сложной подготовки.
Зелёные помидоры на зиму дольками я готовлю в конце сезона, когда на кустах остаются плоды, которые уже не успеют созреть.
Для этой заготовки специально выбираю твердые зеленые помидоры — после приготовления они хорошо сохраняют форму.
-
Общ.\актив. время готовки:
30 минут\15 минут
-
Калорийность (100g):
17 ккал
Ингредиенты:
- Помидор – 800 г зеленые
- Перец болгарский – 150 г
- Перец красный жгучий – 2 шт.
- Чеснок – 4 зуб.
- Петрушка – 10 г
- Сахар – 35 г
Зелёные помидоры на зиму дольками я готовлю в конце сезона, когда на кустах остаются плоды, которые уже не успеют созреть.
Лаваш-дог с сосиской я готовлю, когда хочется чего-то быстрого и сытного.
Вместо привычной булочки беру тонкий армянский лаваш — в него удобно завернуть сосиску вместе с овощами и соусами.
-
Общ.\актив. время готовки:
25 минут\20 минут
-
Калорийность (100g):
182 ккал
Ингредиенты:
- Сосиска – 300 г
- Лаваш – 240 г
- Морковь – 120 г по-корейски
- Салат – 100 г айсберг
- Помидоры черри – 130 г
- Кетчуп – 50 г или по вкусу
Лаваш-дог с сосиской я готовлю, когда хочется чего-то быстрого и сытного.
Тушеная капуста с курицей и грибами - семейное, однозначно недорогое и совсем не тяжелое блюдо.
Отличный баланс белка и клетчатки, который прекрасно насыщает и надолго утоляет голод.
-
Общ.\актив. время готовки:
1 час 15 минут\30 минут
-
Калорийность (100g):
79 ккал
Ингредиенты:
- Капуста белокочанная – 800 г
- Курица – 450 г
- Грибы – 150 г шампиньоны
- Лук репчатый – 130 г
- Морковь – 130 г
- Петрушка – 8 г свежая
Тушеная капуста с курицей и грибами - семейное, однозначно недорогое и совсем не тяжелое блюдо.
